李艷英

（湖南省祁陽市畜牧水產(chǎn)局，湖南 祁陽 426100）

隨著人民的生活質(zhì)量在不斷提高，對肉蛋奶類的需求也不斷增加。這也就要求生產(chǎn)出的肉、蛋、奶類等產(chǎn)品的質(zhì)量也要相應(yīng)的提高，才能滿足當(dāng)下人民的生活需求?，F(xiàn)今，社會畜牧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到大規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展方向上去，畜牧養(yǎng)殖更加集中，更加科學(xué)。在保證畜牧養(yǎng)殖數(shù)量增加的同時，人們也必須響應(yīng)時代需求的變化，讓畜牧養(yǎng)殖健康有序地發(fā)展，著重保證畜牧類產(chǎn)品的品質(zhì)。做好畜牧動物的檢疫工作，是每個畜牧獸醫(yī)的職責(zé)所在，也是提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。因此，本文通過對我國畜牧獸醫(yī)工作現(xiàn)狀的分析與探討，在此基礎(chǔ)上提出了一些有效的改進(jìn)措施，希望能對今后畜牧獸醫(yī)工作有所幫助。

1.動物檢疫的概念與特征

在我國，動物檢疫是指由國家法定的檢疫、檢驗(yàn)監(jiān)督機(jī)構(gòu)和人員，采用法定的檢驗(yàn)方法，依照法定的檢疫項(xiàng)目、檢疫對象和檢疫、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對動物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理，以達(dá)到防止動物疫病的發(fā)生和傳播，保護(hù)畜牧業(yè)生產(chǎn)和人民身體健康的一項(xiàng)帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施。在實(shí)際對動物的檢疫中，由于不同地區(qū)的環(huán)境條件的差異性，對于同一個物種的檢測方法也會有很大的差別；同時，因?yàn)槭茏匀画h(huán)境因素的影響，也會導(dǎo)致一些不穩(wěn)定的現(xiàn)象發(fā)生，所以要根據(jù)具體情況，采取相應(yīng)的措施來保證動物的正常生長。從目前的發(fā)展來看，隨著科技的不斷進(jìn)步，人們對動物的飼養(yǎng)方式也越來越科學(xué)化，這就要求獸醫(yī)工作必須要與時俱進(jìn)，及時更新自己的知識體系，提高自身的素質(zhì)水平，才能更好的為人民服務(wù)。因此，為了滿足現(xiàn)代社會的需求及經(jīng)濟(jì)的快速增長，檢疫工作者的技能和素養(yǎng)都需要進(jìn)一步的加強(qiáng)培訓(xùn)，使其更加專業(yè)化，以便于更好的為廣大群眾提供優(yōu)質(zhì)的畜牧產(chǎn)品。

2.畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫重要性

在畜牧獸醫(yī)工作中，動物檢疫工作對于動物養(yǎng)殖安全、動物制品安全以及人們健康都具有重要意義。

2.1 有助于促進(jìn)食品安全

畜牧業(yè)在發(fā)展過程中提供了豐富的肉類食品，借助畜牧獸醫(yī)積極開展動物檢疫工作，可以及時發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的問題動物。發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的問題動物之后，需要按照國家規(guī)定對其進(jìn)行銷毀處理，所以能有效避免相關(guān)肉類流入市場，對于促進(jìn)食品安全具有非?，F(xiàn)實(shí)的意義。

2.2 有助于做好疫情防控

在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大隱患就是重大動物疫情。一旦出現(xiàn)大范圍動物疫情，會對整個地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來致命的打擊，也會給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。借助畜牧獸醫(yī)動物檢疫工作的有效開展，能及時發(fā)現(xiàn)問題隱患，將相關(guān)隱患消滅在萌芽狀態(tài)，規(guī)避重大流行性疫病的發(fā)生，對于做好疫情防控也能發(fā)揮積極作用。

2.3 有助于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

畜牧業(yè)的健康有序發(fā)展，對于動物防疫工作提出很高的要求。伴隨著食品安全意識的不斷提升，國家有關(guān)部門對動物檢疫工作也給予了高度重視，只有不斷加大動物檢疫力度，才能避免問題動物流入市場。借助動物檢疫工作的有效開展，也能幫助檢疫部門更精準(zhǔn)地掌握動物的健康情況，對于及時有效做好防控和疫苗接種都能發(fā)揮出積極作用。只要畜牧獸醫(yī)能夠真正發(fā)揮出自身的作用，深入到動物檢疫工作中，就能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

