葛善陳

（江蘇省南通市如東縣馬塘畜牧獸醫(yī)站 226400）

肉雞飼料及原料在收割、加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)過(guò)程中很可能受到不同霉菌的污染，產(chǎn)生霉菌毒素，肉雞食用這些飼料之后也會(huì)受到毒素的侵襲，出現(xiàn)大大小小的中毒問(wèn)題。立足于肉雞霉菌毒素中毒的具體癥狀，采取相應(yīng)防控措施是必然之舉，相關(guān)要點(diǎn)如下：

1 癥狀表現(xiàn)

肉雞在感染病毒之后，最明顯的癥狀表現(xiàn)為發(fā)育速度變緩，雞體逐漸消瘦，糞便呈飼料狀且難以消化，腸炎問(wèn)題頻發(fā)不斷，飼料利用效率極低，基于臨床角度分析，主要可以將相應(yīng)癥狀概括為三點(diǎn)：一是導(dǎo)致腺胃炎，病雞肌胃出現(xiàn)程度不一的潰爛問(wèn)題，角質(zhì)層也有所開(kāi)裂，有些病雞還會(huì)伴隨明顯的潰瘍?cè)畎Y狀，重癥病雞腺胃腫大為乒乓球狀，腺胃壁變腫變厚，在實(shí)際診斷中很容易被誤診為一般的腺胃炎，使用相應(yīng)藥物治療卻未見(jiàn)明顯療效；二是引發(fā)“鉤料”問(wèn)題，病雞染病后口腔潰爛問(wèn)題突出，因而不喜食用顆粒粗糲的飼料，更喜歡食用食槽底部那些細(xì)小的料末，若是發(fā)現(xiàn)“鉤料”問(wèn)題，剖檢又未發(fā)現(xiàn)比較明顯的球蟲(chóng)癥狀，此時(shí)便要考慮是否為霉菌毒素中毒；三是病雞多個(gè)臟器部位變化明顯，肝臟變腫變大，表層遍布許多形狀不規(guī)則的白色壞死點(diǎn)，更有病雞的肝臟直接脂肪變性，病雞腎臟同樣變腫且變大，且呈紅色，尿酸鹽沉淀明顯[1]。

2 防控要點(diǎn)

由以上分析可知，病雞一旦出現(xiàn)霉菌毒素中毒癥狀，無(wú)疑會(huì)給雞體帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p害，考慮到霉菌毒素中毒的特殊性，沿襲以往常規(guī)的疫病防控模式已經(jīng)不能起到顯著防治成效，因此，亟需推進(jìn)對(duì)防控手段的優(yōu)化。

2.1 抓好用藥事宜

在發(fā)現(xiàn)異常病雞后首先要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格診斷，確定為霉菌中毒后，需馬上棄用當(dāng)前使用的飼料，同時(shí)施以全面細(xì)致的核查檢測(cè)，及時(shí)更換飼料是應(yīng)對(duì)霉菌中毒見(jiàn)效最快的方式之一，在重新選好質(zhì)優(yōu)安全的飼料后，還要給病雞服用適量制霉菌素。具體來(lái)看，一只病雞的制霉菌素服用量為3萬(wàn)～5萬(wàn)IU，一日服用2次，接連用藥2～3d，對(duì)于那些病癥表現(xiàn)更嚴(yán)重的病雞，還要借助于青鏈霉素來(lái)防范繼發(fā)性感染，對(duì)于那些急性中毒的雛雞，還需給其服用適量濃度為5%的葡萄糖水。

