耿春玲

（山東省東平縣銀山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 泰安 271513）

人們生活質(zhì)量的改善促使其對(duì)蘋(píng)果這一水果有了更大的需求，為了確保人們的身體健康，蘋(píng)果質(zhì)量成了人們最關(guān)注的問(wèn)題，在此背景下，對(duì)于蘋(píng)果樹(shù)栽培工作也有了更嚴(yán)格的要求。在蘋(píng)果種植期間，蘋(píng)果樹(shù)栽培管理技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治技術(shù)發(fā)揮著十分重要的作用，種植戶只有全面了解技術(shù)要點(diǎn)并嚴(yán)格依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，蘋(píng)果的品質(zhì)才能提升，而蘋(píng)果樹(shù)栽培的綜合效益才會(huì)大幅度提高。

1.蘋(píng)果樹(shù)栽培管理技術(shù)

1.1 明確蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境

要想提高蘋(píng)果樹(shù)的質(zhì)量與產(chǎn)量，在開(kāi)展種植工作前種植戶要合理選擇蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，如要確保種植土壤能滿足蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)獲取等需求，這樣蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)能力會(huì)大幅提高。針對(duì)土壤肥力也有著一定要求，即在育苗以及栽培環(huán)節(jié)要使用養(yǎng)分充足的弱堿性土壤，以便蘋(píng)果樹(shù)能健康、良好地生長(zhǎng)。由于蘋(píng)果樹(shù)適宜在松軟的土壤中生長(zhǎng)，所以種植戶必須合理開(kāi)展排水、通風(fēng)工作，每年還要松土，以防果園出現(xiàn)積水問(wèn)題。加之蘋(píng)果樹(shù)喜陰，而果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果離不開(kāi)光照，所以種植戶可在晝夜溫差大且雨水量較小的區(qū)域栽培蘋(píng)果樹(shù)，期間還要確保光照充足，這樣蘋(píng)果樹(shù)才能健康、迅速地生長(zhǎng)。

1.2 育苗

由于剛栽培蘋(píng)果樹(shù)的第一年蘋(píng)果不會(huì)生產(chǎn)果實(shí)，所以為了增強(qiáng)蘋(píng)果樹(shù)的種植效益，種植戶可通過(guò)嫁接形式來(lái)幫助蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)。然而因蘋(píng)果樹(shù)嫁接效果會(huì)受砧木品質(zhì)的影響，所以在嫁接工作前種植戶會(huì)先消毒砧木并使用不易發(fā)生蟲(chóng)害的八棱海棠來(lái)嫁接。在冬季種植戶要開(kāi)展果苗培育工作，期間需在地勢(shì)高的區(qū)域挖溝，在溝底鋪設(shè)濕沙并使其與樹(shù)種混合。在春天來(lái)臨時(shí)將發(fā)芽的種子取出后可移栽到果園中，在果苗長(zhǎng)到一定程度后種植戶就要管控種植土壤的水分以及肥力，以便蘋(píng)果樹(shù)苗能健康、快速地生長(zhǎng)。在秋季種植戶需準(zhǔn)備妥當(dāng)砧木與果苗，在果樹(shù)發(fā)芽前便可落實(shí)嫁接工作。

1.3 合理開(kāi)展肥水管理工作

在栽培工作中施肥與灌溉是十分重要的兩項(xiàng)內(nèi)容，施肥與灌溉的效果直接影響著蘋(píng)果樹(shù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與水分的汲取。在栽培工作中種植技術(shù)人員要全面關(guān)注果樹(shù)獲取水分的情況，結(jié)合果樹(shù)的需水量進(jìn)而科學(xué)灌溉。因蘋(píng)果樹(shù)喜陰，對(duì)空氣濕度有著極高的要求，在灌溉工作期間種植人員要合理提高灌溉頻率，這樣也能防止蘋(píng)果樹(shù)長(zhǎng)期缺水而生長(zhǎng)緩慢。與此同時(shí)，上文說(shuō)到蘋(píng)果樹(shù)對(duì)土壤肥力有著一定的要求，所以種植人員要科學(xué)制定施肥方案，依據(jù)蘋(píng)果樹(shù)在不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求針對(duì)性使用肥料并控制肥量，在此背景下，蘋(píng)果樹(shù)在不同生長(zhǎng)階段都能獲取到足夠的養(yǎng)分，其長(zhǎng)勢(shì)也會(huì)增強(qiáng)。此外，在施肥工作中種植人員除了要施加無(wú)機(jī)肥外，還要適當(dāng)施加有機(jī)肥料，以便蘋(píng)果樹(shù)能營(yíng)養(yǎng)均衡，而果樹(shù)的產(chǎn)量、質(zhì)量都能有效提高。

