吳長(zhǎng)江

貴州省畢節(jié)市威寧彝族回族苗族自治縣大街鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州威寧 553111

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，國(guó)民對(duì)于畜禽產(chǎn)品的需求也與日俱增。鴨肉作為人們?nèi)粘５幕A(chǔ)肉類產(chǎn)品受到廣泛的喜愛，同時(shí)肉鴨養(yǎng)殖投資相對(duì)較小，收益較快，養(yǎng)殖的門檻較低，在多數(shù)農(nóng)村地區(qū)成為肉鴨養(yǎng)殖戶的支柱產(chǎn)業(yè)。但由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)仍颍谌怿嗮B(yǎng)殖中容易出現(xiàn)各種疾病，尤其是雛鴨階段，對(duì)飼養(yǎng)管理的要求較高，一旦飼養(yǎng)管理的某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，則可能導(dǎo)致雛鴨的成活率大打折扣，從而影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

1 育雛前準(zhǔn)備

在鴨舍空置期間需要進(jìn)行全面清洗和消毒處理，選擇2～3 種消毒藥物交換進(jìn)行消毒，首先可使用濃度為1%～4%的火堿或者濃度為10%的石灰乳等堿性消毒制劑對(duì)鴨舍的墻壁、地面等進(jìn)行消毒，然后再用過氧乙酸或者氯制劑等對(duì)鴨舍環(huán)境進(jìn)行噴霧消毒，最后密閉鴨舍用福爾馬林和高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒，封閉24～36 h 后再通風(fēng)排出刺激氣體，可以徹底殺滅環(huán)境中的病原微生物。在育雛前2 d 進(jìn)行預(yù)溫，將舍溫升高到28 ℃左右。同時(shí)，準(zhǔn)備好育雛飼喂飲水所用的器具，按照供溫、照明和通風(fēng)等設(shè)備，確保在雛鴨入舍后能夠滿足其生活需要，應(yīng)在進(jìn)雛前1～2 d 對(duì)鴨舍預(yù)熱升溫，進(jìn)而提高雛鴨的成活率[1]。

2 提高鴨苗質(zhì)量

確保鴨苗的健康狀況是提高雛鴨成活率的首要因素，多數(shù)養(yǎng)殖農(nóng)戶為了降低養(yǎng)殖的成本往往會(huì)忽視鴨苗的質(zhì)量問題，從非正規(guī)的育雛場(chǎng)購(gòu)買鴨苗，這些鴨苗通常缺少正規(guī)的免疫程序，從而增加了發(fā)生疫病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在購(gòu)入鴨苗時(shí)一定要清楚該場(chǎng)的種鴨免疫程序，同時(shí)應(yīng)避免從多處購(gòu)買雛鴨，以防免疫接種不當(dāng)而出現(xiàn)交叉感染的情況。另外，剛孵化的雛鴨其自身免疫能力較差，母源抗體的水平對(duì)雛鴨的健康非常重要，若母源抗體水平較高，則可使雛鴨在2～3 周內(nèi)仍維持較高的抗病能力，降低雛鴨發(fā)生沙門氏菌、大腸桿菌和病毒性肝炎等垂直傳染性疾病的幾率。

3 溫度適宜

為雛鴨創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境是提高雛鴨成活率的關(guān)鍵措施。通常剛出殼的雛鴨需要較高的環(huán)境溫度，在第1 周內(nèi)要求鴨舍內(nèi)的溫度達(dá)到32～34 ℃，隨著鴨群日齡的增長(zhǎng)對(duì)環(huán)境溫度要求越來(lái)越低，一般每周降低溫度2 ℃左右，生長(zhǎng)到6 周齡時(shí)溫度維持在20～24 ℃即可，也可以使用自然環(huán)境溫度。因?yàn)殡r鴨生長(zhǎng)到6 周后，就能適應(yīng)周圍的生活環(huán)境。