2.2 重視飼料挑選

在飼料的選購(gòu)上，一方面要選購(gòu)那些信譽(yù)良好的正規(guī)大廠家生產(chǎn)的飼料，大廠家出品的飼料在原材料購(gòu)置以及加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)各環(huán)節(jié)都更為嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，飼料出現(xiàn)霉變問(wèn)題的概率更小，可以規(guī)避諸多不必要的霉菌中毒問(wèn)題，讓養(yǎng)殖戶更安心也更舒心。另一方面要依循科學(xué)配搭、營(yíng)養(yǎng)均衡、健康優(yōu)質(zhì)的選購(gòu)原則，不僅要確保飼料產(chǎn)品本身的品質(zhì)，還要確保售后服務(wù)的周到性，自源頭處，就將飼料品質(zhì)充分把控好，將購(gòu)入霉變飼料的可能性最大化杜絕，讓肉雞吃上健康、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飼料。

2.3 確保飼料存儲(chǔ)

除了選購(gòu)環(huán)節(jié)外，飼料的存儲(chǔ)環(huán)節(jié)同樣影響到霉變概率，因此，養(yǎng)雞場(chǎng)不但要選購(gòu)好飼料，還要存儲(chǔ)好飼料，在將飼料運(yùn)達(dá)養(yǎng)雞場(chǎng)之后，應(yīng)當(dāng)將其存儲(chǔ)在陰涼干燥、通風(fēng)性好的環(huán)境中，注意防范受潮問(wèn)題，不可讓飼料淋雨、淋水，確保環(huán)境的干燥性?？梢栽诘孛驿伻鲞m量的生石灰粉，可以在飼料下面鋪設(shè)防潮墊，也可以用木架將飼料同地面及墻壁隔開(kāi)，避免直接性接觸，另外，高溫同樣是導(dǎo)致飼料霉變的主因之一，在存儲(chǔ)過(guò)程中還要防范陽(yáng)光的直接暴曬以及另外一些高溫環(huán)境，保持適宜的存儲(chǔ)溫度[2]。

2.4 做好飼喂監(jiān)管

在日常的飼喂環(huán)節(jié)，在開(kāi)啟飼料袋時(shí)第一步便要進(jìn)行細(xì)致檢查，觀察其中是否存在霉結(jié)塊，品質(zhì)不良、過(guò)期變質(zhì)的飼料務(wù)必盡快清理掉，在倒飼料時(shí)，注意不要在食槽中一次性加入太多飼料，料桶中也要盡量避免剩料問(wèn)題，若是料桶中還留有剩料，應(yīng)將其倒在新飼料上方。切記防范墊料的霉變問(wèn)題，對(duì)于圈舍中已經(jīng)出現(xiàn)霉變的墊料應(yīng)當(dāng)立即清理，同時(shí)保證圈舍環(huán)境的干燥性和通風(fēng)性，多多打開(kāi)門窗通風(fēng)，將圈舍內(nèi)潮濕、污濁的空氣及時(shí)排出，此舉一來(lái)給雞群供以潔凈、衛(wèi)生的空氣環(huán)境，二來(lái)也有助于防范飼料的霉變。

2.5 注重圈舍維護(hù)

除了上述針對(duì)性的防控措施之外，必要的維護(hù)措施同樣不可或缺，消好毒是消滅病毒、防范病毒擴(kuò)散的重中之重，昏暗陰潮、密閉不暢、臟亂不堪的圈舍環(huán)境無(wú)疑加大了霉菌毒素的產(chǎn)生概率，這種情況必須予以重視：首先，要擬定全面可行的消毒方案，養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)外皆要定期施以徹底性消毒，將每一個(gè)角落逐一進(jìn)行消毒，不留任何死角；其次，要推行細(xì)致嚴(yán)密的衛(wèi)生維護(hù)規(guī)劃，除了要保證圈舍地面的潔凈性，還要保證飲用水的衛(wèi)生性和食槽的潔凈性，食槽必須定期做好清潔處理，將其中的殘余物及時(shí)清理干凈。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，對(duì)于肉雞霉菌毒素中毒的防控，必須做好整體性考量，把好與之相關(guān)的各個(gè)關(guān)口，方能將飼料霉變問(wèn)題的可能性降至最低。