1.4 矮化密植

在栽培蘋(píng)果樹(shù)的過(guò)程中合理矮化密植能將蘋(píng)果果品的質(zhì)量全面提高，同時(shí)也能最快速度地形成果園 。通常情況下，矮化密植技術(shù)適合在樹(shù)齡于4年以內(nèi)的蘋(píng)果樹(shù)栽培工作中使用，在此技術(shù)的作用下樹(shù)形能得到最大限度地保留。而且通過(guò)矮化密植，不管果園的透光還是通風(fēng)都能得到改善，在實(shí)際栽培前還可有效控制果樹(shù)的栽培面積與規(guī)格，如在密植與挖栽培坑期間將蘋(píng)果樹(shù)放置在規(guī)格為60*60*60 厘米的深坑中，這在一定程度上能幫助果樹(shù)根系迅速蔓延，再通過(guò)果實(shí)套袋也能起到保護(hù)的作用，從而防止果實(shí)受到病蟲(chóng)害等方面的侵?jǐn)_。

1.5 合理修剪

合理開(kāi)展定植、修剪工作不僅能改善果實(shí)品質(zhì)，還能讓蘋(píng)果樹(shù)處于相對(duì)良好的生長(zhǎng)狀態(tài)，而這也有利于果園管理工作的落實(shí)。在修剪蘋(píng)果樹(shù)期間種植人員需保留果樹(shù)生長(zhǎng)與功能正常的枝干，在定植工作結(jié)束后還要掌握所有果樹(shù)的果實(shí)量，如果果樹(shù)枝干影響到果實(shí)的生長(zhǎng)，種植人員需及時(shí)清剪這些枝干，以便保持樹(shù)形并提升果實(shí)的產(chǎn)量與質(zhì)量。在修剪工作中難免碰到果樹(shù)的主枝而影響修剪效果，所以種植人員要使用修剪工具進(jìn)行操作，其間要將果樹(shù)主枝拉到70%，還要沿著順時(shí)針?lè)较蚶?，以防主枝發(fā)生折斷情況。與此同時(shí)，果樹(shù)的拉枝時(shí)間要結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件合理選擇，一般情況下拉枝時(shí)間在三個(gè)月。當(dāng)蘋(píng)果樹(shù)主枝拉伸到最佳角度時(shí)種植人員便可將其固定，這不僅能改善通風(fēng)效果，還能將果樹(shù)的結(jié)果量大幅提升。

針對(duì)幼樹(shù)，為了確保樹(shù)體的生長(zhǎng)需將結(jié)果枝短截，而在其他情況下結(jié)果枝、骨干枝的延長(zhǎng)枝都無(wú)須短截。由于短截越多，樹(shù)體的生長(zhǎng)形勢(shì)越快、營(yíng)養(yǎng)越強(qiáng)，樹(shù)冠也會(huì)快速擴(kuò)大，這在很大程度上都會(huì)影響果樹(shù)的開(kāi)花結(jié)果。同時(shí)還要合理控制回縮，除了枝組延伸過(guò)長(zhǎng)以及果樹(shù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)削弱等，通常情況下果樹(shù)的生長(zhǎng)枝、骨干枝等枝組都無(wú)須使用縮剪方法?？s剪會(huì)對(duì)剪口產(chǎn)生刺激作用，從而幫助萌芽快速生長(zhǎng)，回縮增多會(huì)使果樹(shù)長(zhǎng)出許多長(zhǎng)條，而枝條過(guò)密也會(huì)影響到果樹(shù)的通風(fēng)與光照。如今，果品已從過(guò)去的產(chǎn)量化轉(zhuǎn)變成了現(xiàn)下的質(zhì)量化，種植人員采用的栽培管理技術(shù)都要圍繞果實(shí)的品質(zhì)進(jìn)行，特別是解決樹(shù)冠光照問(wèn)題，疏枝疏剪十分關(guān)鍵。如若果樹(shù)大枝以及輔養(yǎng)枝極多，樹(shù)冠密度會(huì)變大，隨之就會(huì)影響果樹(shù)通風(fēng)，因果樹(shù)缺少良好的通風(fēng)與光照，所以果實(shí)的品質(zhì)會(huì)受到影響。針對(duì)樹(shù)冠小的紡錘形，主枝可留有4個(gè)結(jié)果枝組，針對(duì)主枝過(guò)多的果樹(shù)也可將重疊枝疏剪掉。在疏剪期間種植人員還要遵循去除底部枝以及長(zhǎng)枝、密植等原則，同時(shí)還要結(jié)合果園情況以及樹(shù)形科學(xué)修剪樹(shù)枝。

