□文/聶承華 郄東翔 杜爽 張建峰

2021 年以來(lái)，河北省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)以打造千億級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)和高端精品蔬菜為重點(diǎn)，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，統(tǒng)籌蔬菜布局，扎實(shí)推進(jìn)精品蔬菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，形成了產(chǎn)業(yè)布局合理、設(shè)施結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、科技支撐有力的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增加

全省上下高度重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以設(shè)施蔬菜為重點(diǎn)，各市和重點(diǎn)縣均制定了蔬菜集群建設(shè)實(shí)施方案，形成了上下聯(lián)動(dòng)、政策協(xié)同、齊抓共管的發(fā)展局面。2021 年全省蔬菜播種面積1221 萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)1.33%；蔬菜總產(chǎn)量5284.2 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.65%。設(shè)施蔬菜得到較快發(fā)展，新增設(shè)施以新型鋼構(gòu)架日光溫室、四季棚室等節(jié)地型、大跨度、高性能棚室為主，提升了全省蔬菜冬春生產(chǎn)能力，蔬菜產(chǎn)業(yè)集群化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)凸顯。

2021年5月中旬，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書(shū)記王國(guó)發(fā)帶領(lǐng)衡水、邯鄲、石家莊、保定4市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負(fù)責(zé)同志，赴山東濰坊市壽光、寒亭區(qū)考察蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。省級(jí)先后召開(kāi)了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)和瓜菜產(chǎn)銷對(duì)接觀摩活動(dòng)。廊坊市安排資金993 萬(wàn)元、石家莊市安排500 萬(wàn)元支持高端蔬菜基地建設(shè)。望都縣每年拿出300 萬(wàn)元支持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。玉田縣協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)向13 家經(jīng)營(yíng)主體發(fā)放貸款15 筆，授信額度1034 萬(wàn)元。成安縣在省級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目資金200 萬(wàn)元落實(shí)到位的同時(shí)，從縣級(jí)銜接鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目資金中劃出約2000 萬(wàn)元捆綁使用，用于草莓高端精品和設(shè)施蔬菜發(fā)展，全縣掀起蔬菜棚室建設(shè)新高潮。

示范園區(qū)建設(shè)成效顯現(xiàn)

按照省內(nèi)一流、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)，省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)了11 個(gè)蔬菜示范園區(qū)，引領(lǐng)全省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。每個(gè)園區(qū)主攻1～2 個(gè)優(yōu)勢(shì)品種，實(shí)現(xiàn)縣域內(nèi)產(chǎn)品多樣化向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品規(guī)?；D(zhuǎn)變。新樂(lè)市以西瓜小鎮(zhèn)建設(shè)為突破口，投資1.29 億元，建設(shè)西瓜商貿(mào)物流服務(wù)中心、交易市場(chǎng)和西瓜博覽館。邯鄲市經(jīng)開(kāi)區(qū)建成高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施園300 畝，怡康蔬菜自動(dòng)化分揀包裝中心建成投用，產(chǎn)品價(jià)值提升20%。引進(jìn)培育了怡康省級(jí)創(chuàng)新驛站、河北工程大學(xué)博士工作站、河北農(nóng)科院產(chǎn)學(xué)研基地等3 家專業(yè)化服務(wù)組織。青縣圍繞做強(qiáng)甜瓜產(chǎn)業(yè)，建設(shè)6 個(gè)羊角脆甜瓜精品基地，培育10 個(gè)專業(yè)化服務(wù)隊(duì)。崇禮縣抓住冬奧會(huì)契機(jī)，新建、改建高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施300 畝，建設(shè)智能連棟育苗溫室，引進(jìn)彩椒廢棄物處理生產(chǎn)線，全面提升蔬菜產(chǎn)業(yè)水平。望都縣建成集科研、繁種、育苗、餐飲、加工、貯藏、鄉(xiāng)村旅游為一體的千畝辣椒主題現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，輻射周邊20 多個(gè)村，為全縣辣椒種植戶和加工企業(yè)進(jìn)行試驗(yàn)示范和育苗服務(wù)；與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)共建辣椒院士創(chuàng)新中心，舉辦了第16 屆全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)大會(huì)，被中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”。

