摘要：【目的】研究北方節(jié)能日光溫室番茄栽培技術(shù)及應用效果。【方法】選擇綜合抗逆性好的番茄優(yōu)良品種，在節(jié)能日光溫室中進行不同壟向分布、不同種植密度栽培處理試驗?！窘Y(jié)果】同一品種的番茄，不同壟向、不同種植密度都會對番茄單位面積產(chǎn)量形成較大的影響。其中東西壟向設置6個定植行，單壟單行壟寬1m，形成單行植株2.6株/m；或南北壟向大壟雙行和單壟單行，大壟雙行1.5m，小壟寬0.6m，吊秧時將番茄豎直吊起，形成單行2.9株/m，這兩種處理方式的番茄單位面積內(nèi)產(chǎn)量最高，番茄品質(zhì)較好?！窘Y(jié)論】適宜的壟向搭配和適宜的行距處理及合適的種植密度，有利于提高節(jié)能日光溫室番茄栽培的產(chǎn)量和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：北方；節(jié)能日光溫室；番茄栽培技術(shù)；壟向處理；種植密度

作者簡介：劉如魁，本科，高級農(nóng)藝師，研究方向：晉北地區(qū)設施蔬菜栽培。Email：hdiwebfy@126.com

引言

番茄富含多種豐富的維生素、可溶性糖、有機酸、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，以及鈣、鐵、磷等人體所需的礦物元素。因其口感和營養(yǎng)俱佳，可生食，也可熟食，還可加工為番茄醬、番茄粉、番茄汁等制品，所以廣受市場歡迎。我國是世界上番茄種植面積最大、番茄種植類型最多、產(chǎn)量最高的國家。番茄也是北方設施蔬菜中種植面積最大的蔬菜類型之一。截至2019年8月底，我國的番茄年產(chǎn)量高達5500萬噸，占蔬菜總產(chǎn)量的7%。在山西省，番茄是種植面積最大的蔬菜之一，其種植面積占全省蔬菜種植面積的12%。研究節(jié)能日光溫室番茄栽培技術(shù)，對進一步優(yōu)化番茄種植模式和提升番茄種植產(chǎn)量有著極其重要的意義。

1 番茄栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

番茄品種選擇農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推的夏日陽光、凡谷1號、以色列6號、希唯美、普羅旺斯、凱紅414、黃羅曼、千禧、綠寶石等優(yōu)良品種。

1.2 茬口處理

根據(jù)冬季番茄上市的時間，育苗時間安排在10月下旬，定植時間安排在1月上中旬，在3月中下旬至4月初實現(xiàn)初果的采收。

1.3 播前準備

1.3.1 種子處理

番茄種子播種前需要采用55℃溫水浸泡15min，然后再換冷水浸泡4-6h。浸泡好的種子用10%磷酸鈉溶液或0.1%高錳酸鉀浸泡20min，用于殺菌防病。浸泡好后再用清水沖洗2-3遍，掏出后進行包裹，放置在25-28℃的環(huán)境中做催芽處理。每天采用清水淘洗1-2遍。番茄種子有70%露出白芽時，可進行播種[1]。

1.3.2 營養(yǎng)土配制

番茄育苗時應加入營養(yǎng)土，來提高土壤肥力，促進苗芽發(fā)育。營養(yǎng)土按照土和有機肥6∶4的比例配制。采用腐熟肥或堆肥代替有機肥的情況，需要先對腐熟肥過篩處理，然后再與土按照6∶4的比例配制。配制好的營養(yǎng)土每立方加入三元復合肥1kg、過磷酸鈣1kg、生物菌肥1kg、多菌靈200g，充分拌勻后平鋪在地塊上，做成高度10-12cm的苗床，用于育苗[2]。

1.4 播種技術(shù)

1.4.1 種子下播

種子下播前苗床應澆一次透水，再撒一層厚度為2mm的薄沙土，種子按照5g/m的量均勻地撒在苗床上，然后在上面均勻覆蓋一層厚度0.5-0.8cm的細沙土，最后采用地膜覆蓋，用于保濕保墑。

1.4.2 番茄苗定植前準備

1）整地及壟行處理。整地時先清理掉上茬作物的殘體殘根，以及雜草。每畝均勻施入5000kg農(nóng)家腐熟肥或有機肥、80kg生物菌肥，同時氮、磷、鉀按照3∶1∶1的比例施入作為基肥。采用機械進行深翻和細耙處理，翻耕深度為30cm。分別按照東西向、南北向起壟。東西壟向單壟單行壟寬1m，南北壟向大壟雙行和單壟單行，大壟雙行大壟寬1.5m，小壟寬0.6m，壟間距30cm，單壟單行壟寬1m，壟高15-20cm。