3.動物檢疫常規(guī)檢疫方式

3.1 現(xiàn)場檢疫

現(xiàn)場檢疫這一種檢疫方式指的是，直接在第一現(xiàn)場進(jìn)行樣品的采集處理以及檢疫，屬于是所有常規(guī)檢疫方式中，較為常用且較為傳統(tǒng)的檢疫方式。通過現(xiàn)場檢疫能夠直接得出檢疫結(jié)論，大大提升了檢疫時間，便于畜牧獸醫(yī)進(jìn)行一定的研究討論。但同時這種檢疫方式也具有一定的缺陷，比如在檢疫現(xiàn)場出現(xiàn)滅菌不到位的情況時，現(xiàn)場檢疫出來的檢疫結(jié)果可能會不準(zhǔn)確，從而會導(dǎo)致討論出來的疫病解決方式也將不正確。

3.2 隔離檢疫

隔離檢疫這一種檢疫方式指的是，將疑似患病的動物先進(jìn)行隔離，在隔離過程中進(jìn)行動物的病情觀察分析。一般來說，會使用隔離檢疫這種檢疫方式，往往是初步判定動物身上的疾病是屬于傳染性較強(qiáng)的疾病，那么為了避免在檢疫過程中出現(xiàn)動物之間的疾病傳播，甚至是出現(xiàn)動物與人類之間的疾病傳播，所以需要以隔離的方式進(jìn)行檢疫。具體檢疫方式是在動物隔離期間觀察動物的活動狀態(tài)，飲食狀態(tài)等行為表現(xiàn)，從而以此判定動物的疾病情況。那么在進(jìn)行隔離檢疫時需要注意的問題是，隔離區(qū)域應(yīng)當(dāng)建立在遠(yuǎn)離城市，遠(yuǎn)離人口密集區(qū)，同時還需要注意避免在隔離檢疫階段進(jìn)行動物治療，防止因?yàn)橹委煂?dǎo)致出現(xiàn)錯誤檢疫結(jié)果。

3.3 實(shí)驗(yàn)室檢疫

實(shí)驗(yàn)室檢疫的類型較多，可以細(xì)分為病理學(xué)檢疫、病原學(xué)檢疫和免疫學(xué)檢疫。其中病理學(xué)檢疫一般適用于對死亡后的動物進(jìn)行的檢疫方式，通過解剖對動物樣本進(jìn)行觀察，從而判斷動物是否感染疾病，感染的是什么疾病。病原學(xué)檢疫是利用顯微鏡等工具，先將動物體內(nèi)的病毒或細(xì)菌進(jìn)行分離，再通過病毒核酸檢測來判斷動物是否是因病毒或細(xì)菌而出現(xiàn)疾病。免疫學(xué)檢疫這一種疫病檢查方式，屬于比較新興的疫病檢查方式，具有靈敏性高、操作難度低、所用時間短等優(yōu)點(diǎn)，所以應(yīng)用較為廣泛且準(zhǔn)確率較高，目前主要應(yīng)用于動物傳染病檢測等領(lǐng)域。

4.畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀問題

4.1 養(yǎng)殖人員檢疫積極性不足

畜牧養(yǎng)殖人員對于動物檢疫工作重要性的認(rèn)識情況，成為了動物檢疫工作的重要決定因素。在現(xiàn)階段動物檢疫工作中，部分畜牧養(yǎng)殖人員缺乏對于動物檢疫工作重要性的認(rèn)識，對于動物檢疫仍存在畏難和躲避情緒，更有甚者認(rèn)為動物檢疫是一種耗時耗力的行為，對于動物檢疫所帶來的利好缺乏認(rèn)識和了解，這就給畜牧獸醫(yī)在動物檢疫過程中帶來一定的困難。尤其是對于一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶來說，由于養(yǎng)殖規(guī)模小，養(yǎng)殖成本高、利潤低，因此，他們不愿意接受動物檢疫帶來的時間和精力上的浪費(fèi)。養(yǎng)殖戶動物檢疫意識的淡薄以及對檢疫工作重要性的忽視嚴(yán)重影響了動物檢疫工作的順利開展。

4.2 檢疫工作監(jiān)督力度不夠

當(dāng)前對于檢疫工作的監(jiān)督體制不夠健全，所以對于監(jiān)督力度和引導(dǎo)力度也不強(qiáng)，在實(shí)際的養(yǎng)殖檢疫工作中，沒有有效的規(guī)章制度對獸醫(yī)工作人員、養(yǎng)殖用戶進(jìn)行行為管束和規(guī)范，這就降低了動物檢疫工作的質(zhì)量。很多地區(qū)，對于動物檢疫工作沒有制定統(tǒng)一性、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)。也有地區(qū)，在檢疫監(jiān)督工作上，沒有發(fā)揮出檢疫機(jī)制應(yīng)有的作用。在平常的工作開展中，只是限于形式，走流程，與實(shí)際的監(jiān)督管理機(jī)制脫節(jié)。動物檢疫工作，環(huán)節(jié)較多、涉及范圍較廣，若沒有有效的監(jiān)督管理規(guī)范，對相關(guān)的流程環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督和制約，就會嚴(yán)重影響后續(xù)工作的質(zhì)量及效率。

