馬旭升

（山東省煙臺市森林資源監(jiān)測保護服務中心，煙臺 264001）

甜柿富含蛋白質(zhì)、β-胡蘿卜素、脂肪、尼可酸、微量元素、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種成分，營養(yǎng)價值高，近年來越來越受到重視[1]。陽豐是日本甜柿品種，屬于完全甜柿，果實在樹上可自然脫澀，由日本國家果樹試驗場安藝津支場育成，親本為富有×次郎[2]。2008年，煙臺地區(qū)引進該品種進行栽植，經(jīng)結果觀察其果實色澤艷麗，品質(zhì)優(yōu)，口感好，肉質(zhì)綿甜，所含纖維少，綜合表現(xiàn)優(yōu)良，2020年最高售價達到6元/kg，經(jīng)濟效益可觀，發(fā)展前景廣闊。筆者總結了陽豐甜柿高效豐產(chǎn)栽培技術，供生產(chǎn)者參考。

1 品種表現(xiàn)

果實呈扁圓形，橙紅色，軟化后為紅色，具蠟質(zhì)光澤。果面縊痕淺，果頂廣平微凹。果面光潔，偶有銹斑，被果粉，外觀美麗，果個均勻、大小整齊。果肉致密、脆，橙紅色，甘甜爽口，果皮相對較薄，軟化后黏質(zhì)，纖維少而細，可溶性固形物含量達18.5%。品質(zhì)上乘，宜鮮食。平均單果重220 g，最大可達380 g。果實心室8個、線形，有1～2粒種子，易脫澀，耐貯運，不裂果。果實發(fā)育期約為150 d，10月上中旬成熟，屬于中熟品種，11月中下旬落葉。大小年結果現(xiàn)象不明顯，樹勢中庸，樹姿較開張，隨產(chǎn)量的增加自然開張。該品種在招遠地區(qū)栽植容易，對土壤的適應性強，成活率高，豐產(chǎn)性好，耐旱性稍差，較為耐寒，抗病蟲害，果頂裂果少，管理簡便。

2 栽培技術

2.1 高標準建園

選擇土層深厚、土壤通氣性好、土地肥沃、地下水位低、有灌溉條件、地勢相對平緩的地塊建園[3]。不宜在地下水位高，雨季容易積澇的低洼地建園。栽植前挖直徑0.8 m、深0.8 m的定植穴。選擇苗高1 m以上、地徑1 cm以上無病害苗木，并且?guī)в?～5個飽滿芽，嫁接口愈合良好，芽體充實飽滿，無損傷，主根長度超過20 cm，有5條以上須根，定干高度為0.8 m。3月底至4月初，柿苗芽體萌動膨大時為栽植最佳時間。栽植前施足底肥，種植行株距為4 m×3.5 m，定植時苗木根部蘸稀泥漿，栽后澆足定根水，覆蓋防草布或草。授粉品種選禪寺丸，按8∶1的比例配置。園地合理規(guī)劃道路，便于農(nóng)用機械通行。

2.2 施肥

9月底至 10月上中旬施用有機肥，根據(jù)樹勢情況少量搭配大量元素肥。第1次追肥在新梢停長后至開花前，株施復合肥或速效沖施肥0.5 kg。第2次在7月中旬進行，株施磷酸二銨0.5 kg、硫酸鉀0.5 kg。葉面噴肥2次，6月份以前噴0.3%尿素＋0.3%硼砂，7月份以后用0.4%～1%尿素或0.5%～1%磷酸二氫鉀加入鈣肥噴灑[4]。

2.3 灌溉

定植后及時澆水，新建園和幼齡園要勤澆水，成齡果園在發(fā)芽和封凍之前各澆水1次，其它時間根據(jù)天氣情況及果園土壤墑情酌情進行灌溉，可結合施肥進行。當降雨量非常少時，可適當增加灌溉次數(shù)。在雨水較多季節(jié)，注意果園及時排水。

2.4 整形修剪

總原則是有形不死，無形不亂，因樹造形，均衡樹勢，主要以拉為主，疏截結合，抑強扶弱。幼樹期、成年期及結果后逐年進行修剪，使枝條合理分布。冬剪與夏剪相結合，幼樹期主要是培養(yǎng)樹形，栽后定干，高度約為1 m，剪口處留4～6個飽滿芽。將地面以上70 cm內(nèi)出芽全部抹掉[5]。當頂芽長到10 cm左右時，作為中心領導干，疏除同一方向下面的旺枝和弱枝以及整形帶以內(nèi)的萌芽。培養(yǎng)3～4 個新梢，當新梢長至50～60 cm時，選擇合適的方位和角度進行拉枝，角度一般為70°～90°。逐年剪去 1/2～1/3，樹冠控制在2.5 m范圍內(nèi)，再剪掉中心干。前3年主要是培養(yǎng)樹形，擴大樹冠。成齡樹修剪主要通過摘心、抹芽、拉枝、拿枝等方法，保證通風透光。疏除多余的大枝，促進內(nèi)膛枝生長，培養(yǎng)內(nèi)膛小枝。結果枝一般不短截，剪去密生枝、病枯枝、交叉枝，培養(yǎng)新枝，延長盛果期年限。

2.5 花果管理

栽植后第3年，側枝可適當留果，盡量控制每株產(chǎn)量不超過5 kg。盛果期樹合理負載，減少樹體養(yǎng)分消耗，促進花芽分化，保證樹體能夠持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)。陽豐甜柿坐果率高，但存在生理落果現(xiàn)象，必須加強保花保果。疏花疏果的基本原則是疏弱留強，一般在開花前10 d左右，花蕾如黃豆粒大小時進行疏蕾，主要是疏除小花蕾、畸形花和過密花。在生理落果即將結束前進行疏果，疏除病蟲果、小果、畸形果、萎縮果、坐果位置差的果，保留大果。

3 病蟲害防治

根據(jù)陽豐甜柿主要病蟲害的發(fā)生特點及發(fā)生規(guī)律，病蟲害防治應堅持“預防為主，綜合防治”的原則，早發(fā)現(xiàn)，早治療。以農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主，與化學防治措施有效結合。首先，加強樹體管理，增強樹體抗病力。在土壤結凍前翻耕樹盤，以消滅大部分越冬害蟲。清理果園周圍易感蚜蟲的蔬菜及果樹，減少轉主寄生植物。清理柿園殘留的柿蒂、干枝、病蟲枝、落葉等，刮除樹干基部翹皮，搜集越冬介殼蟲卵和柿蒂蟲卵，集中燒毀，以減少越冬蟲源。安裝粘蟲板、黑光燈、性誘劑等進行病蟲害防治。早春柿樹發(fā)芽前噴1次5oBe石硫合劑或5%的柴油乳劑，在若蟲孵化盛期噴蚧殺特或蚧殼速殺乳油1 000～1 500倍液，防治柿綿蚧；為防治柿蒂蟲，5月中旬、7月中旬噴50%甲胺磷1 000倍或20%殺滅菊酯1 500倍，交替用藥。6月上旬至 9月，噴200倍波爾多液或70%代森錳鋅可濕性粉劑 600倍，間隔15 d，交替用藥，防治柿炭疽病、柿圓斑病等。藥劑防治的同時，注意保護各類瓢蟲及小蜂，利用保護天敵的特性輔助防治。