鄧娟

（湖南省衡陽(yáng)市衡東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 421400）

自我國(guó)加快推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、促進(jìn)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)以來(lái)，衡東縣的養(yǎng)殖業(yè)得到了快速發(fā)展，縣政府進(jìn)一步加大了對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的扶持力度，對(duì)2020 年底前新建、擴(kuò)建的5 千～2萬(wàn)頭規(guī)模化生豬飼養(yǎng)場(chǎng)補(bǔ)貼15 萬(wàn)元，對(duì)2 萬(wàn)頭以上的規(guī)模化生豬飼養(yǎng)場(chǎng)補(bǔ)貼25 萬(wàn)元，用于支持豬場(chǎng)建設(shè)、動(dòng)物防疫、糞污無(wú)害化處理與資源化利用以及自動(dòng)飼喂設(shè)施建設(shè)等方面。在政府的大力扶持下，越來(lái)越多的農(nóng)民選擇飼養(yǎng)生豬以達(dá)到致富增收的目的，但由于經(jīng)營(yíng)管理方法過(guò)于粗獷，在生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)仍存在一定的問(wèn)題，尤其在保育豬飼養(yǎng)管理過(guò)程中，常常發(fā)生仔豬生長(zhǎng)緩慢，疾病發(fā)生率高、成活率下降等諸多問(wèn)題，不僅影響?zhàn)B殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，還阻礙了生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此，加強(qiáng)保育豬飼養(yǎng)管理對(duì)生豬養(yǎng)殖十分重要。

1 保育豬的生理特點(diǎn)

保育豬是指斷奶后的仔豬，其消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)尚沒(méi)有發(fā)育完全，胃酸分泌較少，消化酶活性比較低，很容易受到病原微生物和環(huán)境的刺激，導(dǎo)致腹瀉等消化道疾病。而多數(shù)仔豬在進(jìn)入保育階段時(shí)都會(huì)面臨轉(zhuǎn)群和更換飼料，從少食多餐逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂刹墒?，飼料也從開(kāi)口料逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楸Ｓ匣蛐∝i料[1]，周圍的環(huán)境也從溫度較高且恒定的產(chǎn)房轉(zhuǎn)變?yōu)闇囟认鄬?duì)較低、環(huán)境陌生的保育舍，還有一些養(yǎng)殖場(chǎng)是通過(guò)轉(zhuǎn)群來(lái)進(jìn)行仔豬斷奶，這就需要仔豬同時(shí)克服對(duì)母乳和母豬的依賴，這樣也會(huì)造成保育豬較大的應(yīng)激，疾病發(fā)生概率大大增強(qiáng)。其次，保育豬的生長(zhǎng)速度非?？欤w內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素的代謝都非常強(qiáng)，活動(dòng)量也比在產(chǎn)房時(shí)有所增大，這需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，斷奶前，仔豬所需的營(yíng)養(yǎng)元素主要依靠母乳獲取，而仔豬進(jìn)入保育階段后更換的固體飼料和原本的飼料形態(tài)有一定變化，仔豬需要對(duì)飼料的性狀進(jìn)行適應(yīng)，對(duì)于適應(yīng)性較弱的仔豬可能無(wú)法通過(guò)自主采食獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，影響其生長(zhǎng)發(fā)育速度。最后，保育豬的免疫能力要逐步從由母源抗體帶來(lái)的被動(dòng)免疫轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)免疫，需要接受頻繁的疫苗注射帶來(lái)的刺激和病原微生物的侵襲，這也都會(huì)影響保育豬的健康，稍有疏忽會(huì)造成疾病的發(fā)生。

2 飼養(yǎng)技術(shù)

2.1 飼料質(zhì)量

保育豬的健康與飼料質(zhì)量有非常密切的關(guān)系，一般來(lái)講，規(guī)模化生豬飼養(yǎng)場(chǎng)每日消耗的飼料量比較大，這就需要在購(gòu)買和儲(chǔ)存飼料時(shí)加以注意。購(gòu)買過(guò)程中應(yīng)選擇正規(guī)飼料廠加工、生產(chǎn)的保育豬飼料，不得使用育肥料、母豬料等代替，且要注意生產(chǎn)日期，挑選生產(chǎn)日期較近的飼料，不能一味地圖價(jià)格低廉，而選擇陳年飼料甚至過(guò)期飼料。購(gòu)買回的飼料應(yīng)妥善保管，避免飼料霉變產(chǎn)生霉菌毒素，也要避免在儲(chǔ)存過(guò)程中被其他有毒有害物質(zhì)或病原微生物污染[2]，一旦發(fā)現(xiàn)有霉變飼料應(yīng)立刻舍棄，重新購(gòu)入新的保育豬飼料，而不能把霉變飼料飼喂給保育豬，以防發(fā)生保育豬中毒、死亡等情況的發(fā)生，切實(shí)做好飼料質(zhì)量檢測(cè)工作。