4.3 檢疫設(shè)備配置不夠完善

有部分地區(qū)，現(xiàn)有的檢疫設(shè)備、設(shè)施缺乏，這就導(dǎo)致了，檢疫工作無法正常的進(jìn)行或檢疫程度受到一定的限制，就會出現(xiàn)一些遺漏的問題?，F(xiàn)在社會，畜牧業(yè)的發(fā)展也要與現(xiàn)在社會的發(fā)展相結(jié)合，進(jìn)行現(xiàn)代化的科學(xué)養(yǎng)殖，政府機(jī)關(guān)單位也在大力支持養(yǎng)殖業(yè)，所以動物檢疫工作也面臨著非常大的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)都是規(guī)?；模笠?guī)模的動物檢疫，更需要專業(yè)檢疫設(shè)施的支撐，所以，除了常規(guī)的、官方的檢疫檢測基站，比較大規(guī)模的養(yǎng)殖場，也需要增設(shè)檢疫檢測設(shè)施。從養(yǎng)殖源頭上就開展檢疫檢測工作，這樣才能保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。

4.4 檢疫人員專業(yè)水平問題

畜牧檢疫工作中，獸醫(yī)工作人員的技術(shù)能力水平是最為重要的。但是很多基層的檢疫工作人員，技術(shù)水平不高，專業(yè)化不強(qiáng)，達(dá)不到相關(guān)規(guī)定的要求。檢疫人員的檢疫方式，也都是根據(jù)多年積攢的經(jīng)驗(yàn)和一些簡單的規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行檢疫工作的，也就會出現(xiàn)很多的紕漏。而基層獸醫(yī)工作人員，大多是在城鎮(zhèn)的邊緣或者偏僻較遠(yuǎn)的區(qū)域工作，部分獸醫(yī)工作人員的技能、知識儲備等達(dá)不到專業(yè)的要求?；鶎訖z疫部門，也由于工作環(huán)境、條件的限制，也未對獸醫(yī)檢疫人員進(jìn)行相應(yīng)知識和技能的培養(yǎng)指導(dǎo)。雖然現(xiàn)代檢疫技術(shù)在不斷革新改進(jìn)，但是基層獸醫(yī)人員掌握的檢疫技術(shù)和知識，還是停留在最原始的階段，這就會導(dǎo)致，基層地區(qū)出現(xiàn)了疫情，就難以得到及時有效的治理。

5.畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀優(yōu)化措施

5.1 積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶關(guān)注檢疫工作重要性

防疫工作的最前端是養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場，想要提高畜禽的防疫工作，就要從源頭上改變養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場的思想觀念和養(yǎng)殖的方式方法，這部分工作就需要防疫監(jiān)督部門，積極地參與進(jìn)來，引導(dǎo)增強(qiáng)養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場的防疫防控意識，指導(dǎo)養(yǎng)殖人員正確的檢疫方式方法。檢疫防控部門，可以開展關(guān)于動物產(chǎn)品檢疫的專題知識講座，對于檢疫的重要性，進(jìn)行大力宣傳，普及養(yǎng)殖人員科學(xué)檢疫的專業(yè)知識?？梢栽谙鄳?yīng)的地區(qū)或村莊上，增設(shè)關(guān)于動物檢疫防疫的宣傳欄，配合圖像及文字，甚至視頻等來進(jìn)行宣傳。根據(jù)當(dāng)前疫情形式，定期更換宣傳內(nèi)容。根據(jù)不同動物類型，不同動物疫情出現(xiàn)的時間和疫情的不同類型，進(jìn)行宣傳指導(dǎo)。

5.2 提高動物防疫監(jiān)管服務(wù)能力

加強(qiáng)動物防疫隊(duì)伍的組建，采取有效的措施來穩(wěn)固基層防疫隊(duì)伍組織。利用現(xiàn)有的機(jī)構(gòu)體制資源、健全動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和動物檢疫疾預(yù)防控制機(jī)構(gòu)，增設(shè)動物防疫實(shí)驗(yàn)室、邊境檢測站等監(jiān)管服務(wù)部門。落實(shí)各地政府對防疫地區(qū)的監(jiān)督管理責(zé)任，加強(qiáng)防疫部分的聯(lián)防聯(lián)控、群防群控機(jī)制。加強(qiáng)對重大動物疫情檢測、排查，完善重點(diǎn)區(qū)域和地方的檢測制度。完善檢疫的報(bào)告和獎懲機(jī)制，對于檢疫工作表現(xiàn)優(yōu)秀的集體和先進(jìn)個人，給予表彰或獎勵，對于無視防疫和對防疫工作落實(shí)不到位的集體和人員，依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅的處理警告或處罰。對于重大的動物疫病情況，制定強(qiáng)制的免疫計(jì)劃，對于養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場進(jìn)行分級管理制度。建立健全分區(qū)防疫防控的制度，對重大動物疾病進(jìn)行分區(qū)防控，支持有條件的地區(qū)和養(yǎng)殖場或?qū)I(yè)戶，建設(shè)無疫情區(qū)，建設(shè)一批防疫防控示范場。

