江雨臻，康小蘭，曾 蜜

（1.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江西 南昌 330045；2.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院，江西 南昌 330045）

武寧縣位于江西省西北部，屬湘鄂贛三省邊陲要沖的山地及丘陵，氣候溫和濕潤(rùn)，雨水充沛。林地覆蓋率全縣78.12%，森林覆蓋率為69.4%，活立木蓄積量773萬(wàn)m3，是江西省重點(diǎn)林業(yè)縣之一。得天獨(dú)厚的地理位置、自然資源和氣候條件為武寧提供了豐富的蜜源植物資源，使得武寧成為全國(guó)“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”之一，溫家寶總理眼中的“山水武寧”。

2016年武寧縣與中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)簽訂合作協(xié)議，依托中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)的技術(shù)及各項(xiàng)資源促使武寧養(yǎng)蜂業(yè)進(jìn)一步規(guī)模化、組織化和產(chǎn)業(yè)化。從簽訂協(xié)議起，武寧縣力爭(zhēng)在2020年將蜂群發(fā)展至6萬(wàn)箱，蜂蜜年產(chǎn)量超過(guò)2000 t。同時(shí)，同步推進(jìn)“公司+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，引進(jìn)蜂產(chǎn)品深加工企業(yè)，蜂業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計(jì)可突破5億元。

1 基本概況

1.1 問(wèn)卷概況

2021年江西省科技特派團(tuán)成員通過(guò)與武寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、科技局、養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)等合作，對(duì)武寧縣的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)情況進(jìn)行考察和調(diào)研，調(diào)查范圍包括東林、船灘鎮(zhèn)、甫田、宋溪、碼頭、伊山、石門(mén)樓、羅溪、石渡、新寧鎮(zhèn)、大洞、泉口、橫路、巾口、楊洲、羅坪等鄉(xiāng)、村。結(jié)合實(shí)地考察與電話問(wèn)詢，采取線上線下相結(jié)合的問(wèn)卷方式對(duì)武寧蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行數(shù)據(jù)收集。本次共發(fā)放111份問(wèn)卷，最終確認(rèn)有效問(wèn)卷數(shù)為100份，回收率為100%，有效問(wèn)卷率為90.10%。

1.2 蜂源及蜜源基本情況

武寧縣以傳統(tǒng)養(yǎng)蜂為主，養(yǎng)蜂范圍遍布全縣的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擁有豐富的野生中蜂資源。同時(shí)，武寧縣受外來(lái)西蜂入侵影響較小，保存了良好的原始中蜂遺傳基因，野生中蜂得以成為武寧縣的主要蜂源。調(diào)查問(wèn)卷所收集的數(shù)據(jù)也進(jìn)一步得到印證，在所收集的100份有效問(wèn)卷中，家養(yǎng)中蜂的農(nóng)戶占96%，家養(yǎng)意蜂的農(nóng)戶則僅占4%。

武寧縣得天獨(dú)厚的地理位置、自然資源和良好的生態(tài)環(huán)境為全縣提供了包括柑橘、烏桕、鴨腳木、冬桂花、木子花等豐富的蜜粉源。同時(shí)，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)還分布有油菜、蕎麥、瓜果、花卉、木本、藥材、藤類(lèi)等輔助蜜粉源。而武寧縣養(yǎng)蜂蜂農(nóng)家產(chǎn)蜂蜜主要以百花蜜、烏桕蜜以及冬桂花蜂蜜為主，見(jiàn)圖1。

圖1 蜂農(nóng)家產(chǎn)蜂蜜前三的蜜粉源品種

2 蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)概況

2.1 蜂農(nóng)老齡化嚴(yán)重且70%以上文化程度為初中及以下

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，武寧縣從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)人員以中老年從業(yè)者居多，蜂農(nóng)年齡50歲以上的占60%，40歲以下從事養(yǎng)蜂的不足15%，存在顯著的老齡化現(xiàn)象，行業(yè)傳承青黃不接。在文化結(jié)構(gòu)方面，武寧縣養(yǎng)蜂從業(yè)者其普遍受教育程度相對(duì)較低，本科及以上文化程度蜂農(nóng)僅占調(diào)查人數(shù)的2%，而77%的蜂農(nóng)其文化程度僅局限于初中及以下，見(jiàn)表1。