鴨舍中的溫度可以用溫度計(jì)來(lái)測(cè)量，也可根據(jù)雛鴨活動(dòng)情況和采食飲水量來(lái)判斷，一般溫度較高時(shí)，雛鴨張口喘氣、遠(yuǎn)離熱源、采食量下降、飲水量增加；溫度較低時(shí)，雛鴨積聚一起、采食量和飲水量都會(huì)減少，甚至還會(huì)發(fā)生踩踏致死現(xiàn)象。溫度適宜情況下，雛鴨活潑好動(dòng)、自由采食飼料和飲水，精神狀態(tài)良好，采食量和飲水量都很正常，應(yīng)根據(jù)溫度計(jì)顯示數(shù)據(jù)，結(jié)合雛鴨具體表現(xiàn)來(lái)隨時(shí)調(diào)節(jié)鴨舍內(nèi)的溫度，維持溫度相對(duì)平穩(wěn)，也是提高雛鴨成活率的關(guān)鍵措施。

4 濕度合理

實(shí)踐證明，鴨舍內(nèi)濕度合理，不僅能很好地控制鴨群發(fā)生球蟲病，而且還可以減少環(huán)境病菌繁殖數(shù)量，降低雛鴨死亡率。最重要的是濕度可以和鴨舍內(nèi)的溫度共同作用對(duì)雛鴨產(chǎn)生影響。在溫度適宜的情況下，雛鴨對(duì)濕度的要求相對(duì)寬泛一些，一般達(dá)到60%～70%就可以滿足雛鴨生長(zhǎng)需要。在溫度較低時(shí)要求的濕度應(yīng)該高一些，在溫度較高時(shí)要求的濕度較低。如果鴨舍內(nèi)的濕度過高或過低都會(huì)對(duì)鴨群產(chǎn)生不良危害。濕度較低時(shí)，舍內(nèi)粉塵飛揚(yáng)，對(duì)呼吸道黏膜產(chǎn)生刺激或損害，鴨群容易發(fā)生呼吸道疾?。粷穸冗^高時(shí)，會(huì)給病原微生物的繁殖提供有利環(huán)境，增加環(huán)境中病菌數(shù)量和鴨群感染疾病的機(jī)會(huì)。同時(shí)，濕度過高，球蟲卵囊孢子化速度加快，鴨群容易暴發(fā)球蟲病[2]。

5 飲水管理

在雛鴨入舍前半個(gè)小時(shí)需要將水槽中飲水添加完畢，這樣雛鴨入舍后就可以直接飲用，避免飲水不足而影響采食量或生長(zhǎng)速度。在第1 天飲水中可以添加復(fù)合維生素，減少運(yùn)輸途中或環(huán)境變化產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)。第2～5 天可以在飲水中添加恩諾沙星或頭孢類廣譜抗生素，預(yù)防雛鴨感染大腸桿菌或沙門氏菌。

一旦開始飲水終生不能斷水，需要隨時(shí)在水槽中添加清水，保證飲水干凈充足，否則容易引起飲水不足而降低雛鴨采食量，甚至發(fā)生死亡率增加的現(xiàn)象。一般在添加好飼料后再添加飲水，減少飼料對(duì)飲水造成的污染，定期清洗水槽，可以使用高錳酸鉀進(jìn)行消毒，避免飲水受到污染。

6 飼喂管理

隨著養(yǎng)鴨規(guī)?；l(fā)展，在雛鴨入舍前將飼料添加好，這樣雛鴨進(jìn)入舍內(nèi)就可以自由采食飼料，刺激消化系統(tǒng)盡快發(fā)育。前1 周采取少量多次的飼喂方式，刺激雛鴨食欲和采食量。一般每天飼喂6～7次，隨著日齡的增加可以逐漸減少飼喂次數(shù)，按照每周減少1 次的幅度，在生長(zhǎng)到6 周后每天飼喂3～4 次即可。