5.3 完善防疫防控站建設(shè)及配套設(shè)施

畜牧獸醫(yī)工作在開展過程中，檢疫站建設(shè)力度會對動物檢疫工作開展，畜產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，目前大多數(shù)地區(qū)都存在著檢疫站建設(shè)力度不足的問題，這一問題在目前表現(xiàn)得非常突出。為改變這一現(xiàn)狀，提升畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫的有效性，需要有關(guān)部門結(jié)合動物檢疫工作開展的需要，加大檢疫站建設(shè)力度，在重點(diǎn)養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起規(guī)范化的動物檢疫站。同時，政府部門要及時的完善防疫防控部門的動物檢疫相關(guān)設(shè)施，也要積極地協(xié)助大規(guī)模的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場，增設(shè)相關(guān)的檢疫設(shè)施。支持、提供一些檢疫技術(shù)比較前端的設(shè)備設(shè)施，為能有效地進(jìn)行動物檢疫工作提供良好的實(shí)施環(huán)境和條件。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，如獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室、檢查站、消毒站點(diǎn)、衛(wèi)生監(jiān)督分析所等相關(guān)基站的健全建設(shè)，以及對畜禽相應(yīng)的檢測設(shè)備等，提升大規(guī)?；B(yǎng)殖檢疫的效率和質(zhì)量。

5.4 加強(qiáng)動物檢疫工作隊(duì)伍建設(shè)

為有效控制動物疫病，保護(hù)動物制品安全，需貫徹落實(shí)動物檢疫工作制度，培養(yǎng)動物檢疫工作人員高度的工作責(zé)任感。動物檢疫工作的有效開展需要高水平的工作隊(duì)伍，故需提高團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)素質(zhì)，以保證動物檢疫工作的質(zhì)量。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層地區(qū)積極建設(shè)動物檢疫工作隊(duì)伍，根據(jù)縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)地區(qū)的現(xiàn)實(shí)情況科學(xué)構(gòu)建三級防疫監(jiān)管制度，切實(shí)提升動物檢疫工作效率。檢疫部門可為工作人員定期開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使其掌握與動物檢疫有關(guān)的法律知識和專業(yè)理論，使檢疫人員不斷更新業(yè)務(wù)知識，突破傳統(tǒng)觀念的約束，改變工作方式，全面開展檢疫工作。

5.4.1 定期開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對動物檢疫人員分層培訓(xùn)基礎(chǔ)知識、基本技能、法律法規(guī)等，幫助他們科學(xué)保存疫苗，嚴(yán)控注射計(jì)量，采取正確注射方法，隨時關(guān)注疫情發(fā)展態(tài)勢。更新檢疫人員的業(yè)務(wù)知識，增強(qiáng)他們的工作責(zé)任感，提高檢疫隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。

5.4.2 針對動物檢疫工作建立正規(guī)投入機(jī)制，為監(jiān)測、預(yù)防、控制、撲滅動物疫病撥付所需費(fèi)用，為預(yù)防重大動物疫病構(gòu)建儲備金制度；加大對基礎(chǔ)設(shè)施投入力度，改善檢疫和監(jiān)督機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)條件，構(gòu)建檢疫化驗(yàn)冷鏈系統(tǒng)，使其達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

5.4.3 動物檢疫工作時間緊、任務(wù)重，是一項(xiàng)艱巨的經(jīng)濟(jì)和政治任務(wù)。檢疫員需要對動物開展產(chǎn)地、運(yùn)輸和屠宰等檢疫工作，貫徹落實(shí)自身職能，把好檢疫關(guān)，禁止無檢疫證、禁止無動物標(biāo)識的動物流通、屠宰、加工，依法處置染疫病畜，加大懲罰力度，實(shí)現(xiàn)防檢結(jié)合的目的。

6.結(jié)束語

綜上所述，畜牧業(yè)能否在健康的道路上發(fā)展，這與畜牧獸醫(yī)的檢疫工作息息相關(guān)。畜牧獸醫(yī)人員在其中擔(dān)任著非常重要的角色，是檢疫工作的實(shí)施者、把關(guān)者。要依法推動畜牧業(yè)綠色品質(zhì)要求，提升畜牧業(yè)的生態(tài)服務(wù)功能，加強(qiáng)動物的檢疫工作，化解檢疫工作發(fā)展難題，使動物制品更好地在市場上流通交易，從而促進(jìn)我國畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。