張國(guó)興

(遼寧省朝陽(yáng)市朝陽(yáng)縣松嶺門動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 122609）

蛋雞產(chǎn)蛋有一定的周期，要在保證蛋雞身體健康的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)蛋量及蛋品質(zhì)，以此來(lái)保障養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。一般情況下，產(chǎn)蛋周期約為500d，一只蛋雞產(chǎn)蛋量約為300 枚。需要擬定科學(xué)的飼養(yǎng)管理計(jì)劃，安排專業(yè)的養(yǎng)殖人員對(duì)蛋雞進(jìn)行系統(tǒng)、規(guī)范化的飼養(yǎng)管理。

1 產(chǎn)蛋前的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

蛋雞產(chǎn)蛋前要做好蛋雞選擇工作，優(yōu)選身體素質(zhì)高的蛋雞進(jìn)行集中飼養(yǎng)。做好飼料管理工作，選擇合適的飼養(yǎng)方式，并定期展開檢疫和防疫管理，保障蛋雞健康。

1.1 蛋雞選擇

在開展蛋雞飼養(yǎng)工作時(shí)，應(yīng)優(yōu)選本地蛋雞，本地雞只更容易適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，疾病發(fā)病率低。同時(shí)應(yīng)觀察蛋雞身體素質(zhì)，優(yōu)選身體健康、精神狀態(tài)好、體重達(dá)標(biāo)且日齡符合要求的雞只，對(duì)這些經(jīng)過(guò)一系列篩選后挑選出來(lái)的蛋雞進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)，這樣可以降低蛋雞產(chǎn)出畸形蛋、軟殼蛋的概率，保障雞蛋質(zhì)量符合市場(chǎng)需求。

1.2 飼料管理

通過(guò)蛋雞日齡大小可以推算出初次產(chǎn)蛋時(shí)間，而產(chǎn)蛋前管理工作的側(cè)重點(diǎn)是保證飼料營(yíng)養(yǎng)充足。一般要科學(xué)管控飼料中蛋白質(zhì)的含量，確保飼料衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)標(biāo)，嚴(yán)禁使用變質(zhì)飼料來(lái)飼喂蛋雞。雞蛋質(zhì)量通常取決于雞只身體內(nèi)鈣的含量，因此，可以考慮適當(dāng)在飼料中添加貝殼粉等顯著提升飼料含鈣量。

1.3 飼養(yǎng)方式

常見的補(bǔ)鈣方式是讓雞只曬太陽(yáng)，通過(guò)光照來(lái)促進(jìn)鈣的吸收。要求飼養(yǎng)人員不能一味的將雞只圈養(yǎng)在雞舍中，適當(dāng)進(jìn)行散養(yǎng)，讓雞只多運(yùn)動(dòng)、多曬太陽(yáng)，從而提高雞只身體免疫能力?？茖W(xué)提高產(chǎn)蛋數(shù)量和蛋質(zhì)量，為提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.4 檢疫管理

在對(duì)蛋雞進(jìn)行集中飼養(yǎng)時(shí)要分析當(dāng)?shù)爻Ｒ姷募膊》N類、發(fā)病原因、途徑，做好疾病檢疫及防控工作。常見做法是根據(jù)雞只日齡定期進(jìn)行身體檢查，結(jié)合常見疾病為雞只注射疫苗。大部分疫苗以滅活性疫苗為主，這種疫苗的不良反應(yīng)比較小，不會(huì)影響雞只產(chǎn)蛋。

另外，做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作，每日按時(shí)清理糞便，避免排泄物中滋生細(xì)菌。同時(shí)要管控雞舍飼養(yǎng)密度、溫濕度，定期進(jìn)行消毒工作。消毒時(shí)應(yīng)將雞只轉(zhuǎn)移到其他雞舍。消毒后及時(shí)通風(fēng)，以此來(lái)全面降低雞只發(fā)生疾病的概率。一旦發(fā)現(xiàn)雞只感染疾病，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離，在臨床判斷疾病種類后開展治療工作。如果治療無(wú)效要及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，避免影響?zhàn)B殖場(chǎng)內(nèi)其他蛋雞健康成長(zhǎng)。

2 產(chǎn)蛋期間的飼養(yǎng)管理任務(wù)

產(chǎn)蛋期間的管理工作需要分成兩個(gè)環(huán)節(jié)，一是對(duì)初產(chǎn)期蛋雞進(jìn)行管理，另一個(gè)是對(duì)產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞展開管理。

2.1 初產(chǎn)期管理

當(dāng)?shù)半u到達(dá)初次產(chǎn)蛋的時(shí)間時(shí)，通常要提前對(duì)蛋雞進(jìn)行轉(zhuǎn)群，方便對(duì)蛋雞進(jìn)行統(tǒng)一的管理。因?yàn)椴煌A段蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需求不同，需要分類飼養(yǎng)。轉(zhuǎn)群最容易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。所以，初產(chǎn)期管理工作的側(cè)重點(diǎn)就是降低應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生率。首先，更換環(huán)境如果涉及溫濕度調(diào)節(jié)，應(yīng)緩慢逐次完成調(diào)節(jié)工作，不能直接調(diào)整到初產(chǎn)蛋雞需要的溫度，避免發(fā)生熱應(yīng)激或冷應(yīng)激情況。其次，在飼料調(diào)整環(huán)節(jié)也要在原有飼料的基礎(chǔ)上逐次、少量添加新飼料。要對(duì)飼料充分?jǐn)嚢瑁?shí)時(shí)關(guān)注蛋雞精神狀態(tài)、飲食情況和排便情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有效對(duì)策，避免造成蛋雞不產(chǎn)蛋或產(chǎn)蛋質(zhì)量下降的情況。

