李金梅 劉百軍

吉林省輝南縣畜牧總站，吉林輝南 135100

奶牛冬痢亦被稱為奶牛黑痢或血痢，是冬季牛群常見的一種地方性、急性、胃腸道傳染病，臨床上以嚴(yán)重的腹瀉或血痢為主要特征。其中，以泌乳牛的癥狀較重，尤其是高產(chǎn)奶牛，而犢牛及小于1 周歲的奶牛較少感染。牧場暴發(fā)冬痢時(shí)，2～3 d 就可以迅速感染50%～100%的牛群。該病發(fā)病率高，但死亡率較低。大多數(shù)病牛會(huì)在數(shù)天內(nèi)自行康復(fù)，一般病程為3～14 d。病牛的泌乳量顯著下降，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，奶牛的產(chǎn)奶量可降低30%～50%，甚至?xí)摺Ｈ绻刂聘篂a，泌乳量則會(huì)較快增加。但由于奶牛冬痢造成了小腸和大腸的消化道組織病理損害，因而營養(yǎng)的消化和吸收在以后的時(shí)期內(nèi)將受到一定程度上的影響，整個(gè)牛群在康復(fù)后的泌乳量要比發(fā)病前降低10%左右。

1 發(fā)病原因及流行特點(diǎn)

1.1 病原分析

對于奶牛冬痢的發(fā)病機(jī)理目前尚無定論，一般認(rèn)為奶牛冬痢的主要致病原是空彎腸桿菌冠狀病毒和輪狀病毒，也可能是多種病原菌混合感染作用的結(jié)果?？漳c彎曲桿菌血清型眾多，根據(jù)不同的分類方法可將其分為56 或者60 個(gè)血清型，可產(chǎn)生細(xì)胞毒素、內(nèi)毒素、細(xì)胞緊張性腸毒素以及細(xì)胞致死性膨脹毒素等多種毒素對機(jī)體造成損傷[1]，該病原對外界因素的抵抗力較差，高溫、消毒制劑以及日光照射等均可將其殺滅。冠狀病毒可在pH 值為3～8 的環(huán)境中存活，輪狀病毒可在pH 3.5～10 的環(huán)境下穩(wěn)定生存，均可定植在奶牛的腸道中，同樣對高溫、消毒制劑等敏感，蒸氣也可令其失活。上述3 種病原均可在低溫環(huán)境中生存，為其在冬季的傳播提供了可能。

1.2 流行特點(diǎn)

任何年齡段的奶牛均可發(fā)病，但以2～6 周齡的成年牛的病情較重，犢牛的發(fā)病率最低，并且在寒冷的冬季和氣候突降的時(shí)期發(fā)生率較高，病程一般為7～15 d。傳播途徑主要是接觸性傳染，病牛通過糞便排菌，易感牛采食了被病原污染的飼料、飲水即感染發(fā)?。患S便污染物清理不及時(shí)，牛舍和運(yùn)動(dòng)場環(huán)境污染嚴(yán)重，獸醫(yī)治療中交叉感染、氣候突變和管理不良也可誘發(fā)此病[2]。

該病潛伏期短、傳播快、發(fā)病率高，一般感染后3 d 會(huì)暴發(fā)，發(fā)病迅速，一夜之間可使牛群中20%的牛發(fā)生腹瀉，2～3 d 內(nèi)可波及80%～90%的牛。個(gè)別牛只通常情況下1～5 d 糞便會(huì)恢復(fù)正常，但奶產(chǎn)量恢復(fù)需要幾周甚至更長時(shí)間，感染過的牛群可能具有1～3年免疫力。有報(bào)道稱，約1/3 感染了冬痢牛群的牧場后期會(huì)暴發(fā)犢牛腹瀉[3]。

1.3 發(fā)病原因

奶牛養(yǎng)殖場的消毒衛(wèi)生工作不到位，可導(dǎo)致空腸彎曲桿菌、冠狀病毒等病原菌大量傳播，奶牛直接接觸這些病原微生物后即可發(fā)病。其次，冬季天氣寒冷，突然的冷應(yīng)激、飼糧搭配不當(dāng)，突然改變?nèi)占Z或者飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料等均可能導(dǎo)致奶牛的胃腸道功能紊亂，使得奶牛自身免疫力降低，容易感染多種疾病。另外，在冬季寒冷時(shí)仍給奶牛喝冷水，也會(huì)導(dǎo)致奶牛的胃腸道問題。

