焦微家

（江蘇財(cái)會(huì)職業(yè)學(xué)院，江蘇連云港 222006）

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入新的歷史發(fā)展階段，農(nóng)業(yè)的主要矛盾由過去的總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，最主要的一個(gè)表現(xiàn)就是階段性供過于求及供給不足的情況同時(shí)存在。在這種情形下，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革應(yīng)運(yùn)而生，主要表現(xiàn)在以下方面：要樹立大農(nóng)業(yè)及大食物的理念；針對(duì)發(fā)展方式來說，要推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展；針對(duì)經(jīng)營(yíng)過程來說，既要守住糧食安全的底線，也要充分發(fā)揮多種形式農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的引領(lǐng)作用，為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革提供支撐和動(dòng)力。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革過程中，要推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，調(diào)整生豬生產(chǎn)布局，劃定適宜的養(yǎng)殖區(qū)域和禁止養(yǎng)殖區(qū)域，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖向玉米等主產(chǎn)區(qū)和環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移。大力發(fā)展牛、羊等草食畜牧業(yè)和草業(yè)。加強(qiáng)奶源建設(shè)，加強(qiáng)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管。

在這一背景下，飼料產(chǎn)業(yè)摒棄了傳統(tǒng)粗放式的增長(zhǎng)方式，力求通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量的方式來實(shí)現(xiàn)飼料貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展（袁爽，2020）。截至2021年，我國(guó)飼料產(chǎn)量達(dá)到2.61億t，穩(wěn)居世界第一（王遼衛(wèi)，2022）。在取得此成績(jī)的同時(shí)，也應(yīng)注意到國(guó)內(nèi)飼料產(chǎn)業(yè)存在技術(shù)實(shí)力不強(qiáng)，飼料原材料進(jìn)口依賴度高等問題（惠佳雪和張莉娜，2021）。面對(duì)龐大的市場(chǎng)需求，以及國(guó)內(nèi)現(xiàn)存的飼料產(chǎn)量，飼料企業(yè)要進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避能力，力求在貿(mào)易中獲得可持續(xù)發(fā)展（王婷婷，2021）。

1 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下飼料企業(yè)的貿(mào)易困境

1.1 飼料原料供應(yīng)不足 畜牧業(yè)對(duì)飼料的旺盛需求導(dǎo)致出現(xiàn)飼料原料供應(yīng)不足問題。一方面，“糧改飼”實(shí)施時(shí)間短，尚未形成規(guī)?；?yīng)，全株青貯玉米和優(yōu)質(zhì)牧草的產(chǎn)量還未達(dá)到飼料原料自給自足的程度，種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展模式的缺位，直接影響到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化（陳曉燕等，2022）；另一方面，大豆、玉米等飼料原料的進(jìn)口依賴度高，而在畜牧業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)背景下，市場(chǎng)對(duì)飼料的需求量猛增，導(dǎo)致飼料企業(yè)原料儲(chǔ)備不足，嚴(yán)重影響飼料的生產(chǎn)和供應(yīng)，甚至部分地區(qū)出現(xiàn)飼料斷檔問題（黃通等，2020）。

1.2 飼料企業(yè)利潤(rùn)空間不大 雖然我國(guó)飼料年產(chǎn)量居世界第一，但面對(duì)既存的龐大市場(chǎng)基礎(chǔ)，飼料產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，傳統(tǒng)粗放式增長(zhǎng)一去不復(fù)返（雷少斐，2021）。從宏觀經(jīng)濟(jì)角度看，全球?qū)捤傻呢泿耪摺①Y源匹配錯(cuò)位及原材料供需不平衡等因素成為飼料原料價(jià)格大漲的原因。生產(chǎn)成本的提高讓原本利潤(rùn)微薄的飼料企業(yè)更加舉步維艱（劉芊麟和陳亞楠，2020）。從微觀經(jīng)濟(jì)角度看，飼料企業(yè)傳統(tǒng)“低利潤(rùn)+大規(guī)?！卑l(fā)展模式與當(dāng)下“低消耗、低排放、高效率”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)相悖（張志強(qiáng)等，2021）。飼料企業(yè)只有從技術(shù)和服務(wù)層面提高飼料產(chǎn)品附加值，才能從同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，才能解決利潤(rùn)空間低的問題。

1.3 管理水平不高 據(jù)中國(guó)工業(yè)飼料協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2020年10萬t以上年產(chǎn)量規(guī)模的飼料企業(yè)有749家，其中100萬t以上年產(chǎn)量規(guī)模的飼料企業(yè)有33家，1000萬t以上年產(chǎn)量規(guī)模的飼料企業(yè)僅有3家（雷少斐，2021）。這一數(shù)據(jù)反映出飼料產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)集中度不高，除了少量大型飼料企業(yè)打通了全產(chǎn)業(yè)鏈，其他小微型飼料企業(yè)都只關(guān)注于發(fā)展細(xì)分市場(chǎng)，因此，存在規(guī)模小、內(nèi)部管理機(jī)制不健全等問題。如部分小微型飼料企業(yè)為節(jié)省人工成本，往往采用家庭經(jīng)營(yíng)模式，管理者不僅文化層次不高，缺乏企業(yè)管理知識(shí)，而且缺乏制度意識(shí)和危機(jī)意識(shí)，難以適應(yīng)瞬息萬變的市場(chǎng)環(huán)境（衛(wèi)紅亮，2021）。另外，小微型飼料企業(yè)存在規(guī)模小、資金有限、發(fā)展?jié)摿Σ桓叩葐栴}，難以吸引高素質(zhì)管理人才，普通員工難以支撐飼料企業(yè)的后續(xù)發(fā)展。

