侯學然

（中國藝術研究院，北京 100012）

1 五常水稻研究所的育種實踐

現(xiàn)代化農業(yè)能夠不斷發(fā)展，離不開農民和種植者持續(xù)的探索以及農業(yè)科研機構的研究實踐[1]。1970年，在五常地區(qū)建立的松花江地區(qū)水稻實驗站（后更名為黑龍江省農業(yè)科學院生物技術研究所五常水稻研究所，位于五常市民樂朝鮮族鄉(xiāng)，現(xiàn)已發(fā)展成為以科研人員為主體，集研究、生產、精米加工、銷售、科技服務于一體的經濟實體。后文簡稱水稻所），為黑龍江省水稻及育種事業(yè)和農業(yè)發(fā)展作出了巨大貢獻。

20世紀70年代，五常水稻仍以吉林省的引進品種為主。在水稻所的帶領下，群眾性的農研活動開展起來，當地水稻品種逐漸增多，但均為圓粒品種。當時國家主導的水稻育種的政策導向以高產為先，20世紀90年代初，水稻所育成的松粳3號是以遼粳5號為母本、合江20為父本雜交選育出的長粒型品種[2]，經分離系選后的后代品種松93-8出米率低，成熟度不高，但加工后品相極好味道極香，遺憾的是，因不符合高產要求，水稻所將其作為長粒型品種資源保留。經過時代變遷和市場檢驗，優(yōu)質稻米需求大增，松93-8幾年后成為優(yōu)質長粒品種的典范。1999年，通過了黑龍江省農作物品種審定委員會審定，被認定為五優(yōu)稻1號。松93-8品種的水稻在2000年左右發(fā)生了大面積的稻瘟病，稻花香2號作為五常地區(qū)的優(yōu)質替代品種出現(xiàn)，經過多年的育種經驗和田間實踐，水稻所專家認為稻花香2號可能是松93-8與黑香稻天然異交的后代，這株天賜的變異稻谷培育出的稻花香2號使“五常大米”成為中國優(yōu)質大米的代名詞。

2 農民育種家的作用

2.1 五常農民育種家的故事

至今，流傳著的松93-8和稻花香2號的故事主角是一個叫田永太的民間育種家，他1991年任龍鳳山鄉(xiāng)農業(yè)技術推廣站站長時發(fā)現(xiàn)一株健壯的自然變異水稻，經過穗行整理、單株繁育、提純試種，于1993年培育出松93-8。新世紀初，田永太又在大面積得稻瘟病的稻田里發(fā)現(xiàn)了一片沒死的稻子，經過單株種植、分離、提純，系選出“稻花香2號”。

然而，如果稻花香2號是松93-8的系選（從變異株中系統(tǒng)選育而成），那么稻花香2號的基因里不會有黑稻血緣。水稻的異交率約為千分之一，自然生長時會有其他品種的花粉落入，水稻所專家分析，這株沒死的稻子是松93-8在黑香稻的花粉進入后變異出的雜種，不可能是系選。同樣由于種植面積太大，稻花香2號（“五優(yōu)稻4號”早粳香稻，原代號“稻花香2號”，2009年通過黑龍江省農作物品種審定委員會審定）直接被認定。兩個品種的故事告訴我們，民間育種家的力量和農業(yè)科研機構的互補才是促使農業(yè)發(fā)展的源動力。

2.2 不可忽視的農民育種家

在田間地頭，有一些辛勤肯干、腿腳勤快又掌握農學基礎知識、樂于思考鉆研的農民和“種糧大戶”會逐漸結合自身多年的生產實際，自學常規(guī)育種、作物栽培、植物生理、土壤肥料及病蟲害防治等多門有關農業(yè)生產的專業(yè)知識。因此，在各個地方社會，都會有一些小有成就的農民育種家，他們往往擁有獨到的眼光。有些農民在農閑時樂于到稻田里看水稻或其他農作物的長勢，琢磨如何更好地種田，長久下來，逐漸學會收集品種材料，進而學習育種相關的專業(yè)知識，開始了選育新品種的探索過程。

