鄭鳳

（阜陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，安徽阜陽(yáng) 236065）

安徽省皖北地區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，雨量適中，光照充足，地形以平原為主，地勢(shì)平坦，有砂姜黑土和黃泛淤土，光溫水資源充沛，適宜各種農(nóng)作物生長(zhǎng)，一年種植兩季作物，有小麥、玉米、大豆、甘薯，是安徽省重要的糧食主產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)主管部門大力推廣宣傳良種良法配套技術(shù)，種糧大戶示范帶頭及安徽省小麥高產(chǎn)攻關(guān)活動(dòng)、旱茬小麥綠色增產(chǎn)技術(shù)推廣等的開展，農(nóng)民科學(xué)種田意識(shí)不斷提高，小麥產(chǎn)量普遍達(dá)到7 500 kg/hm2以上，部分地力差的田塊單產(chǎn)也達(dá)到6 000 kg/hm2，皖北地區(qū)小麥產(chǎn)量有了很大提高。筆者在走訪調(diào)研過(guò)程中發(fā)現(xiàn)仍舊存在粗放種植、苗弱、病蟲草害、凍害、倒伏、機(jī)械化程度低等問題，針對(duì)小麥大田生產(chǎn)中遇到的這些問題，逐一分析產(chǎn)生原因，并提出相應(yīng)的對(duì)策，以期能對(duì)皖北地區(qū)小麥生產(chǎn)起到促進(jìn)作用。

1 小麥生產(chǎn)中存在問題

1.1 種植方式粗放

整地質(zhì)量不高，播期、播量、播種深度隨意性大，小苗、弱苗、缺苗斷壟現(xiàn)象普遍，會(huì)增大后期凍害、倒伏、減產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，播種期、生育期間降水不足時(shí)不能及時(shí)澆水的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響小麥出苗和生長(zhǎng)發(fā)育。

1.2 病蟲草害較重

皖北地區(qū)常見小麥病害有小麥紋枯病、白粉病、銹病、葉枯病、赤霉病、全蝕病、根腐病等；皖北地區(qū)常見小麥蟲害有小麥吸漿蟲、蚜蟲、麥紅蜘蛛、黏蟲、小麥地下害蟲蠐螬、金針蟲和螻蛄等；皖北地區(qū)常見小麥草害有豬殃殃、播娘蒿、寶蓋草、婆婆納、薺菜、看麥娘、澤漆等。皖北地區(qū)小麥病蟲草害發(fā)生出現(xiàn)年度間波動(dòng)大、發(fā)生模式復(fù)雜的趨向，如2020年重點(diǎn)是防治白粉病，2021年開始銹病重發(fā)。

1.3 凍害

皖北地區(qū)倒春寒發(fā)生頻率較高，是制約小麥高產(chǎn)的因素之一。凍害是由于越冬生態(tài)條件超出了冬小麥抗寒能力而引起的，小麥的凍害程度主要取決于降溫強(qiáng)度和低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短，但也與品種、播期、播量、土壤、耕作質(zhì)量及水肥管理等方面有很大關(guān)系。小麥凍害根據(jù)凍害類型可分為冬季凍害、春季凍害、低溫冷害3種，冬季凍害指小麥進(jìn)入冬季后至越冬期間，由于降溫引起的凍害；春季凍害指小麥在返青至拔節(jié)時(shí)期，因寒潮來(lái)臨降溫發(fā)生的霜凍危害；低溫冷害指小麥生長(zhǎng)進(jìn)入孕穗階段，因遭受0℃以下低溫致使幼穗和旗葉遭到傷害，氣象上稱之為冷害。根據(jù)發(fā)生凍害的早晚又可分為早春凍害和春末晚霜凍害，晚霜凍害又叫倒春寒。近年來(lái)種植的小麥品種，小麥春季凍害特別是倒春寒發(fā)生頻率較高是限制產(chǎn)量的一個(gè)重要因素。

1.4 倒伏

小麥倒伏也是制約小麥高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的一個(gè)因素。小麥倒伏可分為根倒伏和莖倒伏2種類型。根倒伏，主要由于耕層過(guò)淺，整地、播種質(zhì)量差等原因，導(dǎo)致根系發(fā)育不良，扎根不深所造成的。莖倒伏，是指莖基部莖稈彎曲或折斷而發(fā)生倒伏。一是品種特性決定；二是播量過(guò)大，群體的葉面積過(guò)大，田間蔭蔽，通風(fēng)透光不良，莖稈細(xì)小軟弱，較易倒伏；三是田間管理不善，施用氮肥過(guò)多、追肥時(shí)期不當(dāng)都會(huì)引起倒伏；四是由于災(zāi)害性天氣如暴風(fēng)雨等引起倒伏。小麥倒伏后葉片重迭，光合作用受到嚴(yán)重影響，養(yǎng)分運(yùn)輸受阻，成熟延遲，對(duì)產(chǎn)量影響很大，易使小麥發(fā)生霉變，品質(zhì)下降，且不利于收割，嚴(yán)重挫傷農(nóng)民的積極性。

