張國(guó)勝

（甘肅省臨夏市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 731100）

兩千多年前西漢劉安所著《淮南子?萬(wàn)畢術(shù)》中，就有將中草藥添加于飼料，用于防治生豬疫病并促進(jìn)其生長(zhǎng)的相關(guān)描述。經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展傳承，中獸醫(yī)理論體系日臻完善，其“治未病”理論充分體現(xiàn)了中草藥用于防治動(dòng)物疫病的實(shí)施策略，即“未病先防、既病防變、病盛防危、新愈防復(fù)”，分別對(duì)應(yīng)預(yù)防、治療及愈后護(hù)理等整個(gè)疫病發(fā)生發(fā)展過(guò)程。本文基于對(duì)中草藥的機(jī)理特性分析，簡(jiǎn)述了其在豬病防治中的施用策略[1]。

1 中草藥的作用機(jī)理及特性分析

中草藥直接取材于自然界的天然產(chǎn)物，成分較為復(fù)雜，尤其當(dāng)多種中草藥同時(shí)組方施用時(shí)，多種有效成分同時(shí)發(fā)揮作用，產(chǎn)生抗菌、抗病毒、增強(qiáng)免疫力、消炎解熱鎮(zhèn)痛等功效的同時(shí)，兼具低毒、低殘留、無(wú)耐藥性等特點(diǎn)。故而，其治療預(yù)防動(dòng)物疫病的機(jī)理，已被國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者廣泛研究。

1.1 抗菌作用

中草藥種類和有效成分極具多樣性，使得其實(shí)現(xiàn)抗菌作用的內(nèi)在機(jī)理也不盡相同，主要可以分為以下幾種類型[2]。

1.1.1 破壞細(xì)胞膜、細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)

這類中草藥因含有的活性成分有疏水結(jié)構(gòu)，能夠結(jié)合到同樣疏水的細(xì)菌細(xì)胞膜對(duì)應(yīng)位點(diǎn)上，從而引起細(xì)菌形態(tài)改變，膜、壁通透性發(fā)生變化。最終，因細(xì)菌內(nèi)部酶、電解質(zhì)等胞質(zhì)內(nèi)容物丟失，酸堿平衡等內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失衡，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。黃連等中草藥就是通過(guò)此種原理發(fā)揮抑菌作用。

1.1.2 調(diào)節(jié)細(xì)菌遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)錄表達(dá)及蛋白質(zhì)合成

通過(guò)對(duì)細(xì)菌DNA轉(zhuǎn)錄為信使RNA，翻譯為蛋白質(zhì)這一遺傳物質(zhì)表達(dá)過(guò)程的不同節(jié)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)節(jié)，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)分裂等相關(guān)生理功能酶蛋白的合成，引起細(xì)胞解體死亡?？鄥⒌戎胁菟幙咕鷻C(jī)理屬于此類。

1.1.3 干擾細(xì)菌呼吸作用

細(xì)菌通過(guò)呼吸作用消耗糖、脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生成ATP能量及各種參與代謝的次級(jí)產(chǎn)物，來(lái)維持胞體正常生命活動(dòng)?？喽〉炔糠种胁菟?，可以通過(guò)抑制細(xì)菌呼吸作用，擾亂細(xì)菌新陳代謝，抑制其生長(zhǎng)、分裂增殖。

1.2 抗病毒作用

中草藥抗病毒作用一般分為直接和間接兩種方式。直接作用是通過(guò)阻斷病毒吸附、侵入、復(fù)制等侵入危害機(jī)體的某個(gè)環(huán)節(jié)，而抑制病毒在體內(nèi)復(fù)制釋放，黃芪、板藍(lán)根、青蒿等中草藥具備直接抗病毒作用。而間接作用是通過(guò)提高機(jī)體體液或者細(xì)胞免疫能力實(shí)現(xiàn)的。

1.3 免疫調(diào)節(jié)作用

中草藥的有效活性成分種類多，包括多糖、揮發(fā)油、甙類、有機(jī)酸、生物堿等，能夠通過(guò)提高T細(xì)胞、B細(xì)胞等淋巴細(xì)胞的免疫應(yīng)答及轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞及淋巴器官增殖，來(lái)調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體免疫功能。

2 中草藥在豬病治療中的施用策略

治療豬病，尤其是傳染性疫病時(shí)，按照“既病防變、病盛防危”的策略，施用中草藥應(yīng)注意：疾病初期，要準(zhǔn)確診斷、及時(shí)治療，盡量防止病程加深；疾病中后期，要積極救治、對(duì)癥施藥，阻止已盛之邪毒繼續(xù)積勢(shì)，由量變引發(fā)質(zhì)變從而使病程向急危重癥轉(zhuǎn)變發(fā)展。中草藥主要因其抗菌和抗病毒特性，在這個(gè)過(guò)程中發(fā)揮重要作用。面對(duì)危重病癥，也可采取中西醫(yī)結(jié)合的方法進(jìn)行辨證施治，以彌補(bǔ)中草藥起效較慢的不足。

