碳中和食品，就是指在生產過程中“溫室氣體排放量小于或者等于零”的食品。實現(xiàn)食品的碳中和，涉及到食品的研發(fā)、收獲、加工、分銷、零售到儲存等各個環(huán)節(jié)（原文鏈接http://digitalpaper.stdaily.com/http_www.kjrb.com/kjrb/html/2022-07/25/content_539087.htm?div=-1）。

雖然我國現(xiàn)階段還沒有全面、專門地推廣碳中和食品。但食品零碳生產正加速推進。（1）標準方面：江蘇省市場監(jiān)管局聯(lián)合南京國環(huán)有機產品認證中心有限公司在全國率先探索開展食品農產品碳認證制度研究，制定了《零碳負碳農產品溫室氣體排放評價技術規(guī)范》，并在國家市場監(jiān)管總局取得認證資格備案，開創(chuàng)了我國零碳負碳農產品認證標準制定的先河。（2）企業(yè)行動：伊利、蒙牛等企業(yè)正在積極布局零碳產品，雀巢公司也發(fā)布了其在中國市場的首款碳中和產品。（3）終端市場：2022 年6 月9 日，全國首批零碳認證有機蔬菜在盒馬全國門店上市。

就碳中和食品落地而言，構筑“土肥和諧”，腐植酸是真語者、實語者、如語者，大量反哺腐植酸低碳肥料，舉一反三。希望腐植酸低碳肥料生產企業(yè)抓住機遇，積極探索建立腐植酸零碳農產品模式，并制定相關標準體系，為可能到來的碳貿易壁壘做好準備。