2 原因分析

皖北地區(qū)小麥生產(chǎn)中存在的問題，可分為自然氣候因素和人為原因?qū)е拢旱谝?，種植模式多以農(nóng)戶家庭為單位的分散種植居多，難以形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植；第二，品種多而雜，質(zhì)量良莠不齊，導(dǎo)致小麥產(chǎn)量、品質(zhì)難以保證；第三，專業(yè)化程度低，種植經(jīng)驗(yàn)知識(shí)缺乏更新，與農(nóng)業(yè)快速發(fā)展不協(xié)調(diào)；第四，種地意愿差，種植業(yè)相較于其他產(chǎn)業(yè)，效益低、周期長(zhǎng)，不再是農(nóng)民家庭主要收入，尤其年輕人不愿意種地；第五，青壯年農(nóng)民外出務(wù)工，大量人口流出，造成農(nóng)村勞動(dòng)力短缺。

3 皖北地區(qū)小麥生產(chǎn)建議

3.1 品種選擇

從近5年審定小麥品種看，僅從安徽省審定的小麥品種和國(guó)家冬麥區(qū)黃淮南片水地麥區(qū)國(guó)審品種統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，新品種存在中半冬性品種、冬性品種，參加引種試驗(yàn)的品種，以及河南省、江蘇省、山東省等周邊省份審定的小麥品種。

3.1.1選用原則。一個(gè)好品種指的是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性好、熟期適宜、且適于機(jī)械化。品種選用應(yīng)符合以下原則：①審定原則，選擇國(guó)家或省品種審定委員會(huì)通過(guò)審定的品種且審定區(qū)域包含推廣種植區(qū)域。②試驗(yàn)示范逐步擴(kuò)大原則，不片面認(rèn)為國(guó)審品種一定比省審品種好，新審定品種比老品種好，要堅(jiān)持試驗(yàn)示范，通過(guò)小麥引種示范，逐步擴(kuò)大。③優(yōu)點(diǎn)突出原則，一個(gè)品種不可能十全十美，且優(yōu)點(diǎn)要突出，一般不可以有致命缺點(diǎn)。④與肥力水平匹配原則，良種都是在一定肥力水平下發(fā)揮作用，肥力水平低或肥力水平跟不上，耐肥高產(chǎn)品種往往起不到增產(chǎn)作用。反之，在高水肥條件下，使用不耐肥品種，也不能高產(chǎn)，甚至?xí)p產(chǎn)倒伏。⑤抗當(dāng)?shù)刈匀粸?zāi)害原則，選用品種應(yīng)注意分析本地區(qū)病蟲害、自然災(zāi)害特點(diǎn)，選用的大面積推廣良種必須對(duì)當(dāng)?shù)刂饕匀粸?zāi)害（寒、旱、濕、干熱風(fēng)、穗發(fā)芽等）以及病蟲害有較強(qiáng)的耐性，以達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。⑥合理搭配原則，一個(gè)地區(qū)或者種植大戶，主導(dǎo)品種要突出、穩(wěn)定，要適當(dāng)搭配種植新審定的品種，既可避免品種單一化，又可培養(yǎng)接班品種和避免品種過(guò)多造成機(jī)械混雜、品質(zhì)不穩(wěn)。⑦良種良法結(jié)合原則，根據(jù)不同的品種特性和栽培技術(shù)要點(diǎn)，采用配套的栽培技術(shù)，充分發(fā)揮好品種潛力，讓新審定的好品種盡快種植到農(nóng)民地里。