2）高溫悶棚。前茬作物收獲后，利用夏秋時間高溫季節(jié)進行高溫悶棚。地塊在翻耕耙磨及整理好壟行后大水漫灌，然后覆蓋地膜，并覆蓋溫室大棚，采用封閉悶棚管理。悶棚時間大約為7天。悶棚期間溫室大棚空氣溫度應達到60℃以上，土壤溫度應達到40℃以上。通過悶棚處理，對土壤及日光溫室大棚設施進行殺菌處理，預防病蟲害。

3）藥劑熏蒸消毒。日光溫室大棚悶棚結(jié)束后，在番茄苗定植前2周進行藥劑熏蒸消毒。每畝日光溫室大棚用80%敵敵畏乳油0.25kg、硫磺粉25kg、鋸末45kg，放置在燃密閉熏蒸中，全方位殺菌除蟲害，熏蒸時間為24-36h。熏蒸結(jié)束后大棚通風散味。通風時需要在風口處架設防蟲網(wǎng)，并在棚內(nèi)懸掛適量黃板，預防白粉虱、蚜蟲等蟲害[3]。

1.4.3 番茄苗定植

番茄苗定植前7天應加強溫室大棚的通風，對番茄苗進行煉苗處理。大棚白天溫度應控制18-20℃，夜間溫度控制在10℃左右。番茄苗齡50-60天，株高約15-20cm，苗真葉生長到6-8片，可進行移栽定植。番茄苗移栽前1-2天應澆水一次，預防起苗時損傷到苗根部。根據(jù)日光溫室大棚東西、南北的采光差異，番茄苗定植時應體現(xiàn)東西壟、南北壟的密度差異。定植密度一般遵循南密北稀的基本原則。番茄苗定植后澆水培土，隔天封埯，可預防病害的發(fā)生。東西壟向單壟單行定植密度為2.6株/m。南北壟向大壟雙行定植密度2.9株/m；單壟單行定植密度3.3株/m。

2 日光溫室番茄管理技術(shù)

2.1 日光溫室大棚環(huán)境管理

2.1.1 育苗期大棚管理

番茄播種后應防止高溫暴曬的問題，根據(jù)天氣做好遮陽處理。白天溫度應控制28-30℃，夜間溫度控制在20-25℃。出苗后撤去地膜。白天溫度應控制20-25℃，夜間溫度控制在12-17℃。苗生長出2片真葉時，要進行分苗處理。分苗行距保持8cm，株距保持8cm。分苗后白天溫度應控制25-28℃，夜間溫度控制在18-20℃，進行適當?shù)木徝缣幚?。苗葉生長到三葉一心時，噴濕15%多效唑2000倍液一次，噴濕磷酸二氫鉀葉面肥1-2次，并在噴藥和噴肥后做噴水洗葉處理。白天溫度應控制22-25℃，夜間溫度控制在13-15℃。這一時期應勤噴水，保持土壤表面濕潤。苗葉生長到4-5片時，擴大苗間距，增大苗株光合作用，給予充分的光照。

2.1.2 定植后大棚管理

番茄苗定植后的前5天，應適當?shù)牟扇≌陉柼幚?，幫助緩苗，防止番茄苗高溫暴曬受損的情況。大棚白天溫度應控制26-32℃，夜間溫度控制在15-20℃。

2.1.3 緩苗期至坐果期大棚管理

緩苗結(jié)束后，大棚白天溫度應控制26-28℃，夜間溫度控制在11-16℃。進入坐果期，應逐漸增大日光溫室大棚內(nèi)的晝夜溫差。一方面可以提高番茄的品質(zhì)，另一方面能提升番茄苗抗寒抗病能力。一般保持地溫＞17℃即可。

2.1.4 坐果期大棚管理

日光溫室大棚番茄坐果時，正處于室外年均氣溫最低和光照最弱時段。這一時期番茄苗株對光照的需求量較大，應保證日光溫室大棚內(nèi)有充足的光照。大棚膜透光率不足的情況，需要在大棚內(nèi)懸掛反光幕來提高植株受光照的強度，延長受光時間，從而增強番茄苗整體的采光率，增強植株的光合作用。

在溫度方面的調(diào)控參考如下：（1）大棚白天溫度應控制20-25℃。（2）夜間溫度分成兩個時段。前半夜溫度控制在12-15℃；后半夜溫度控制在7-10℃。（3）平均低溫控制在15℃以上。受異常低溫、連續(xù)陰天等氣候影響，在日光溫室大棚晝夜溫度、地溫、光照不達標的情況下，可通過在大棚內(nèi)設置以燈補光設施，如電暖、電燈、反光板等，改善大棚內(nèi)溫度和光照。連續(xù)陰天的情況下，大棚平均補光時間不少于4-6h。持續(xù)低溫天氣，溫室大棚內(nèi)溫度應不低于8℃。天氣轉(zhuǎn)暖后，日光溫室大棚應做好通風換氣，預防高溫加速植株衰老及病蟲害發(fā)生的問題[4]。

