李文星 武迪 李鳴

摘要：【目的】研究常見(jiàn)中草藥對(duì)乳酸桿菌繁殖的促進(jìn)作用，為中草藥在調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡的應(yīng)用領(lǐng)域提供理論依據(jù)?！痉椒ā勘疚牟捎梦墨I(xiàn)研究法，總結(jié)歸納該領(lǐng)域內(nèi)學(xué)者關(guān)于中草藥對(duì)乳酸桿菌繁殖促進(jìn)作用的有關(guān)文獻(xiàn)，并對(duì)它們作一綜述，梳理介紹7種常見(jiàn)單味中草藥及3種中藥組方對(duì)乳酸桿菌繁殖的促進(jìn)效果，以及相關(guān)的中草藥種植方式?！窘Y(jié)果】總結(jié)歸納研究結(jié)果表明：＜6.25%的低濃度金銀花水提取液、黃芪提取液、杜仲葉提取物、刺五加化微粉、五味子的多糖提取物、木棉花汁、黨參7種常見(jiàn)單味中草藥以及參苓白術(shù)散、白頭翁湯、七味白術(shù)散3種中藥組方均能促進(jìn)乳酸桿菌繁殖。【結(jié)論】7種常見(jiàn)中草藥及3種中藥組方對(duì)乳酸桿菌繁殖有促進(jìn)作用，能調(diào)整腸道菌群，提高機(jī)體消化機(jī)能。

關(guān)鍵詞：中草藥；乳酸桿菌；促進(jìn)作用；種植方式

乳酸桿菌是一類可以將糖類分解為乳酸的各種細(xì)菌的總稱[1]，同時(shí)也是一種重要的益生菌，它進(jìn)入腸道后對(duì)腸粘膜起到一層防護(hù)作用，刺激腸道產(chǎn)生有利于有益菌群正常生長(zhǎng)的分泌物，以維持腸道內(nèi)菌群平衡，保護(hù)腸道不受病原體侵害，從而加強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)，提高腸道免疫力，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收等。乳酸桿菌的繁殖生長(zhǎng)需要機(jī)體內(nèi)環(huán)境的平衡。中草藥是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要組成部分，具有非常悠久的研究歷史，已經(jīng)形成一門獨(dú)立的學(xué)科，不僅如此，中草藥還具有資源廣泛、成本價(jià)格低、綠色無(wú)公害、毒副作用小的優(yōu)點(diǎn)，其確切療效已經(jīng)被世界上越來(lái)越多人認(rèn)知、認(rèn)可并應(yīng)用到了廣泛的領(lǐng)域。單味中草藥的復(fù)雜成分構(gòu)成了中藥功效的多樣性，可以在復(fù)雜因素與環(huán)境中發(fā)揮作用。除此之外，以多味中草藥按照一定原則、用量組成的中藥組方，減少了單味中草藥的副作用，提高了治病療效，更能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)環(huán)境的不平衡狀態(tài)。因此，許多學(xué)者將研究重點(diǎn)放在了中草藥對(duì)乳酸桿菌等益生菌繁殖生長(zhǎng)需要的機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡是否有促進(jìn)作用上。本文將聚焦乳酸桿菌，參考相關(guān)的研究文獻(xiàn)，從中草藥的特性、種植、應(yīng)用方面，綜述單味中草藥以及中藥組方對(duì)促進(jìn)乳酸桿菌繁殖作用的研究現(xiàn)狀。

1 用中草藥促進(jìn)乳酸桿菌繁殖的優(yōu)勢(shì)