3.1.2選用通過(guò)審定的所在區(qū)域主推品種。因地制宜，結(jié)合皖北地區(qū)小麥生產(chǎn)的特點(diǎn)及所在區(qū)域土地、氣候等農(nóng)業(yè)資源條件特性選擇適宜的品種。建議選用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、綜合抗性好的國(guó)審、省審品種，品種類型宜選用半冬性品種為主、輔之于弱冬性品種，產(chǎn)量構(gòu)成宜選用多穗兼重穗型品種，品質(zhì)宜選用中至中強(qiáng)筋品種，成熟期適中便于收獲和接茬，株高宜選用中稈或中矮稈品種，抗病性宜選用中抗或者耐赤霉病品種，抗逆性宜選用抗寒、抗旱性品種，商品性宜選用籽粒外觀、色澤好的品種[1]。如濟(jì)麥22、煙農(nóng)19、煙農(nóng)999、安科1303、華成3366、淮麥33、魯研128、魯原502、中麥895、安科1401、周麥36、百農(nóng)207、淮麥35等。

3.2 簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)

3.2.1播前準(zhǔn)備。前茬玉米秸稈粉碎全量還田，長(zhǎng)度控制在10 cm以下。土壤耕深25 cm以上，深耕后淺旋或細(xì)耙，保證地平土碎，利于小麥播種?？紤]到微生物在分解秸稈時(shí)會(huì)與麥苗爭(zhēng)奪氮肥翻埋秸稈，應(yīng)配合施入150 kg/hm2左右尿素，并使用殺菌劑+殺蟲劑進(jìn)行拌種防治病蟲害。播種前進(jìn)行澆水沉墑或鎮(zhèn)壓，使秸稈盡快腐爛分解。

3.2.2精細(xì)播種。精細(xì)整地打好播種基礎(chǔ)、適期、適量、適墑播種，播深3～5 cm，一播全苗，培育壯苗越冬。

3.2.3水肥管理。播種時(shí)墑情要好，有墑趁墑，無(wú)墑造墑。冬季干旱，及時(shí)澆好越冬水。小麥后期管理時(shí)，遇旱及時(shí)澆水。

3.2.4病蟲草害綜合防控。堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的方針，根據(jù)植保部門的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)做好病蟲草害防治，根據(jù)施藥時(shí)期、農(nóng)藥用量，按照農(nóng)藥說(shuō)明書進(jìn)行精準(zhǔn)操作。

3.2.5凍害防治。在冬季發(fā)現(xiàn)有寒流、冷空氣到來(lái)前，可以提前向麥田撒蓋土雜肥（撒蓋厚度3～4 cm）、行間撒施碎秸稈或麥糠的方法（撒施量3 000～4 500 kg/hm2）來(lái)進(jìn)行保溫。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生凍害的田塊，只要分蘗節(jié)不死就會(huì)恢復(fù)過(guò)來(lái)。應(yīng)該結(jié)合澆水，追施75～120 kg/hm2尿素，促進(jìn)凍害麥苗快速生長(zhǎng)、盡快恢復(fù)正常長(zhǎng)勢(shì)，除此之外根據(jù)田間苗情，早施返青肥、早澆返青水。

3.2.6倒伏防治。建議選用抗倒伏品種，深耕細(xì)作，適量下種，合理密植，培育壯苗越冬，控制旺長(zhǎng)，旺長(zhǎng)嚴(yán)重的可在拔節(jié)前期噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑多效唑或助壯素等進(jìn)行控制，精準(zhǔn)施肥，嚴(yán)格掌握追肥時(shí)間、追肥量。及時(shí)做好大風(fēng)雨的預(yù)防工作，對(duì)于已經(jīng)發(fā)生倒伏的麥田可適時(shí)進(jìn)行葉面噴肥，用磷酸二氫鉀+尿素或者噴施葉面肥，以補(bǔ)充植株養(yǎng)分，促使小麥盡快恢復(fù)生長(zhǎng)；加強(qiáng)病蟲害防治，一般輕度倒伏和接近成熟期倒伏對(duì)產(chǎn)量影響不大，重度倒伏的麥田易導(dǎo)致病害發(fā)生，若有蚜蟲、紅蜘蛛、銹病等病蟲的發(fā)生情況，及時(shí)做好病蟲害防治工作，減輕小麥產(chǎn)量損失，確保小麥正常生長(zhǎng)。

3.2.7全程機(jī)械化。隨著小麥機(jī)械播種、機(jī)械深松土壤、機(jī)械追肥、機(jī)械防治病蟲草害、機(jī)械灌溉、機(jī)械收割、運(yùn)輸、脫粒等逐步發(fā)展和普及，小麥生產(chǎn)全過(guò)程的機(jī)械化已成為現(xiàn)實(shí)。只有小麥生產(chǎn)全程機(jī)械化，才能把農(nóng)民從繁重的體力勞動(dòng)中解脫出來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)小麥規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。