相比于科研機構的育種標準“純”“齊”，農民育種家的育種選擇相對隨機，選擇適當材料時會有一定的標準：作物長勢喜人、株型飽滿、形態(tài)類似等。農民育種家的成長經歷與轉向育種的栽培專家相似，后者對于產量的敏感性高于前者，熟練掌握一套種田的方法和技術，知道如何讓作物長得更好、產量更高、食味品質更加，根據自然條件、作物種類、品種特性以及耕作施肥和其他栽培技術水平采取合理規(guī)格的株距和行距。很多種地能手在某種程度上可以算是野生的栽培專家，完全依靠多年的種植經驗摸索成長。農民育種家的栽培技術往往非常過關，但選育出一個好品種往往比較偶然，他們不像專業(yè)科研機構的育種科學家受過系統(tǒng)教育并有專業(yè)的理論支持。

農民育種家的經驗源于長期的田間勞作，隨時觀察水稻的長勢、狀態(tài)，但就算發(fā)現(xiàn)新奇的材料，后續(xù)的系選和培育可能跟不上。就現(xiàn)在黑龍江省水稻育種的整體情況來看，育種家選育出的品種必須通過黑龍江省農作物品種審定委員會審定，因此只要培育出品種就可以參加審定，農民育種家仍然有發(fā)展的土壤。然而，由于審定品種手續(xù)和程序比較復雜，農民育種家一般會與科研機構合作幫助審定自己的品種，或者直接把品種出售給科研機構。

在五常的實際調研過程中，當地幾個頗有名望的朝鮮族農民育種家都是樸實且任勞任怨的農民或種糧大戶，曾任農業(yè)推廣站的技術人員。他們有祖?zhèn)鞯姆N稻技術，在實際生產中提供了很多高產栽培經驗。上世紀50年代，五常雙興鄉(xiāng)愛路村黨支部書記金鐘植培育出了愛路1號，多次被東北農學院邀請介紹水稻高產栽培技術；民樂鄉(xiāng)李七夕、李根秀引領水稻栽培技術改革，上世紀60年代選用公交10號、12號、36號等中早熟品種和吉粳60等中晚熟品種，平均畝產達300 kg；五常市農業(yè)技術推廣中心高級農藝師李萬春于1986年和1995年先后提出了“五常畝產產量千斤栽培育苗”“五常市綠色食品水稻栽培”方案[3]。他們都為五常市水稻產量提高和優(yōu)質大米開發(fā)貢獻了力量。

民間育種雖然并沒有取得大規(guī)模的成功，但育種家從未停止過嘗試。上文提到的田永太使五常的民間育種家聲名鵲起。隨著五常大米的影響力越來越大，更多媒體以農民育種家的故事為藍本，追溯品種資源的發(fā)現(xiàn)歷史，為宣傳五常稻作文化發(fā)揮了積極的作用，但也使別有用心者有機可乘并以此謀利。有些曾有過育種經驗的農民現(xiàn)在已經是米業(yè)老板、企業(yè)家、農業(yè)公司的技術指導、種子公司的總監(jiān)等，他們以稻花香2號的“育成者”自居，聲稱存有“十幾年前稻花香的良種”，當地農民對“虛假”宣傳無法招架，不明情況者看到民間育種界的欣欣向榮，認為“農民最淳樸，高手在民間”，甚至懷疑科研機構的育種能力。

在國家農業(yè)科研機構成立之前，農民育種家的存在的確非常重要，五常朝鮮族農民本身具有自留種的傳統(tǒng)，他們在田間選種相當于現(xiàn)在的提純、復壯，在水稻生產技術的掌握上，一是繼承傳統(tǒng)，二是在科研機構培訓時能夠快速習得最新知識。田永太以及與稻花香2號有關的品種培育人代表的民間育種事業(yè)體現(xiàn)出農民育種家之間的競爭關系，但這是良性的競爭，助推民間本土農業(yè)對優(yōu)質水稻生產轉向和現(xiàn)代農業(yè)的進步，彰顯出本土社會的內在動力，農民育種家的育種實踐形成的一套成熟的民間育種機制，使農業(yè)育種工作在缺少國家科研力量時也能不斷進步。

3 二者的互動與合作

回顧五常百年水稻生產發(fā)展歷程，科技進步無疑發(fā)揮了至關重要的作用。新品種更新?lián)Q代，新技術完善推廣，水稻生產、鄉(xiāng)村經濟和社會實現(xiàn)了一個個新的跨越。水稻科研機構主要從事水稻育種、栽培、品種資源、病蟲草害綜合防治等方面的研究及優(yōu)質水稻原種的生產與開發(fā)。多年的品種改良和良種繁育工作推動了水稻生產的發(fā)展，黑龍江水稻的育種目標由注重品種的熟期、耐冷性、抗病性、豐產性，向高產、優(yōu)質、多抗性、廣泛適應性轉變。