作為腸道內(nèi)最為常見(jiàn)的生理性細(xì)菌，乳酸桿菌的繁殖需要十分嚴(yán)苛的營(yíng)養(yǎng)條件，除了以低聚糖為主的碳源，以蛋白胨、氨基酸為主的氮源外，其生長(zhǎng)和增殖還需要一些具有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用的化學(xué)物質(zhì)，稱為生長(zhǎng)因子，如維生素、嘌呤等物質(zhì)。中草藥成分復(fù)雜多樣，其提取物中往往包含豐富的有機(jī)酸、生物堿、植物酚、微量元素等活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)具有抗菌、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫的生物學(xué)作用。研究表明，中草藥中的這些物質(zhì)可以直接作為乳酸桿菌等益生菌繁殖的生長(zhǎng)因子。除此之外，中草藥的相關(guān)提取物屬于天然物質(zhì)，且具有很高的活性，其中含有的自然成分更容易被生物吸收。以下選取金銀花、黃芪、杜仲葉、刺五加、五味子、木棉花、黨參這7味不同產(chǎn)地、不同性質(zhì)的常見(jiàn)中草藥以及3種常見(jiàn)中藥組方進(jìn)行研究介紹。

2 單味中草藥的介紹以及對(duì)乳酸桿菌的促進(jìn)作用

2.1 金銀花

金銀花又名“忍冬花”，性寒，味甘，歸心、肺、胃經(jīng)。目前中醫(yī)臨床多用于治療癰腫瘡毒，包括內(nèi)癰、外癰，被稱為“瘡家圣藥”。金銀花也可以疏風(fēng)散熱，治療風(fēng)熱感冒引起的頭痛、發(fā)熱、咽喉疼痛，還可以與白頭翁、草槐花等配伍治療痢疾等。金銀花適宜生長(zhǎng)的區(qū)域廣泛，對(duì)土壤的肥沃和干濕要求不嚴(yán)格，適合在全國(guó)多數(shù)省份大面積種植，可以用播種、分根、插條等方法進(jìn)行繁殖，適應(yīng)力強(qiáng)，易成活。

如采用種子繁殖，僅需將儲(chǔ)存好的種子浸泡一晝夜后，在適宜間距的苗床上播種，半個(gè)月后即可破土出苗。周泳泓等人[2]的研究表明，在出苗后需進(jìn)行移植，為保證金銀花幼苗的成活率，建議每穴栽種兩株。若采用扦插種植，建議在春、秋兩季，將生長(zhǎng)優(yōu)良的枝條作為插穗，按扦插育苗或直插育苗兩種方式進(jìn)行種植。

在促進(jìn)乳酸桿菌繁殖方面，趙尤等人[3]的研究指出，金銀花中含有大量的鼠李糖、葡萄糖、木糖等低聚糖，同時(shí)也含有游離氨基酸和多種微量元素，這些物質(zhì)可以作為促進(jìn)乳酸桿菌增殖的生長(zhǎng)因子，并且還具有增強(qiáng)免疫力的藥理活性。冉域辰等人[4]的實(shí)驗(yàn)也證實(shí)了金銀花水提取液對(duì)乳酸桿菌的繁殖有促進(jìn)作用。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)金銀花水提取液的濃度不同對(duì)乳酸桿菌的繁殖促進(jìn)作用也不同，＜6.25%的低濃度金銀花水提取液對(duì)乳酸桿菌的生長(zhǎng)增殖有明顯促進(jìn)作用且性質(zhì)穩(wěn)定。

2.2 黃芪

黃芪藥性溫和，具有抵抗輻射、延緩細(xì)胞死亡和衰老、降血脂、降血糖、增強(qiáng)免疫、保肝等作用，主要用來(lái)治療慢性腎炎、冠心病、慢性肝炎、過(guò)敏性鼻炎等多種疾病。黃芪在我國(guó)主要分布于東北、華北及西北地區(qū)，主要在內(nèi)蒙古、黑龍江以及山西，適宜生長(zhǎng)于山坡、灌木或疏林下以及草地向陽(yáng)處或草甸中，耐旱，抗寒，春秋夏三季都可種植，不需占用耕地，是現(xiàn)在廣為栽培的常見(jiàn)中草藥。

謝淑玲等人的研究指出[5]，黃芪主要有種子繁殖和根頭繁殖兩種繁殖方式。種子繁殖往往采用直播、條播、穴播三種方式，但由于黃芪種子堅(jiān)硬的表皮影響出苗率，需采取浸泡處理，并要保證種植地的通透性。根頭繁殖則是通過(guò)無(wú)性繁殖的方式進(jìn)行作物栽培，繁殖速度快。

