何可人

（浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，浙江紹興 312000）

隨著社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷完善，企業(yè)財(cái)務(wù)管理愈來愈引起企業(yè)管理層的關(guān)注，飼料企業(yè)亦不例外。特別是電子科技管理水平日益提高，信息化管理已成為當(dāng)前飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理運(yùn)作的關(guān)鍵戰(zhàn)略發(fā)展點(diǎn)，而企業(yè)財(cái)務(wù)管理是企業(yè)財(cái)務(wù)管理運(yùn)作流程的核心，飼料企業(yè)信息化發(fā)展勢(shì)在必行（張培榮，2020）。由于當(dāng)前中國(guó)傳統(tǒng)飼料企業(yè)自身發(fā)展的局限性，信息化發(fā)展并不完善，特別是在信息化背景下，中國(guó)傳統(tǒng)飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理問題越來越嚴(yán)重，因此，只有對(duì)傳統(tǒng)飼料企業(yè)提高重視，才能讓飼料企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中良好地生存和發(fā)展。

1 近年我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)分析

飼料是對(duì)人工喂養(yǎng)動(dòng)物食品的統(tǒng)稱，主要指能供給養(yǎng)殖動(dòng)物所需營(yíng)養(yǎng)，以維護(hù)動(dòng)物身體健康，促進(jìn)生產(chǎn)與繁殖，并在合理使用條件下不會(huì)產(chǎn)生傷害的可飼物。飼料工業(yè)主要是為了發(fā)展家畜養(yǎng)殖業(yè)，以達(dá)到將家畜養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化、商品化目的的產(chǎn)業(yè)。

由圖1和圖2可知，近年來，我國(guó)飼料產(chǎn)量呈現(xiàn)先降后升的趨勢(shì)，由2017年的28465.5萬t降至2019年的26184.0萬t，2020年飼料產(chǎn)量有所增長(zhǎng)，達(dá)29355.0萬t，同比增長(zhǎng)11.7%。最新數(shù)據(jù)顯示，2021年1～11月，我國(guó)飼料產(chǎn)量累計(jì)達(dá)28850.0萬t，同比增長(zhǎng)12.8%。表1展示了2021年我國(guó)飼料企業(yè)的總產(chǎn)量。

表1 2021年全國(guó)飼料企業(yè)產(chǎn)量

圖1 2016—2021年全國(guó)飼料產(chǎn)量

圖2 2016—2021年全國(guó)飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)率

企業(yè)財(cái)務(wù)管理是飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理的核心與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，涵蓋了飼料企業(yè)的各個(gè)方面（卞海紅，2019）。財(cái)務(wù)對(duì)企業(yè)的投資決策，資金管理、籌集與分配，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的管理科學(xué)化等方面具有重要作用。為促進(jìn)飼料企業(yè)更好、更快地發(fā)展，結(jié)合當(dāng)前新市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理更需要進(jìn)一步完善飼料企業(yè)財(cái)務(wù)機(jī)制，以確保企業(yè)財(cái)務(wù)的合理運(yùn)作，并實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)財(cái)務(wù)的最大價(jià)值。

2 大數(shù)據(jù)背景下飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理分析

2.1 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)財(cái)務(wù)管理信息化使管理會(huì)計(jì)甚至企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度產(chǎn)生了顛覆性變革，并深刻影響了企業(yè)的財(cái)務(wù)管理流程與運(yùn)行機(jī)制。部分大中型飼料企業(yè)通過區(qū)塊鏈與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合，對(duì)財(cái)務(wù)實(shí)現(xiàn)有效升級(jí)，包括數(shù)據(jù)共享、云設(shè)計(jì)、自動(dòng)記賬、私有化定制等方面，相對(duì)于以往的財(cái)務(wù)有更智能、更快捷的優(yōu)點(diǎn)，也給各部門管理帶來了海量信息處理的最佳方案，克服了傳統(tǒng)管理流程中數(shù)據(jù)壁壘、記錄煩瑣等難題（胡曉鋒，2019）。

