◎朱廣凱

對(duì)醋過(guò)敏者及低血壓者：導(dǎo)致過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀；或血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

正在服用某些西藥者：醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，如磺胺類(lèi)藥物；碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥；慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗生素。

胃潰瘍、胃酸過(guò)多者：醋酸會(huì)損傷患者胃腸黏膜而加重潰瘍病，且醋本身有豐富的有機(jī)酸，使消化器官分泌過(guò)量消化液，加大胃酸的消化作用。

骨折的老人：老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。