2.2 產(chǎn)蛋高峰期

同一批蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期的時(shí)間比較接近，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)著重規(guī)范飼養(yǎng)人員的工作行為，提高其對(duì)自身工作重要性的認(rèn)識(shí)，建立嚴(yán)格的管理機(jī)制，引導(dǎo)他們按照管理方案有序展開基礎(chǔ)的飼養(yǎng)管理工作。同時(shí)，應(yīng)培養(yǎng)專業(yè)飼養(yǎng)人員，提高其專業(yè)管理水平。這樣才能對(duì)不同品種蛋雞產(chǎn)蛋時(shí)的不同要求擬定科學(xué)的飼養(yǎng)計(jì)劃，保障飼養(yǎng)效果滿足養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展需求。

通常產(chǎn)蛋高峰期除了要及時(shí)將雞蛋收集起來(lái)，做好水槽、食槽清洗工作外。還要關(guān)注蛋雞糞便顏色、形狀是否正常。另外，不僅要在白天觀察蛋雞狀態(tài)，還應(yīng)在夜晚了解蛋雞有無(wú)打噴嚏的情況。然后及時(shí)為蛋雞補(bǔ)充蛋白質(zhì)，避免營(yíng)養(yǎng)跟不上產(chǎn)蛋后的身體需求，造成產(chǎn)蛋率下降，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。

3 產(chǎn)蛋后的飼養(yǎng)管理工作

飼養(yǎng)管理人員應(yīng)為蛋雞建立檔案，記錄飼養(yǎng)管理過(guò)程，重點(diǎn)做好環(huán)境溫濕度管理，并確定蛋雞淘汰制度。此外，可以考慮在管理工作中融入現(xiàn)代化技術(shù)，提升管理水平。

3.1 管理體重

在蛋雞每次產(chǎn)蛋后應(yīng)管理蛋雞體重，一般狀態(tài)好的情況下每只蛋雞1d 能產(chǎn)1 枚雞蛋。但大多數(shù)蛋雞都達(dá)不到1d 產(chǎn)1 枚的標(biāo)準(zhǔn)，這就需要為蛋雞建立檔案，了解蛋雞產(chǎn)蛋前的體重，記錄蛋雞體重變化情況，考慮是否可以增加每日飼料投放量。通常飼料投放量要根據(jù)季節(jié)進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，如冬季為了抵御寒冷，可以適當(dāng)增加飼料量。另外，如果蛋雞體重過(guò)重也會(huì)出現(xiàn)肥胖問題，影響產(chǎn)蛋率，所以有時(shí)還需要減少飼料量。飼料大多以粗糧和精細(xì)糧混合的方式，可以改善雞只消化系統(tǒng)。

3.2 氣候環(huán)境管理

蛋雞產(chǎn)蛋后要對(duì)雞舍溫、濕情況做好管控工作。通常這項(xiàng)管理工作應(yīng)分季節(jié)進(jìn)行，夏季勤通風(fēng)，冬季及時(shí)在雞舍內(nèi)設(shè)置空調(diào)或采暖設(shè)備，保障環(huán)境溫度適宜，避免由于環(huán)境問題引發(fā)產(chǎn)蛋率下降的情況。

3.3 信息技術(shù)的應(yīng)用

在飼養(yǎng)管理工作中可以使用智能設(shè)備來(lái)監(jiān)控雞舍環(huán)境溫度和雞只狀態(tài)。如在雞舍內(nèi)安裝監(jiān)控，利用該裝置進(jìn)行遠(yuǎn)程管控，實(shí)時(shí)關(guān)注雞舍內(nèi)的情況，及時(shí)采取有效的管理措施。要求飼養(yǎng)人員掌握信息技術(shù)的操作能力，同時(shí)也不能過(guò)分依賴智能設(shè)備，還要采取人工現(xiàn)場(chǎng)管理和智能管理相結(jié)合的方式解決飼養(yǎng)管理難題。

3.4 淘汰蛋雞

飼養(yǎng)管理工作中一個(gè)最重要的任務(wù)就是做好淘汰雞的處理工作，根據(jù)蛋雞淘汰原因不同有不同的處理方案。如果蛋雞是因?yàn)槿正g較大，產(chǎn)蛋周期結(jié)束，已喪失產(chǎn)蛋能力，則淘汰蛋雞的方式是作為肉雞低價(jià)銷售到市場(chǎng)，避免繼續(xù)飼喂這些雞只而浪費(fèi)飼料。如果蛋雞是因?yàn)榧膊《枰惶蕴?，?yīng)及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，常見做法是集中焚燒病雞尸體。此外，不論是哪種淘汰雞，在淘汰后應(yīng)及時(shí)對(duì)雞舍進(jìn)行全面的消毒處理?？梢試姙⑾緞?，或者對(duì)雞舍進(jìn)行熏蒸，這是保證環(huán)境衛(wèi)生的前提，能避免下一批產(chǎn)蛋雞進(jìn)入雞舍后出現(xiàn)交叉感染問題。

4 結(jié)語(yǔ)

蛋雞在不同階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求不同，如產(chǎn)蛋前應(yīng)補(bǔ)充鈣，產(chǎn)蛋期間要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。同時(shí)要結(jié)合當(dāng)?shù)爻Ｒ娂膊≈贫膊》酪哂?jì)劃，重點(diǎn)做好環(huán)境消毒工作和基礎(chǔ)衛(wèi)生管理工作，并為蛋雞注射滅活性疫苗，日常關(guān)注蛋雞精神狀態(tài)和身體狀況。尤其是要關(guān)注夜間蛋雞是否有打噴嚏的問題，檢查蛋雞排泄物的顏色、氣味和形狀。全面降低蛋雞被疾病感染的概率，降低養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失。