2.2 合同管理合同管理涵蓋營(yíng)銷、庫(kù)存等多種管理流程，嚴(yán)格的合同管理要求多人參加，對(duì)人員操作水平要求更高。在區(qū)塊鏈+的場(chǎng)景下，利用網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)共享、區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)儲(chǔ)存、分布式網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)記賬等技術(shù)，可以有效提高飼料企業(yè)管理者的工作效率，把飼料企業(yè)中包含的各種數(shù)據(jù)、資源分類存放，有效分布到各個(gè)部門，不僅能提高效率，而且能增強(qiáng)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性（劉麗紅，2019）。目前飼料企業(yè)在財(cái)務(wù)管理交易領(lǐng)域開展多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新，提供電子訂貨、電子付款環(huán)節(jié)或電子采購(gòu)等方式，提高了飼料企業(yè)業(yè)務(wù)工作流程的便利性，減少了交易時(shí)間，并對(duì)飼料企業(yè)資金占用精確度進(jìn)行控制（王素娟，2019）。在飼料企業(yè)內(nèi)部遇到企業(yè)管理難題后，就可以有效找出問題所在，并加以糾正。

2.3 生產(chǎn)管理區(qū)塊鏈技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)能通過大數(shù)據(jù)對(duì)飼料企業(yè)財(cái)務(wù)信息進(jìn)行實(shí)施監(jiān)管，在生產(chǎn)階段時(shí)，可以通過以往的飼料銷量數(shù)據(jù)獲取相關(guān)信息，并傳送至企業(yè)，由飼料企業(yè)管理人員根據(jù)財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)預(yù)測(cè)生產(chǎn)本期的規(guī)模、進(jìn)度情況，同時(shí)利用企業(yè)現(xiàn)有信息實(shí)施管理（劉麗紅，2019）。同樣，合同中的銷售數(shù)據(jù)也與存貨管理相關(guān)，從而為飼料企業(yè)生產(chǎn)流程提供指引?；趨^(qū)塊鏈技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)對(duì)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確掌握，可以為飼料企業(yè)產(chǎn)品、營(yíng)銷、庫(kù)存管理流程進(jìn)行策略性指引，也可以幫助飼料企業(yè)精準(zhǔn)掌握產(chǎn)品規(guī)劃與財(cái)務(wù)目標(biāo)的一致性。

3 大數(shù)據(jù)背景下飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理現(xiàn)狀

3.1 飼料企業(yè)的財(cái)務(wù)管理意識(shí)薄弱飼料企業(yè)以一線產(chǎn)品員工為主，但一線員工通常只關(guān)注產(chǎn)品數(shù)量，認(rèn)為企業(yè)財(cái)務(wù)活動(dòng)和自身利潤(rùn)關(guān)系不大，主動(dòng)介入財(cái)務(wù)的積極性不高（周兆閃，2019）。一些員工在生產(chǎn)中不注意原料節(jié)約、生產(chǎn)器具維護(hù)等工作，增加了飼料企業(yè)生產(chǎn)成本。另一方面，飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理體系不健全，缺乏對(duì)職工的培訓(xùn)，不能讓員工認(rèn)識(shí)到自己在企業(yè)財(cái)務(wù)上的重要性與必要性。

3.2 飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度不完善健全的財(cái)務(wù)機(jī)制是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展壯大的基礎(chǔ)，但當(dāng)前部分飼料企業(yè)沒有構(gòu)建健全的財(cái)務(wù)機(jī)制，只是把減少成本費(fèi)用、增加收益當(dāng)作財(cái)務(wù)目標(biāo)，從而使員工在實(shí)際管理中毫無依據(jù)（徐倩，2018）。在成本核算時(shí)，由于部分員工認(rèn)為財(cái)務(wù)實(shí)際意義不大，導(dǎo)致企業(yè)在實(shí)施財(cái)務(wù)成本核算時(shí)敷衍了事，在一定程度上影響了飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理的正常開展，甚至?xí)绊戯暳掀髽I(yè)的正常經(jīng)營(yíng)。

3.3 飼料企業(yè)生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)中的財(cái)務(wù)管理措施不足

