任傳征

(德州市德城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 德州 253000)

0 引言

隨著畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖朝著規(guī)模化與集約化方向發(fā)展，因此對(duì)牛飼養(yǎng)管理技術(shù)提出了更高的要求，如何做好常見(jiàn)疾病的預(yù)防和治療變得十分重要。在此背景下，有必要對(duì)牛飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)和常見(jiàn)疾病的防治措施進(jìn)行明確，以提高牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)養(yǎng)牛行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

1.1 牛舍管理

1)在對(duì)牛舍進(jìn)行管理時(shí)，可以牛群分舍飼養(yǎng)，將牛舍分成奶牛舍、肉牛舍還有役用牛舍；若以飼喂區(qū)分，可將牛舍分為病牛牛舍、犢牛舍和成乳牛舍等。還要根據(jù)防疫要求及牛舍分類(lèi)，對(duì)牛舍進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。青年牛、犢牛通常需要被飼養(yǎng)在通欄或是單欄內(nèi)。病牛、育成牛更適合散養(yǎng)、拴養(yǎng)[1]。除特殊情況外，公牛均應(yīng)當(dāng)單獨(dú)進(jìn)行飼養(yǎng)。

2)密切關(guān)注牛舍潮濕度、光照還有供水情況，為牛提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，定期清掃牛舍并對(duì)各個(gè)角落進(jìn)行徹底殺毒。通過(guò)飼養(yǎng)環(huán)境的管理，能夠?yàn)榕Ｌ峁┝己玫纳顥l件，并有效防止細(xì)菌滋生，使得?；疾「怕曙@著下降。

3)在日常飼養(yǎng)管理中，相關(guān)人員應(yīng)定期做好牛的定期體檢工作，對(duì)牛的健康狀況進(jìn)行監(jiān)護(hù)，當(dāng)出現(xiàn)異常后，立即對(duì)相關(guān)牛群進(jìn)行隔離，做好病牛所在圈舍消毒工作，通過(guò)對(duì)圈舍環(huán)境的規(guī)范化管理，避免病毒傳染其他健康牛群。

1.2 喂養(yǎng)管理

實(shí)踐表明，要想做到科學(xué)喂養(yǎng)，關(guān)鍵是要根據(jù)牛所處生長(zhǎng)階段，對(duì)喂養(yǎng)方式加以確定，充分考慮牛的用途和體重，對(duì)喂養(yǎng)時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，嚴(yán)格控制喂養(yǎng)間隔，為牛預(yù)留出足夠的時(shí)間消化食物，并將食物轉(zhuǎn)化為生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。養(yǎng)殖人員應(yīng)針對(duì)牛犢、育肥牛和備孕、懷孕母牛的特點(diǎn)，制定相應(yīng)的喂養(yǎng)方案?？紤]到犢牛的消化能力較弱，對(duì)其進(jìn)行喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)以鮮奶為主，30～60日齡的犢牛，喂養(yǎng)頻率應(yīng)控制在5次/d左右，通過(guò)少食多餐的方式，保證犢牛健康生長(zhǎng)。對(duì)育肥牛進(jìn)行喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制喂養(yǎng)頻率，以3次/d為宜，若條件允許，還可通過(guò)散養(yǎng)的方式，促使育肥牛攝入雜草，但切記不得全天喂養(yǎng)，雜草攝入過(guò)多將加重育肥牛腸道的負(fù)擔(dān)，給其健康造成損害。備孕、懷孕母牛的喂養(yǎng)頻率，通常為2次/d，需要酌情在日糧中加入維生素，同時(shí)調(diào)整精料和粗料的占比，通過(guò)增強(qiáng)母牛免疫力的方式，為犢牛健康提供保證。另外，哺乳期母牛的飼喂頻率以4次/d為宜，要確保母牛能夠攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以保證母牛及犢牛的健康[2]。

1.3 繁殖管理

一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)母牛達(dá)到16月齡且體重達(dá)到280 kg時(shí)，便可進(jìn)行配種。養(yǎng)殖人員可根據(jù)實(shí)際情況，選擇相應(yīng)的配種方式，常見(jiàn)配種方式有直腸把握法和人工冷配受精2種。對(duì)于哺乳期的母牛，通常需要等待60～90 d后方可進(jìn)行配種。