在促進(jìn)乳酸桿菌繁殖方面，侯建平等人[6]的研究表明，黃芪含有黃酮類、皂苷類及黃芪多糖、氨基酸、微量元素等多種有效成分，具有消炎、調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)平衡的作用。同時(shí)王瑩等[7]人的研究也得出了相同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并且通過(guò)體外培養(yǎng)的方式發(fā)現(xiàn)黃芪水提取液對(duì)乳酸桿菌生長(zhǎng)具有明顯促進(jìn)作用，充分證實(shí)中草藥復(fù)雜的化學(xué)成分和有機(jī)酸能為乳酸桿菌等益生菌的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造適宜的條件。除此之外，黃芪也可以與一些西藥聯(lián)用，使效果更加明顯。

2.3 杜仲葉

杜仲葉微辛、溫，味微苦，歸肝、腎經(jīng)，具有降血壓、降血糖、降血脂、抗衰老、抗炎抗病毒、強(qiáng)筋健骨等藥理作用，用于治療高血壓、糖尿病、腰背酸痛、足膝酸軟等疾病。杜仲葉摘自杜仲，杜仲不僅是一種中草藥，同時(shí)也是一種經(jīng)濟(jì)樹(shù)木，主要分布于陜西、河南、湖北、四川、貴州及浙江等省區(qū)，其對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在貧瘠的土地和峭壁巖石都能生長(zhǎng)，現(xiàn)在種植廣泛。

根據(jù)楊國(guó)興等人的研究[8]，杜仲最適宜通過(guò)種子繁殖，這樣使繁殖的子代性狀穩(wěn)定，又可以保證繁殖效率。在播種時(shí)，需選用新鮮樹(shù)種，因?yàn)槎胖俜N子極易發(fā)生死亡，同時(shí)，為保證種子內(nèi)的膠狀物質(zhì)不影響發(fā)芽率，需對(duì)種子進(jìn)行提前變溫處理以促進(jìn)發(fā)芽。

在促進(jìn)乳酸桿菌繁殖方面，石海仁等人[9]的研究指出，杜仲葉作為一種無(wú)毒、性溫的中草藥，不僅具有多種藥理功效，還具有豐富的維生素、微量元素和黃酮類化合物，是一種安全的綠色添加劑。同時(shí)，石海仁等人通過(guò)進(jìn)行杜仲葉對(duì)育肥豬腸道菌群影響的實(shí)驗(yàn)，得出杜仲葉粉可以增加乳酸菌等益生菌的數(shù)量，并維持腸道菌群穩(wěn)定。段明房等人[10]將杜仲葉粉進(jìn)行發(fā)酵處理后，也得出了杜仲葉提取物具有促進(jìn)乳酸桿菌等有益菌繁殖的功能。

2.4 刺五加

刺五加在我國(guó)作為一種強(qiáng)筋骨、補(bǔ)氣血的良藥，其應(yīng)用具有悠久的歷史，能提高機(jī)體抗氧化能力，增強(qiáng)抵抗力。刺五加主要分布于我國(guó)中北部地區(qū)，在灌木叢中、山坡及森林中生長(zhǎng)，通過(guò)種子、扦插等方法繁殖，抗寒、耐蔭蔽，喜微酸性的砂質(zhì)土壤。其中，種子繁殖最為常見(jiàn)，崔英宇指出[11]，刺五加種子具有較低的萌芽率，因此需格外注意播種時(shí)種子的選擇和田間管理。

在主要活性物質(zhì)及其藥理作用上，白雪等人[12]的調(diào)查指出，刺五加主要含有皂苷類、黃酮、多糖、木脂素等活性物質(zhì)，在免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)、抗腫瘤、心腦血管系統(tǒng)的保護(hù)、維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡等方面具有重要作用，常用作人參的替代品。王淑潔等[13]的體內(nèi)實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明，刺五加化微粉不僅可以促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖，還可以提高雙歧桿菌等其他益生菌的數(shù)量。

