趙淑杏，楊小波

（1.陜西省商洛市商州區(qū)金陵寺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，陜西 商洛 726013；2.陜西省商洛市蓮湖公園管理中心，陜西 商洛 726000)

菊芋生存能力較強(qiáng)，需從土壤、水肥、田間除草等環(huán)節(jié)進(jìn)行必要管理，遵循科學(xué)栽培原則，才能提高種植效益。

商州區(qū)地處秦嶺東段南麓，屬于亞熱帶與暖溫帶的過(guò)渡區(qū)，整體氣候溫和，年均溫7.8～13.9℃，光照充足，全年雨量豐沛，年均降水量超過(guò)900 mm，可滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求，年無(wú)霜期超過(guò)200 天。本地土壤主要以棕壤、紅棕壤以及褐土為主，其中棕壤面積最大。當(dāng)?shù)氐臍夂虻乩憝h(huán)境為菊芋生長(zhǎng)提供了良好的外界環(huán)境，是菊芋生長(zhǎng)發(fā)育的較佳優(yōu)生區(qū)域[1]。

一、菊芋的特征特性

菊芋別名洋姜，為多年宿根型草本植物，植株高度一般1～3 m，具有塊狀地下莖及纖維狀根，葉通常對(duì)生，生長(zhǎng)有葉柄，上部葉互生，下部葉呈卵圓形或卵狀橢圓形。瘦果小，呈楔形，花期一般可以維持8～9 個(gè)月。菊芋具有豐富的淀粉、菊糖等物質(zhì)，除食用外還可以藥用，具有排毒美容、降低血糖、預(yù)防高血壓和高血脂的功效。

二、繁殖方式

菊芋主要用地下塊莖繁殖，應(yīng)保證塊莖質(zhì)量在30 g 左右，此培植方式總成本不高，但能保證畝增加鮮塊莖產(chǎn)量近100 kg，每畝效益增加近300 元。同時(shí)，應(yīng)用此繁育模式，第1 年種植收獲后會(huì)在土壤中留存塊莖，第2 年不用播種，塊莖同樣可以生長(zhǎng)。需要注意的是，要及時(shí)檢查菊芋的出苗情況，發(fā)現(xiàn)缺苗少苗，可以直接從秧苗密集的地方帶土移栽。

三、選地施肥

菊芋的適應(yīng)能力較強(qiáng)，對(duì)土壤沒(méi)有嚴(yán)格要求，但優(yōu)良的土壤環(huán)境可實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。通常選擇土壤肥沃深厚、土質(zhì)整體較松軟、微量元素含量較高的土壤，土層在30 cm 以上的砂質(zhì)壤土較適合菊芋生長(zhǎng)。地勢(shì)較高的地方種植菊芋效益更好，避免地勢(shì)低洼、土壤黏重的地塊。冬季深翻凍伐，開(kāi)春后施肥整地。盡量以農(nóng)家肥為主，適施復(fù)合肥、尿素、鉀肥等，為菊芋生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分[2]。

四、整地

1、深翻整地

通常使用拖拉機(jī)進(jìn)行翻地，并配套翻轉(zhuǎn)犁進(jìn)行深翻，拖拉機(jī)行進(jìn)速度保持在2～3 檔，耕地深度一般需大于25 cm。保證翻垡完整良好，地表平整，不僅利于菊芋生長(zhǎng)，也便于后期田間管理。深耕后需檢查田間情況，清除土塊及農(nóng)作物殘茬，避免影響菊芋生長(zhǎng)。

2、旋耕整地

旋耕整地也很重要，可使用拖拉機(jī)配套旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕整地作業(yè)。拖拉機(jī)行進(jìn)速度為3～4 檔，旋耕深度要大于15 cm，旋耕后需保證土壤松碎，地表平整。

3、深松整地

深松整地一般使用聯(lián)合作業(yè)機(jī)，行進(jìn)速度在2～3 檔，使用大油門(mén)，深松深度一般大于35 cm，以打破犁底層；旋耕深度要大于20 cm。

