侯濤易 侯靜嵐 楊寶智

（1勉縣農(nóng)業(yè)信息服務(wù)中心 陜西 漢中 724200；2勉縣農(nóng)村能源工作站 陜西 漢中 724200；3勉陽(yáng)街道辦事處農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 陜西 漢中 724200）

勉縣地區(qū)番茄露天栽培于3月中旬開(kāi)始育苗播種，大棚冷床育苗，4月中旬定植，6月開(kāi)始采收，一般選用思貝德、瑞菲、紅瑞等品種；甘藍(lán)在8月中下旬播種育苗，9月底定植，第2年1月開(kāi)始采收。

1 夏番茄栽培技術(shù)

1.1 番茄播種育苗。3月中旬，先將番茄種子用清水浸泡1～2h，撈出后再放入55℃熱水中浸泡15min，最后再在清水中繼續(xù)浸種3～4h，浸泡時(shí)要不斷攪拌[1]。浸泡好后點(diǎn)播到穴盤(pán)中，放進(jìn)溫室大棚中進(jìn)行育苗，30～35d后，當(dāng)秧苗長(zhǎng)至第3片真葉平展時(shí)即可定植。在定植前10d逐漸揭開(kāi)棚膜進(jìn)行煉苗，并加強(qiáng)通風(fēng)，減少澆水，控制幼苗生長(zhǎng)量。對(duì)瘋長(zhǎng)幼苗可噴施矮壯素(CCC)200～250mg/L，促使番茄幼苗節(jié)間變短。

1.2 適時(shí)定植。定植前將田塊深翻，作高畦，在畦中央開(kāi)溝并施足基肥，畦寬1.3～1.7m，溝寬0.3～0.5m。每畝施用顆粒磷肥20kg，每穴栽植2顆幼苗，畝栽植幼苗2000株左右，并在地上覆蓋塑料薄膜。

1.3 田間管理

1.3.1 整枝。采用雙稈式整枝，除主枝外，側(cè)芽長(zhǎng)到4～7cm時(shí)，留第1花序下的1條側(cè)枝，把其它的側(cè)枝全部摘去[2]。每株留6～7簇果，及時(shí)“打頂”，栽植密度2000株/667m2。株高35cm時(shí)開(kāi)始支架。植株生長(zhǎng)旺盛后，摘去第1果簇以下老葉。緩苗后進(jìn)行第1次中耕，1個(gè)月后進(jìn)行第2次中耕并培土。

1.3.2 水肥管理。每隔3～5d灌水1次，畦面不應(yīng)有水。雨水較多時(shí)要注意排水，畦要高，溝要深，溝中不能留積水[3]。番茄需肥量較大，在生長(zhǎng)結(jié)果期，可通過(guò)多次追肥來(lái)滿足番茄生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。定植后1周內(nèi)，施1次“催苗”肥，每畝施10～15kg過(guò)磷酸鈣。結(jié)果后要注意加強(qiáng)肥水管理，增施有機(jī)肥。第1穗果開(kāi)始膨大后，施第2次肥，每畝施10～15kg過(guò)磷酸鈣。第1穗果將要成熟，第2穗果相當(dāng)大時(shí)，施第3次肥，畝施硫酸銨15～20kg。第1～2穗果采收后，第3～4穗果實(shí)正在迅速生長(zhǎng)時(shí)，還要施第4～5次肥料[4]。在果實(shí)生長(zhǎng)期間，向果實(shí)噴1.5%過(guò)磷酸鈣或磷酸二氫鉀溶液2次，每次每畝用過(guò)磷酸鈣2.0～2.5kg，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育[5]。

1.3.3 其它管理。要避免果實(shí)被陽(yáng)光直曬，減少日灼損傷。烈日或暴雨期間要注意防護(hù)，防止出現(xiàn)裂果、果實(shí)著色不良等現(xiàn)象。

1.4 病蟲(chóng)害防治。

1.4.1 晚疫病。番茄晚疫病是番茄上發(fā)生最普遍、危害最重的病害。雨期濕度較高時(shí)，葉片和果實(shí)染病后，嫩莖部縊縮腐爛，病部以上枝葉死亡，表面產(chǎn)生白色霉層。發(fā)現(xiàn)癥狀后，應(yīng)及時(shí)清除病殘?bào)w，發(fā)病季節(jié)及時(shí)摘除病葉病果深埋，收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w。發(fā)病初期用72%霜霉疫凈可濕性粉劑800～1000倍噴霧，每7～10d噴1次，連續(xù)噴3～4次[6]。

1.4.2 病毒病。番茄病毒病的癥狀是花葉、蕨葉、條紋、叢生、卷葉、黃頂。持續(xù)高溫干旱天氣、夜溫和地溫偏高、少雨時(shí)，該病易發(fā)生流行。在發(fā)病前或發(fā)病始見(jiàn)期，可選用40%克毒寶可溶性粉劑1000倍液噴霧，每隔7～10d噴1次，連噴2～3次[7]。

