張敬斐

柑橘優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培及管理技術(shù)探究

張敬斐

（蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局浙江麗水323000）

由于柑橘對種植地區(qū)的土質(zhì)要求和外部環(huán)境要求較高，根據(jù)自身所在區(qū)域的環(huán)境特性來選擇柑橘的品種，能夠使柑橘的產(chǎn)量增加。文章旨在探究柑橘栽培及管理技術(shù)的要點，以期使柑橘品質(zhì)更優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)量更高。

柑橘；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)；管理技術(shù)；技術(shù)要點

我國很多地區(qū)都在種植柑橘，種植柑橘所獲得的經(jīng)濟(jì)收益也較為豐厚，這也就導(dǎo)致了我國柑橘行業(yè)的競爭較為激烈。所以，若想在全國柑橘行業(yè)中占據(jù)一席之地，則務(wù)必重視柑橘優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)和管理技術(shù)。

1 柑橘種植概述

果農(nóng)在種植柑橘時，除了要考慮柑橘對種植區(qū)域周邊自然生態(tài)環(huán)境的各種要求以外，還必須跟上新時期發(fā)展的腳步。在改革開放之前，我國人民對于柑橘的要求只是外觀完好無損、口感香甜多汁。隨著各行業(yè)的迅猛發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提升，對柑橘的品質(zhì)提出了更高的要求，需求量也大幅增加。因此，人們對于優(yōu)質(zhì)柑橘的要求變成了既要保持原有的外觀和口感，也要含有豐富的營養(yǎng)，并且種植出的柑橘最好是綠色無污染的食品[1]。這些優(yōu)質(zhì)的柑橘，在經(jīng)過嚴(yán)格的處理后會被品牌商家大力推廣銷售，這也將使得果農(nóng)們和銷售廠家們獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益。此外，近年來我國科研人員對于柑橘的栽培技術(shù)和管理技術(shù)兩方面的研究越來越深入，栽培技術(shù)與管理技術(shù)的提高能夠使得果農(nóng)們在種植柑橘時不僅獲得較高的品質(zhì)、產(chǎn)量和收益，而且柑橘病蟲害的發(fā)生率下降。基于此，我國種植柑橘的規(guī)模正在逐漸穩(wěn)定地擴(kuò)大，能夠達(dá)到當(dāng)年種植次年掛果的成效。

2 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的界定

優(yōu)質(zhì)指的是栽培出的柑橘品質(zhì)優(yōu)良，外觀要保證漂亮、無損壞，口感要保證香甜多汁，在市場上能夠具備一定的競爭力，符合當(dāng)下人們購買柑橘時的基本要求；高產(chǎn)指的是單位面積產(chǎn)量比平均產(chǎn)量高。這意味著栽種的柑橘不但要符合高品質(zhì)的要求，還必須要達(dá)到較高的產(chǎn)量，能夠給果農(nóng)帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)對柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著極大的促進(jìn)作用。實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，能夠讓柑橘產(chǎn)業(yè)在市場上尤其是水果市場上更具有優(yōu)勢和競爭力。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國人的收入大幅增長，高品質(zhì)水果供不應(yīng)求。柑橘因為易剝皮、外表喜人、口感多汁而受到國人的廣泛喜愛，市場需求量極大。因此果農(nóng)更加愿意栽培柑橘，研究柑橘種植技術(shù)，從而推動柑橘栽培技術(shù)的創(chuàng)新。柑橘實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，不僅能滿足市場需求，還能增加果農(nóng)的收入；而如果柑橘不能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就很難滿足市場的需求，將會供不應(yīng)求，導(dǎo)致柑橘的市場價格被抬高，不但會讓很多普通群眾望“價”止步，也無法讓大部分栽培柑橘的果農(nóng)獲益，只有一小部分果農(nóng)或水果種植企業(yè)能夠從中獲益。這就意味著柑橘實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的意義是多方面的，因此果農(nóng)需要將優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)作為柑橘栽培的最終目標(biāo)。

柑橘原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，喜溫、怕冷。柑橘在生長過程中對于溫度、水分、光照等均有著較高的要求，若栽種地區(qū)的溫度、光照、水分條件不滿足其需求，將會使得柑橘的生長受限，進(jìn)而柑橘生產(chǎn)的質(zhì)量嚴(yán)重下降。從“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”這一句古語中就可看出，氣候、溫度、水文地質(zhì)等條件會對柑橘的生長產(chǎn)生重大影響。要想實現(xiàn)柑橘的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，打造優(yōu)質(zhì)柑橘的生產(chǎn)基地，需要重視對氣溫、降雨、光照等方面條件的篩選，只有真正確保滿足了這些條件之后，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)柑橘，滿足消費(fèi)者的需求，同時也才能有效打造柑橘品牌，讓更多的人了解到優(yōu)質(zhì)柑橘，促進(jìn)柑橘生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。

