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        可樂也能解酒?這些偏方不可信

        2022-11-27 08:39:41薛芳仁
        人人健康 2022年15期
        關(guān)鍵詞:醉酒者乙醛茶堿

        ■薛芳仁

        醉酒后,朋友和家人往往會(huì)想些辦法幫助醉酒者解酒,緩解他難受的狀態(tài)。最近,網(wǎng)上流傳起“喝可樂解酒”“喝茶解酒”的言論。這是真的嗎?

        可樂、茶水配酒喝雪上加霜

        醉酒后喝可樂和茶水并不能解酒,而且可樂配酒比單獨(dú)喝酒更傷身體。因?yàn)樘妓犸嬃侠锏臍怏w——二氧化碳,不僅會(huì)撐大胃的容積,還會(huì)加快酒精從胃進(jìn)入小腸的速度,而后者比胃對(duì)酒精的吸收能力強(qiáng)得多。

        再來說說茶水,茶的主要成分是茶堿,有利尿作用,還能夠促進(jìn)未分解的乙醛過早進(jìn)入腎臟,影響腎臟功能。而且茶堿可以使血管收縮,血壓上升,酒后喝茶可能會(huì)加劇頭疼,茶葉中含有的茶多酚、咖啡因等也會(huì)加重醉酒者口干舌燥的感覺。

        只有肝臟能解酒

        酒精從口進(jìn)入人體的消化道,僅有很少的一部分在胃里被代謝掉,剩下的被腸道黏膜吸收,進(jìn)入血液,除少量可以從尿、汗液及呼氣排出外,90%以上的酒精需要在肝臟中代謝。

        肝臟代謝主要有3 個(gè)步驟:

        第一步:乙醇→乙醛

        酒精的化學(xué)名為乙醇,分子很小,很容易穿過腸壁進(jìn)入血管,而腸血管主要匯集進(jìn)入肝臟。因此,喝下的酒精幾乎都被運(yùn)送到肝臟,在乙醇脫氫酶的作用下將酒精轉(zhuǎn)化成乙醛。

        第二步:乙醛→乙酸

        乙醇通過肝臟的初步加工處理,產(chǎn)生大量的乙醛,在乙醛脫氫酶的作用下將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸。

        第三步:乙酸→二氧化碳和水

        乙酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)的生化反應(yīng),最終將乙酸轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,排泄出體外。

        當(dāng)乙醇攝入過快,高于肝臟的代謝速度,或超出代謝能力時(shí),就會(huì)出現(xiàn)頭疼、喝酒上臉、醉酒等現(xiàn)象。乙醇的代謝產(chǎn)物乙醛蓄積在體內(nèi)無法被及時(shí)代謝,是酒后不適和多器官損傷的重要原因,因此專家們多不建議過量飲酒。

        除此之外,乙醛還會(huì)損傷DNA,具有很強(qiáng)的肝毒性,可導(dǎo)致酒精性肝病。成年人如長期飲酒可以導(dǎo)致神經(jīng)病變,抑制免疫系統(tǒng)的作用。尤其是妊娠期的婦女,如若飲酒可影響新生兒的免疫系統(tǒng),出生后易受到各種病原體的感染??梢?,與其幻想用食物來“解酒”,倒不如少喝酒或者不喝酒。

        輔助解酒的方法

        1.蜂蜜一小匙加入溫白開水150 毫升~200 毫升,攪拌均勻后,一次性飲入。蜂蜜中的果糖和葡萄糖都是單糖,可以直接吸收進(jìn)入血液,能促進(jìn)酒精的代謝。

        2.飲用溫?zé)岬木栈ㄨ坭讲枰淮蟊?梢允韪蚊?,溫煦保護(hù)腎臟,促進(jìn)肝臟對(duì)酒精的分解及腎臟對(duì)代謝產(chǎn)物的排出。

        3.喝一杯牛奶保護(hù)胃黏膜,減少酒精對(duì)胃腸的傷害。

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