2.5 五味子

五味子俗稱山花椒，具有強(qiáng)健體魄、滋補(bǔ)身體的功效，被廣泛應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)，可用于治療無(wú)黃疸型肝炎、急性腸道感染、神經(jīng)衰弱等疾病。我國(guó)具有全球最豐富的五味子科植物資源，五味子主要分布在我國(guó)北方，多生長(zhǎng)于海拔較高的山坡、山溝、小溪旁，喜微酸性的腐殖土，多采用種子繁殖。王曉峰的研究指出[14]，由于五味子具有較長(zhǎng)的種植周期，若盲目種植以提高收益則將產(chǎn)生適得其反的效果。因此在土壤選擇、品種選擇、肥料施用、田間管理等方面，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)范種植。

在五味子對(duì)乳酸菌繁殖所起作用方面，羅家洪等人[15]認(rèn)為五味子中的化學(xué)成分多為揮發(fā)性物質(zhì)、萜類化合物、有機(jī)酸類，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)、保護(hù)及解毒作用，也可以促進(jìn)多種益生菌的繁殖并維持腸道菌群穩(wěn)定，常作為滋陰補(bǔ)腎強(qiáng)藥。王琳等人[16]通過(guò)酶解法提取出五味子的多糖，通過(guò)小鼠體內(nèi)實(shí)驗(yàn)得出五味子的多糖提取物可以明顯促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖，且在一定限度內(nèi)與濃度成正比。

2.6 木棉花

木棉花，又稱“英雄花”，是南方高溫濕潤(rùn)氣候下的特有花種，主要分布于云南、貴州、廣東、福建等省區(qū)。木棉花適應(yīng)性強(qiáng)，不耐寒，耐干旱，喜酸性沙質(zhì)土，在貧瘠、肥力不高的土壤中易于廣泛種植，還需要充足的光照。木棉花可以用種子進(jìn)行播種，首先選顆粒飽滿的種子，為提高出芽率，種植前可先進(jìn)行消毒、催芽處理。木棉花采摘以后，炮制成干燥的木棉花，可以作為藥材來(lái)使用。木棉花味甘、淡、性涼，有清熱解毒之功效，還具備調(diào)理脾胃的作用，能醫(yī)治胃腸作用失衡，對(duì)慢性胃炎有非常好的實(shí)際效果。

林燕文[17]通過(guò)實(shí)驗(yàn)提取木棉花汁，然后將乳酸桿菌接種于不同濃度木棉花汁的培養(yǎng)基中，研究結(jié)果表明木棉花對(duì)乳酸桿菌的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，并且隨著木棉花濃度的增大而逐漸增大，明顯加快了乳酸桿菌的增殖速度。

2.7 黨參

黨參是常用的傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥，耐寒、適宜氣候溫而涼爽，味甘、性平，入脾、肺兩經(jīng)。黨參主要分布于我國(guó)四川西部、山西南部、西藏東南部、寧夏、山西、河北以及內(nèi)蒙古等地區(qū)，生長(zhǎng)于高海拔的灌木叢中及山地林邊，在我國(guó)各地栽培量廣。黨參主要用種子直播、育苗移栽。種子直播時(shí)，需要在播種前先將種子用溫水浸泡，待種子裂開(kāi)口即可進(jìn)行播種，期間要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。黨參能宣肺補(bǔ)脾、益氣生血，主要是調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治胃潰瘍，改善消化不良等癥狀。

宋克玉等人[18]通過(guò)研究分析黨參的生理活性，不同濃度的黨參對(duì)小鼠腸道菌群調(diào)節(jié)作用的實(shí)驗(yàn)表明，高劑量的黨參對(duì)乳酸桿菌的繁殖促進(jìn)作用明顯，能提高腸道內(nèi)乳酸桿菌的水平。

以上7種單味中草藥通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)乳酸桿菌的繁殖有明顯的促進(jìn)作用，增加了腸道有益菌的數(shù)量，保持了腸道菌群平衡，減少了胃腸道疾病的發(fā)生。