表1 蜂農(nóng)年齡及文化程度結(jié)構(gòu)

2.2 80%以上蜂農(nóng)對(duì)相關(guān)政策了解程度不足

在這種文化結(jié)構(gòu)下，加之缺乏對(duì)養(yǎng)蜂知識(shí)及政策的宣傳，導(dǎo)致本次調(diào)查中88%的蜂農(nóng)對(duì)于養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的相關(guān)政策僅有一般程度的涉獵或根本不了解，這也成為82%養(yǎng)蜂人員未得到相關(guān)政府部門(mén)補(bǔ)貼的根本原因之一。雖然對(duì)養(yǎng)蜂技術(shù)及政策了解甚少，但大多數(shù)從業(yè)者對(duì)于“武寧蜂蜜”已然成為當(dāng)?shù)氐乩順?biāo)志的情況還是有所了解的，并且接近70%的養(yǎng)蜂從業(yè)者愿意在統(tǒng)一“武寧蜂蜜”品牌標(biāo)準(zhǔn)后，申請(qǐng)統(tǒng)一品牌標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)養(yǎng)蜂。

2.3 90%蜂場(chǎng)設(shè)立在山區(qū)，蜜粉源及蜂場(chǎng)周邊的生態(tài)條件良好

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，占總頻次87.38%的蜂場(chǎng)設(shè)立在山區(qū)，9.71%的蜂場(chǎng)置于丘陵，2.91%的蜂場(chǎng)地處平原或其他地帶進(jìn)行養(yǎng)殖從業(yè)。蜂場(chǎng)與縣城相距較遠(yuǎn)，蜂場(chǎng)與縣城間距小于10 km、10～20 km、20～30 km、30～40 km及大于40 km的分別占比11%、15%、15%、29%及30%。蜂場(chǎng)與村莊間距在10 km以下的占90%以上，見(jiàn)圖2。蜜粉源、蜂場(chǎng)距縣城、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及人員生活區(qū)等越遠(yuǎn)，蜜蜂采蜜等生產(chǎn)環(huán)境就越好，對(duì)蜜蜂的生產(chǎn)生活越有利，產(chǎn)出的蜂產(chǎn)品生態(tài)綠色環(huán)保的條件也越高。

圖2 蜂場(chǎng)與縣城、村莊間距情況

2.4 蜂農(nóng)養(yǎng)蜂經(jīng)營(yíng)類(lèi)型多元化，半數(shù)以上在自家林地、田地及租入林地上養(yǎng)蜂

武寧縣養(yǎng)蜂經(jīng)營(yíng)類(lèi)型以小農(nóng)戶為主，同時(shí)，存在一定數(shù)量的養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社幫助拓展當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂的經(jīng)營(yíng)類(lèi)型，見(jiàn)圖3。武寧縣養(yǎng)蜂人員中，小農(nóng)戶占比38%，農(nóng)民合作社占比23%，家庭農(nóng)（林）場(chǎng)占比21%，大戶占比17%，而“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式僅占調(diào)查人數(shù)的1%。

圖3 養(yǎng)蜂經(jīng)營(yíng)類(lèi)型情況分析

2.5 單戶的養(yǎng)蜂規(guī)模在50箱以上接近70%、產(chǎn)蜜量50 kg以上接近90%

養(yǎng)蜂具有投資少、見(jiàn)效快、收益大等特點(diǎn)，如表2所示。2021年武寧縣養(yǎng)蜂規(guī)模以50～100箱為主流，占比40%；50箱及以下和101～200箱的分別占24%和28%，200箱及以上的僅占比8%。武寧縣蜂農(nóng)對(duì)于當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂前景有相當(dāng)?shù)钠谕?，相比?021年，養(yǎng)殖戶計(jì)劃在2022年擴(kuò)大養(yǎng)蜂規(guī)模，從以50～100箱為主流的養(yǎng)蜂規(guī)模逐步擴(kuò)展至101箱以上。