最后不管培養(yǎng)哪一種樹(shù)形，都需經(jīng)過(guò)拉枝開(kāi)角這一環(huán)節(jié)。針對(duì)樹(shù)冠較小的樹(shù)形，開(kāi)角程度較大，通常在90 度左右。針對(duì)疏層形樹(shù)形，果樹(shù)底部的主枝要開(kāi)角到70 度。一般情況下，越往上樹(shù)枝開(kāi)角度越大，這不僅有利于樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定，還能提高通風(fēng)性與透光性。

1.5 花果管理

首先，要將蘋(píng)果樹(shù)的坐果率大幅度提高。如今很多果園會(huì)依據(jù)自然條件下蜜蜂授粉來(lái)進(jìn)行管理，但因自然條件的蜜蜂授粉很難得到管控，而果樹(shù)產(chǎn)量以及果實(shí)質(zhì)量都得不到保證，所以種植人員可使用養(yǎng)蜂與人工形式進(jìn)行授粉。在養(yǎng)蜂過(guò)程中種植人員需在果園搭建蜂巢，每公頃蜜蜂的數(shù)量要限制在2000 只左右，在授粉期種植人員要終止農(nóng)藥施加，以防造成蜜蜂死亡。在人工授粉環(huán)節(jié)涉及了很多程序，如種植人員要合理選用親和性強(qiáng)的品種，對(duì)授粉量也要控制在1 公頃50 斤左右，授粉工作完畢后還要將殘留的花藥全部清除。

其次，疏花疏果。在開(kāi)展疏花工作的過(guò)程中種植人員要在每隔20 厘米處留置一個(gè)花序，每個(gè)花序保留一中心花與周邊花，其他都可疏掉。等待果樹(shù)花落一周之后便可疏果，通常每隔30 厘米留置一中心果，這可有效清除病蟲(chóng)果以及朝天果。同時(shí)操作要基于樹(shù)勢(shì)以及樹(shù)齡進(jìn)行，科學(xué)控制留果量以防大小果情況發(fā)生。

2.蘋(píng)果樹(shù)病害防治措施

2.1 對(duì)果樹(shù)潰爛病的防治

蘋(píng)果樹(shù)在受到真菌感染時(shí)會(huì)出現(xiàn)潰爛疾病，這不僅會(huì)影響果樹(shù)枝干的生長(zhǎng)，受感染部位還會(huì)出現(xiàn)扇形斑點(diǎn)，顏色呈現(xiàn)為褐色，病情加重會(huì)使斑點(diǎn)向果樹(shù)中間不斷蔓延，在其四周也會(huì)形成菱形凸起 。如若空氣濕度過(guò)大，斑點(diǎn)周邊還會(huì)有白色霉菌生成，受侵染的枝干也會(huì)變得脆弱，受到外力作用很容易發(fā)生斷裂，這在一定程度上會(huì)影響到枝干的生長(zhǎng)。面對(duì)此病癥，種植人員在防治工作中要先將感染枝丫剪掉，在傷口處要涂抹抗菌藥物，期間還要防止蘋(píng)果受到凍害，再合理開(kāi)展排灌、追肥等工作，蘋(píng)果樹(shù)的抗病蟲(chóng)害能力也會(huì)大幅提高。

2.2 對(duì)果樹(shù)樹(shù)銹病的防治

在感染樹(shù)銹病的過(guò)程中，果樹(shù)會(huì)形成斑紋，呈淺綠色，在時(shí)間的推移下斑紋會(huì)逐漸蔓延，病情加重時(shí)還會(huì)造成果實(shí)裂紋等情況。受到樹(shù)銹病的侵襲，蘋(píng)果樹(shù)果實(shí)表皮也會(huì)呈現(xiàn)出綠色，待果實(shí)成熟后遭受病害的部位會(huì)不斷下陷，這不僅會(huì)降低蘋(píng)果的口感，還會(huì)縮減果實(shí)體型。由于樹(shù)銹病對(duì)果實(shí)有著直接性影響，所以種植人員不僅要治療此病，在栽培蘋(píng)果樹(shù)的過(guò)程中也要加以預(yù)防，如合理育苗能防止果樹(shù)受到樹(shù)銹病的侵?jǐn)_，在育苗過(guò)程中確保果樹(shù)未受到病害影響，對(duì)種植土壤科學(xué)消毒，在接穗期間做好工具的消毒工作，如若發(fā)現(xiàn)果樹(shù)患病種植人員要在第一時(shí)間將病枝清理干凈，同時(shí)也要隔離處理，以便果樹(shù)出現(xiàn)交叉感染。