2.1 對(duì)豬細(xì)菌性傳染病治療

根據(jù)已有的報(bào)道，簡(jiǎn)要梳理出幾種治療常見(jiàn)豬細(xì)菌性疫病的中草藥組方。仔豬黃痢白痢，可使用以大飛揚(yáng)、鐵莧菜為主藥的方劑治療，分別對(duì)630頭患仔豬白痢及213頭患仔豬黃痢的病例施用后，治愈率分別達(dá)到98%及93%；豬水腫病，施用木香、茯苓、蒼術(shù)、田基黃、澤瀉、厚樸、生甘草、陳皮、板藍(lán)根、炙黃芪、豬苓等中草藥組方，并輔以西醫(yī)對(duì)癥治療，1586例病豬94.5%得到治愈；豬副傷寒，茯苓、黃連、黃芩、白芍、甘草水、木香金銀花、柴胡、大青葉等組方，以水煎服，療效顯著；以甘草、金銀花、當(dāng)歸尾、紅藤、連翹組方，水煎服，45例中44例痊愈[3]。

2.2 對(duì)豬病毒性傳染病的治療

對(duì)于常見(jiàn)的豬病毒性疫病，中草藥治療也具有良好的效果。豬流感，以板藍(lán)根、大青葉、雙花、荊芥、桂枝、防風(fēng)等組方煎服，治療效果良好；流行性腹瀉，以中草藥方劑參苓白術(shù)散為主，并輔以西藥，治療50日齡發(fā)病豬群，98%病豬康復(fù)；豬藍(lán)耳病，以生甘草、生山桅、板藍(lán)根、黑玄參、生石膏、川大黃、金銀花、月巴知母、鮮竹葉組方，水煎后去渣服用，每日1次，3d一療程，482個(gè)病例中，治愈率71%；豬瘟，以人參、靈芝等中草藥提取物治療豬瘟病例289例，綜合治愈率為44.64%，早期（既病防變）及中期（病盛防危）治愈率分別為85.71%、39.66%，足見(jiàn)在疫病早期準(zhǔn)確診斷、及時(shí)治療的重要性[4]。

3 中草藥在預(yù)防保健中的施用策略

在生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中，預(yù)防保健應(yīng)遵照“未病先防、新愈防復(fù)”的策略，即疫病預(yù)防要增強(qiáng)機(jī)體的正氣、防御侵害的病邪；豬只保健要注重調(diào)理，促進(jìn)機(jī)體陰陽(yáng)平衡及正氣恢復(fù)。中草藥基于抗菌、抗病毒及增強(qiáng)機(jī)體免疫力的特性，主要以飼料添加劑的方式，在豬的預(yù)防保健中的重要性日趨凸顯。尤其是自2019年7月以后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號(hào)公告的發(fā)布，禁止了部分抗生素等化學(xué)或者生物制劑作為飼料添加劑，在我國(guó)生產(chǎn)進(jìn)口或經(jīng)營(yíng)使用，避免這些添加劑導(dǎo)致的藥殘、耐藥及對(duì)肉品質(zhì)的影響等諸多問(wèn)題進(jìn)一步發(fā)展，標(biāo)志著我國(guó)對(duì)于飼料添加劑的使用監(jiān)管逐漸嚴(yán)格。與此同時(shí)，中草藥以其純天然、副作用小、成本低等特性，逐漸引起畜牧獸醫(yī)科研及臨床工作者的關(guān)注。

多年來(lái)，注射疫苗是豬病預(yù)防的首選方式，但由于部分豬只免疫失敗，往往導(dǎo)致整個(gè)豬群接種疫苗后的疫病預(yù)防效果大打折扣。而有研究顯示，中草藥作為飼料添加劑預(yù)防豬傳染病的效果并不亞于疫苗接種。以預(yù)防仔豬黃痢、白痢為例，用黃芪、益母草、地榆、蘆薈等中草藥組方作為飼料添加劑，與接種基因工程疫苗相較，在預(yù)防效果上顯現(xiàn)出較大優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，其還使仔豬日增重、斷奶成活率明顯增高，說(shuō)明多種中草藥兼具預(yù)防保健功效。樊平和顏邦斌等[5]關(guān)于中草藥添加劑對(duì)患藍(lán)耳病豬影響的研究中指出，日糧添加中草藥添加劑，能夠明顯提高患病豬的生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分表觀消化率及飼料效率，有助于病豬的愈后健復(fù)。此外，中草藥添加劑可有效改善妊娠母豬的健康狀況，預(yù)防母豬垂直傳播疫病，增加其產(chǎn)仔總數(shù)和產(chǎn)健仔總數(shù)[6]。

4 結(jié)語(yǔ)

中草藥在豬疾病防治方面具備獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，但當(dāng)前缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。其施用量或者給藥方式，通常是由畜牧獸醫(yī)工作者憑借經(jīng)驗(yàn)判斷來(lái)決定，同時(shí)，對(duì)于中草藥有效成分的提取、分析研究也需進(jìn)一步加強(qiáng)。唯有明確其作用機(jī)理，并標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)使用，才能避免聯(lián)合組方或者與西藥聯(lián)用時(shí)，產(chǎn)生拮抗或者毒副作用，才更有助于中草藥在豬病防治中被更廣泛的推廣使用。