1.4 疾病預(yù)防

在具體工作中，應(yīng)加快綠色防疫開(kāi)展進(jìn)度，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)組織防疫機(jī)構(gòu)專(zhuān)業(yè)人員深入到各養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)各地養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)評(píng)，并定期做好牛群體檢工作，使傳染病預(yù)防常態(tài)化。有關(guān)人員還應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行一對(duì)一教育培訓(xùn)，加深飼養(yǎng)人員對(duì)防疫知識(shí)的理解認(rèn)識(shí)。同時(shí)，提供綠色養(yǎng)殖技術(shù)，幫助農(nóng)戶(hù)樹(shù)立綠色養(yǎng)殖理念，并做好牛傳染病的科學(xué)防范體系，利用現(xiàn)代化技術(shù)手段，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的具體行為進(jìn)行監(jiān)督。另外，還應(yīng)制定相應(yīng)的疫苗計(jì)劃，養(yǎng)殖戶(hù)要按規(guī)定按時(shí)、按量給牛群注射相應(yīng)疫苗，以提高牛群免疫力，減少患病的概率。

2 牛常見(jiàn)疾病的防治措施

2.1 ?？谔阋?/h3>

?？谔阋呤怯煽谔阋卟《疽l(fā)的高度接觸性傳染病，對(duì)牛群健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。當(dāng)牛感染口蹄疫后，可使用高錳酸鉀溶液清洗口腔病變部位；選取3%來(lái)蘇兒清洗蹄部，并涂擦龍膽紫溶液或青霉素軟膏，用繃帶進(jìn)行蹄部包扎。同時(shí)，使用明礬與碘甘油涂抹患部，做好傷口消毒處理；對(duì)于久治不愈病例，還可選取中藥冰硼散(由15 g冰片、150 g硼砂、150 g芒硝研制成粉末)外敷在口腔病變部位。在藥物治療方面，還可按0.05 g/(kg體重)選用五號(hào)疫毒克星對(duì)病牛進(jìn)行1次/d肌肉注射，連用3 d即可收獲明顯療效[3]。

牛口蹄疫的預(yù)防首先需要養(yǎng)殖戶(hù)在日常養(yǎng)殖過(guò)程中定期進(jìn)行牛舍的清潔，為牛提供充足的營(yíng)養(yǎng)，保證牛具有良好的免疫力。其次是接種疫苗，確保所接種疫苗由正規(guī)廠家生產(chǎn)，將牛染病概率降至最低。最后是及時(shí)隔離病牛，同時(shí)徹底清理牛舍，對(duì)病牛的糞便、尿液、褥草和飼料進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)病牛產(chǎn)的牛奶進(jìn)行統(tǒng)一銷(xiāo)毀，預(yù)防病毒傳播。根據(jù)病牛情況采取相應(yīng)的治療手段，在保證治療質(zhì)量的前提下，促使其盡快恢復(fù)健康。

2.2 牛結(jié)核病

牛結(jié)核病是一種由牛分支桿菌引發(fā)的B類(lèi)動(dòng)物疾病，屬人畜共患病。在疾病治療方面，需要及時(shí)對(duì)發(fā)病牛進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，以降低結(jié)核病傳播范圍。在治療方法上常使用抗生素療法，選取異煙肼、鏈霉素、利福平等藥物進(jìn)行針對(duì)性治療，并且結(jié)合實(shí)際治療效果對(duì)部分病牛進(jìn)行淘汰處理。日常預(yù)防要采取定期檢疫措施，在春季或秋季為牛接種結(jié)核桿菌疫苗或卡介苗，約3周即可使牛群體內(nèi)產(chǎn)生抗體，日常要注重落實(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)及圈舍的全面清潔與消毒，阻斷污染源傳播。

2.3 牛病毒性腹瀉

牛病毒性腹瀉是一種由牛病毒性腹瀉病毒引起的感染病，在臨床上多以亞急性或慢性感染為主。當(dāng)發(fā)現(xiàn)牛出現(xiàn)病癥時(shí)，首先要及時(shí)對(duì)病牛進(jìn)行隔離，再請(qǐng)獸醫(yī)進(jìn)行確診。同時(shí)，可使用10%的石灰乳和1%氫氧化鈉溶液對(duì)病牛圈舍進(jìn)行消毒，對(duì)于病牛的糞便與其他污染物進(jìn)行無(wú)害化處理。治療該病時(shí)，可采用中藥療法，取訶子10 g，白術(shù)、當(dāng)歸、白芍、柴胡、陳皮各15 g，甘草20 g，黨參、黃芪各25 g，水煎后對(duì)病牛進(jìn)行灌服，配合30～50 g纖維素酶兌溫水灌服，連用3d即可有效緩解病牛癥狀；此外，還可選用阿司匹林等藥物起到解熱、消炎作用，促進(jìn)病?？焖倏祻?fù)。