2.3 對(duì)果樹(shù)粗皮病的防治

果樹(shù)粗皮病主要是受土壤問(wèn)題的影響，由于果樹(shù)吸收了很多土壤中的硼元素、錳元素，且種植人員未合理保養(yǎng)果樹(shù)，這都會(huì)使果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致植株酸化，隨之便會(huì)出現(xiàn)粗皮病。通常情況下，果樹(shù)在患有此病時(shí)其病害位置會(huì)形成斑點(diǎn)，呈凸起狀，若種植人員未及時(shí)處理病枝，斑點(diǎn)會(huì)不斷擴(kuò)大并呈現(xiàn)出條紋狀。在栽培種植期間，盡管患病果樹(shù)能結(jié)出很多果實(shí)，但果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)易大量消耗，果樹(shù)表皮也會(huì)越發(fā)粗糙且呈暗褐色。受到此病害的影響果樹(shù)樹(shù)干的樹(shù)皮會(huì)開(kāi)裂，要想杜絕這一病害，種植人員就要不斷改良土壤，針對(duì)酸性土壤，果園種植人員可使用貝殼粉來(lái)降低土壤的酸性，每667 平方米需施撒200 千克左右，同時(shí)也可施加硼肥使土壤pH 保持在7.5 左右。還要合理開(kāi)展排水工作，對(duì)于新建果園需選擇地勢(shì)較為平坦的地域，科學(xué)修建排水溝，這在很大程度上都能保證排水優(yōu)良，還能防止積水問(wèn)題發(fā)生。除此之外，種植人員還可借助刮除病斑以及藥劑進(jìn)行防治。由于粗皮病病害發(fā)病初期病毒只存在樹(shù)干表層，所以種植人員刮除病斑就可，同時(shí)還可涂抹福美砷等藥劑來(lái)治理。在果樹(shù)發(fā)芽之前還可利用藥劑開(kāi)展治療，如在樹(shù)干噴灑40%福美砷100 倍液，5、6月間再連續(xù)噴灑2 次1：2：200 波爾多液。

2.4 對(duì)果樹(shù)莖基腐病的防治

莖基腐病通常發(fā)生在高溫、高濕的夏季，在患有此病害時(shí)果樹(shù)的莖部區(qū)域會(huì)滲出很多液體，空氣中也能聞到患病處的酸臭味，幼苗一旦感染此病癥會(huì)直接死亡，而成年果樹(shù)患有此病也易枯萎，甚至死亡。要想避免蘋(píng)果樹(shù)受到莖基腐病的侵襲，種植人員要合理開(kāi)展排水工作，還要選擇抗病能力強(qiáng)的砧木品種，如若蘋(píng)果樹(shù)受到此病害的侵襲，種植人員要及時(shí)應(yīng)用抗菌藥物，還要確保果樹(shù)通風(fēng)良好，這樣便可將治療效果全面提高 。

3.蘋(píng)果樹(shù)蟲(chóng)害防治措施

3.1 對(duì)果樹(shù)蚜蟲(chóng)的防治

蚜蟲(chóng)是蘋(píng)果樹(shù)栽培期間十分常見(jiàn)的一個(gè)蟲(chóng)害問(wèn)題，它不僅會(huì)影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，因蚜蟲(chóng)繁衍能力強(qiáng)，同時(shí)還會(huì)引發(fā)其他病害問(wèn)題，若蚜蟲(chóng)寄生在果樹(shù)上，在極短時(shí)間內(nèi)便會(huì)大范圍擴(kuò)散。針對(duì)蚜蟲(chóng)蟲(chóng)害，最佳的防治時(shí)間在每年的3月份與4月份，如若發(fā)現(xiàn)果樹(shù)患有此蟲(chóng)害，種植人員要高度重視，還要第一時(shí)間將蚜蟲(chóng)啃食過(guò)的葉片處理干凈，其間還可使用吡蟲(chóng)啉進(jìn)行防治，或者修剪果樹(shù)枝條并采用大棚形式進(jìn)行種植，這都能有效防治蚜蟲(chóng)蟲(chóng)害，在此期間種植人員必須做好果園的通風(fēng)工作。