3.1 科研機構的成果

2022年中央一號文件提出要打好種業(yè)翻身仗，對育種基礎性研究以及重點育種項目給予長期穩(wěn)定支持，加快實施農業(yè)生物育種重大科技項目[4]。五常水稻所是黑龍江省最南端專門從事水稻育種和栽培技術研究的科研機構，從系統(tǒng)育種到雜交育種，再發(fā)展到常規(guī)與生物技術相結合的綜合技術育種，實現(xiàn)了各時期與生產需求相適應的品種演變，育成松粳6號、五優(yōu)稻1號等優(yōu)良品種。栽培技術方面，從直播到插秧，從傳統(tǒng)的旱育稀植到精確定量栽培，最終建立了與生態(tài)環(huán)境和農業(yè)發(fā)展相適應的寒地稻作體系。2016年，水稻所培育并通過審定的優(yōu)質長粒香型水稻新品種松粳22號經過幾年的種植，用實際表現(xiàn)證明其與稻花香2號相比，具有香味較濃，外觀極佳、空癟率低，耐冷性強、抗稻瘟病、抗倒伏能力強、合理種植情況下每公頃產量高出500 kg左右等優(yōu)點，得到消費者、米業(yè)經營者和水稻種植者的三方認可，具有能夠成為稻花香2號的有力競爭品種和替代品種的潛質。而且松粳22號的生育期比稻花香2號早7 d左右，適應種植的區(qū)域也比較廣，在吉林省和哈爾濱市周邊及北部都可大面積種植。在2017年黑龍江省首屆優(yōu)質粳稻品種品評中被評為特等優(yōu)質品種；于2018年獲首屆全國優(yōu)質稻（粳稻）評審金獎。

3.2 科研機構的責任

水稻所作為科研機構，不僅從事科學研究，還以服務農民為第一要旨，育種科學家和村里的農民關系十分密切，農民如果生產方面的問題可以隨時打電話給水稻所的專家咨詢，專家們?yōu)榱烁玫挠N，親身投入農業(yè)生產，既是科學家又是具有專業(yè)知識的“農民”。水稻所會定期組織水稻生產培訓會，為農民提供培訓和交流經驗的平臺。在水稻所指導下的黑龍江省農業(yè)投資集團米業(yè)公司于每年春種時節(jié)，和當地的農民簽訂“訂單”，秋收時按定價和市場價收購農民的稻谷，水稻所科研人員會對農民的種植過程、施肥量的控制、農藥的使用等進行全方位的指導，以保證水稻的高產和優(yōu)質。科研機構一直和農民進行著有效的互動[5]，在品種的試驗種植期間，用農民的土地進行試種、在不同地區(qū)的各級農技推廣站的試驗田進行試驗和測試，審定程序也要求同一品種在不同的區(qū)域試驗種植后觀察其穩(wěn)定表現(xiàn)?？蒲袡C構與民間力量的有效協(xié)作才是國家與地方共同推動農業(yè)進步和精品農業(yè)發(fā)展的主要力量，這是一個持續(xù)的合作過程。

4 結束語

以優(yōu)質米品種“松93-8”和“稻花香2號”為例，他們的優(yōu)秀表現(xiàn)是科學、農民、市場、時代、企業(yè)、村落、社區(qū)共同作用的結果。在五常優(yōu)質的天然環(huán)境下，已經連續(xù)種了20年的“稻花香2號”這個品種極有韌性，雖然不符合“高產”目標，但其出米率也不低；雖然易倒伏，但施肥量很低，營養(yǎng)成分很高；且因其所在地的自然條件、人文因素、技術含量都處于優(yōu)勢狀態(tài)，五常大米稱得上是“天然、有機、綠色”大米。就其品種而言，“稻花香2號”能在這么久的時間考驗下保持如此高的水平實屬不易，原種的保存和新品種的培育都迫在眉睫[6]，在這一過程中，田永太代表的民間育種家和水稻所代表的專業(yè)科研機構形成了合理的互動與合作關系，二者對農業(yè)生產的推動力完成“并接”，具有積極作用。