表2 養(yǎng)蜂規(guī)模情況分析

2.6 蜜蜂銷(xiāo)售多元化，近50%通過(guò)親朋好友上門(mén)購(gòu)買(mǎi)

在蜂蜜銷(xiāo)售方面，蜂農(nóng)通過(guò)多元化的渠道對(duì)其養(yǎng)殖生產(chǎn)所獲的蜂蜜進(jìn)行銷(xiāo)售。在本次調(diào)查中，通過(guò)親朋好友上門(mén)購(gòu)買(mǎi)是武寧縣蜂農(nóng)銷(xiāo)售蜂蜜的主要途徑，占比49.73%；選擇運(yùn)往縣城等地市場(chǎng)銷(xiāo)售的占比15.68%；依靠互聯(lián)網(wǎng)搭建的交易平臺(tái)進(jìn)行蜂蜜銷(xiāo)售的占比14.05%。同時(shí)，也有少數(shù)蜂農(nóng)通過(guò)公司及企業(yè)的訂購(gòu)，各種農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)平臺(tái)等其他銷(xiāo)售渠道進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售。

2.7 蜂農(nóng)養(yǎng)蜂技術(shù)以自學(xué)居多，70%以上接受過(guò)農(nóng)業(yè)、非正式等相關(guān)培訓(xùn)

依托中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)的技術(shù)、人才、信息等優(yōu)勢(shì)，蜂農(nóng)能更便捷、更多元地獲取養(yǎng)蜂及蜂蜜的相關(guān)技術(shù)。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，武寧縣獲取養(yǎng)蜂技術(shù)渠道中，自學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)的占40.89%，接受養(yǎng)蜂能人指導(dǎo)的占29.06%，依靠專(zhuān)家培訓(xùn)的占12.81%，接受技術(shù)部門(mén)推廣獲取技術(shù)的占比9.85%，通過(guò)電視及網(wǎng)絡(luò)獲取的占6.90%，0.49%通過(guò)農(nóng)資商店宣傳獲取養(yǎng)蜂技術(shù)。

2.8 病蟲(chóng)害問(wèn)題常見(jiàn)，60%蜂農(nóng)自行買(mǎi)藥治理病蟲(chóng)害

本次調(diào)查的多數(shù)蜂農(nóng)在養(yǎng)蜂過(guò)程中都存在如中囊病、歐幼病、巢蟲(chóng)、棉蟲(chóng)等問(wèn)題，但面對(duì)各類(lèi)養(yǎng)蜂病蟲(chóng)害問(wèn)題，60%的蜂農(nóng)采取自行買(mǎi)藥處理病蟲(chóng)害的管理辦法；26%的蜂農(nóng)選擇“聽(tīng)天安命”不處理發(fā)生的病蟲(chóng)害問(wèn)題；通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)人員上門(mén)指導(dǎo)打藥方式應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害問(wèn)題的僅占9%；同時(shí)，也有5%的蜂農(nóng)選擇其他方式應(yīng)對(duì)養(yǎng)蜂過(guò)程中的病蟲(chóng)害問(wèn)題。

3 存在的主要問(wèn)題

3.1 養(yǎng)蜂人員老齡化嚴(yán)重，整體素質(zhì)偏低

由于養(yǎng)蜂常需野外作業(yè)且存在受氣候及病蟲(chóng)害問(wèn)題影響嚴(yán)重，產(chǎn)量不穩(wěn)定等特點(diǎn)，導(dǎo)致多數(shù)蜂農(nóng)僅將養(yǎng)蜂作為副業(yè)，年輕人普遍不愿涉足養(yǎng)蜂行業(yè)現(xiàn)象的產(chǎn)生。目前，武寧縣養(yǎng)蜂從業(yè)人員文化素質(zhì)偏低，老齡化程度嚴(yán)重，這種情況在一定程度上限制了養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期正常發(fā)展。蜂農(nóng)對(duì)相關(guān)政策了解程度不夠，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)濃厚，缺乏年輕從業(yè)者，行業(yè)傳承青黃不接，導(dǎo)致該縣蜂農(nóng)對(duì)新技術(shù)、新辦法的認(rèn)知及接受能力較差，雖然在新技術(shù)、新辦法的推廣上組織過(guò)相關(guān)培訓(xùn)，但推廣難度較大，掌握程度不夠，對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后3個(gè)階段的優(yōu)化重視程度不足，缺乏憂患意識(shí)。