2.2 營(yíng)養(yǎng)水平

保育豬飼料應(yīng)適口性好、營(yíng)養(yǎng)密度高且容易被仔豬吸收利用，飼料可以分為能量飼料、蛋白飼料及其他飼料，能量飼料中最常使用的原料是玉米，小麥也是比較理想的能量飼料，但麩皮、次粉則由于含有抗?fàn)I養(yǎng)因子和有毒有害物質(zhì)不得作為保育豬的飼料原材料。蛋白飼料能幫助仔豬體內(nèi)蛋白質(zhì)沉積，加速組織增長(zhǎng)，但由于保育豬的消化系統(tǒng)不完全，故應(yīng)選擇適口性好、易消化、氨基酸利用率較高的原材料制作飼料，如魚(yú)粉和血漿蛋白都是理想的蛋白飼料，花生粕、棉籽粕等農(nóng)副產(chǎn)品也是價(jià)格低廉的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，可作為日糧使用。其他飼料主要是指維生素和礦物質(zhì)元素，在保育階段，仔豬的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育較快，需要較多的鈣磷支持其生長(zhǎng)發(fā)育，但在選擇飼料時(shí)應(yīng)保證原料品質(zhì)，微量元素如磷酸氫鈣內(nèi)容易發(fā)生氟過(guò)量的現(xiàn)象，這樣容易造成仔豬鈣磷代謝紊亂。除此之外，在飼料內(nèi)添加酸化劑、酶制劑或微生態(tài)制劑也能在一定程度上改善仔豬消化道功能不完善，讓飼料更多地被保育豬吸收利用。

2.3 飼喂方法

因仔豬斷奶前往往是少食多餐的飼喂方式，所以剛剛進(jìn)入保育階段的斷奶仔豬，在前2～3d 應(yīng)適量給料，給料方式、飼料種類都可先與哺乳仔豬一致，待仔豬逐漸適應(yīng)保育階段的管理后再逐漸更換飼料、提高飼喂量，飼喂方式從少食多餐逐漸過(guò)渡至自由采食。更換飼料時(shí)要循序漸進(jìn)，可以按照保育料與開(kāi)口料1:4、2:4、3:4、4:4 的比例各飼喂2d，從而實(shí)現(xiàn)飼料的過(guò)渡，也可以按照保育料與開(kāi)口料比例1:6、2:5、3:4、4:3、5:2、6:1、7:0 的方式用1 周的時(shí)間實(shí)現(xiàn)飼料過(guò)渡。更換飼料也應(yīng)注重個(gè)體差異，體重較大的仔豬可以先換料，體重較小的仔豬可延遲幾天換料，換料時(shí)要注意定量，不能忽多忽少，讓仔豬形成良好的條件反射。

2.4 飲水管理

保育豬的飲水量可以影響到飼料吸收，有報(bào)道稱，在采食情況相同的情況下，飲水量較少的仔豬生長(zhǎng)發(fā)育速度遠(yuǎn)低于飲水量正常的仔豬[3]。所以應(yīng)注重保育豬的飲水管理，當(dāng)同一圈舍的保育豬超過(guò)10 頭時(shí)，應(yīng)配制兩個(gè)以上的飲水器，且每2個(gè)飲水器之間的距離約為50cm，從而保證每頭豬都能自由飲水，飲水器最好選擇自動(dòng)式，如果需要人為添水則應(yīng)時(shí)刻檢查飲水器內(nèi)的水量，及時(shí)添水。仔豬進(jìn)入保育舍后，應(yīng)盡量供給溫開(kāi)水，前3d 每頭仔豬的飲水量約為1kg，第4 天后飲水量逐漸增多，通常10kg 的仔豬每日飲水量應(yīng)達(dá)到1.5～2kg。為了更好地提高豬群免疫能力，降低疾病的發(fā)生，可以定期向飲水中添加維生素、電解多維及抗生素等藥物。