五、適時(shí)早播

根莖當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件科學(xué)確定播種時(shí)間。根莖商洛市商州區(qū)氣候條件，近兩年一般在清明前后播種，此時(shí)溫度逐漸回暖，適合菊芋生長(zhǎng)。為提高菊芋的生產(chǎn)效益，可適當(dāng)提前播種，一般可提前1 周左右。

為預(yù)防病蟲(chóng)害，可在播種前對(duì)種莖進(jìn)行處理?？煞旁诟咤i酸鉀溶液中浸泡，有效殺滅種莖攜帶的病原物，避免播種后發(fā)生腐爛病。通常株行距為0.5 m×0.5 m，深度在20 cm 左右。正常情況下，菊芋會(huì)在1 個(gè)月左右出苗[3]。

六、田間管理

1、除草

菊芋出苗后，需及時(shí)做好補(bǔ)苗工作，補(bǔ)苗同時(shí)清除田間雜草。通常在播種后1 個(gè)月內(nèi)進(jìn)行中耕除草，除草深度在6 cm 左右。第2 次中耕除草需在現(xiàn)蕾前，商洛市商州區(qū)基本在8 月上旬。除草的同時(shí)進(jìn)行高培土，可以有效避免菊芋塊莖裸露在外面，影響菊芋生長(zhǎng)質(zhì)量，同時(shí)還能增強(qiáng)植株的抗倒伏能力。

2、水肥管理

（1）施肥管理

菊芋種植不僅需要在播種前施基肥，還需在生長(zhǎng)中適當(dāng)追肥，通常需追肥2 次。第1 次追肥在5 月下旬，主要以施撒尿素為主，保證菊芋幼苗健康成長(zhǎng)，提高新枝發(fā)育水平。第2 次追肥在菊芋現(xiàn)蕾初級(jí)，商洛市商州區(qū)基本在8 月上旬進(jìn)行中耕除草，同時(shí)即可進(jìn)行第2 次追肥，以硫酸鉀肥撒施為主。

（2）灌溉管理

菊芋生長(zhǎng)的苗期、拔節(jié)期、現(xiàn)蕾期以及塊莖膨大期，都是澆水的重要階段。4、5、8 月都要保證水分充足，進(jìn)入到10 月后，澆水可促進(jìn)塊莖快速生長(zhǎng)。初伏或者伏旱時(shí)，需及時(shí)補(bǔ)水，避免干旱不利于菊芋正常生長(zhǎng)。

3、摘蕾管理

摘蕾也是菊芋管理的重要內(nèi)容，主要在菊芋塊莖膨大后進(jìn)行，可以促進(jìn)菊芋塊莖持續(xù)膨大。商洛市商州區(qū)地區(qū)，菊芋一般在8月中旬后現(xiàn)蕾。及時(shí)除蕾可以提升產(chǎn)量18%左右，是增產(chǎn)增收的重要措施。

七、結(jié)語(yǔ)

為提升菊芋的生產(chǎn)規(guī)模和質(zhì)量，需結(jié)合商洛市商州區(qū)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)發(fā)展環(huán)境，為菊芋提供良好的生長(zhǎng)空間。要選擇適宜菊芋生長(zhǎng)的地塊，一般地勢(shì)較高更能促進(jìn)菊芋生長(zhǎng)。塊莖應(yīng)保證在20～30 g，種植前需浸泡消毒，有效預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。重視深耕工作，確保菊芋可以吸收到充足養(yǎng)分。種植后，及時(shí)查苗補(bǔ)苗，確保田間長(zhǎng)勢(shì)均勻、苗全苗壯。菊芋生長(zhǎng)中，做好水肥管理和除草工作。嚴(yán)格依據(jù)高產(chǎn)栽培要求進(jìn)行種植，才能確保菊芋的生產(chǎn)質(zhì)量。