2.1.5 采收期大棚管理

采收期日光溫室大棚白天溫度應控制24-28℃，并隨著室外溫度的上升，逐漸增加白天的通風量，夜間溫度應控制在15℃以下。當大棚外夜間平均溫度高于13℃時，應及時打開棚頂、棚底進行通風。

2.2 水肥管理

水肥管理根據(jù)節(jié)能日光溫室配置的基礎(chǔ)設施而定。一般建議配置滴灌、微噴灌設施，根據(jù)苗株需求精準化進行灌溉施肥。番茄苗定植1周后應及時澆水緩苗，并隨水帶肥。每畝用多維肥精或根多多5kg，可促進緩苗及根系發(fā)育，防止苗徒長。番茄苗定植2周后隨水噴施助壯素1-2次，每次按照1000mg/L的量兌水噴施[5]。

當?shù)谝还肷L到70%，且坐果穩(wěn)定后，需要灌溉首次催果水。果實開始采收時，平均每周需要膜下滴灌一次。每次每畝灌溉水量為10m3，灌溉兩次，每畝隨水施入速效肥5kg，或氮磷鉀非按照1.2∶0.7∶1.1的比例施入。坐果后期可適當加大肥量，按照氮磷鉀1.1∶0.5∶1.4的比例施入。施入氮磷鉀肥時，應在灌溉結(jié)束后30min左右施加。

二月以后，隨著室外溫度升高，需要加大灌溉量，增加灌溉頻率。2-4月上旬，平均每3-5天灌溉一次。四月以后，平均每1-3天灌溉一次。每次灌溉用水量增加到10-15m?。2月以后根據(jù)苗株的長勢、坐果情況、番茄發(fā)育質(zhì)量等，適當進行隨水施肥。一般在果實膨大或轉(zhuǎn)色之前隨水施肥，每畝施入6-10kg速效肥，或氮磷鉀肥按照1.1∶0.5∶1.4的比例施入。番茄轉(zhuǎn)色前，每畝還可加入生根膨果腐殖酸類肥料8kg、微量元素水溶肥5kg。番茄轉(zhuǎn)色后適當減少根膨果腐殖酸類肥料的用量，增大微量元素水溶肥的用量，可提高番茄單個果實的產(chǎn)量，改善果色，防止畸形果，提升番茄的口感[6]。

2.3 中耕除草及植株苗管理

2.3.1 中耕除草

整個苗生長發(fā)育期到坐果全過程，應加強中耕除草和必要的松土處理。整個苗期中耕除草及松土不少于3-4次。

2.3.2 調(diào)整管理

番茄苗生長期間應做好苗株的吊蔓、整枝、打杈等處理，對苗株生長狀態(tài)進行調(diào)整管理。通過及時摘除側(cè)梢，促進主干生長，防止側(cè)梢徒長。植株調(diào)整采用單干摘心換頭的技巧。在穗果出現(xiàn)3-4h后進行摘心處理，只保留頂部果穗下一側(cè)的梢。側(cè)梢出現(xiàn)3-4個穗果時重復相似的操作。番茄苗在整個全育期摘心換頭處理3-4次，一般可結(jié)果14-16穗。摘心換頭可預防苗株出現(xiàn)畸形果或果形大小不均勻的問題。苗株調(diào)整管理可與中耕除草或松土同期進行。整個坐果期要密切關(guān)注植株的長勢，及時落蔓、打叉、打尖、摘葉，摘除側(cè)梢、側(cè)芽、老病葉殘體等，并及時清出大棚集中處理。番茄植株生長出10穗果時，應及時打尖，并在第二穗果采收結(jié)束后及時落蔓。落蔓平均高度控制在1.5-1.8m，便于坐果和采收。通過調(diào)整植株，可有效改善番茄植株間透光率，增強植株采光條件和光合作用[7]。

2.3.3 ?；ū９芾?/p>

番茄作為喜溫喜光的作物，在冬季、早春時節(jié)，在大棚內(nèi)設置反光板、張掛鍍鋁反光幕等措施來延長光照時間、提高大棚溫度，可促進番茄苗發(fā)育健壯，同時促進芽分化，有利于提高坐花率和坐果率，也有利于提升番茄的品質(zhì)。反光板或鍍鋁反光幕可增強溫室大棚北側(cè)的光照，將室溫提高1-3℃，也可使番茄坐果率提升20%-40%，提前番茄上市的時間。此外，番茄開花后應輔助人工授粉或雄蜂授粉，提高花穗授粉率。人工授粉在每日上午、傍晚進行，以人工點花為主。雄蜂授粉時每畝溫室大棚放蜂密度為50-60只。在進行藥、肥管理時，需要提前將蜂箱搬出大棚，防止藥、肥對雄蜂造成損傷。雄蜂在低溫情況下一般不外出采蜜。在低溫情況下，或觀察雄蜂不出巢、出巢量不足時，應輔助人工授粉的方式，提高花穗的授粉率[8]。

