黃 重, 陳永剛, 陳 進(jìn), 劉 勇, 張 星, 荊 丹

(漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，陜西 漢中 723000)

馬鈴薯作為重要的糧食和經(jīng)濟(jì)作物，它已成為漢中市僅次于水稻、油菜、玉米、小麥的第五大農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)，常年種植面積為4萬(wàn)hm2左右[1]。同時(shí)，作為保障糧食安全和農(nóng)民增收的主要農(nóng)作物，在秦巴山區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有十分重要的作用。2018年以來(lái)，漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所馬鈴薯研究團(tuán)隊(duì)聯(lián)合市、縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門和馬鈴薯種薯繁育企業(yè)，開(kāi)展了漢中市馬鈴薯脫毒種薯繁育體系建設(shè)。通過(guò)不斷努力，目前已初步建立了從原原種繁育到脫毒種薯快繁以及脫毒種薯推廣應(yīng)用的馬鈴薯脫毒種薯繁育推廣體系，為漢中市馬鈴薯脫毒種薯繁育體系建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

1 漢中市馬鈴薯脫毒種薯繁育體系建設(shè)現(xiàn)狀

目前，漢中市開(kāi)展脫毒馬鈴薯研究的科研機(jī)構(gòu)較少，僅有漢中市農(nóng)科所一家。通過(guò)多年研究，漢中市農(nóng)科所已經(jīng)建立了較為完整的馬鈴薯脫毒種薯繁育體系。一是已經(jīng)完全掌握了莖尖脫毒、試管苗擴(kuò)繁、脫毒原原種生產(chǎn)的技術(shù)要點(diǎn)，并建立了脫毒原原種生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)，集成了原原種繁育技術(shù)；二是與我市鎮(zhèn)巴、略陽(yáng)等山區(qū)縣農(nóng)技部門合作，建立了高海拔生產(chǎn)原種、中海拔生產(chǎn)一級(jí)種、低海拔應(yīng)用的的梯級(jí)脫毒種薯繁育體系；三是與漢中遠(yuǎn)健農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司、陜西省山水田園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司等種薯生產(chǎn)企業(yè)合作，形成了科研單位、企業(yè)、農(nóng)戶參與，以商品薯銷售帶動(dòng)脫毒種薯推廣和繁育的“繁育—推廣—商品薯銷售”一體化脫毒種薯繁育推廣模式。

2 漢中市馬鈴薯脫毒種薯繁育體系建設(shè)存在問(wèn)題

近年來(lái)，由于受到脫毒種薯應(yīng)用率低、質(zhì)量參差不齊、缺乏質(zhì)量認(rèn)證和檢測(cè)手段等因素的影響，在一定程度上造成了我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展徘徊不前的局面。目前，我市馬鈴薯脫毒種薯繁育體系建設(shè)存在的主要問(wèn)題有：

2.1 脫毒種薯品種單一，新品種引進(jìn)力度不夠

目前，我市種植的脫毒種薯主要有早大白、費(fèi)烏瑞它、紫花白、中薯5號(hào)等早中熟品種，這些品種只適應(yīng)在漢江沿岸川道種植以及丘陵淺山區(qū)種植，種植面積十分有限。由于漢中地區(qū)的中高海拔地區(qū)馬鈴薯種植面積占全市馬鈴薯的一半以上，發(fā)展?jié)摿^大，卻缺乏適宜的種植品種，導(dǎo)致我市馬鈴薯品種更新?lián)Q代速度較慢。此外，目前育成的品種大多以鮮食為主，缺乏優(yōu)質(zhì)專用、加工品種，導(dǎo)致品種更新?lián)Q代速度較慢，也無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求。

2.2 脫毒種薯生產(chǎn)數(shù)量不足，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)不相適應(yīng)

使用脫毒種薯可以有效防止種薯退化、產(chǎn)量降低、商品性變差等缺點(diǎn)，因此，在生產(chǎn)中大力推廣使用脫毒種薯十分必要。隨著我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)，對(duì)脫毒種薯的需求也逐漸增大[2]。雖然目前我市有兩家以馬鈴薯生產(chǎn)銷售為一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)，但是由于企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，原原種生產(chǎn)規(guī)模有限，因此生產(chǎn)的脫毒種薯數(shù)量占漢中市實(shí)際脫毒種薯需求比例較小，年推廣面積有限，難以滿足我市脫毒種薯不斷增長(zhǎng)的需求。

2.3 大田管理技術(shù)落后，增產(chǎn)潛力難以真正發(fā)揮

隨著脫毒種薯的推廣應(yīng)用，很多種植戶認(rèn)為只要使用脫毒種薯就能高產(chǎn)，而忽視了相關(guān)配套的栽培技術(shù)。此外，大田管理粗放，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理技術(shù)，因此脫毒種薯在提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)和商品性方面的優(yōu)點(diǎn)并沒(méi)有真正發(fā)揮出來(lái)。

