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        淺談農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)內(nèi)部審核的重要性及方法

        2022-11-26 13:02:33曹小妮,巴特鐵木爾·吾其巴特,楊如箴
        現(xiàn)代食品 2022年18期
        關(guān)鍵詞:預(yù)防措施程序檢測

        1 內(nèi)部審核的重要性

        內(nèi)部審核具有特殊性,能夠發(fā)現(xiàn)實驗室質(zhì)量管理體系中存在的問題。因此,開展內(nèi)部審核工作可發(fā)揮監(jiān)督的作用,使實驗室各項工作順利開展[1]。有效的內(nèi)審不僅可以了解檢驗檢測機(jī)構(gòu)管理體系各個環(huán)節(jié)的運行情況,還可為外部審核做好準(zhǔn)備。

        2 內(nèi)部審核的原則

        內(nèi)審應(yīng)遵循系統(tǒng)性、客觀性、獨立性的原則,起到監(jiān)督、檢查的作用。審核組成員的客觀、公正至關(guān)重要,審核過程必須形成書面材料并進(jìn)行存儲。內(nèi)審工作的獨立性是指此項工作獨立于檢測機(jī)構(gòu)檢測工作以外開展。系統(tǒng)性主要是從內(nèi)審和工作方法上來講,從本質(zhì)上來說,系統(tǒng)性原則是面向整個內(nèi)審工作而言的,也就是要保證審核前、審核中和審核完畢后的收尾工作都能夠按照合理的順序進(jìn)行,整體上保持規(guī)范性和系統(tǒng)性[2]。

        3 內(nèi)部審核目的

        內(nèi)審是檢測機(jī)構(gòu)內(nèi)部組織的針對管理體系運行情況的審核活動,按照管理體系文件相關(guān)程序開展審核工作,是實驗室內(nèi)部進(jìn)行的,簡稱為“內(nèi)審”,又稱第一方審核[3]。

        4 確定內(nèi)審員

        內(nèi)審員能夠精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)管理體系中的潛在問題,同時能針對問題提出糾正預(yù)防措施。因此,要想成為一名合格的內(nèi)審員,需先經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn),取得資質(zhì),平時多加鉆研。內(nèi)部審核時,內(nèi)審人員不少于2人,2名內(nèi)審員應(yīng)來自于不同科室,審核工作要交叉進(jìn)行。審核組組長由質(zhì)量負(fù)責(zé)人擔(dān)任,具體工作由內(nèi)部審核組長統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排。

        5 審核依據(jù)

        《檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評價檢驗檢測機(jī)構(gòu)通用要求》(RB/T 214—2017);《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核評審細(xì)則》;檢測機(jī)構(gòu)的體系文件《質(zhì)量手冊》《程序文件》《質(zhì)量記錄》。

        6 審核時間

        內(nèi)部審核的頻次原則上每年至少進(jìn)行1次,根據(jù)檢測機(jī)構(gòu)實際存在問題可增加內(nèi)審頻次。

        7 審核范圍

        內(nèi)部審核工作的目的是發(fā)現(xiàn)管理體系中各環(huán)節(jié)運行時存在的問題,所以審核范圍涉及檢測機(jī)構(gòu)管理體系中所有部門及要素。

        8 內(nèi)部審核方法

        內(nèi)部審核工作由首次會議、檔案查閱、現(xiàn)場審核、確認(rèn)不符合項、末次會議等部分組成,內(nèi)部審核后對開具的不符合項應(yīng)形成《內(nèi)部審核報告》,并對開具的不符合項需跟蹤驗證,具體實施步驟如下。

        8.1 內(nèi)部審核準(zhǔn)備工作

        8.1.1 編制年度內(nèi)部審核計劃

        年度內(nèi)審計劃應(yīng)在年初編制,內(nèi)審計劃包含審核目的、依據(jù)、范圍、方法、受審核部門、審核時間等內(nèi)容。特殊情況下可追加內(nèi)審,無需涉及整個管理體系所有要素,但需明確具體內(nèi)審目的、日程安排、審核方式等內(nèi)容。當(dāng)出現(xiàn)以下情況時,應(yīng)追加內(nèi)審工作。①質(zhì)量管理體系發(fā)生功能性變化(如程序文件有較大修改)。②檢測機(jī)構(gòu)內(nèi)部監(jiān)督過程中不間斷地出現(xiàn)質(zhì)量事件。③發(fā)生重大的質(zhì)量問題或客戶對某一環(huán)節(jié)連續(xù)性投訴。

        8.1.2 編制內(nèi)部審核檢查表

        《內(nèi)部審核檢查表》是內(nèi)部審核具體實施過程中的重要依據(jù),編制過程中需參考《檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評價檢驗檢測機(jī)構(gòu)通用要求》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核評審細(xì)則》體系文件,還要結(jié)合被審核部門的綜合情況,具體條款要相互對應(yīng),主要涉及機(jī)構(gòu)與人員、質(zhì)量管理體系、檢測工作、記錄與報告等所有要素,在設(shè)計檢查表時要可操作性強(qiáng),便于核查并提出審核意見,為后期開具不符合項做好前期準(zhǔn)備。