2 臨床癥狀

根據(jù)奶牛的發(fā)病時(shí)期以及病情程度的不同，其臨床癥狀也不同。潛伏期內(nèi)的奶牛，無明顯的臨床癥狀，各項(xiàng)身體指標(biāo)、采食量和產(chǎn)奶量基本正常。在發(fā)病前1～2 d 患牛會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，體溫升高到39.4～40.5 ℃，有50%～80%的病牛糞便中伴有鮮紅的血液和血凝塊，體溫、呼吸、脈搏、食欲和飲水都接近正常，牛群出現(xiàn)突發(fā)性的水樣腹瀉，棕色稀便，有腥臭味，常呈噴射狀排出并迅速波及全群?；寂５牧鑫负湍c道蠕動(dòng)增強(qiáng)，產(chǎn)奶量也開始下降。少數(shù)嚴(yán)重病例（5%～10%）精神沉郁，腹圍縮小，體軀發(fā)冷、采食減少甚至廢絕，腹部蜷縮，衰弱，伴有咳嗽和心跳加快的情況，糞便中含有黏液和血液，不能站立，泌乳牛產(chǎn)奶量明顯下降。通常情況下患牛不會(huì)發(fā)生死亡，僅會(huì)影響其產(chǎn)奶量，根據(jù)病情的嚴(yán)重程度，產(chǎn)奶量可能下降10%～90%，但若患牛繼發(fā)了肺炎或者關(guān)節(jié)炎等疾病，則可能增加其死亡的概率。多數(shù)患?？苫謴?fù)健康，產(chǎn)奶量也可恢復(fù)到發(fā)病前的水平，但奶牛的胎次會(huì)受到該病影響。犢牛感染本病的概率很低，即使患病也可很快恢復(fù)。

3 剖檢病變

剖檢病死牛，可見其小腸出現(xiàn)明顯病變，腸壁變薄，有大量的淤血。直腸的黏膜變厚，且在腸壁上有大量的灰白色病灶以及潰瘍灶，腸內(nèi)容物呈現(xiàn)褐色，氣味惡臭。腸系膜淋巴結(jié)明顯腫大，盲腸出現(xiàn)嚴(yán)重的脹氣，其他臟器無明顯病變。

4 冬痢與其他消化疾病的區(qū)別

本病要與沙門氏菌病、食源性胃腸炎、病毒性腹瀉以及球蟲病等疾病相區(qū)別，特別注意糞便中有無血液、血液的新鮮程度及全身癥狀等情況[4]。

1）與沙門氏菌病的區(qū)別：多發(fā)于10～40日齡的犢牛，糞便中雖可見血液，但多呈急性、發(fā)熱及敗血病，死亡率較高，成年牛通常呈隱性感染，無明顯的臨床表現(xiàn)。

2）與食源性胃腸炎的區(qū)別：雖有腹瀉，但含有較少血液，而且有食入腐敗變質(zhì)飼料的病史。

3）與病毒性腹瀉（黏膜病）的區(qū)別：病毒性腹瀉主要發(fā)生于6～18 個(gè)月的奶牛，患牛有高熱癥狀，白細(xì)胞總數(shù)減少，并發(fā)生鼻鏡、口腔，舌、食道、前胃、皺胃和趾間損害，懷孕母?？赡艹霈F(xiàn)流產(chǎn)。

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4）與球蟲病的區(qū)別：球蟲病多發(fā)生于2 周齡內(nèi)的奶牛，成年牛感染后多呈隱性，主要發(fā)生于6～9月天氣炎熱的季節(jié)，在患牛的糞便中可見到大量的蟲卵。

5 實(shí)驗(yàn)室診斷

根據(jù)患病奶牛的臨床表現(xiàn)和剖檢病變，可對該病做出初步的診斷，但要確診還應(yīng)通過實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步診斷。

5.1 實(shí)驗(yàn)室鏡檢

采集發(fā)病初期患牛的直腸糞便，取少量制備成涂片，進(jìn)行革蘭氏染色后置于顯微鏡下觀察，若發(fā)現(xiàn)有細(xì)長彎曲、呈S 型或者O 型的革蘭氏陰性菌，則可確診為空腸彎曲桿菌感染。

5.2 分離培養(yǎng)

將采集的糞便接種于Skirrow 瓊脂培養(yǎng)基，并將其置于42 ℃的厭氧環(huán)境中，培養(yǎng)48 h，若出現(xiàn)了光滑濕潤的半透明狀、邊緣不規(guī)則、有光澤，并且呈劃線狀生長的菌落則可確診為空腸彎曲桿菌感染。

5.3 生化試驗(yàn)

將從病料中分離得到的病原菌進(jìn)行生化試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)過氧化氫酶和氧化酶試驗(yàn)結(jié)果為陽性，其余試驗(yàn)結(jié)果均為陰性，并且該病菌不能液化明膠。

5.4 分子生物學(xué)試驗(yàn)

采用PCR 技術(shù)可以快速、準(zhǔn)確地檢測出冠狀病毒、空腸彎曲桿菌等多種病原微生物，并且這種檢測方法敏感性非常高，操作簡便，是當(dāng)前實(shí)驗(yàn)室檢測病原常用的方法。

5.5 動(dòng)物試驗(yàn)

將分離培養(yǎng)后的病原菌，按照20 億/mL 的劑量灌服給2 頭健康的犢牛，另外2 頭則灌服同樣劑量的生理鹽水，2 d 后可見犢牛發(fā)病，有水樣帶血惡臭的糞便排出，而灌服生理鹽水的犢牛無癥狀表現(xiàn)。