3 栽培技術(shù)

3.1 土壤選擇

在種植柑橘時，需要提前了解種植地的土壤特性與適宜在該地區(qū)種植的柑橘品種。柑橘在整個種植過程中對土壤的要求相當(dāng)高，若土壤的特性不能達(dá)到相關(guān)要求，則可能會使柑橘的種植效率低下，嚴(yán)重時可能會導(dǎo)致柑橘出現(xiàn)各種病蟲害問題，最終造成柑橘的質(zhì)量和產(chǎn)量都大幅下降。因此，果農(nóng)在種植柑橘之前，要調(diào)查分析當(dāng)?shù)赝寥狼闆r，在確定了種植區(qū)域的土壤厚度、有機(jī)物含量、土壤肥力等相關(guān)要求都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，才能開始種植。若遇到特殊情況，可以通過翻耕土地，人為提高整個種植區(qū)域內(nèi)土壤的透氣及排水性，滿足柑橘生長對土壤條件的要求。

3.2 栽培時間

柑橘的種植時間一般在每年的2月—3月春梢萌芽之前或者是9月—10月秋梢老熟之后。但我國種植柑橘的區(qū)域大部分在南方，霜凍期較短。并且近年來由于溫室效應(yīng)加劇，暖冬的情況時常出現(xiàn)。若果農(nóng)遇到這種情況，則建議在春季時開展柑橘的種植作業(yè)；但如果果農(nóng)種植的是無病毒容器苗，則種植時間不會受到外界環(huán)境條件的制約。

3.3 柑橘種植

在種植前，應(yīng)將柑橘的種苗培育至苗高達(dá)到0.5 m以上，且根系發(fā)達(dá)。若選擇在山坡地區(qū)種植柑橘，則每畝柑橘種植數(shù)量應(yīng)為60棵～70棵。若選擇在平原地區(qū)種植柑橘，則每畝柑橘種植數(shù)量應(yīng)為50棵～60棵。此外，也需要重視不同品種柑橘植株的種植差異，比如可按照早熟品種、中熟品種來對柑橘進(jìn)行分類，通過合理的分類與管理，做好對柑橘種植要點的研究，分析如何針對不同品種的柑橘進(jìn)行栽種與生產(chǎn)，并在生產(chǎn)中確保果園的透風(fēng)性、透光性，合理進(jìn)行灑水、施肥與噴施農(nóng)藥等工作。比如陳元娥（2017）[2]指出，對于早熟品種的優(yōu)質(zhì)柑橘植株，可按照50株/畝的密度來進(jìn)行種植，而中熟品種的柑橘植株，應(yīng)按45株/畝的密度種植。這樣就將一棵柑橘樹的種植面積控制在了4 m2～6 m2，較好地保證了植株的生產(chǎn)質(zhì)量。按照這樣的密度來種植，基本可使得果園的覆蓋率達(dá)到85％左右。此外，為了方便對果樹澆水，還需要在果園中合理建造蓄水池，其容量可控制在30 m2～50 m2，具體需要根據(jù)果園的種植面積來確定。

3.4 控制溫度與濕度

柑橘的適應(yīng)能力較強(qiáng)，喜熱，但不耐寒[3]，因此，柑橘一般在21 ℃～25 ℃的環(huán)境下發(fā)育生長。果農(nóng)在種植柑橘時，應(yīng)該將種植區(qū)域的溫度控制在15 ℃～30 ℃的范圍之中。當(dāng)柑橘進(jìn)入開花階段時，則應(yīng)將種植區(qū)域的溫度保持在17 ℃～20 ℃的范圍之中。除此以外，果農(nóng)還應(yīng)該保證空氣濕度適于柑橘生長。柑橘比較適合種植在陽光充裕的區(qū)域。

