“酸美”是以國(guó)外引進(jìn)品種以色列軟籽酸為母本、軟籽石榴主栽品種突尼斯軟籽為父本，通過(guò)人工雜交選育而成的加工鮮食兼用超軟籽新品種。2020 年12 月26 日通過(guò)河南省林木品種審定委員會(huì)審定（良種編號(hào)：豫S-SV-PG-005-2020）。

該品種平均單果重505 g，特大果型。果實(shí)近圓形或圓球形，果形指數(shù)1.1，外觀(guān)漂亮，完全成熟后果面向陽(yáng)處呈鮮紅色，果皮光潔明亮，著色率80%以上。與對(duì)照突尼斯石榴相比，籽粒鮮紅色，汁多味酸甜，出汁率88.2%，核仁超軟（硬度1.4 kg/cm2）可食用，嚼后殘?jiān)??？扇苄怨绦挝锖?5.9%，可溶性糖含量11.9%，抗壞血酸含量8.89 mg/100 g，總酸含量（以檸檬酸計(jì)）18 g/kg，氨基酸總含量8.40 g/kg，風(fēng)味酸甜。

該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，大小年現(xiàn)象不明顯。高接后第5 年形成豐產(chǎn)，每667 m2平均產(chǎn)量為1 749.6 kg。

在河南鄭州地區(qū)，3 月底開(kāi)始萌芽，5 月5—8 日頭茬花開(kāi)放，5 月15 日至6 月初進(jìn)入盛花期，盛花期持續(xù)約20 天，6 月中旬進(jìn)入末花期，花后7 天開(kāi)始生理落果，一般生理落果持續(xù)2～3天，果實(shí)生育期約120 天。8 月中旬果面開(kāi)始著色，果萼處著色早而深，果實(shí)向陽(yáng)面著深紅色，底色為黃綠色，9 月下旬果實(shí)開(kāi)始成熟，與突尼斯軟籽石榴成熟期基本一致，10 月下旬開(kāi)始落葉，全年生育期約210 天。