朱豐偉

（日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東日照 276826）

書(shū)名：飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南

作者：李安軍，劉桂芹，楊趙軍

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間：2014-09

ISBN：9787511617910

定價(jià)：180.00元

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)是飼料企業(yè)優(yōu)化內(nèi)部管理，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要方式。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)主要負(fù)責(zé)飼料企業(yè)財(cái)務(wù)信息的計(jì)量、確認(rèn)和報(bào)告，記錄飼料企業(yè)發(fā)生過(guò)或者即將發(fā)生的交易行為，分析與評(píng)估這些信息和數(shù)據(jù)，從而為經(jīng)營(yíng)決策提供數(shù)據(jù)支持。由李安軍等編著的《飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南》一書(shū)，以公式、圖表、文字等多種形式介紹了提升飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的方法，這對(duì)分析財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)在飼料企業(yè)中的作用具有一定的借鑒價(jià)值。

該書(shū)共分為3個(gè)篇章。在第一篇通過(guò)6個(gè)部分的內(nèi)容對(duì)營(yíng)養(yǎng)展開(kāi)了詳細(xì)的介紹，涉及各類原料中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，同時(shí)還對(duì)原料展開(kāi)評(píng)估，最后分析了豬、奶牛、肉牛、蛋雞等常規(guī)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要及計(jì)算公式。第二篇主要介紹了飼料原料的生產(chǎn)工藝，幫助讀者了解飼料原料的生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)，并且對(duì)常規(guī)飼料原料的相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行舉例分析，如玉米、大豆、高粱、小麥及其副產(chǎn)物。第三篇是飼料企業(yè)管理知識(shí)的介紹，包含兩個(gè)章節(jié)，一部分從飼料企業(yè)角度，分析供應(yīng)鏈視角下飼料企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理策略；另一方面從內(nèi)部管理角度分析財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)在飼料企業(yè)中的作用。由此可見(jiàn)，該書(shū)所有內(nèi)容都緊緊圍繞飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行闡述，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性，并且書(shū)中闡述的諸多觀點(diǎn)對(duì)飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理具有很好的參考價(jià)值。

閱讀本書(shū)可以發(fā)現(xiàn)，飼料企業(yè)要想提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，就需要不斷優(yōu)化自身經(jīng)營(yíng)管理體系，重視財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作在飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策中的重要作用。

1 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)有利于飼料企業(yè)制定正確的發(fā)展戰(zhàn)略

在食品安全備受重視的當(dāng)下，畜牧業(yè)提高了對(duì)飼料產(chǎn)品的質(zhì)量需求，這意味著飼料產(chǎn)業(yè)將面臨重大的調(diào)整和行業(yè)內(nèi)部洗牌，飼料企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。對(duì)此，飼料企業(yè)必須從內(nèi)部管理角度入手，以優(yōu)化財(cái)務(wù)管理的方式來(lái)降低生產(chǎn)成本。如飼料企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)管理決策很大程度上需要依托財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告，一份具有行業(yè)前瞻性和有效性的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告將為飼料企業(yè)提供重要的數(shù)據(jù)信息和行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，而財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告又與飼料企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作水平息息相關(guān)。具體而言，飼料企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)一方面能全面統(tǒng)計(jì)飼料企業(yè)內(nèi)部的各項(xiàng)資金使用信息、資產(chǎn)負(fù)債、股權(quán)結(jié)構(gòu)、現(xiàn)金流動(dòng)狀況等財(cái)務(wù)信息；另一方面能反映原料市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等外部非財(cái)務(wù)信息的變化情況，并且能對(duì)這些信息進(jìn)行分析和預(yù)估，幫助企業(yè)管理者應(yīng)對(duì)即將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，作出較為準(zhǔn)確的決策和判斷?？梢哉f(shuō)，加強(qiáng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作能針對(duì)性地根據(jù)信息資源制定出科學(xué)合理的發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)有利于飼料企業(yè)規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)具有普遍性、不確定性和損害性等方面的特點(diǎn)，因此，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)成為飼料企業(yè)管理者不得不面對(duì)的問(wèn)題。而飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品類型比較特殊，主要面向畜牧業(yè)，但畜牧業(yè)發(fā)展存在一定風(fēng)險(xiǎn)，如禽流感、豬流感的暴發(fā)都會(huì)對(duì)畜牧業(yè)造成重大沖擊，進(jìn)而影響產(chǎn)業(yè)鏈上游的飼料企業(yè)，導(dǎo)致飼料企業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)品擠壓或無(wú)法收回飼料尾款的問(wèn)題。同時(shí)，原糧是飼料企業(yè)的主要原料，如玉米、大豆、高粱、小麥等，這些農(nóng)作物容易受自然環(huán)境的影響，一旦出現(xiàn)自然災(zāi)害，可能出現(xiàn)原料供應(yīng)不足或價(jià)格上漲的問(wèn)題。飼料企業(yè)對(duì)原料的依賴性很強(qiáng)，容易受到波及。在現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告中，資產(chǎn)負(fù)債表和風(fēng)險(xiǎn)管理是重點(diǎn)，因此，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)能幫助飼料企業(yè)及時(shí)分析經(jīng)營(yíng)中可能面臨的問(wèn)題，構(gòu)建財(cái)務(wù)預(yù)警機(jī)制，幫助飼料企業(yè)管理者早做計(jì)劃，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)方向，盡量避免經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

3 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)有利于飼料企業(yè)的稅務(wù)籌劃工作

稅務(wù)籌劃是在法律允許或不違反稅法的前提下所取得的合法收益。面對(duì)稅款問(wèn)題，飼料企業(yè)只有做好稅務(wù)籌劃工作，才能避免法律風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而幫助飼料企業(yè)節(jié)省成本。因此，如何依法、合理地降低稅收成本，是飼料企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的重要工作。特別是部分中小飼料企業(yè)存在科技附加值低的問(wèn)題，飼料產(chǎn)品利率不高，通過(guò)稅務(wù)籌劃工作來(lái)合理避稅成為中小飼料企業(yè)得以生存和發(fā)展的關(guān)鍵。因此，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)應(yīng)幫助飼料企業(yè)在合法經(jīng)營(yíng)的前提下合理避稅，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益最大化。