3 組方中草藥對(duì)乳酸桿菌的促進(jìn)作用

3.1 參苓白術(shù)散

作為一種中藥組方，參苓白術(shù)散復(fù)雜的組成使其具有多樣的藥效，其藥性味平和，不僅有白術(shù)、人參、蓮子、扁豆，還有茯苓、甘草、桔梗、砂仁、山藥、薏苡仁等。何海濱等人[19]進(jìn)行的小鼠實(shí)驗(yàn)表明，參苓白術(shù)散具有明顯的促進(jìn)乳酸桿菌繁殖的作用，能增加腸道優(yōu)勢(shì)菌種類，恢復(fù)菌群平衡，從而保護(hù)腸道粘膜組織，改善消化系統(tǒng)功能。

3.2 白頭翁湯

白頭翁湯是一種常用的中藥組方，多用于調(diào)節(jié)機(jī)體腸道平衡，其基本組成為秦皮、白頭翁、黃連、黃柏四味中草藥，且能針對(duì)具體疾病的需要添加其他種類中草藥。吳柯楠等[20]的測(cè)定表明，白頭翁湯主要含有：木脂素、生物堿、香豆素等成分，不同成分的協(xié)同配合使其對(duì)乳酸桿菌的繁殖促進(jìn)作用增強(qiáng)且具有多樣化。鮑炳州等[21]進(jìn)行的小鼠白頭翁湯灌腸實(shí)驗(yàn)表明，乳酸桿菌屬在白頭翁湯的作用下回調(diào)幅度最大。

3.3 七味白術(shù)散

七味白術(shù)散簡(jiǎn)稱白術(shù)散，由人參、茯苓、白術(shù)、甘草、霍香葉、木香、葛根7味中草藥組成，能治療脾胃虛弱引起的腹瀉，嘔吐等疾病。孫必強(qiáng)等人[22]通過(guò)對(duì)小鼠進(jìn)行體內(nèi)實(shí)驗(yàn)，得出七味白術(shù)散能增進(jìn)腸道中乳酸桿菌的繁殖，并維持腸道菌群平衡、穩(wěn)定的結(jié)論。同時(shí)，惠華英[23]通過(guò)另一方面的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，七味白術(shù)散能改善消化道中重要酶的活性，可以豐富腸道中乳酸桿菌及其他有益細(xì)菌的多樣性。郭抗蕭等人[24]通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)，七味白術(shù)散通過(guò)調(diào)整腸道乳酸桿菌的數(shù)量來(lái)減輕小鼠的腹瀉癥狀。

4 結(jié)論與展望

綜上所述，對(duì)中草藥在促進(jìn)乳酸桿菌等益生菌繁殖方面的研究表明，中草藥對(duì)乳酸桿菌繁殖有顯著促進(jìn)作用，中草藥能有效維持腸道菌群平衡，有效控制有害細(xì)菌的過(guò)度生長(zhǎng)，預(yù)防腹脹、腹瀉等腸道疾病，所以將中草藥作為飼料添加劑投放到飼料中，不僅能有效降低投入成本，還能提高動(dòng)物的抗病能力，從而有效促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，保障食品安全，保障人們的身體健康，體現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值，凸顯中草藥在畜牧業(yè)方面的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。

目前傳統(tǒng)中醫(yī)中藥越來(lái)越受到世界各國(guó)的重視。我國(guó)是世界上中草藥栽培歷史最悠久，資源種類最多的國(guó)家，中醫(yī)中藥歷史博大精深，同時(shí)我國(guó)土地廣闊，自然條件優(yōu)越多樣，中草藥資源分布極為廣泛。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們健康意識(shí)的提高，人們?cè)絹?lái)越追求綠色、健康、環(huán)保的天然藥材，希望從這些天然的中草藥中提取有效成分促進(jìn)有益菌繁殖，從而研發(fā)出安全有效的藥物，減少西藥帶來(lái)的副作用，更好地保障人們的身體健康。在我國(guó)，中草藥取材容易且價(jià)格便宜，使用成本低，對(duì)于一定區(qū)域來(lái)說(shuō)，應(yīng)用中草藥還能有效合理利用天然資源的優(yōu)勢(shì)，做到既能保護(hù)環(huán)境、減少污染，又能避免浪費(fèi)，帶動(dòng)一定區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)共進(jìn)，同時(shí)還能進(jìn)一步傳承中華民族的中草藥文化，具有很高的社會(huì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，值得進(jìn)一步深入研究。

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