3 管理

3.1 保育舍的準(zhǔn)備

保育舍首先在設(shè)計(jì)上應(yīng)符合防寒保暖、飼喂方便、便于糞污清掃的原則[4]，只有這樣才能給保育豬提供一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。在保育豬進(jìn)入保育舍前，應(yīng)用高壓水槍對(duì)墻壁、棚頂、地面、豬欄、臥床、料槽和飲水器等生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行全面的沖洗，待沖洗后充分干燥，使用3%的苛性鈉消毒環(huán)境，方式可選擇噴霧消毒，噴霧顆粒大小適中，保證消毒液均勻分布。對(duì)飼料槽或飲水器等器具可使用浸潤(rùn)消毒，浸潤(rùn)時(shí)間約3～5d，而后倒出消毒液，使環(huán)境和器具完全干燥后再使用火堿溶液進(jìn)行最后一次徹底消毒，消毒解暑后應(yīng)空舍7d，方可使用。在轉(zhuǎn)入保育豬前，還應(yīng)對(duì)電源、取暖設(shè)施、供水系統(tǒng)進(jìn)行徹底檢查，確保每一個(gè)生產(chǎn)用具都能正常使用。

3.2 進(jìn)豬和分群

在進(jìn)豬的頭3d，仔豬會(huì)有較大的應(yīng)激反應(yīng)，所以在進(jìn)入保育舍后要細(xì)心觀察每頭仔豬的狀態(tài)，當(dāng)出現(xiàn)不采食、不喝水、目光無(wú)神、獨(dú)處、被毛凌亂、跛行、皮膚發(fā)紅等異常情況時(shí)要及時(shí)將其隔離，進(jìn)行診斷和分析后采取特殊照顧。為減弱仔豬分群應(yīng)激反應(yīng)，最好保持原窩仔豬進(jìn)入同一保育舍，對(duì)于體重差別很大、體質(zhì)也有差異的仔豬需要進(jìn)行分群飼養(yǎng)，每一欄仔豬按養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模和保育舍的設(shè)計(jì)可設(shè)定每10～20 頭一欄，最多不超過(guò)30 頭仔豬同欄，同欄仔豬過(guò)多不僅會(huì)增加打斗概率，而且在有傳染性疾病發(fā)生時(shí)也會(huì)迅速傳遍全群。用網(wǎng)床進(jìn)行保育豬飼養(yǎng)時(shí)每頭豬的活動(dòng)面積應(yīng)在1.2m2以上，嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，除可降低疾病發(fā)生外，還能控制環(huán)境溫度和空氣質(zhì)量。為了減少仔豬打斗，可以在圈舍內(nèi)放置玩具（如塑料瓶、鐵鏈或輪胎等）供仔豬啃咬以分散注意力，或噴灑含氯消毒劑等有特殊氣味的液體，這樣仔豬就無(wú)法通過(guò)嗅覺(jué)識(shí)別非同窩的仔豬。豬對(duì)排泄、采食和睡臥的地點(diǎn)能很好地區(qū)分，所以在保育階段應(yīng)進(jìn)行調(diào)教以養(yǎng)成良好的習(xí)慣，在仔豬剛進(jìn)入保育舍時(shí)，最好保持飲水器的水是流動(dòng)狀態(tài)，幫助仔豬辨認(rèn)飲水器的位置，而后誘導(dǎo)仔豬在指定地點(diǎn)排糞排尿，當(dāng)仔豬出現(xiàn)亂排尿現(xiàn)象時(shí)進(jìn)行呵斥。

3.3 溫度與環(huán)境控制

一般情況下，保育豬剛剛轉(zhuǎn)入保育舍時(shí)，溫度應(yīng)控制在28～30℃為宜[5]，而后每周下降2℃，直至溫度維持在22～24℃之間。在寒冷的冬季，要做好保育舍保溫工作，選擇紅外線保溫?zé)?、電加熱板等作為加熱源維持溫度，不要選擇煤炭等容易產(chǎn)生有毒有害氣體的加熱源，容易造成仔豬一氧化碳中毒；在夏季也要注意防暑降溫，必要時(shí)可以利用灑水的方式給圈舍降溫，并在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)搭設(shè)遮陽(yáng)棚。在保證溫度的同時(shí)，應(yīng)注重圈舍通風(fēng)換氣，以減少有毒有害氣體的沉積，但通風(fēng)過(guò)程中要避免賊風(fēng)。