2 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下飼料企業(yè)的貿(mào)易發(fā)展機(jī)遇

2.1 飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入整合期 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革要求飼料產(chǎn)業(yè)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，并能根據(jù)需求端的變化靈活調(diào)整供給，實(shí)現(xiàn)供求間的無縫對(duì)接。顯然，飼料產(chǎn)業(yè)粗放式的增長(zhǎng)方式不符合農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革要求，這種發(fā)展方式不僅難以滿足畜牧業(yè)對(duì)飼料產(chǎn)品的多樣化需求，而且容易因供求間的錯(cuò)位出現(xiàn)資源浪費(fèi)問題（陳培琳，2010）。因此，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革要求下，飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入整合期，逐漸淘汰產(chǎn)能低、能耗高的飼料企業(yè)。而在這一過程中，飼料企業(yè)必須緊跟產(chǎn)業(yè)升級(jí)要求，調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、管理方式，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展（陳小輝，2021）。

2.2 大型飼料企業(yè)開始主導(dǎo)行業(yè)經(jīng)濟(jì) 面對(duì)越發(fā)激烈的市場(chǎng)環(huán)境，大型飼料企業(yè)開始利用自身的行業(yè)影響力及品牌影響力來主導(dǎo)行業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。力求提高飼料產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值，爭(zhēng)取能在細(xì)分市場(chǎng)中開辟出一片“藍(lán)海”，避免飼料企業(yè)陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中。這一變化意味著飼料產(chǎn)業(yè)開始洗牌，為技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)工藝優(yōu)化創(chuàng)設(shè)更有利的條件（楊迎秋，2015）。

2.3 構(gòu)建產(chǎn)銷一體模式 從農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的角度看，供應(yīng)端的轉(zhuǎn)型升級(jí)提高了飼料產(chǎn)品的質(zhì)量，而多樣化的飼料產(chǎn)品可最大程度地滿足需求端的需求（朱愛孔等，2021）。在這一改革過程中，飼料企業(yè)要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以提質(zhì)增效為重點(diǎn)的發(fā)展方針，構(gòu)建產(chǎn)銷一體化模式。如對(duì)接規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)，逐漸淘汰落后經(jīng)銷商，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)之間的直接對(duì)接。這種方式能幫助飼料企業(yè)掌握一手市場(chǎng)信息，并且大幅度降低終端市場(chǎng)的飼料產(chǎn)品價(jià)格，擴(kuò)寬飼料企業(yè)的利潤(rùn)空間。

3 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下飼料貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展路徑

3.1 提質(zhì)增效，突出飼料企業(yè)的品牌效應(yīng) 在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下，要想實(shí)現(xiàn)飼料貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展，需要對(duì)飼料企業(yè)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。在技術(shù)方面增加投入，逐步淘汰一些無法適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展及消費(fèi)端需求的飼料生產(chǎn)工藝，對(duì)原材料采購(gòu)、加工、運(yùn)輸及營(yíng)銷等多個(gè)方面加強(qiáng)管理，在確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，致力于提高生產(chǎn)效能（田涴宸和羅威，2022）。隨著飼料企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量的提高，需要考慮品牌給飼料企業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。因此，飼料企業(yè)在建立品牌過程中，一定要圍繞企業(yè)形象和產(chǎn)品特點(diǎn)來進(jìn)行，使其成為企業(yè)、產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的載體，讓消費(fèi)者能更深入地了解飼料企業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。而要想做好飼料企業(yè)品牌建設(shè)工作，第一步要從飼料產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)出發(fā)，明確飼料產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，然后以養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際需求為基礎(chǔ)，制定出針對(duì)性的市場(chǎng)方案。最后，通過廣告和營(yíng)銷途徑，加大對(duì)飼料企業(yè)優(yōu)勢(shì)及相關(guān)產(chǎn)品的宣傳，讓飼料企業(yè)能樹立良好的市場(chǎng)形象，進(jìn)一步突出品牌效應(yīng)。

3.2 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加強(qiáng)飼料產(chǎn)品研發(fā)力度 在食品安全備受重視的當(dāng)下，消費(fèi)者提高了對(duì)動(dòng)物源食品的質(zhì)量需求，變相督促飼料企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，切實(shí)保障消費(fèi)者的“舌尖安全”。因此，飼料企業(yè)要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝和飼料配方，既兼顧生產(chǎn)成本和產(chǎn)品利潤(rùn)間的平衡，又可充分考慮動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求和食品安全問題。由此可見，飼料企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，必須加強(qiáng)飼料產(chǎn)品研發(fā)力度（王亞輝和李娟，2015）。而且，隨著國(guó)際市場(chǎng)飼料原料價(jià)格不斷上漲，飼料企業(yè)需要積極尋找價(jià)低、量高的替代品，這些原料替代品不僅需要具有均衡的營(yíng)養(yǎng)，而且還要能滿足動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，提高養(yǎng)殖效益。