同時(shí)，在育雛期間需要飼喂全價(jià)配合飼料，避免營(yíng)養(yǎng)不平衡或發(fā)生缺乏現(xiàn)象，進(jìn)而影響雛鴨體質(zhì)、生長(zhǎng)速度和成活率。根據(jù)本場(chǎng)實(shí)際情況結(jié)合雛鴨生長(zhǎng)日齡，制定科學(xué)的飼喂程序，定時(shí)定點(diǎn)定量飼喂雛鴨，在滿足雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育的前提下可以減少飼料浪費(fèi)的現(xiàn)象，還可以幫助鴨群養(yǎng)成良好的生理習(xí)性或生物鐘，增強(qiáng)雛鴨的消化和吸收功能，達(dá)到提高飼料轉(zhuǎn)化率的目的。在雛鴨生長(zhǎng)到3 周后，可以在飼料中添加少量干凈的細(xì)沙，有利于增強(qiáng)雛鴨對(duì)飼料的消化和吸收機(jī)能。

7 及早分群

雛鴨轉(zhuǎn)入舍內(nèi)，需要盡早進(jìn)行分群管理，有利于幫助弱小雛鴨采食和飲水，提高整個(gè)鴨群的成活率。可以根據(jù)雛鴨出殼早晚、體質(zhì)強(qiáng)弱和體重大小，把體質(zhì)弱和體重小的雛鴨挑出來(lái)，放在溫度較高和管理方便的地方來(lái)精細(xì)護(hù)理，讓它們盡早采食飼料和飲水，促進(jìn)雛鴨完全吸收腹內(nèi)卵黃，進(jìn)而提高雛鴨成活率。將體質(zhì)和體重一樣的雛鴨分群飼養(yǎng)，按照每群飼養(yǎng)200～300 只為宜。這樣可以減少相互爭(zhēng)搶飼料和飲水的機(jī)會(huì)，有利于提高鴨群的整齊度。

前3 d 分群后，以后會(huì)隨著鴨群的生長(zhǎng)出現(xiàn)大小不均的情況，還需要隨時(shí)將鴨群中的個(gè)體弱小雛鴨挑出來(lái)，避免加大“兩極分化”現(xiàn)象，提高鴨群整齊度和保證統(tǒng)一時(shí)間出欄，一般在前3 d、1 周末和2 周末進(jìn)行分群為宜。

8 合理的養(yǎng)殖密度與良好的通風(fēng)

合理的養(yǎng)殖密度有利于雛鴨的健康生長(zhǎng)發(fā)育，若飼養(yǎng)密度太大，則容易造成鴨舍過于潮濕、空氣質(zhì)量較差，容易滋生病原菌，不利于雛鴨的生長(zhǎng)；若養(yǎng)殖的密度過小則會(huì)浪費(fèi)場(chǎng)地和人力、物力等資源，使得養(yǎng)殖成本增加，收益降低。建議網(wǎng)上雛鴨養(yǎng)殖密度為：1 周齡時(shí)，25～30 只/m2，2 周齡時(shí)15～25 只/m2；地面養(yǎng)殖密度則應(yīng)更低，1 周齡時(shí)12～15 只/m2，2 周齡時(shí)8～12 只/m2。隨著雛鴨日齡的增加，養(yǎng)殖密度應(yīng)逐漸降低。

雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育較快，新陳代謝旺盛，可以排出大量的二氧化碳及氨氣、硫化氫等有毒有害的氣體，若鴨舍內(nèi)這類氣體的濃度過高則會(huì)影響雛鴨的健康，甚至造成大批雛鴨的死亡。在飼養(yǎng)過程中應(yīng)注意做好鴨舍的通風(fēng)換氣工作，但應(yīng)注意避免強(qiáng)風(fēng)直吹雛鴨，以免引發(fā)疾病。