同時(shí)，各市培育了一批市級(jí)示范園區(qū)，定興蔬菜示范園區(qū)新增設(shè)施基地1500 畝，調(diào)優(yōu)替代4.1 萬(wàn)畝；涿州大白菜示范園區(qū)發(fā)展錯(cuò)季小拱棚白菜3000 畝；阜城縣西瓜示范園區(qū)新建鋼架春秋大棚500余個(gè)。

精品蔬菜溢價(jià)能力提升

全省著力打造固安原味番茄、永清精品黃瓜、隆化越夏番茄等14 個(gè)精品蔬菜。各地均明確具體實(shí)施主體、產(chǎn)品品牌，確定了培育方案，組織專家協(xié)助制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展品牌宣傳或產(chǎn)品推介，14 個(gè)精品蔬菜溢價(jià)能力均超過(guò)20%。永清縣“凝萃”牌精品黃瓜榮獲京津冀首屆鮮食黃瓜擂臺(tái)賽擂主獎(jiǎng)和最受市民歡迎獎(jiǎng)，單根黃瓜售價(jià)10 元。固安縣興蘆原味番茄每斤售價(jià)30 元，高端深州黃韭每斤售價(jià)26 元。同時(shí)，各地注重區(qū)域公用品牌培育，玉田縣發(fā)布了全國(guó)第一個(gè)供京蔬菜區(qū)域公用品牌“玉田供京蔬菜”，獲得“河北省農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽”二等獎(jiǎng)，與中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)就銷售供京蔬菜簽訂了框架合作協(xié)議。阜城縣對(duì)“漫河西瓜”專屬品牌logo 及產(chǎn)品包裝進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)，并建立了保障品牌信譽(yù)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理監(jiān)控體系。永清縣通過(guò)制定永清農(nóng)業(yè)logo，編印果蔬宣傳冊(cè)，拍攝宣傳片，開(kāi)通新媒體運(yùn)營(yíng)號(hào)，舉辦“臨空新城 綠色永清 品牌農(nóng)業(yè) 全民共享”為主題的永清縣農(nóng)業(yè)品牌發(fā)布會(huì)，央視直播平臺(tái)全程現(xiàn)場(chǎng)直播，提升了品牌形象。成安縣建成了“成安草莓”省級(jí)農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌，召開(kāi)了公用品牌發(fā)布會(huì)，邯鄲三信農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司在首都北京地鐵1號(hào)線進(jìn)行廣告宣傳，進(jìn)一步拓寬首都市場(chǎng)。元氏精品菊苣列為2022年冬奧會(huì)專供基地。

蔬菜加工能力增強(qiáng)

以凈菜加工和辣椒深加工為重點(diǎn)，積極推動(dòng)蔬菜加工項(xiàng)目落地。固安興蘆、萬(wàn)相朝元、永清興晟與北京呷哺呷哺、盒馬鮮生、海底撈等26 家超市、餐飲企業(yè)簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)協(xié)議，凈菜年加工量達(dá)2萬(wàn)噸以上。雞澤縣在鞏固傳統(tǒng)辣椒醬加工能力基礎(chǔ)上，與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)大等單位合作，進(jìn)行辣椒紅色素的開(kāi)發(fā)利用，加強(qiáng)清火辣椒、降糖辣椒、減肥辣椒等功能型辣椒加工制品研發(fā)和生產(chǎn)，研發(fā)的“清火因子”、魚(yú)頭剁椒全料等產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)，先后獲得國(guó)家專利26 項(xiàng)，在辣椒產(chǎn)品系列研發(fā)方面走在了全國(guó)前列。全縣年加工辣椒達(dá)60 萬(wàn)噸，產(chǎn)品達(dá)200 多個(gè)，年產(chǎn)值超40 億元，成為全國(guó)知名、北方最大的辣椒種植、加工和產(chǎn)品銷售集散地。