3.2 對(duì)果樹(shù)潛葉蠅的防治

潛葉蠅在果樹(shù)的樹(shù)苗期便易發(fā)生，同時(shí)會(huì)對(duì)葉片產(chǎn)生危害。一旦果樹(shù)受到潛葉蠅侵害，果樹(shù)的葉片會(huì)快速變黃并脫落。針對(duì)這一蟲(chóng)害，當(dāng)下大部分果園都使用了無(wú)污染與無(wú)公害的生物防治對(duì)策，如姬小蜂作為潛葉蠅的天敵，將其放入果園中雌蜂便會(huì)通過(guò)捕食、寄生等形式殺滅害蟲(chóng)，但是在使用這種天敵防治對(duì)策時(shí)種植人員還要避免對(duì)天敵的傷害。同時(shí)還可使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)調(diào)節(jié)果樹(shù)的生長(zhǎng)，這樣潛葉蠅便無(wú)法繁殖。

3.3 對(duì)果樹(shù)紅蜘蛛的防治

蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)期間還會(huì)受到紅蜘蛛蟲(chóng)害影響，患病果樹(shù)的葉片會(huì)由最初的綠色變成黃色且會(huì)不斷脫落，在果樹(shù)葉片上紅蜘蛛會(huì)產(chǎn)卵越冬，在第二年的春季會(huì)孵化出來(lái)，幼蟲(chóng)會(huì)不斷吸食葉片，葉片在失去營(yíng)養(yǎng)后會(huì)不斷變黃。在防治紅蜘蛛蟲(chóng)害時(shí)種植人員需先掌握紅蜘蛛越冬數(shù)量，如果蟲(chóng)害量過(guò)大可噴灑尼索朗進(jìn)行防治，還可使用煙熏法來(lái)消滅越冬蟲(chóng)卵。針對(duì)果樹(shù)開(kāi)花前與落花后兩個(gè)階段，種植人員還可使用三硫磷乳劑、樂(lè)果乳油進(jìn)行防治。由于紅蜘蛛易形成耐藥性，所以在防治紅蜘蛛蟲(chóng)害時(shí)應(yīng)合理使用藥品并控制好藥量。

3.4 對(duì)果樹(shù)桃小食心蟲(chóng)的防治

針對(duì)仁果類水果，食心蟲(chóng)會(huì)進(jìn)入果心并食水果的果肉。在防治食心蟲(chóng)蟲(chóng)害時(shí)種植人員可借助藥劑處理果園土壤，以防有幼蟲(chóng)出現(xiàn)。再使用25%對(duì)硫磷微膠囊以及辛硫磷微膠囊加50 倍水來(lái)施撒在樹(shù)冠下便可起到很好的防治效果。每年的5月份幼果不斷生長(zhǎng)，在這一時(shí)期食心蟲(chóng)幼蟲(chóng)還沒(méi)出現(xiàn)，種植人員可將幼果套袋，以放桃小食心蟲(chóng)侵蝕。如若果樹(shù)卵果率達(dá)到了2%，種植人員可向果樹(shù)噴灑相應(yīng)的藥劑來(lái)預(yù)防與治療。如噴灑10%天王星2500-3000 倍液以及20%速滅殺丁1500-2000 倍液等。

3.5 對(duì)果樹(shù)綠盲蝽的防治

綠盲蝽蟲(chóng)害的防治對(duì)策十分簡(jiǎn)單，在繁殖季節(jié)前種植人員可使用氯氟氰菊酯、吡蟲(chóng)啉殺滅成蟲(chóng)，到達(dá)產(chǎn)卵期時(shí)可找到樹(shù)皮上的卵莢徹底清除，同時(shí)還要定期清除果園內(nèi)的雜草，這樣也能很好的防治綠盲蝽蟲(chóng)害。

結(jié)束語(yǔ)

總而言之，人們生活質(zhì)量的提升使得其對(duì)生活、飲食有了更高的要求。在蘋(píng)果種植方面，因人們追求更好的產(chǎn)量與質(zhì)量，所以蘋(píng)果樹(shù)栽培管理以及病蟲(chóng)害防治技術(shù)得到了全面運(yùn)用。為了科學(xué)落實(shí)蘋(píng)果樹(shù)栽培管理工作并提高病蟲(chóng)害的防治效果，種植人員需先掌握蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)情況以及果樹(shù)在不同階段的生長(zhǎng)特性和發(fā)生病蟲(chóng)害的規(guī)律，這樣他們便可結(jié)合實(shí)際情況有效采用相應(yīng)措施來(lái)防治病蟲(chóng)害問(wèn)題，而蘋(píng)果樹(shù)的質(zhì)量、產(chǎn)量也能得到有效的保障。