呂學(xué)高 劉新華 石麗敏 蔣 凱 朱正梅 曹春信 宋費(fèi)玲 張飛萃 盧華兵

（1 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米與特色旱糧研究所，東陽(yáng) 322106；2 金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江金華 321000；3 浙江省東陽(yáng)市良種推廣中心，東陽(yáng) 322100）

谷子（Foxtail millet，Setaria italica）屬于禾本科、狗尾草屬，在我國(guó)有著悠久的栽培歷史，北方稱為谷子，南方稱為粟谷或粟米，去殼后稱為小米，素有“百谷之長(zhǎng)”之稱[1]，具有抗旱，耐瘠薄，穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，化肥、農(nóng)藥用量少等特性，是典型的環(huán)境友好型作物。谷子是我國(guó)重要的小雜糧作物，種植面積居世界首位，主要分布在東北、西北和華北地區(qū)[2-3]。浙江省位于長(zhǎng)江下游，谷子栽培種植歷史也較為悠久，常見(jiàn)于浙北山區(qū)、浙中與浙西的山區(qū)和丘陵等，主要用于釀酒和凍米糖、糕點(diǎn)等地方特色農(nóng)產(chǎn)品加工。

以選育高產(chǎn)、早熟、抗病性強(qiáng)、籽粒糯性、抗倒、耐熱、耐貧瘠的粟米新品種為主要目標(biāo)，聚合東陽(yáng)紅粟產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性好和晉谷21 早熟、矮稈、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良性狀。母本東陽(yáng)紅粟是浙江省東陽(yáng)市地方糯粟品種，紅殼，具有耐熱、耐貧瘠、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量較高等優(yōu)點(diǎn)，但生育期較長(zhǎng)，植株偏高、易倒伏。父本晉谷21 是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所用鈷60輻射晉汾52干種子選育而成的優(yōu)質(zhì)谷子品種，1991 年通過(guò)山西省審定，2017 年完成非主要農(nóng)作物品種登記（登記號(hào)：GPD 谷子（2017）140009），在浙江地區(qū)種植具有極早熟、株矮、優(yōu)質(zhì)、中抗谷瘟病等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)為產(chǎn)量低、感銹病[4]。

2013 年秋季在浙江組配東陽(yáng)紅粟×?xí)x谷21組合，2013 年冬季在海南種植F1，以東陽(yáng)紅粟為父本回交；2014 年秋季種植1200 余株BC1F1，153 株優(yōu)良單株入選；2014 年冬季在海南種植153 個(gè)穗行（每穗行500 株）的BC1F2，挑選植株較矮、穗大、紅殼的單株217 株；2015 年秋季BC1F3收50 株，冬季在海南BC1F4收50 株；2016 年秋季種植BC1F5，其中BC1F5-2 株系表現(xiàn)純合、突出，定名為浙粟1號(hào)；2017 年秋季在浙江開(kāi)展比較試驗(yàn)；2017 年冬季在海南進(jìn)行擴(kuò)繁，種子田精細(xì)管理，在苗期、抽穗期和完熟期嚴(yán)格去雜去劣，其余收獲后揚(yáng)凈曬干單獨(dú)儲(chǔ)藏，準(zhǔn)備大田生產(chǎn)試驗(yàn)種植。2018-2019 年在浙江省開(kāi)展多點(diǎn)比較試驗(yàn)。2022 年完成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為：GPD 谷子（2022）330046。

1 品種特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀浙江省夏播平均生育期91d，株高168.7cm，幼苗綠色，葉鞘淺紫色，成熟期葉片和果穗均為紅色；無(wú)分蘗、無(wú)分枝，單莖成株，穗頸形狀彎曲，穗型圓筒形，穗緊，穎殼紅色，刺毛較長(zhǎng)，穗長(zhǎng)25.8cm，穗重26.3g，每穗粒重22.0g，千粒重2.9g，紅谷黃米。

1.2 品質(zhì)性狀經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定，淀粉含量69.2g/100g，蛋白質(zhì)含量11.6g/100g，脂肪含量6.0g/100g，直鏈淀粉含量2.14%，粗纖維含量1.8%，品質(zhì)為糯性。

1.3 抗逆性經(jīng)河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所抗病性鑒定，抗谷瘟病，高抗谷銹病，感白發(fā)??；抗旱性強(qiáng)，抗鳥(niǎo)害中等。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2018-2019 年在浙江省開(kāi)展多點(diǎn)比較試驗(yàn)，2018 年3 個(gè)試點(diǎn)每667m2平均產(chǎn)量377.77kg，較對(duì)照晉谷21 增產(chǎn)71.54%；2019 年4 個(gè)試點(diǎn)平均產(chǎn)量374.65kg，較對(duì)照晉谷21 增產(chǎn)73.82%；2 年平均產(chǎn)量376.21kg，較對(duì)照品種晉谷21 增產(chǎn)72.68%。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 適宜栽培區(qū)域浙粟1 號(hào)屬于中熟夏播類型，適宜在浙江省內(nèi)及周邊區(qū)域夏播，黃淮海以北區(qū)域極易發(fā)生僅營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)而無(wú)生殖生長(zhǎng)現(xiàn)象；東南區(qū)及黔西南區(qū)域極易發(fā)生早熟造成減產(chǎn)。

3.2 適時(shí)播種在浙江省區(qū)域內(nèi)最佳播種期在7月中下旬，最晚可延至8 月中旬，抽穗期在8 月底至9 月初，10 月中下旬可成熟收獲[5]。播種方式為起壟開(kāi)溝撒條播，合理密植，每667m2播種量一般為0.25kg，播種深度3～5cm，行距35～40cm，定苗株距10～12cm，留苗1.5 萬(wàn)～2.0 萬(wàn)株[6]。

3.3 病蟲(chóng)草防治雜草對(duì)粟米苗期生長(zhǎng)及產(chǎn)量影響較大，且浙粟1 號(hào)不抗拿撲凈等除草劑，必須加強(qiáng)人工鋤草，雜草管理大多在幼苗期和孕穗期進(jìn)行。幼苗期結(jié)合間苗、定苗進(jìn)行雜草清除；孕穗期時(shí)結(jié)合培土、施肥，采用鏟除或蓋土方式控制雜草，鋤草松土施肥以促進(jìn)根系發(fā)育、防止倒伏[6]。浙粟1 號(hào)綜合抗病蟲(chóng)害較好，苗期注意防治黏蟲(chóng)、粟灰螟、玉米螟、粟莖跳甲等，可用甲維鹽復(fù)配溴氰菊酯、敵百蟲(chóng)或毒死蜱噴霧防治；灌漿后期注意做好驅(qū)鳥(niǎo)措施。

3.4 合理施肥遵循保障基肥、重施穗肥原則，基肥以農(nóng)家肥等有機(jī)肥為主，播種前結(jié)合機(jī)耕翻地一次性施入，一般每667m2施農(nóng)家肥1.5～2.0t 或復(fù)合肥10～15kg；抽穗前15～20d 的孕穗期，進(jìn)入需肥水高峰，追肥的原則是肥地晚施，旱地薄地早施、深施，一般施尿素10～15kg、復(fù)合肥10～15kg，方法以開(kāi)溝埋施為好[6-7]。

3.5 適時(shí)收獲50%植株穗部籽粒顏色轉(zhuǎn)為正常成熟顏色為成熟期，收獲期適當(dāng)延長(zhǎng)7～10d，一般在蠟熟末期或完熟期最好，收獲后及時(shí)晾曬并脫粒，一般籽粒含水量在13%以下可入庫(kù)貯存[7]。