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3.5.1 落果特點

在柑橘的生長過程中，會有兩次落花落果的階段。第一次是在柑橘花凋謝之后的兩周內(nèi)，在這個階段，柑橘花與柑橘的果梗由于受精的情況較差，缺少了必需的生長激素，因此會出現(xiàn)脫落現(xiàn)象。第二次是在每年6月，柑橘會有生理落果的現(xiàn)象出現(xiàn)，會極大地影響柑橘的產(chǎn)量。在種植優(yōu)質(zhì)柑橘時，需要依照柑橘的落果與落花情況來施肥，補(bǔ)充柑橘樹生長所需要的營養(yǎng)，合理施用?；ū９霓r(nóng)藥，依靠農(nóng)藥技術(shù)手段來彌補(bǔ)人工種植存在的不足之處。

3.5.2 減少生理落果

為了確保柑橘的產(chǎn)量，果農(nóng)在種植時要注意減少柑橘生理落果現(xiàn)象的發(fā)生。第一，要及時進(jìn)行施肥及根外追肥，這樣能夠保證柑橘樹的營養(yǎng)供應(yīng)；第二，在夏季與春季時，應(yīng)對柑橘樹上的新樹葉和老樹葉的比例有所控制，使二者的比例合理，若新老樹葉的比例不合理，則應(yīng)及時進(jìn)行修剪，使柑橘有良好的光照情況，這樣既能減少或杜絕柑橘果掉落的現(xiàn)象，又能滿足柑橘的生長需求；第三，果農(nóng)務(wù)必要重視澆水的次數(shù)以及頻率，若外界溫度過高，則需要及時對柑橘樹澆水，這樣能有效避免柑橘因為高溫或干旱而導(dǎo)致的落果問題。

3.5.3 采前落果防治

果農(nóng)必須不斷提升自身的栽培管理技術(shù)水平，才能保證柑橘在生長過程中不出現(xiàn)問題，使柑橘的品質(zhì)和產(chǎn)量都得到保障。因此，果農(nóng)應(yīng)在柑橘生長的過程中，為其提供良好的、充裕的光照，并確保在種植區(qū)域內(nèi)不會出現(xiàn)積水現(xiàn)象。同時，果農(nóng)也應(yīng)該重視病害蟲防治工作，以免柑橘出現(xiàn)冬季落果的現(xiàn)象。

3.6 防凍保暖

由于柑橘不耐寒，所以果農(nóng)在種植時，要注意做好防凍保暖工作。例如，在冬季快要到來的時候，果農(nóng)在對柑橘苗澆水時，應(yīng)特別注意澆水量不能太多，這樣不僅能使柑橘具有較強(qiáng)的抗寒性，也會使柑橘在生長時處在較為舒適良好的環(huán)境之中。此外，因為柑橘在生長過程中容易受到水分的影響，所以在比較寒冷的冬季，果農(nóng)可以選擇提前將柑橘的樹干涂白，或者將柑橘的樹干用薄膜覆蓋住，這樣能降低柑橘出現(xiàn)凍害的概率。

3.7 新型種植技術(shù)

隨著我國種植行業(yè)的不斷發(fā)展，我國科研人員對于柑橘種植技術(shù)的研究也越來越深入，所研究出來的柑橘種植技術(shù)也被推廣普及并應(yīng)用在實際的柑橘種植過程中。例如光碳核肥噴灑技術(shù)[4]，目前，我國對該技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)取得了可觀的成效，此項技術(shù)作為一種新型的高科技產(chǎn)品，可以達(dá)到替代化學(xué)農(nóng)藥的目的。果農(nóng)在種植柑橘時，可以對柑橘噴灑二氧化碳捕集劑，這樣不僅能使柑橘病蟲害問題的發(fā)生概率降低，還能使柑橘的產(chǎn)量有所提高。

4 管理技術(shù)

4.1 水肥精細(xì)化

果農(nóng)在種植柑橘的過程中，要合理地將柑橘的營養(yǎng)物質(zhì)與水分相結(jié)合，保證滿足柑橘生長的各種需求以及要求[5]，若柑橘的水分和營養(yǎng)物質(zhì)跟不上，則不僅僅會導(dǎo)致柑橘缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，也會造成柑橘萎縮或落果等問題。因此，果農(nóng)要注意按照規(guī)范的流程種植，并且要完善相關(guān)的管理制度，在生產(chǎn)管理期間，應(yīng)密切地關(guān)注水肥的各項數(shù)據(jù)情況。若發(fā)現(xiàn)柑橘的肥料不充足，則務(wù)必要定時定期為柑橘做好施肥工作。而在肥料的選擇上，果農(nóng)應(yīng)結(jié)合柑橘的生長情況以及所在種植區(qū)域的實際情況，盡量選擇綠色、健康、無污染的有機(jī)肥，避免對種植區(qū)域周邊的生態(tài)環(huán)境造成破壞。除此以外，在柑橘生長和坐果時，果農(nóng)也要對其采取有針對性的水肥管理和控制措施。這不僅能保證柑橘的質(zhì)量和口感，也能保證柑橘的產(chǎn)量。