3.3 完善飼料企業(yè)內(nèi)部生物安全防控體系 為避免受到病原微生物污染，飼料生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用環(huán)節(jié)都要求全封閉式的生物安全防控體系。但從實(shí)際情況看，人員、飼料原材料、設(shè)施設(shè)備和車輛等的進(jìn)出往往會(huì)成為病原體傳播的主要渠道。飼料一旦遭受病原微生物污染，不僅給下游畜牧養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成負(fù)面影響，而且容易危害消費(fèi)者的食品安全（王麗等，2020）。因此，完善飼料企業(yè)內(nèi)部生物安全防控體系具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。首先，飼料企業(yè)要建設(shè)生物消毒中心，最大程度地減少細(xì)菌和病毒的傳播。其次，加強(qiáng)相關(guān)工作人員的生物安全防控培訓(xùn)，切實(shí)提高工作人員的安全防范意識(shí)和能力，避免人為因素導(dǎo)致的疫情傳播。最后，在飼料產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)節(jié)，要選擇合理的存儲(chǔ)方式和轉(zhuǎn)運(yùn)工具，避免出現(xiàn)交叉污染。

3.4 產(chǎn)品精準(zhǔn)定位，重視專業(yè)人才的發(fā)展 在飼料產(chǎn)業(yè)中，產(chǎn)品同質(zhì)化問題較為嚴(yán)重，這一問題不僅影響了飼料產(chǎn)品的銷售，而且容易壓縮飼料企業(yè)的利潤(rùn)空間。究其原因，還在于市場(chǎng)中現(xiàn)存的飼料產(chǎn)品定位重復(fù)的問題，產(chǎn)品間的差異不顯著，進(jìn)而陷入到同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中。由此可見，飼料企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化發(fā)展，需做好產(chǎn)品精準(zhǔn)定位，力求在細(xì)分市場(chǎng)中構(gòu)成富有差異性的產(chǎn)品。飼料企業(yè)要在實(shí)際生產(chǎn)過程中充分結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建核心產(chǎn)品，以核心產(chǎn)品為中心開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，同時(shí)注重對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的拓展，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。另一方面，人才是飼料企業(yè)優(yōu)化內(nèi)部管理，提高生產(chǎn)效率的關(guān)鍵，飼料企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)相關(guān)專業(yè)性人才的培養(yǎng)，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力，在助力員工職業(yè)發(fā)展的同時(shí)，達(dá)成飼料企業(yè)和員工的共贏局面（孫瑛，2020）。除了現(xiàn)存員工外，飼料企業(yè)還需加強(qiáng)對(duì)人才的引進(jìn)，吸引高素質(zhì)人才加入到飼料企業(yè)中，使其能為飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

3.5 應(yīng)用信息化技術(shù)，分析客戶需求 由于計(jì)算機(jī)技術(shù)的迅速發(fā)展，信息化技術(shù)被廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)，并且在提高工作效率和工作質(zhì)量方面起到了積極作用。面對(duì)這一發(fā)展趨勢(shì)，飼料企業(yè)必須建立信息化管理系統(tǒng)，把信息化技術(shù)運(yùn)用于飼料企業(yè)的各項(xiàng)管理中，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理的自動(dòng)化、智能化發(fā)展。另外，信息技術(shù)的應(yīng)用可以在飼料企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建出溝通渠道，實(shí)現(xiàn)各部門之間的高效交流，協(xié)助飼料企業(yè)管理者做出科學(xué)、合理的決策，促進(jìn)飼料企業(yè)效益的提升，最終實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。此外，運(yùn)用信息技術(shù)分析客戶需求，以客戶需求為依據(jù)，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)策略，重視客戶體驗(yàn)，最大程度地滿足客戶需求，只有這樣才能促進(jìn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展（劉霆，2017）。

3.6 加大政府的扶持力度 首先，為促使飼料企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，政府需制定一系列的扶持措施，為飼料企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更好的環(huán)境。其次，政府還需構(gòu)建完善的金融體系，通過各種補(bǔ)貼政策為飼料企業(yè)提供更多的金融服務(wù)，為企業(yè)拓展融資渠道，解決飼料企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)研發(fā)的資金短缺問題（劉應(yīng)林，2010）。最后，政府要加強(qiáng)對(duì)飼料這一行業(yè)的監(jiān)督，堅(jiān)決打擊違法犯罪行為，為飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，讓飼料企業(yè)能享有公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

4 結(jié)語

綜上所述，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革對(duì)飼料企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)具有十分重要的作用，能有效提高飼料企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，飼料企業(yè)要正視農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的各項(xiàng)要求，有針對(duì)性地分析企業(yè)發(fā)展過程中的問題，從而探索出飼料貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展的路徑。