2.4 采收管理

番茄進入坐果期后會分批次成熟。一般在番茄果面有70%轉(zhuǎn)色為微紅狀態(tài)時可適時采收。

2.5 病蟲害綜合防控技術(shù)

日光溫室番茄栽培病蟲害的防治，應該貫穿在生產(chǎn)管理當中。包括種子殺菌、溫室及土壤殺菌滅蟲、科學的水肥管理、摘芽摘葉、落蔓等，促進苗株健康發(fā)育，增強苗株對病蟲害的抵抗力。病蟲害防控總體遵循農(nóng)業(yè)防治為主，物理、生物、化學農(nóng)藥綜合防治為輔的原則。對于常見的蚜蟲、風蝕、灰霉病、疫病、葉霉病、潰瘍病等，應采取提前預防的手段。此外，在溫室大棚內(nèi)番茄全育期內(nèi)均應懸掛黃板、設置防蟲網(wǎng)等物理辦法，控制蟲害的數(shù)量。對于已經(jīng)發(fā)生的病蟲害，應該在發(fā)生初期及時采用生物農(nóng)藥進行防治。常見病蟲害的防治參考如下：蚜蟲類用藜蘆堿、魚藤酮、除蟲菊素、苦參堿等噴霧防治；粉虱類用蠟蚧輪枝菌、球孢白僵菌、礦物油、多殺菌素等防治；螨類害蟲用礦物油、瀏陽霉素、藜蘆堿等防治；鱗翅目害蟲用Bt殺蟲劑、短穩(wěn)桿菌及多角體病毒制劑等防治；薊馬類用多殺菌素等防治[9]。

3 討論

本文對節(jié)能日光溫室番茄栽培技術(shù)的研究，分別設置東西向壟行、南北向壟行，并采用不同的種植密度進行試驗。其中南北壟向大壟雙行定植密度

2.9株/m處理，下株間冠層輻射量為466.20W/m，行間冠層輻射量為465.15W/m，比東西向單壟單行定植密度2.6株/m處理下和南北向單壟單行定植密度3.3株/m的處理株間冠層輻射量高分別44.16%、73.44%，比行間冠層輻射量分別要高出9.19%、29.57%；定植100天后，南北壟向大壟雙行定植密度2.9株/m處理下番茄苗上部干質(zhì)量為473.10g，株高為281.25cm，比東西向單壟單行定植密度2.6株/m處理下和南北向單壟單行定植密度3.3株/m的處理的苗株上部干質(zhì)量分別降低6.86%、19.26%，株高平均提高13.07%；2.9株/m處理下番茄單位面積坐果個數(shù)為50.17個/m，單位面積坐果個數(shù)無顯著差異，果實半徑為7.34cm，果實半徑分別提高2.00%、10.71%。對三種處理結(jié)出的番茄營養(yǎng)含量進行測試，其中2.9株/m處理下番茄果實有機酸、糖酸、維生素C、可溶性糖含量最高。這說明日光溫室番茄在合理的溫室環(huán)境條件下，采用南北壟向大壟雙行定植密度2.9株/m的種植密度栽培，有利于提高番茄單位面積的產(chǎn)量和果實質(zhì)量[10]。

4 小結(jié)

北方節(jié)能日光溫室充分利用了大棚保溫作用進行反季節(jié)作物栽培。日光溫室番茄栽培需要前期做好土壤、大棚及設施的準備，并做好相關(guān)的消毒滅菌、殺蟲防病處理。在播種時，要根據(jù)溫室大棚東西、南北向采光差異設置壟行，保持合理的栽種密度，以保證番茄苗株單位面積的產(chǎn)量和良好的采光通風條件。從種子播種后開始，就需要加強番茄苗株全過程的溫度、水分、肥料、雜草及苗株的調(diào)整管理，根據(jù)番茄各個階段對于溫度的需求調(diào)整晝夜溫度及溫差，促進苗健康生長。在番茄苗管理期間，要適量灌溉、適量施肥，并及時摘芽、摘葉、落蔓，加強農(nóng)業(yè)手段、物理手段和生物技術(shù)綜合防控病蟲害，精準控制水、肥、藥的使用，減少化肥和農(nóng)藥的使用，促進苗株健康生長發(fā)育，實現(xiàn)綠色防控病蟲害的目標，從而保證日光溫室番茄栽培的高產(chǎn)、高效、綠色、有機。

參考文獻

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