6 預(yù)防和管控措施

作為一種病程復(fù)雜、危害大、感染率高、牛群暴發(fā)性強(qiáng)的高度傳染性疾病，需要建立立體預(yù)防管控體系。

6.1 控制傳染源

“管好自己的人，看好自己的門”。冬痢易發(fā)的季節(jié)要加強(qiáng)消毒，管控人員、牛只和車輛是關(guān)鍵，帶病菌的牛只、牧場到訪人員的鞋底和車輛的輪胎都是消毒的重點(diǎn)。

6.2 切斷傳播途徑

禁止牛只的相互調(diào)動(dòng)；禁止外來人員進(jìn)入牧場；場內(nèi)工作人員應(yīng)減少與其他牧場工作人員接觸和交流；淘汰牛車輛及其他外來車輛禁止進(jìn)入場；飼料車及奶車入場必須嚴(yán)格消毒，以防病原微生物被帶入場中。本病的主要傳播途徑是消化道，在養(yǎng)殖過程中飼養(yǎng)人員應(yīng)格外注意飼料以及飲水的質(zhì)量安全，防止奶牛采食被病原微生物污染的飼料、飲水。對于牛舍臥床、糞道、新鮮的堆糞場等使用1%氫氧化鈉溶液或2%有效氯制劑消毒。消毒液使用量：水泥地面100 mL/m2，泥地地面300 mL/m2。對于患病的牛只應(yīng)盡早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)隔離治療，并對其活動(dòng)范圍內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行徹底的清潔消毒，以防造成養(yǎng)殖場內(nèi)更大規(guī)模的感染。

6.3 保護(hù)易感動(dòng)物

增強(qiáng)奶牛機(jī)體抵抗力，每年11月下旬到第2年3月底，可以在飼料中添加增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能性添加劑：每頭泌乳牛每天添加3.4 g 有機(jī)硒、7.4 g 有機(jī)鉻。當(dāng)養(yǎng)殖場內(nèi)出現(xiàn)疑似病例時(shí)，可在牛群的飼料中添加環(huán)丙沙星和氟哌酸等藥物進(jìn)行緊急預(yù)防，藥物劑量按照20～25 g/（次·頭），2 次/d，連續(xù)飼喂3 d，并做好牛群的健康監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及早治療。

6.4 其他注意事項(xiàng)

1）合理搭配日糧并保持日糧結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，避免飼料原料和配方的大幅調(diào)整。2）禁止飼喂冰凍、發(fā)霉變質(zhì)飼料。3）增加臥床墊料厚度，提高奶牛舒適度。4）加強(qiáng)防寒保暖工作，緩解冷應(yīng)激。5）冬季盡量為牛群提供溫水，降低對胃腸道的刺激。

7 治療措施

1）飲水中添加1‰高錳酸鉀；配合磺胺脒、碳酸氫鈉各50 g，粉碎后混合于300～500 mL 溫水中每天1 次；或克遼林30～60 g，加溫水300 mL，每天1次灌服。

2）采食狀況不佳，體弱的病?？梢允褂么俜雌c液500 mL、復(fù)方氯化鈉1 000 mL、維生素C 100 mL、維生素B 150 mL、10%葡萄糖500 mL 一次靜脈滴注。

3）出血嚴(yán)重并伴有脫水病牛，可用糖鹽水1 500 mL、10%葡萄糖1 000 mL、鹽水500 mL、維生素C 100 mL、維生素B 150 mL、止血敏30 mL一次靜脈滴注。

8 冬痢發(fā)生時(shí)應(yīng)急預(yù)案

1）準(zhǔn)備牛舍，隔離發(fā)病牛只，并通知其他鄰近牧場，做好封場防疫工作。

2）泌乳牛群添加緩解癥狀的功能性飼料添加劑，并根據(jù)采食狀況及時(shí)調(diào)整好飼料投喂量，減少經(jīng)濟(jì)損失。

3）隔離牛舍清糞車不得與正常牛舍清糞車交叉使用，且對糞車徹底消毒。

4）疾病流行期間，人員不應(yīng)相互串牛舍。

9 結(jié) 語

奶牛冬痢是奶牛養(yǎng)殖中一種常見的傳染性疾病，呈地方性流行，傳播速度較快，具有發(fā)病率高，死亡率低的特點(diǎn)，奶牛感染發(fā)病后主要影響其產(chǎn)奶量，對規(guī)?；B(yǎng)殖場造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。該病大多由空腸彎曲桿菌和冠狀病毒等病原微生物引起，與當(dāng)?shù)氐臍夂?、牛舍的溫濕度以及飼養(yǎng)管理工作有著密切的關(guān)系。飼養(yǎng)人員在日常養(yǎng)殖中應(yīng)格外注意，通過科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理，可以有效降低該病的發(fā)生率。此外，空腸彎曲桿菌屬于人畜共患的致病菌，應(yīng)注意肉類和乳制品的安全衛(wèi)生，避免造成人類感染的情況。