3.3.1 采購(gòu)環(huán)節(jié) 飼料產(chǎn)品的來源是原材料，因此，生產(chǎn)過程的財(cái)務(wù)管理是飼料企業(yè)財(cái)務(wù)過程的核心。目前我國(guó)飼料企業(yè)生產(chǎn)所必需的主要原材料是小麥和豆粕。一般而言，飼料企業(yè)的收購(gòu)?fù)緩接幸韵?種：一是在油脂壓榨企業(yè)購(gòu)買，這個(gè)途徑能提高原料品質(zhì)，但隨著油脂壓榨企業(yè)工藝的差異，豆粕蛋白質(zhì)含量存在很大差異；二是中小企業(yè)、小作坊等將采購(gòu)的玉米、豆粕直接轉(zhuǎn)賣給飼料企業(yè)。這種小企業(yè)、小作坊為了降低生產(chǎn)成本、增加收入，在供貨過程中以次充好，從而導(dǎo)致飼料企業(yè)在后期飼料生產(chǎn)中由于品質(zhì)差異而造成損失，引起飼料企業(yè)采購(gòu)成本上升；三是由農(nóng)民將糧食直接出售到飼料企業(yè)采購(gòu)點(diǎn)，盡管通過這個(gè)途徑可以降低飼料企業(yè)的采購(gòu)成本，但同時(shí)也會(huì)增加分揀工作等人工成本（周兆閃，2019）。

3.3.2 生產(chǎn)環(huán)節(jié) 對(duì)加工生產(chǎn)型企業(yè)而言，由于生產(chǎn)過程的生產(chǎn)成本直接關(guān)系到企業(yè)利潤(rùn)，因此，控制生產(chǎn)成本必不可少。在飼料生產(chǎn)過程中，因原料質(zhì)量參差不齊，有可能會(huì)造成飼料制品存在質(zhì)量缺陷，從而導(dǎo)致人工成本、生產(chǎn)成本的增加，從而給飼料企業(yè)的生產(chǎn)成本帶來很大壓力。同時(shí)，由于飼料行業(yè)的生產(chǎn)操作對(duì)環(huán)境條件要求嚴(yán)格，而部分技術(shù)人員又缺乏專業(yè)知識(shí)，不能有效把控生產(chǎn)工藝，容易造成產(chǎn)品不合格，從而導(dǎo)致企業(yè)損失。此外，飼料企業(yè)部分經(jīng)營(yíng)管理人員沒有保護(hù)生產(chǎn)設(shè)備的能力，飼料企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備需要定期維護(hù)與更新，這些問題也加大了飼料企業(yè)的成本壓力（王洪英，2019）。

3.3.3 銷售環(huán)節(jié) 營(yíng)銷活動(dòng)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利的主要環(huán)節(jié)，做好營(yíng)銷環(huán)節(jié)的成本管控是提高飼料企業(yè)盈利的關(guān)鍵。目前飼料企業(yè)的主要營(yíng)銷途徑是把商品直接售賣給代理商，這也使得飼料企業(yè)客戶信息掌握能力相對(duì)落后，企業(yè)商品無法適應(yīng)消費(fèi)者的實(shí)際需要。為改善企業(yè)商品囤積、銷量銳減、成本增加這一現(xiàn)狀，飼料企業(yè)也可以通過降價(jià)銷售來提高企業(yè)產(chǎn)品銷量，不過由于降價(jià)推銷商品也會(huì)導(dǎo)致飼料企業(yè)的商品定位出現(xiàn)變化，從而影響消費(fèi)者對(duì)商品市場(chǎng)的印象。

3.3.4 庫(kù)存環(huán)節(jié) 飼料企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)是最重要的環(huán)節(jié)，也是企業(yè)成本管控的關(guān)鍵點(diǎn)。小麥、豆粕等重要原材料和飼料產(chǎn)品在倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)期必須嚴(yán)格把控倉(cāng)儲(chǔ)的光照、氣溫和濕度。由于相對(duì)濕度較高容易造成產(chǎn)品受潮腐蝕，從而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量損失，因此，飼料企業(yè)必須投資更多時(shí)間、資金在倉(cāng)儲(chǔ)管理方面。同時(shí)，由于飼料企業(yè)內(nèi)部常常沒有科學(xué)合理的方法來確定企業(yè)的庫(kù)存量，使得飼料企業(yè)內(nèi)部常常會(huì)發(fā)生倉(cāng)儲(chǔ)商品數(shù)量不足，甚至是倉(cāng)儲(chǔ)商品積壓的情況。飼料企業(yè)在管理產(chǎn)品庫(kù)存過程中，由于多數(shù)產(chǎn)品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)日期記錄不明確以及產(chǎn)品存放方法比較隨意，因此很少對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)管理。另外，由于部分中小型飼料企業(yè)內(nèi)部并沒有完善的倉(cāng)儲(chǔ)監(jiān)督制度以及防盜措施，更容易造成庫(kù)存丟失或產(chǎn)品數(shù)量不真實(shí)的情況。

4 大數(shù)據(jù)背景下飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理的改進(jìn)措施