3.4 免疫接種

免疫接種是生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)預(yù)防疾病的重要手段，近年來(lái)，衡東縣生豬飼養(yǎng)場(chǎng)的傳染病主要是混合感染或重復(fù)感染，單一病原微生物感染的病例較少，因此，每個(gè)規(guī)模化生豬飼養(yǎng)場(chǎng)都應(yīng)結(jié)合本地多種常發(fā)疾病的發(fā)病規(guī)律，建立疾病防控體系，制定科學(xué)的免疫計(jì)劃，做好疫苗接種工作[6]。為防止仔豬發(fā)生疾病，最好在母豬產(chǎn)子前進(jìn)行疫苗接種，分別于產(chǎn)前42d 和14d進(jìn)行大腸桿菌疫苗k88、k99 的接種，仔豬出生后一周內(nèi)再對(duì)仔豬進(jìn)行一次免疫接種，這樣能顯著降低仔豬黃白痢的發(fā)病率；在仔豬23 日齡時(shí)應(yīng)注射豬藍(lán)耳病疫苗；25～30 日齡時(shí)注射偽狂犬疫苗；30 日齡注射傳染性萎縮性鼻炎疫苗[3]；35 日齡注射副傷寒菌苗并間隔4 周后進(jìn)行加強(qiáng)免疫；35～40 日齡時(shí)注射豬瘟疫苗，再到50～65 日齡時(shí)進(jìn)行加強(qiáng)免疫；40 日齡接種口蹄疫疫苗；75 日齡后注射狂犬疫苗。需要注意的是，免疫接種6d 內(nèi)不得使用激素類藥物，會(huì)影響疫苗作用效果，且新生仔豬免疫接種需要考慮母源抗體的影響因素[7]。

3.5 藥物保健

目前，規(guī)?；i飼養(yǎng)場(chǎng)經(jīng)常使用一些抗生素類或大復(fù)方類藥物來(lái)提高保育豬的免疫功能[7]，但使用抗生素必須科學(xué)，不得隨意增加、減少藥物用量或延長(zhǎng)、縮短使用時(shí)間，以避免因抗生素使用不當(dāng)造成的耐藥性。相比之下，中草藥以無(wú)毒無(wú)害無(wú)殘留的優(yōu)點(diǎn)可以在養(yǎng)殖過(guò)程中使用，這樣既降低了抗生素帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，還能提升動(dòng)物抗病能力。在豬群轉(zhuǎn)群、運(yùn)輸過(guò)程中容易引起應(yīng)激管理活動(dòng)，可以提前2～3d 在飲水中添加電解多維，以降低其應(yīng)激反應(yīng)，在疾病高發(fā)季節(jié)也可接種或投喂黃芪多糖免疫增效劑，尤其是在溫度較高、降雨量大時(shí)。基于保育豬消化系統(tǒng)不健全的特點(diǎn)，可以定期使用益生菌來(lái)改善腸道環(huán)境，同時(shí)添加維生素、氨基酸或消化酶，以幫助仔豬消化吸收，降低腹瀉的發(fā)生。

3.6 消毒

消毒能降低豬群傳染病發(fā)病率[8]，因此，應(yīng)及時(shí)對(duì)豬舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行糞污清掃，定期使用消毒藥品進(jìn)行環(huán)境消毒，常用的消毒藥品包括過(guò)氧乙酸、火堿、碘制劑、新潔爾滅、苛性鈉等，但長(zhǎng)期使用同一種消毒藥品容易造成病原微生物產(chǎn)生耐藥性，影響消毒效果，所以在消毒時(shí)應(yīng)交替使用消毒藥。除需要對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒外，糞污、病死生豬也要進(jìn)行無(wú)害化處理，糞污可集中堆肥發(fā)酵，利用生物熱殺滅寄生蟲(chóng)卵和其他病原微生物，堆肥發(fā)酵后還可制成有機(jī)肥料。病死生豬應(yīng)進(jìn)行深埋、焚燒等無(wú)害化處理。老鼠、節(jié)肢動(dòng)物常作為傳染性疾病病原微生物的中間宿主，所以每3 個(gè)月進(jìn)行滅蟲(chóng)、驅(qū)鼠，藥物主要選擇菊酯類殺蟲(chóng)劑和抗凝血類殺鼠劑，在撒藥過(guò)程中避免豬群接觸。

4 小結(jié)

保育豬的飼養(yǎng)管理質(zhì)量直接影響仔豬生長(zhǎng)發(fā)育，所以應(yīng)嚴(yán)格把控飼料質(zhì)量，科學(xué)配制日糧，提供充足飲水，給仔豬提供一個(gè)相對(duì)潔凈、干燥、舒適的環(huán)境，降低仔豬應(yīng)激反應(yīng)，同時(shí)，注重免疫接種、藥物保健及消毒工作，控制傳染性疾病的發(fā)生與傳播。在養(yǎng)殖過(guò)程中要堅(jiān)持“預(yù)防為主、治療為輔、防治結(jié)合”的原則，從而保證保育豬的健康，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。