碳中和食品，就是指在生產(chǎn)過程中“溫室氣體排放量小于或者等于零”的食品。實(shí)現(xiàn)食品的碳中和，涉及到食品的研發(fā)、收獲、加工、分銷、零售到儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)（原文鏈接http://digitalpaper.stdaily.com/http_www.kjrb.com/kjrb/html/2022-07/25/content_539087.htm?div=-1）。

雖然我國現(xiàn)階段還沒有全面、專門地推廣碳中和食品。但食品零碳生產(chǎn)正加速推進(jìn)。（1）標(biāo)準(zhǔn)方面：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心有限公司在全國率先探索開展食品農(nóng)產(chǎn)品碳認(rèn)證制度研究，制定了《零碳負(fù)碳農(nóng)產(chǎn)品溫室氣體排放評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，并在國家市場(chǎng)監(jiān)管總局取得認(rèn)證資格備案，開創(chuàng)了我國零碳負(fù)碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)制定的先河。（2）企業(yè)行動(dòng)：伊利、蒙牛等企業(yè)正在積極布局零碳產(chǎn)品，雀巢公司也發(fā)布了其在中國市場(chǎng)的首款碳中和產(chǎn)品。（3）終端市場(chǎng)：2022 年6 月9 日，全國首批零碳認(rèn)證有機(jī)蔬菜在盒馬全國門店上市。

就碳中和食品落地而言，構(gòu)筑“土肥和諧”，腐植酸是真語者、實(shí)語者、如語者，大量反哺腐植酸低碳肥料，舉一反三。希望腐植酸低碳肥料生產(chǎn)企業(yè)抓住機(jī)遇，積極探索建立腐植酸零碳農(nóng)產(chǎn)品模式，并制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系，為可能到來的碳貿(mào)易壁壘做好準(zhǔn)備。