4.2 病蟲害防治

在柑橘的生產(chǎn)過程中，病蟲害問題會對柑橘的品質(zhì)和產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響，若果農(nóng)不引起重視，則可能會導(dǎo)致柑橘產(chǎn)量大幅降低[6]。常見的病蟲害種類包括：（1）黑斑病。此病在柑橘種植時較為多見，果農(nóng)在日常種植時需要多加注意，處理時可使用多菌靈和甲基托布津藥水。（2）腳腐病。柑橘的發(fā)病位置在根部，若不及時治療則可能會危害整棵柑橘樹，果農(nóng)在防治該病時首先要嚴(yán)格管理控制種植區(qū)域內(nèi)的水質(zhì)和土壤，再使用甲霜安和乙磷鋁藥水進(jìn)行處理。（3）大實蠅。此類蟲害一般出現(xiàn)在每年的6月，可導(dǎo)致柑橘果實出現(xiàn)未熟先黃、掉落的情況，果農(nóng)在防治時首先要將種植區(qū)域內(nèi)地面上的成蟲進(jìn)行消殺，再在每年的9月—11月，每隔3 d收集一次蟲果。（4）星天牛。此類蟲害會導(dǎo)致柑橘植株出現(xiàn)死亡的情況，果農(nóng)在處理時有兩種辦法可供選擇：其一，先將蟲糞掏空，再加入一定量的藥物將蟲眼封閉，這樣可以對其中的幼蟲進(jìn)行消殺處理；其二，在每年的6月—7月中旬使用藥物涂抹柑橘的整棵植株，這樣可以使星天牛無法在柑橘上產(chǎn)卵。

5 結(jié)語

隨著我國科學(xué)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國的消費(fèi)市場也發(fā)生了巨大的改變。人們對于水果等食物的需求量有所提高，對其品質(zhì)的要求也在日益提升。柑橘因其果肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，入口香甜多汁，所以在廣大消費(fèi)者的心中占據(jù)了一席之地，柑橘的市場需求量也在穩(wěn)定地逐年上升。新時期，對于需求量如此之高的柑橘行業(yè)，該如何在保證柑橘質(zhì)量穩(wěn)定提升的同時提高柑橘的產(chǎn)量，是果農(nóng)和科研人員要共同面對的一個難題。對此，果農(nóng)應(yīng)對柑橘栽培技術(shù)加以重視，在嚴(yán)格防控病蟲害的同時，也要注意提高柑橘種植管理水平。只有這樣，才能推動我國柑橘行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

[1]李茂芳.柑橘高效栽培技術(shù)要點及精細(xì)化管理措施探究[J].新農(nóng)業(yè),2021(14):61.

[2]陳元娥.淺論柑橘優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2017,37(19):133-134.

[3]禤雪鋒.柑橘高效栽培技術(shù)要點及精細(xì)化管理策略[J].農(nóng)村科學(xué)實驗,2021(9):116-117.

[4]陳偉明,林家暉.柑橘高效栽培技術(shù)要點及精細(xì)化管理措施探究[J].南方農(nóng)業(yè),2020,14(11):33-34.

[5]孟超杰,張創(chuàng)創(chuàng),劉志文.柑橘高效栽培技術(shù)要點及精細(xì)化管理措施[J].種子科技,2019,37(11):62,64.

[6]肖美仔,鄧林峰,蔣鏵.柑橘高效栽培技術(shù)要點及精細(xì)化管理措施探究[J].新農(nóng)民,2021(17):47.

Research On High-Quality and High-Yield Cultivation and Management Techniques of Citrus

Zhang Jingfei

（Bureau of Agriculture and Rural Affairs of Liandu District, Lishui, Zhejiang, 323000）

Since citrus cultivation has high requirements on soil quality and external environment in the planting area, its yield can be increased by selecting varieties based on the environmental characteristics of different areas. The purpose of this paper is to explore the key points of citrus cultivation and management techniques, in order to improve its quality and yield.

Citrus; High Quality and High Yield; Cultivation Techniques; Management Techniques; Technical Points

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.01.30

S666

A

2095-1205(2022)01-88-03

張敬斐（1968- ），男，漢族，浙江麗水人，本科，高級農(nóng)藝師，研究方向為水果。