9 做好疾病防控工作

9.1 科學(xué)的疫苗免疫

雛鴨體質(zhì)弱小，容易受到外界病原微生物的侵?jǐn)_，需要根據(jù)疾病流行情況制定合理的免疫程序，選擇優(yōu)質(zhì)疫苗來(lái)進(jìn)行免疫接種，防控鴨群感染傳染性疾病，尤其要做好鴨瘟、鴨病毒性肝炎以及鴨傳染性漿膜炎和禽流感等易感疫病的防控，以降低鴨類疫病造成的死亡率。通常情況下，在雛鴨3日齡前后應(yīng)進(jìn)行鴨病毒性肝炎疫苗的接種，劑量為0.3 mL/羽，皮下注射；在雛鴨7～10日齡時(shí)則應(yīng)進(jìn)行鴨傳染性漿膜炎和大腸桿菌二聯(lián)疫苗的接種，劑量為0.5 mL/羽，皮下注射；雛鴨12～15日齡時(shí)皮下注射鴨瘟弱毒疫苗，劑量為0.5 mL/羽。在對(duì)雛鴨進(jìn)行疫苗免疫的過程中應(yīng)注意減少應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生，可在飼糧中添加維生素C 或者引用電解多維。另外，在疫苗接種的前后應(yīng)停止用藥1～2 d，以免影響免疫效果。

9.2 加強(qiáng)日常的消毒管理

同時(shí)在日常生產(chǎn)中需要定期清理圈舍內(nèi)的廢棄物質(zhì)，保持墊料干燥松軟，更換或清除潮濕墊料，減少病原微生物數(shù)量。做好衛(wèi)生消毒工作，每周定期帶鴨消毒1～2 次，殺滅環(huán)境中存活的病菌，減少雛鴨與病原體接觸的機(jī)會(huì)，同時(shí)還能防暑降溫，增加鴨舍內(nèi)的濕度，凈化空氣，沉降舍內(nèi)的粉塵。首次帶鴨消毒時(shí)雛鴨不易太小，最少要到7日齡時(shí)進(jìn)行，常用的帶鴨消毒的消毒制劑有濃度為0.1%的新潔爾滅、濃度為0.2%的過氧乙酸、3 000 倍稀釋的百毒殺等。另外，做好鴨場(chǎng)隔離工作，防止外來(lái)人員隨意進(jìn)出場(chǎng)區(qū)，必須進(jìn)入時(shí)應(yīng)嚴(yán)格更衣消毒，所有車輛和物品也必須消毒后才可入場(chǎng)，這樣可以避免將外界病原體攜帶入場(chǎng)，進(jìn)而控制鴨場(chǎng)出現(xiàn)傳染病的傳播[3]。

9.3 雛鴨常見疫病的預(yù)防

1～7日齡的雛鴨非常容易受到鴨沙門氏菌、大腸桿菌以及鴨疫里默氏桿菌病的侵襲，若在這一階段出現(xiàn)消毒衛(wèi)生不及時(shí)、溫濕度不適宜、雛鴨攝入的營(yíng)養(yǎng)不均衡等不合理的飼養(yǎng)管理情況就很容易出現(xiàn)上述疫病，甚至引發(fā)嚴(yán)重的混合感染，造成極高的死亡率。因此，在這一時(shí)期應(yīng)提高飼養(yǎng)管理水平，為雛鴨提供適宜、清潔的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，還可以適當(dāng)選用硫酸安普霉素、頭孢噻肟和頭孢哌酮等抗菌藥物進(jìn)行預(yù)防，但應(yīng)注意藥物的使用劑量，以防出現(xiàn)中毒的癥狀。雛鴨的生長(zhǎng)周期較短，而抗生素類藥物存在藥物殘留等問題，當(dāng)前的畜禽養(yǎng)殖提倡使用中草藥、微生態(tài)制劑以及有機(jī)酸等作為添加劑，以提高雛鴨的自身免疫力。

雛鴨的各項(xiàng)機(jī)能尚未發(fā)育完善，自身免疫力較低，容易受到外界環(huán)境的刺激而發(fā)生疾病，甚至造成大批量的雛鴨死亡。雛鴨的成活率與鴨苗的質(zhì)量和各項(xiàng)飼養(yǎng)管理措施密切相關(guān)，抓好進(jìn)苗、飲水開食、鴨舍溫濕度、雛鴨分群、養(yǎng)殖密度與通風(fēng)以及飼舍消毒的管理，做好常見疫病的預(yù)防與疫苗的免疫接種等幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)，可以有效提高雛鴨的成活率，增加養(yǎng)殖農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。