4.1 強(qiáng)化飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型部分飼料企業(yè)開始積極作為，對(duì)區(qū)塊鏈等網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)和目前的財(cái)務(wù)相結(jié)合，打造新型財(cái)務(wù)系統(tǒng)。但仍有部分小型飼料企業(yè)沒有此項(xiàng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展能力，對(duì)財(cái)務(wù)管理的關(guān)注度和積極性不高。另外，飼料企業(yè)在財(cái)務(wù)管理體系建設(shè)中還在照搬其他企業(yè)模式，缺少對(duì)企業(yè)內(nèi)部管理目標(biāo)的有效結(jié)合，職工財(cái)務(wù)管理專業(yè)知識(shí)層次偏低，無法有效進(jìn)行飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作。區(qū)塊鏈與網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在企業(yè)財(cái)務(wù)領(lǐng)域展現(xiàn)出巨大優(yōu)勢(shì)，飼料企業(yè)應(yīng)及時(shí)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)型（何時(shí)杰，2019）。首先，飼料企業(yè)應(yīng)注重培養(yǎng)職工的財(cái)務(wù)管理水平，員工日常工作情況均與企業(yè)財(cái)務(wù)管理息息相關(guān)，因此，健全飼料企業(yè)財(cái)務(wù)機(jī)制，增強(qiáng)職工財(cái)務(wù)意識(shí)，把企業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況與職工利益相掛鉤，形成財(cái)務(wù)管理激勵(lì)機(jī)制與懲罰體系（周兆閃，2019）；其次，飼料企業(yè)必須對(duì)人員開展相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)與考察，企業(yè)必須豐富培訓(xùn)課程，定期招募能熟練使用財(cái)務(wù)知識(shí)與互聯(lián)網(wǎng)技能的跨學(xué)科人才，以免企業(yè)信息化能力不足。

4.2 緩解飼料企業(yè)數(shù)據(jù)利用率低的問題飼料企業(yè)通過利用區(qū)塊鏈技術(shù)，逐步使用信息分離解決數(shù)據(jù)冗余、信息效率低下等難題（吳思雯，2017）。區(qū)塊鏈的去中心化是指將信息中間弱化，將數(shù)據(jù)分割成幾個(gè)核心，當(dāng)其中某個(gè)核心信息需要更改時(shí)，可將信息儲(chǔ)存在其他區(qū)域上，從而增加信息儲(chǔ)存的次數(shù)和距離，起到保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確和安全性的目的，在一定程度上降低了人們對(duì)計(jì)算機(jī)硬件的過分依賴（莊銀傳，2019）。

4.3 完善飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理機(jī)制，推進(jìn)數(shù)據(jù)資源共享飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)資源共享是提高企業(yè)財(cái)務(wù)管理質(zhì)量的必要之舉，暢通的資源共享可以使各個(gè)部門深入掌握企業(yè)的運(yùn)營(yíng)信息、經(jīng)營(yíng)資料信息，促進(jìn)財(cái)務(wù)管理流程化和規(guī)范化，減少財(cái)務(wù)管理投入和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。區(qū)塊鏈技術(shù)本來就具備公平透明的優(yōu)勢(shì)，通過區(qū)塊鏈技術(shù)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)財(cái)務(wù)的統(tǒng)一，整合計(jì)劃、考核、報(bào)告、監(jiān)督、評(píng)價(jià)等多項(xiàng)職能，達(dá)到成本控制的彈性化與智能化。

5 結(jié)語

在區(qū)塊鏈+互聯(lián)網(wǎng)的語境下，飼料企業(yè)要與時(shí)俱進(jìn)，將財(cái)務(wù)流程和創(chuàng)新科技有機(jī)融合，更好地給飼料企業(yè)財(cái)務(wù)流程帶來優(yōu)勢(shì)。由于目前飼料行業(yè)的財(cái)務(wù)流程中依然面臨數(shù)據(jù)資料冗余、信任缺失導(dǎo)致資金短缺、跨境業(yè)務(wù)清算水平低下、國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)共享水平低下等情況，為了有效促進(jìn)飼料行業(yè)財(cái)務(wù)的發(fā)展，我們建議完善飼料行業(yè)財(cái)務(wù)機(jī)制，推動(dòng)國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)資源共享，提高財(cái)務(wù)自動(dòng)化水平和安全性等舉措，希望對(duì)飼料行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)、科學(xué)發(fā)展做出指引。