專家作用得到有效發(fā)揮

充分發(fā)揮省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和33 個(gè)省級(jí)蔬菜創(chuàng)新驛站專家作用，為產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)、示范園區(qū)打造和高端精品培育提供科技支撐。印發(fā)了《關(guān)于做好蔬菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)專家對(duì)接和科技服務(wù)工作的通知》，結(jié)合體系專家的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，明確了11 個(gè)示范園區(qū)、14 個(gè)精品蔬菜經(jīng)營(yíng)主體的具體指導(dǎo)專家，實(shí)現(xiàn)專家與園區(qū)、基地和經(jīng)營(yíng)主體的精準(zhǔn)對(duì)接。按照要求，體系專家深入分包園區(qū)和基地進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo)，開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，組織人員培訓(xùn)，有效提升了蔬菜產(chǎn)業(yè)科技水平。廊坊針對(duì)高端精品蔬菜，采用施用水溶性肥料、轉(zhuǎn)光膜應(yīng)用、立體化種植等關(guān)鍵技術(shù)，開(kāi)展科技攻關(guān)，引進(jìn)、試驗(yàn)和示范新品種、新技術(shù)、新工藝。合理利用并處理農(nóng)業(yè)廢棄物，提倡有機(jī)肥替代，推廣水肥一體化，確保綠色生態(tài)防控。承德市引進(jìn)示范省產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“綠島7號(hào)”旱黃瓜新品種，具有多分枝免落秧省力化栽培且口感型等優(yōu)良特點(diǎn)，采用“三免一節(jié)一減”為核心的“棚室高端免用藥口感型黃瓜短季節(jié)生產(chǎn)十大核心技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)了免落秧、節(jié)本省工、提質(zhì)增效，批發(fā)單價(jià)進(jìn)入北京市場(chǎng)1公斤達(dá)到10元。

市場(chǎng)銷售渠道更加多元

引導(dǎo)創(chuàng)新蔬菜營(yíng)銷方式，依托電商平臺(tái)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)，發(fā)展農(nóng)商直供、直播直銷、會(huì)員制、個(gè)人定制等新型銷售模式，穩(wěn)步拓展銷售渠道。秦皇島山海關(guān)區(qū)雙偉蔬菜合作社通過(guò)微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和會(huì)員定制等形式進(jìn)行鮮菜配送和網(wǎng)上直銷，銷售禮品菜6萬(wàn)箱，銷售收入達(dá)到1000 萬(wàn)元以上。同時(shí)與天津鑄源永倍達(dá)電商平臺(tái)達(dá)成供貨協(xié)議，目前已供貨5000余箱蔬菜。昌黎英俠合作社一季度草莓直播下單1000余單。邯鄲市邯山區(qū)富成蔬菜合作社被確定為邯鄲市美食林超市、石家莊多樂(lè)福超市的常年供應(yīng)商，雨垌蔬菜合作社在邯鄲多個(gè)居民生活小區(qū)設(shè)立配送點(diǎn)，年配送能力達(dá)1萬(wàn)余噸。

種子種苗基地建設(shè)有序推進(jìn)

重點(diǎn)打造2 個(gè)測(cè)評(píng)中心1 個(gè)育苗基地。饒陽(yáng)京津冀蔬菜新品種測(cè)試中心，新建溫室36棟，聯(lián)合中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)開(kāi)展茄果類、瓜類、十字花科等2100多個(gè)蔬菜新品種測(cè)試，并結(jié)合北方冬季氣候特點(diǎn)開(kāi)展雙拱雙膜、水循環(huán)主動(dòng)蓄放熱、新型保溫材料等設(shè)施設(shè)備試驗(yàn)。任澤區(qū)十字花科蔬菜測(cè)評(píng)中心安排花椰菜、甘藍(lán)、西蘭花、蘿卜等2350 個(gè)品種測(cè)評(píng)，并于10 月22 日～23 日通過(guò)線上同聲傳譯全球雙語(yǔ)直播形式，舉辦了“第三屆邢臺(tái)國(guó)際十字花科蔬菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)”，集中展示了國(guó)內(nèi)外150 多家企業(yè)、科研單位優(yōu)秀十字花科蔬菜品種，大會(huì)還邀請(qǐng)10余位知名專家學(xué)者做專題報(bào)告、舉辦圓桌論壇，線上播放量近千萬(wàn)。曲周縣持續(xù)推動(dòng)蔬菜工廠化育苗發(fā)展，先后引進(jìn)了農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)、智能水肥一體化系統(tǒng)、人工氣候發(fā)芽室、嫁接愈合室、自動(dòng)播種機(jī)流水線、自動(dòng)噴灌機(jī)、集中控溫、降濕和補(bǔ)光設(shè)施等先進(jìn)設(shè)備，一年可育苗4～5茬，實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)。目前曲周縣有育苗企業(yè)35家，其中千萬(wàn)株以上育苗企業(yè)27家，90%以上是訂單生產(chǎn)，輻射周邊年育苗量達(dá)8億多株。