        8.1.3 內(nèi)部審核的前期準(zhǔn)備

        ①內(nèi)審組組長負(fù)責(zé)組織開展內(nèi)審工作。②內(nèi)審組組長負(fù)責(zé)制定《內(nèi)部審核實施方案》,其內(nèi)容應(yīng)包括內(nèi)審范圍、內(nèi)容;審核組成員、成員分工;受審核部門、時間安排。③內(nèi)審日程安排應(yīng)提前一周通知受審核部門,受審核部門若有異議及時提出,若無異議應(yīng)做好審核準(zhǔn)備。④審核組組長、成員應(yīng)在審核前認(rèn)真學(xué)習(xí)《檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評價檢驗檢測機(jī)構(gòu)通用要求》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核評審細(xì)則》《質(zhì)量手冊》《程序文件》等內(nèi)容。

        8.2 內(nèi)部審核的實施步驟

        8.2.1 首次會議

        首次會議應(yīng)表明審核目的、依據(jù)、程序,向與會人員告知時間安排,明確末次會議內(nèi)容。首次會議需管理層、內(nèi)審組全體人員、受審核部門負(fù)責(zé)人參加。審核組組長主持會議,并做好人員簽到及會議記錄。

        8.2.2 查閱檔案

        依據(jù)《內(nèi)部審核檢查表》《質(zhì)量手冊》《程序文件》對檔案進(jìn)行查閱,其查閱的檔案范圍包括儀器設(shè)備檔案、人員技術(shù)檔案、原始記錄檔案、質(zhì)量控制檔案、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)相關(guān)檔案等內(nèi)容,查閱檔案時要客觀、公正,對不符合項進(jìn)行記錄,并要有相對應(yīng)條款號。

        8.2.3 現(xiàn)場審核

        現(xiàn)場審核是依據(jù)《內(nèi)審檢查表》《質(zhì)量手冊》《程序文件》進(jìn)行,審核日常檢測活動是否偏離管理體系,審核方式包含查看、詢問、聽取、驗證,審核范圍涉及儀器設(shè)備使用、人員操作、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的存放等內(nèi)容?,F(xiàn)場審核可進(jìn)行如下操作。①對業(yè)務(wù)室樣品抽取、樣品流轉(zhuǎn)、樣品制備、樣品狀態(tài)標(biāo)識、樣品存放及存放時限、樣品處理等環(huán)節(jié)進(jìn)行詢問、查看。②對檢測室標(biāo)準(zhǔn)查新、方法驗證、原始記錄填寫、前處理關(guān)鍵環(huán)節(jié)等環(huán)節(jié)提問或查看。③對儀器設(shè)備管理員儀器設(shè)備期間核查程序、儀器的鑒定周期、儀器期間核查、功能性設(shè)備核查情況進(jìn)行提問及現(xiàn)場查看。④對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理員標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理程序、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)存放、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)配制原始記錄等提問及現(xiàn)場查看,審核過程要客觀、公正,有依據(jù)可尋,審核內(nèi)容需現(xiàn)場記錄。

        8.2.4 及時記錄審核內(nèi)容

        審核人員通過查閱檔案、現(xiàn)場審核、詢問、核查儀器設(shè)備等方法收集不符合項,核查被審核部門檢測工作中是否按照檢測機(jī)構(gòu)管理體系運行,審核過程中發(fā)現(xiàn)的問題要如實記錄,不可避重就輕。

        8.2.5 召開審核組會議

        現(xiàn)場審核結(jié)束后,審核組長及時組織召開審核組會議,會議研判發(fā)現(xiàn)的問題,以及對應(yīng)的審核依據(jù),判定不符合類型(體系性、實施性、效果性)及不符合程度(嚴(yán)重、一般、輕微),內(nèi)審員開具“不符合項”,交由受審核部門確認(rèn),提出糾正措施,規(guī)定整改不符合項關(guān)閉時限,對不符合項進(jìn)行分析,并對質(zhì)量管理體系運行的有效性、符合性作出相應(yīng)結(jié)論。

        8.2.6 不符合項內(nèi)容

        對檔案查詢、現(xiàn)場審核發(fā)現(xiàn)的問題,需開具不符合項,不符合項需包含對應(yīng)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)條款號、事實陳述、原因分析、糾正措施等相關(guān)內(nèi)容。

        (1)不符合項的種類。檢測工作過程中可能出現(xiàn)的不符合項主要表現(xiàn)為以下6點。①文件的不符合項。②設(shè)備的不符合項。③人員的不符合項。④記錄、報告的不符合項。⑤設(shè)施、環(huán)境的不符合項。⑥其他不符合項[4]。按照不符合項可能造成危害性的程度可分為嚴(yán)重性不符合、一般性不符合、輕微性不符合。

