陸玉良

（杭州動(dòng)物園 310000）

本文以杭州動(dòng)物園梅花鹿為背景，對(duì)食物種類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、居住環(huán)境衛(wèi)生、疾病防治、動(dòng)物繁衍等方面進(jìn)行分析。

1 飼養(yǎng)方式

1.1 食物類型

梅花鹿屬于哺乳綱、偶蹄目、鹿科，聽覺、嗅覺靈敏，視覺稍弱，膽小易驚。梅花鹿主食草類、樹皮、樹葉、苔蘚和一些小植物的果實(shí)。鹿的食性很廣，苜蓿草、榆樹葉、胡蘿卜、麩皮、玉米秸稈等幾乎都吃。使用非損傷取樣法對(duì)動(dòng)物園梅花鹿的食物攝取、營(yíng)養(yǎng)吸收、免疫和應(yīng)激反應(yīng)等相關(guān)內(nèi)容展開觀察分析，為建立動(dòng)物園梅花鹿食物組成和健康狀況提供參考。冬季的野生梅花鹿取食范圍涵蓋16 科26 屬35 種植物，包括草本植物2 科2 屬和木本植物14 科24 屬?？杀嬲J(rèn)的植物占食物組成總比的86.9%，包含78.5%的蒿草和9.48%的木本類植物。冬季的動(dòng)物園梅花鹿取食范圍17 科19 屬32 種植物，包括草本植物6 科7 屬和木本植物11 科12 屬。可辨認(rèn)的植物占食物組成總比的88.41%，包括69.2%的木本植物枝葉和19.21%的草本類植物。冬季的野化梅花鹿取食19 科28 屬40 種植物，其中草本植物5 科8 屬木本植物14 科20 屬。不同的季節(jié)和溫度，梅花鹿對(duì)攝取植物的種類和占比有所不同。冬季以柞樹葉和玉米葉作為梅花鹿的食物，可以保證粗纖維的正常攝入，同時(shí)也保證了胃的內(nèi)環(huán)境達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定的水平。其中食用柞樹葉能更好地為梅花鹿提供粗纖維。地區(qū)差異和梅花鹿種群差異導(dǎo)致梅花鹿性激素水平有所差異。梅花鹿喜愛早晚出去活動(dòng)，野生梅花鹿春天一般在半陰坡等有草的地段活動(dòng)，采食地榆、板栗、野山楂等鮮嫩植物。夏秋季節(jié)去陰面的山坡和靠近森林的地帶，主要采食藤本和草本植物，如草莓、葛藤、何首烏、明黨參等，冬天喜歡在陽(yáng)面山坡，那里有充足的日光提供溫暖，也便于采食成熟的果實(shí)和苔蘚地衣類植物。在發(fā)生爭(zhēng)端時(shí)，梅花鹿用鹿角和蹄子作為自衛(wèi)武器[1]。

1.2 食物營(yíng)養(yǎng)

溫度較高時(shí)，雄性梅花鹿尿液中的睪酮濃度顯著高于雌性梅花鹿。在溫度較低時(shí)，梅花鹿的糞便中雌性個(gè)體黃體酮的濃度基本相同，雄性睪酮濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于雌性；雌性梅花鹿糞便中IgA 和IgG 的濃度可以反映梅花鹿的免疫生理水平；動(dòng)物園飼養(yǎng)的梅花鹿精制飼料中粗蛋白質(zhì)含量在7.9%～15.2%之間，粗飼料中粗蛋白質(zhì)含量在3.9%～8.1%之間，可以滿足一只體重為90kg 的梅花鹿過冬的消耗，其在冬天的代謝需要維持在每天每千克代謝體重1573kJ。體重為45kg 的梅花鹿每天需供給可消化粗蛋白質(zhì)1.2%～1.4%。在動(dòng)物園圈養(yǎng)的條件下代謝能需要維持在每天每千克代謝體重為493kJ。梅花鹿體內(nèi)的無機(jī)鹽消耗一直在進(jìn)行，為使無機(jī)鹽成分在內(nèi)環(huán)境中保持穩(wěn)定，必須適當(dāng)補(bǔ)充無機(jī)鹽、鈣、氯、鈉和磷等礦物質(zhì)元素。成年公鹿每天需攝取足量的維生素和胡蘿卜素，所以必須在梅花鹿食物中添加維生素，特別是VA、VD。