由于病毒性腹瀉對(duì)牛影響較大，且具有高度傳染性，病毒會(huì)長(zhǎng)時(shí)間寄存在排泄物與分泌物中，并通過(guò)飼料、飲水和圈舍環(huán)境進(jìn)行傳播。因此應(yīng)在春季和冬季重點(diǎn)做好牛病毒性腹瀉預(yù)防措施，包括加強(qiáng)飼養(yǎng)環(huán)境管理，做好牛舍內(nèi)糞便、尿液等排泄物的及時(shí)清理，落實(shí)牛舍定期通風(fēng)，保持合理的飼養(yǎng)密度，并選用1%漂白粉溶液進(jìn)行食槽、飲水器等飼養(yǎng)器具的消毒；在飼料管理方面，在傳染病流行期和季節(jié)過(guò)渡期宜在飼料、飲水中額外添加VC、益生菌等添加劑，用于幫助牛群增強(qiáng)機(jī)體抵抗力；在免疫接種管理方面，當(dāng)前主要選擇對(duì)2月齡犢牛接種滅活疫苗，對(duì)于曾發(fā)或多發(fā)疫病的養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)對(duì)全群接種疫苗1次/年，并且對(duì)于妊娠期母牛進(jìn)行審慎管理，避免因接種時(shí)機(jī)不當(dāng)造成繁殖障礙。

2.4 牛流行熱

牛流行熱也被稱(chēng)為三日熱，是由彈狀病毒引起的急性、熱性、高度接觸性傳染病，潛伏期為3～7 d。在疾病治療方面，針對(duì)該疾病需要堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療的應(yīng)對(duì)原則，注重做好用藥控制，提升對(duì)于病牛的有效護(hù)理能力。目前，該病尚無(wú)特效藥物治療，可采取對(duì)癥治療方案，如選取200～300 mL水楊酸鈉注射液對(duì)病牛進(jìn)行靜脈注射，配合800萬(wàn)IU青霉素實(shí)行抗生素療法，用于預(yù)防繼發(fā)性感染；常規(guī)補(bǔ)液可選擇生理鹽水與葡萄糖溶液，還可選用200～500 mL碳酸氫鈉注射液或20～30 mL安鈉加進(jìn)行靜脈注射，根據(jù)不同病癥選擇不同療法，以達(dá)到理想的治療效果。

在牛流行熱的預(yù)防中，國(guó)外研制了弱毒疫苗、滅活疫苗；國(guó)內(nèi)研制了鼠腦弱毒疫苗、氫氧化鋁滅活苗等。近年來(lái)，隨著疫苗科技的進(jìn)步，有關(guān)人員推出了病毒裂解疫苗，并且在部分省市已開(kāi)始應(yīng)用，且效果顯著，為牛流行熱的預(yù)防作出了貢獻(xiàn)。

2.5 牛炭疽病

牛炭疽病屬于急性、熱性、敗血性傳染病，具有散發(fā)性、地方性流行特征。在炭疽病治療措施編制上，要求及早對(duì)病牛進(jìn)行隔離，選用100萬(wàn)～300萬(wàn)IU青霉素對(duì)病牛進(jìn)行4次/d肌肉注射，連用3 d即可觀察到顯著恢復(fù)效果，并且對(duì)于病死牛及被污染墊草、飼料等進(jìn)行焚燒深埋處理，避免病毒傳播。待觀察到病牛恢復(fù)健康滿(mǎn)15 d后，方可逐步解除封鎖。在預(yù)防方面，養(yǎng)殖人員要做好免疫接種管理，疾病常發(fā)地區(qū)需要每年定期對(duì)飼養(yǎng)牛群接種無(wú)毒炭疽芽孢苗，劑量為1 mL；1歲以?xún)?nèi)的牛芽孢苗的接種劑量降為0.5 mL。研究表明，針對(duì)炭疽病早期使用抗炭疽血清就有良好的效果。成年牛靜脈注射炭疽血清100 mL，注射后觀察體溫，若體溫值不降低，則間隔24 h重復(fù)注射1次。另外，當(dāng)牛發(fā)生炭疽病后，應(yīng)立即上報(bào)疫情，同時(shí)做好病牛的隔離封鎖工作，使用20%漂白粉和10%氫氧化鈉消毒處理，焚燒病牛糞便、墊草。

