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        臨期食品商店摸索轉(zhuǎn)型之道

        2022-11-19 17:16:48
        環(huán)球時(shí)報(bào) 2022-11-19
        關(guān)鍵詞:折扣店競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)口商品

        日本《東方新報(bào)》11月17日文章,原題:中國(guó)臨期食品超市受挫,摸索生存之道2020年以來,中國(guó)國(guó)內(nèi)臨期食品折扣店掀起開店熱潮,一度生意火爆,但由于過度競(jìng)爭(zhēng)帶來的貨源緊缺以及客戶投訴不斷,僅兩年該行業(yè)便迎來轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

        這些臨期食品折扣店里主要售賣各.類零食飲料,價(jià)格不到平常售價(jià)的一半,有些商品甚至低至一折,而大部分商品保質(zhì)期還剩1-3個(gè)月左右。顧客都覺得價(jià)格便宜,“2元就能買到正價(jià)10元的薯片”“買了很多東西結(jié)果花了不到一百塊”。這些店的主要客戶群體為二三十歲的年輕人。

        臨期食品折扣店里賣的大多為進(jìn)口商品。相關(guān)從業(yè)者表示,進(jìn)口商品中間利潤(rùn)較高,比較容易進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。當(dāng)進(jìn)口商對(duì)商品銷量預(yù)期不足但又大量進(jìn)貨時(shí),就會(huì)導(dǎo)致貨物滯銷。超市一般不接受保質(zhì)期不足一半或1/3的商品,臨期食品折扣店成了進(jìn)口商清庫(kù)存的好去處。

        然而,8月有報(bào)道稱,被稱為“中國(guó)版唐吉訶德(日本大型連鎖折扣商店)”的折扣店“Boom Boom Mart繁榮集市”準(zhǔn)備申請(qǐng)破產(chǎn)。由于拖欠進(jìn)口商貨款等問題,大約自今年3月起各地店鋪接連倒閉。

        在中國(guó),賺錢的新商機(jī)一出現(xiàn),就會(huì)立刻引來大量競(jìng)爭(zhēng)者。臨期食品這一行也不例外。例如阿里巴巴集團(tuán)旗下超市“盒馬鮮生”去年10月在上海開設(shè)銷售各店鋪臨期食品的專門超帝(如圖)。此外,各類臨期食品網(wǎng)店也紛紛開張,線上購(gòu)買臨期食品的消費(fèi)者越來越多。臨期食品原本就是屬于過剩供給的衍生品,庫(kù)存不多,當(dāng)這一行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者過度時(shí)就會(huì)導(dǎo)致貨源不足。

        臨期商品連鎖店正在探索新的生存模式。例如“好特賣”店鋪銷售的臨期食品僅占兩成,主營(yíng)商品轉(zhuǎn)為保質(zhì)期長(zhǎng)的日用品和化品等。店鋪負(fù)責(zé)人解釋說:“臨期食品只是起到吸引顧客的作用,店鋪主要靠化妝品和盲盒盈利?!痹诟?jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)社會(huì),各企業(yè)都在努力轉(zhuǎn)型。(嚴(yán)格譯)

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