2 疾病的防治

有效預(yù)防梅花鹿疾病的發(fā)生十分重要。疾病預(yù)防首先要從圈舍清理開始，保持環(huán)境衛(wèi)生，定期使用漂白粉、含碘、含氯類消毒液消毒。疾病流行季節(jié)加強(qiáng)消毒。以預(yù)防為主，加強(qiáng)圈舍管理，確保食物和水源干凈衛(wèi)生，夏季天氣較熱時(shí)隨時(shí)添加足夠的飲用水，特別是天氣酷熱的南方地區(qū)；冬季可以為梅花鹿供應(yīng)溫水，防止天氣寒冷，尤其是極寒的北方地區(qū)。要根據(jù)地區(qū)氣溫、環(huán)境差異為鹿群創(chuàng)造舒適、安全的飲水保障，保證飲水的清潔和充足。每天及時(shí)清理剩余的飼料和糞便。引進(jìn)新的梅花鹿時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫和運(yùn)輸管理。定期對(duì)梅花鹿進(jìn)行疫苗接種，預(yù)防巴氏桿菌、蹄疫病、大腸桿菌病、結(jié)核病等傳染性疾病。鹿的結(jié)核病是危害極大的慢性傳染病，因其是人畜共患傳染病，需要加強(qiáng)預(yù)防，對(duì)鹿群進(jìn)行皮下接種疫苗是結(jié)核病的主要預(yù)防措施。此外，要定期在其食物中添加異煙肼，提高鹿的免疫力。大腸桿菌病是鹿群常見的一種疾病，主要由污染飼料和飲水感染而引起病畜腹瀉、體溫升高等癥狀，主要采用抗生素療法。蹄疫病是動(dòng)物園梅花鹿的高頻病癥，癥狀大多為食欲不振或發(fā)熱。鹿的口腔內(nèi)黏膜會(huì)出現(xiàn)水皰、潰瘍，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致牙齒掉落，并且還會(huì)延伸到蹄及全身。患病時(shí)應(yīng)使用高錳酸鉀溶液對(duì)患病處進(jìn)行沖洗，消毒后將碘甘油涂在患病表面。梅花鹿巴氏桿菌大多在炎熱潮濕季節(jié)通過傷口或消化道、呼吸道感染。感染1～5d 后會(huì)引起急性敗血癥，導(dǎo)致體溫會(huì)急速上升，從而引起呼吸困難，鼻咽干燥、反應(yīng)遲鈍、眼結(jié)膜出血、禁食、糞便帶有血絲、口鼻中排出黏紅色泡沫等一系列癥狀。嚴(yán)重者1～3d 便會(huì)死亡。成年梅花鹿應(yīng)及時(shí)使用3%～5%克遼林沖洗，每次注入200 萬單位的青霉素，并且服用四環(huán)素卡那霉素，在表面涂抗生素軟膏并且進(jìn)行包扎。梅花鹿放線菌潛伏期較長(zhǎng)，發(fā)病較慢，病癥與病變相對(duì)特殊，當(dāng)梅花鹿體表感染放線菌時(shí)，碘化鉀治療是快速的治療方法，成年梅花鹿一次3～4g，服用2～3d[2]。

3 動(dòng)物繁殖

每年鹿群發(fā)情期要注意圈舍內(nèi)的安全。成年雄鹿在發(fā)情期為擇偶競(jìng)爭(zhēng)激烈，常出現(xiàn)頂人、踢人等行為，在平時(shí)清掃、喂食或其他操作時(shí)，要提高警惕，避免出現(xiàn)人員傷亡。公鹿?fàn)幎窌r(shí)要及時(shí)采取措施進(jìn)行隔離，防止鹿的傷殘甚至死亡。鹿科動(dòng)物一般在9 月份發(fā)情交配。飼養(yǎng)管理中應(yīng)按性別區(qū)分，對(duì)公鹿和母鹿實(shí)行不同飼養(yǎng)方式。梅花鹿一歲半左右開始性成熟，2歲半～3 歲期間配種較合理。每年9～10 月是母鹿發(fā)情期，發(fā)情時(shí)的表現(xiàn)有經(jīng)常接近公鹿，眼角流淌黏稠液體，氣味異常，情緒激動(dòng)，發(fā)出叫聲，陰部黏液增多。在梅花鹿配種時(shí)，要提前預(yù)防公鹿之間的爭(zhēng)斗，避免梅花鹿受傷，應(yīng)采取小群配種的方法，以4 頭母鹿和1 頭公鹿為一個(gè)小組，按時(shí)替換每組公鹿既不會(huì)發(fā)生爭(zhēng)斗又能快速實(shí)現(xiàn)梅花鹿之間的配種。公鹿配種前要給予大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。配種期一般食欲會(huì)下降，這時(shí)要在保證飼料多樣性的同時(shí)添加大量維生素，冬季是公鹿的恢復(fù)期，此時(shí)鹿的體質(zhì)較弱，需要恢復(fù)體力，應(yīng)供給大量粗飼料和少量精料，確保公鹿健康過冬。母鹿在配種期應(yīng)補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)和維生素的飼料。進(jìn)入妊娠期后，為利于胎兒發(fā)育，要持續(xù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。妊娠后期應(yīng)盡量減少對(duì)鹿群的干擾，防止因驚嚇而造成早產(chǎn)或流產(chǎn)。在雌鹿哺乳期，飼料中應(yīng)添加含有鈣、蛋白質(zhì)、VA等精料以滿足鹿仔健康成長(zhǎng)。仔鹿初生期需喂養(yǎng)母乳，特殊情況下也可以進(jìn)行人工哺育，人工哺育最好采用雌鹿初乳或奶牛初乳。仔鹿出生后15d 后便可開始食用飼料。斷奶期間要保證飼料精細(xì)，易于消化，還要添加足夠的營(yíng)養(yǎng)，防止仔鹿消化不良或營(yíng)養(yǎng)不良。同時(shí)要注意飲用水的清潔。在此階段，要有意識(shí)地接觸幼鹿，提高幼鹿與人的親和力，使幼鹿更好適應(yīng)環(huán)境。雄性梅花鹿經(jīng)常會(huì)脾氣暴躁，在繁殖期，雄鹿會(huì)互相攻擊，有時(shí)甚至還會(huì)攻擊母鹿和小鹿。在人工環(huán)境飼養(yǎng)的動(dòng)物園的環(huán)境中很容易對(duì)其他動(dòng)物和工作人員進(jìn)行傷害。所以動(dòng)物園梅花鹿要定期割鹿角防止造成傷害。雄性梅花鹿在春天會(huì)生出新的鹿角，到了第二年春天自然脫落。

4 總結(jié)

梅花鹿的食性很廣，日常應(yīng)多注重營(yíng)養(yǎng)搭配。生活環(huán)境多注重清潔，保證干凈衛(wèi)生。梅花鹿膽小容易受驚，應(yīng)保持安靜輕柔。交配季節(jié)注意隔離，防止鹿群傷亡。