2.6 牛瘤胃積食

牛采食過(guò)量或飼喂膨脹性質(zhì)難以消化的飼料時(shí)會(huì)出現(xiàn)瘤胃積食疾病，其主要臨床癥狀表現(xiàn)為食欲減退、反芻減少或停止、糞便干澀、顏色變深，部分病牛會(huì)頻繁踢腹部。該病的治療以藥物干預(yù)為主，如為病牛提供硫酸鎂250 g加1 000 mL清水；魚(yú)石脂30 g加1 500 mL清水；液體石蠟10 g；靜脈注射10%氯化鈉溶液500 mL，1次/d；當(dāng)病牛出現(xiàn)脫水等不良癥狀時(shí)，則可增加葡萄糖生理鹽水、5%碳酸氫鈉、25%葡萄糖混合靜脈注射液，1次/d，根據(jù)病?？祻?fù)狀況，對(duì)上述藥物劑量進(jìn)行增減。日常的飼養(yǎng)管理時(shí)，飼養(yǎng)人員要做好圈養(yǎng)與放牧兩個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)的過(guò)渡措施，在放牧過(guò)程中進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，防止牛群出現(xiàn)過(guò)食、過(guò)度飲水等問(wèn)題，并且避免牛群一次性食用過(guò)量青飼料，做好飼料科學(xué)搭配，保證牛群日常充足運(yùn)動(dòng)、合理飲水，維護(hù)牛群健康。

2.7 牛布氏桿菌病

布氏桿菌疾病是由布氏桿菌引起的人畜共患疾病，其主要特征是侵害生殖系統(tǒng)，使妊娠母牛出現(xiàn)流產(chǎn)、胎衣不下與胎膜炎癥；公畜癥狀為睪丸炎與不育。目前針對(duì)疑似感染病例多使用土霉素、金霉素與磺胺類(lèi)藥物治療，當(dāng)確診牛感染布氏桿菌疾病時(shí)，多作淘汰處理。日常管理時(shí)，可采用免疫接種策略進(jìn)行預(yù)防，選取牛布氏桿菌病19號(hào)苗或羊布氏桿菌M5號(hào)疫苗進(jìn)行免疫接種，搭配常態(tài)化檢疫措施，均可收獲良好免疫效果。

2.8 牛四肢病

牛四肢病種類(lèi)較多，常見(jiàn)疾病包含骨、關(guān)節(jié)、腱和腱鞘等類(lèi)型，致病原因多表現(xiàn)為牛體內(nèi)缺乏微量元素、養(yǎng)殖環(huán)境惡劣或外傷刺激等。日常在引種環(huán)節(jié)要重點(diǎn)對(duì)牛的四肢、蹄部進(jìn)行檢查，優(yōu)化牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)環(huán)境管理，保證飼養(yǎng)環(huán)境的干燥清潔、鋪設(shè)柔軟墊草，且地面平坦、無(wú)尖銳物體，并且優(yōu)化飼料配比、保證鈣磷元素充足，防范牛群出現(xiàn)跌傷、挫傷等問(wèn)題，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。在對(duì)該病進(jìn)行治療時(shí)，應(yīng)做好患處排膿，同時(shí)向濃腔中注入青霉素、鏈霉素和魚(yú)腥草，三者的比例為2:1:10，連續(xù)用藥3 d，即可收獲良好治療效果。

2.9 牛中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病

牛中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病多由牛中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷導(dǎo)致，其中典型代表為瘋牛病，該疾病是由朊病毒引發(fā)的中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病，被我國(guó)列為一類(lèi)傳染病，具有較高的死亡率和高度傳染性。在疾病治療方面，由于該疾病的病死率接近100%，臨床治療難度大，因此主要針對(duì)存在病例的養(yǎng)牛場(chǎng)采取積極治療措施，如使用苛性鈉進(jìn)行養(yǎng)殖環(huán)境消毒，搭配0.5%以上次氯酸鈉鞏固使用效果，并且需做好病死牛的無(wú)害化處理，避免疾病的垂直傳播。同時(shí)，季節(jié)性因素同樣可能誘發(fā)牛中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病，多見(jiàn)于炎熱夏季，因牛群長(zhǎng)期受到陽(yáng)光直射或是圈舍空氣流通不暢使病牛經(jīng)常出現(xiàn)中暑等癥狀，誘發(fā)神經(jīng)中樞疾病。對(duì)此類(lèi)疾病，一是做到早期及時(shí)發(fā)現(xiàn)，使用西瓜汁對(duì)其進(jìn)行灌服，不得使用冷水清洗全身，以免出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)；二是針對(duì)嚴(yán)重中暑、惡心、嘔吐等神經(jīng)中樞疾病牛，可使用安鈉加20 mL，肌肉注射[4]。

