專題主編/張宏福 中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所

2021 年以來，我國生豬價格從高位持續(xù)快速下跌，至 2021 年 5 月跌至成本線以下，養(yǎng)豬生產普遍虧損，頭部企業(yè)虧損巨大，有的養(yǎng)豬企業(yè)在 2021 年就把前期盈利都虧損掉了，且虧損速度極其慘烈！2022 年至今，已過1/3，全國生豬價格仍普遍在盈虧平穩(wěn)點以下，養(yǎng)豬企業(yè)在艱難抗爭、冀盼后市中又迎來國際國內糧食價格上漲的“黑天鵝”，導致企業(yè)經營“雪上加霜”！養(yǎng)豬業(yè)是我國國民經濟的基礎產業(yè)、民生產業(yè)，它是從技術、工藝、設施、資金、人才以及管理等高度集成復雜的產業(yè)系統(tǒng)，受資源、環(huán)境、國內外市場密切影響。因此筆者認為，養(yǎng)豬業(yè)作為長期的產業(yè)、永遠的產業(yè)，企業(yè)發(fā)展、生產經營的核心競爭力始終在于企業(yè)自身技術經濟模式的先進性?！盁o論行情如何變化，保持合理的生豬存欄頭數，是養(yǎng)豬業(yè)生產經營的定律”，當前行業(yè)中“拼規(guī)?！薄捌串a業(yè)鏈布局”“搏行情”等種種策略都應冷靜回歸于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的降本增效、提升合理存欄量的能力上來。

生豬養(yǎng)殖降本增效是一個復雜的生產系統(tǒng)，包括種群優(yōu)化、飼料優(yōu)化、工藝設施、環(huán)境控制、生物安全、精細化飼養(yǎng)管理等關鍵環(huán)節(jié)乃至資金成本的協同。為進一步推動我國養(yǎng)豬業(yè)生產健康發(fā)展，總結國內外生豬養(yǎng)殖節(jié)本增效各關鍵環(huán)節(jié)的先進技術、經驗，幫助養(yǎng)殖企業(yè)集成適合自身發(fā)展的技術模式，應 《中國豬業(yè)》 雜志社邀請組織本專題，希望能夠為大家提供一些幫助。

本期專題主要圍繞飼料營養(yǎng)關鍵技術、非糧飼料應用、豬群健康管理組織探討，得到了廣東省農業(yè)科學院動物科學研究所蔣宗勇研究員團隊，中國農業(yè)大學王軍軍教授團隊，金華職業(yè)技術學院章紅兵教授，樂山師范學院、北京大偉嘉生物技術股份有限公司代發(fā)文博士，浙江大飛龍動物保健品股份有限公司舒鑫標博士，湖南加農正和生物技術有限公司、PSY 應用研究院朱中平高級畜牧師的積極響應，為本專題撰稿，在此深表感謝。

我們希望更多的作者能投入到本專題中來，前仆后繼、久久為功，為幫助養(yǎng)豬企業(yè)降本增效，打造中國養(yǎng)豬業(yè)健康高質量發(fā)展貢獻新成果、新技術！