2.4 缺乏有效的監(jiān)管體系，種薯質(zhì)量難以保證

目前，我市還未建立馬鈴薯脫毒種薯質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，也沒(méi)有從事種薯質(zhì)量管理的部門。雖然我所作為國(guó)家級(jí)脫毒馬鈴薯生產(chǎn)基地，但由于缺乏相關(guān)檢測(cè)設(shè)備和經(jīng)費(fèi)支持，因此也難以對(duì)我市脫毒種薯生產(chǎn)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管。這些情況的存在，導(dǎo)致了我市種薯質(zhì)量參差不齊、以次充好的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，脫毒種薯推廣使用率一直難以提高。

3 漢中市馬鈴薯脫毒種薯繁育體系建設(shè)的發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)新品種及專用品種引進(jìn)力度，完善配套栽培措施

根據(jù)我市三大馬鈴薯種植不同生態(tài)區(qū)域栽培模式差異，積極與安康農(nóng)科院、榆林農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)等馬鈴薯科研育種單位、高等院校、企業(yè)合作，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)、抗病性好、適應(yīng)性強(qiáng)的脫毒馬鈴薯新品種。同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)需求變化，重點(diǎn)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外適合炸條、炸片等特色專用型品種，并加強(qiáng)引進(jìn)新品種的高產(chǎn)栽培配套技術(shù)研究，為新品種推廣提供技術(shù)支持。

3.2 鞏固提升種薯基地建設(shè)，不斷提高種薯生產(chǎn)能力

據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，漢中市淺山丘陵占36%、中高山占58%[3]。由于大部分中高山地區(qū)交通不便，坡地種收難度較大，因此可以通過(guò)擴(kuò)大中等海拔區(qū)域種薯繁育規(guī)模，提高馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)能力。同時(shí)，在馬鈴薯主產(chǎn)縣區(qū)規(guī)劃建設(shè)一批鮮食型、菜用型、專用型、加工型馬鈴薯示范基地，完善充實(shí)基地相關(guān)配套設(shè)施[4]。此外，積極引導(dǎo)種薯生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展脫毒種薯繁育、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)創(chuàng)新，逐步做大漢中種薯繁育規(guī)模，形成“政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，薯農(nóng)受益”的良好發(fā)展模式[5]。

3.3 加快良種良法配套，提高脫毒種薯增產(chǎn)潛力

使用脫毒種薯可以提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)，增加商品性，從而增加生產(chǎn)效益。但是，如果不進(jìn)行科學(xué)的栽培管理，脫毒種薯的增產(chǎn)潛力就難以實(shí)現(xiàn)[6]。我市目前有中高山區(qū)、淺山丘陵區(qū)和漢江沿岸川道種植區(qū)三個(gè)馬鈴薯種植生態(tài)區(qū)域，區(qū)域內(nèi)溫度、光照等自然條件差異較大，因此，必須進(jìn)一步加大不同種植區(qū)域馬鈴薯脫毒種薯及高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，堅(jiān)持良種良法配套的原則，才能達(dá)到高產(chǎn)、增收的目的。同時(shí)，依據(jù)我市地方標(biāo)準(zhǔn)《馬鈴薯脫毒種薯繁育繁育技術(shù)規(guī)程》(DB 6107/T 19-2020)的有關(guān)要求，規(guī)范脫毒種薯繁育和栽培技術(shù)，才能有效的發(fā)揮脫毒種薯的增產(chǎn)潛力。

3.4 完善種薯質(zhì)量檢測(cè)，加強(qiáng)種薯質(zhì)量監(jiān)管

馬鈴薯質(zhì)量監(jiān)測(cè)主要包括室內(nèi)病毒檢測(cè)和田間植株性狀鑒定以及合格種薯的證書頒發(fā)等工作[7]。目前，陜西省從事馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)的科研單位和企業(yè)還十分有限，但生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)有很大不同，且沒(méi)有監(jiān)管部門監(jiān)督，生產(chǎn)脫毒種薯質(zhì)量也是良莠不齊[8]。 因此， 我們應(yīng)該依托農(nóng)業(yè)部脫毒馬鈴薯種薯質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，充分發(fā)揮各縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)部門和種子管理部門的職能作用，按照繁種程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行田間鑒定定級(jí)，從而逐步實(shí)現(xiàn)種薯質(zhì)量監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和制度化[9]。同時(shí)，還應(yīng)建立種薯質(zhì)量追溯制度，加強(qiáng)準(zhǔn)入許可，規(guī)范種子市場(chǎng)，加大對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)不合格種薯的處罰力度，確保種薯質(zhì)量安全、合格。