日常管理時(shí)，首先，做好牛飼養(yǎng)管理，養(yǎng)殖人員應(yīng)密切關(guān)注各地瘋牛病的流行癥狀，并采取積極有效措施進(jìn)行應(yīng)對(duì)，健全防控體系。在具體工作中，有關(guān)人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物和動(dòng)物源性產(chǎn)品的進(jìn)口審批，并落實(shí)檢疫監(jiān)督工作，動(dòng)物源飼料產(chǎn)品包括牛血清、牛血清蛋白、動(dòng)物飼料、脂肪、內(nèi)臟、骨頭等。其次，增加對(duì)飼料生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)的管理，重點(diǎn)做好針對(duì)反芻動(dòng)物飼料的生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸和包裝環(huán)節(jié)管理，并禁止為飼養(yǎng)牲畜提供動(dòng)物源性飼料，以實(shí)現(xiàn)在源頭上切斷瘋牛病傳染路徑的目標(biāo)。再次，要求養(yǎng)殖人員在炎熱季節(jié)做好圈舍通風(fēng)、降溫等管理，例如在圈舍內(nèi)增加排風(fēng)扇，定時(shí)做好圈舍通風(fēng)換氣，使用冷水潤(rùn)濕地面等降溫措施，降低圈舍溫度，并合理控制養(yǎng)殖密度，保持飼養(yǎng)環(huán)境的舒適度。最后，有關(guān)人員應(yīng)增加對(duì)瘋牛病的監(jiān)測(cè)力度，構(gòu)建全國(guó)性傳染病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，采取主動(dòng)監(jiān)測(cè)與被動(dòng)監(jiān)測(cè)相結(jié)合的方案，并與世界衛(wèi)生組織建立情報(bào)交換網(wǎng)，預(yù)防瘋牛病在我國(guó)傳播與蔓延。

2.10 牛出血性敗血癥

該疾病是由多殺性巴氏桿菌引發(fā)的急性、熱性傳染病，病牛出現(xiàn)體溫異常、呼吸窘迫與血便的癥狀。在疾病治療方面，對(duì)于急性感染病例，可選用四環(huán)素與葡萄糖生理鹽水混合制成0.5%藥劑，對(duì)病牛進(jìn)行2次/d靜脈注射；對(duì)輕癥病例，可選取250萬(wàn)IU鹽酸土霉素與2 000 mL 5%葡萄糖生理鹽水對(duì)患牛進(jìn)行2次/d靜脈注射，連用3 d；對(duì)于重癥病例，可選取300 mL 0.5%氫化可的松與300 mL 5%葡萄糖生理鹽水對(duì)患牛進(jìn)行1次/d靜脈注射，用于減輕病牛癥狀、改善治療效果。日常管理時(shí)要基于預(yù)防為主、防重于治原則，對(duì)健康牛群選用巴氏桿菌滅活疫苗進(jìn)行預(yù)防注射，通常體重在100 kg以下的牛只需將注射劑量控制在4 mL左右，對(duì)于100 kg以上牛只則將注射劑量調(diào)至6 mL，用于預(yù)防疾病發(fā)生。

3 結(jié)語(yǔ)

在牛養(yǎng)殖過(guò)程中，做好飼養(yǎng)管理，對(duì)常見(jiàn)疾病進(jìn)行預(yù)防和治療十分重要。通過(guò)對(duì)口蹄疫、牛結(jié)核病、病毒性腹瀉、瘤胃積食、布氏桿菌病、牛四肢病、中樞神經(jīng)疾病、出血性敗血癥等疾病的防治經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，并做好牛舍環(huán)境管理、飼養(yǎng)管理、接種疫苗等預(yù)防措施，能夠有效降低疾病發(fā)生概率，保證牛群健康，為養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益提供保障。