1.4.3 番茄青枯病。番茄青枯病的癥狀是頂部新葉萎蔫下垂，后向下部葉片發(fā)展，產(chǎn)生凋萎，中部葉片凋萎，色澤較淡，呈青枯狀。發(fā)病初始期植株葉片白天出現(xiàn)萎蔫，傍晚后恢復(fù)正常，后很快擴(kuò)展至整株萎蔫，并不再恢復(fù)而死亡；莖表現(xiàn)為初期為水漬狀斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈褐色，病莖下部表皮粗糙，常產(chǎn)生不定根，剖開(kāi)病莖，維管束變褐色。該病發(fā)生在番茄結(jié)果中后期。藥劑防治：對(duì)病穴及附近植株淋灌77%可殺得懸浮劑800倍液或掃細(xì)800倍液200～500ml/株，隔7～10d淋1次，淋2次以上，淋透淋足[8]。

1.4.4 番茄灰霉病。番茄灰霉病主要危害花和果實(shí)。患部呈現(xiàn)水漬狀或黃褐色濕腐，表面長(zhǎng)滿灰色至灰褐色濃密霉層。在蘸花時(shí)，在番茄靈或2,4-D中加入0.1%的40%施灰樂(lè)懸浮劑，使花器蘸藥；在坐果時(shí)用0.1%的40%施灰樂(lè)懸浮劑溶液噴果2次，隔7d噴1次，預(yù)防病害發(fā)生。發(fā)病初期，用40%施灰樂(lè)懸浮劑1000倍液噴霧防治，7～10d噴1次，共2～3次[9]。

1.4.5 番茄主要害蟲(chóng)。棉鈴蟲(chóng)是番茄上的主要害蟲(chóng)，在幼蟲(chóng)孵化盛期可選用15%阿維毒乳油1000～1500倍液，于晴天下午4：00以后或陰天噴霧，隔5d再噴1次[10]。蚜蟲(chóng)、白粉虱吸食植株汁液，使葉片卷曲變黃，影響生長(zhǎng)，最主要的危害是傳播病毒病，可用2.5%中保蚜無(wú)蹤乳油1000～1500倍液噴殺[7]。

2 冬甘藍(lán)栽培技術(shù)

2.1 甘藍(lán)播種育苗。采用營(yíng)養(yǎng)缽進(jìn)行育苗，按照6份大田土、4份腐熟有機(jī)肥的配方配制營(yíng)養(yǎng)土，每1m3營(yíng)養(yǎng)土中加入1kg三元復(fù)合肥、80g多菌靈、100g辛硫磷顆粒劑[11]，播好后用細(xì)土將種子掩蓋好。在上面蓋上一層塑料薄膜來(lái)保持土壤溫度，待苗長(zhǎng)到6～8 cm時(shí)進(jìn)行移植，移栽時(shí)行間距為40cm左右，株間距為35cm左右。育苗期內(nèi)可用萬(wàn)靈和1.8%阿維菌素各噴霧1次，防治蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜青蟲(chóng)[12]。

2.2 適時(shí)移栽。番茄收獲后，將竹竿清理干凈，將地塊深耕翻好。每隔1m挖1條水溝，每畝施腐熟有機(jī)肥3000kg、氮磷鉀三元復(fù)合肥30kg。翻地作畦，畦寬1.2m，栽2行，株距40cm。每畝種植3000株甘藍(lán)幼苗。待小苗長(zhǎng)至5～6片葉時(shí)定植，定植前噴1次600倍百菌清加3000倍萬(wàn)靈重。

2.3 田間管理。定植后進(jìn)行中耕蹲苗，少肥水，以促進(jìn)根部生長(zhǎng)。緩苗后保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，移植田間的幼苗如沒(méi)有成活，5～10d內(nèi)將苗補(bǔ)齊。每畝施1kg尿素，并進(jìn)行除草。之后每3～5d澆水1次。甘藍(lán)卷葉時(shí)進(jìn)行第2次施肥，每畝施磷酸二銨2kg，促進(jìn)葉球在短時(shí)間內(nèi)快速膨大。甘藍(lán)在結(jié)球時(shí)如比較松散，可用稻草進(jìn)行捆綁。

2.4 病蟲(chóng)害防治。甘藍(lán)常見(jiàn)的病害有霜霉病和黑根病，霜霉病會(huì)影響到甘藍(lán)葉子的生長(zhǎng)，而且會(huì)在葉面形成類似發(fā)霉的斑點(diǎn)，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)使葉片枯萎。防治霜霉病一般采用百菌清，使用頻率為每5～6d噴灑1次。黑根病的防治一般在種植前進(jìn)行，在整地的時(shí)候就需要用生石灰拌土進(jìn)行消毒再栽種，這樣能很好的預(yù)防黑根病的發(fā)生。