        (2)開具不符合項。內(nèi)部審核可對發(fā)現(xiàn)的問題,經(jīng)被審核人同意可開具不符合項。例如,在翻閱檔案過程中發(fā)現(xiàn)某樣品原始記錄未按《程序文件》中《原始記錄填寫和校核程序》要求杠改并超過程序文件中規(guī)定的修改次數(shù),內(nèi)審員應(yīng)當(dāng)及時把不符合實事、性質(zhì)判別如實記錄到內(nèi)部審核檢查表中,科室負(fù)責(zé)人當(dāng)場簽字確認(rèn),末次會議時通報不符合項情況。開具的《不符合工作記錄》發(fā)送至該科室,該科室對不符合項原因作出具體分析,對不符合類型、不符合依據(jù)、不符合程度進(jìn)行判別,提出糾正預(yù)防措施的建議,同時啟動《糾正/預(yù)防措施實施情況》;該科室對不符合項原因分析、提出糾正措施后,內(nèi)審員核查是否達(dá)到糾正與預(yù)防措施的要求并進(jìn)行驗證。該不符合項要體現(xiàn)在《內(nèi)部審核報告》中,具體內(nèi)容涵蓋如下。①被審核科室及科室責(zé)任人、內(nèi)審時間、內(nèi)審人員名稱。②不符合項描述。如發(fā)現(xiàn)××××原始記錄對填寫錯誤部分隨意涂改并超過《程序文件》規(guī)定的修改次數(shù),不符合依據(jù)為《原始記錄填寫和校核程序》中×.×.×;不合格類型為實施性,不符合程度為一般。③原因分析。檢測員責(zé)任心不強(qiáng),沒有養(yǎng)成良好的記錄習(xí)慣,對《原始記錄填寫和校核程序》理解不到位,沒有嚴(yán)格按照該程序執(zhí)行,糾正錯誤填寫時,需用兩條平行線將錯誤記錄劃掉,正確數(shù)據(jù)填寫在錯誤記錄上方,并要填寫更改人姓名的程序操作;同時,錯誤修改次數(shù)超過《程序文件》規(guī)定。④糾正、預(yù)防措施。對被審核人及科室其余檢測人員開展《原始記錄填寫和校核程序》的宣貫,并及時整改,責(zé)任部門及被審核人簽字確認(rèn)。⑤結(jié)果驗證(檢查是否達(dá)到糾正和預(yù)防的要求)。對宣貫內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場隨機(jī)抽查,檢查是否正確的理解原始記錄的涂改要求,確認(rèn)檢測人員能夠理解原始記錄的涂改要求,該不符合項即可關(guān)閉,驗證(部門)人簽字并填寫驗證時間。

        (3)末次會議。檢測機(jī)構(gòu)管理層、各部門負(fù)責(zé)人、內(nèi)審組成員出席末次會議,會議由內(nèi)審組組長主持,公布不符合項,宣讀不符合項內(nèi)容和審核結(jié)論。不符合項需啟動糾正與預(yù)防措施,后期糾正與預(yù)防措施由內(nèi)審人員跟蹤驗證,同時做好會議人員簽到及會議記錄。

        (4)糾正措施及不符項關(guān)閉。不符合項整改時需融會貫通,針對存在的類似問題歸類,一次性整改。到達(dá)糾正措施規(guī)定期限后,內(nèi)審員負(fù)責(zé)跟蹤性驗證,檢查是否達(dá)到糾正和預(yù)防措施的要求,最終經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人同意后方可對不符項予以消除及關(guān)閉。后期遇到同樣問題,要嚴(yán)格遵守相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)則、體系文件,才能有效避免類似問題發(fā)生,達(dá)到內(nèi)審效果。

        (5)編制內(nèi)審報告。內(nèi)審報告是內(nèi)審活動的一份總結(jié)性文件,審核結(jié)束后內(nèi)審組組長編制《內(nèi)審報告》,報告在審核結(jié)束一周內(nèi)完成,其報告內(nèi)容涵蓋整個內(nèi)審情況、審核內(nèi)容、審核依據(jù)、不符合項的描述、存在主要問題分析、不符合項的糾正與預(yù)防措施等內(nèi)容,報告中應(yīng)突出不符合項、糾正與預(yù)防措施、審核結(jié)論,內(nèi)審報告為后期檢測機(jī)構(gòu)管理層改進(jìn)、完善管理能力提供重要依據(jù)。審核過程中形成的記錄、報告、表格應(yīng)及時存檔,存檔不少于6年。

        9 結(jié)語

        “持續(xù)改進(jìn)”是每種管理體系的精神和追求,體系的維護(hù)遵循PDCA模式運行,內(nèi)部審核也是同樣[5]。內(nèi)審可驗證檢測機(jī)構(gòu)管理體系的符合項、有效性,是否得到有效實施、改進(jìn),管理層應(yīng)高度重視,各部門應(yīng)相互配合。內(nèi)審組成員要恪盡職守、公平、公正,內(nèi)審工作才能全面有效,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)管理體系才能有效運行,起到持續(xù)改進(jìn),發(fā)揮好檢測職能。

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