3.2 養(yǎng)蜂生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)方式落后，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；放平ㄔO(shè)程度低

目前，武寧縣蜂場(chǎng)平均規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)鏈基本條件較差，產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)化及技術(shù)規(guī)程未統(tǒng)一。2021年，武寧縣蜜蜂養(yǎng)殖仍以小農(nóng)戶為主，各自為政，管理粗放，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式較為落后。小規(guī)模養(yǎng)殖，分散生產(chǎn)制約了產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化及抗風(fēng)險(xiǎn)能力，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益不高，削減了蜂農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

同時(shí)，隨著消費(fèi)水平及消費(fèi)理念的提升，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品牌化及質(zhì)量化要求也更為嚴(yán)苛。產(chǎn)前飼養(yǎng)方式及產(chǎn)后工藝的落后，品牌意識(shí)薄弱，導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品潛在價(jià)值未得到充分體現(xiàn)，極大地限制了武寧縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。

3.3 養(yǎng)蜂技術(shù)管理服務(wù)體系不健全

武寧縣養(yǎng)蜂以小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)為主，缺少統(tǒng)一管理，各區(qū)域各蜂場(chǎng)間的技術(shù)及管理水平不平衡。同時(shí)，絕大多數(shù)農(nóng)戶缺乏蜜蜂飼養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)及技術(shù)，養(yǎng)殖生產(chǎn)全靠聽(tīng)天由命，缺少對(duì)蜂群的觀察、管理，病蟲(chóng)害問(wèn)題難以得到及時(shí)有效的防治應(yīng)對(duì)，造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，增加了養(yǎng)蜂從業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)程度。

在技術(shù)服務(wù)方面，缺少健全的養(yǎng)蜂技術(shù)服務(wù)體系，蜂蜜存儲(chǔ)運(yùn)輸、保鮮殺菌、提純及高經(jīng)濟(jì)附加值產(chǎn)品生產(chǎn)等方面仍然存在著技術(shù)難關(guān)。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才較為匱乏，獲取養(yǎng)蜂技術(shù)大多依賴自學(xué)，及當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂能人的口口相傳，對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展形成阻礙。

3.4 蜜蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，商業(yè)化程度不高，經(jīng)濟(jì)附加值低

盡管武寧縣與中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)合作，積極推廣“公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，但實(shí)際落實(shí)的養(yǎng)蜂人員僅占1%左右。武寧縣蜂產(chǎn)品主要以各類(lèi)蜂蜜為主，當(dāng)?shù)胤涿凵罴庸て髽I(yè)稀少，蜂蜜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，深度開(kāi)發(fā)不足，整體產(chǎn)業(yè)鏈較短，均以相對(duì)初級(jí)的形態(tài)進(jìn)行生產(chǎn)、銷(xiāo)售，制約了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)效益的提升，未能合理有效地將武寧縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

3.5 蜂產(chǎn)品市場(chǎng)紊亂，銷(xiāo)售渠道不暢

根據(jù)走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蜂蜜銷(xiāo)售市場(chǎng)亂象叢生，蜂蜜造假數(shù)量及現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，嚴(yán)重影響優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的銷(xiāo)售，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)的情況發(fā)生。消費(fèi)者難辨好壞真?zhèn)危斐僧a(chǎn)品滯銷(xiāo)的困境。長(zhǎng)此以往將形成惡性循環(huán)，嚴(yán)重影響蜂農(nóng)的生產(chǎn)積極性以及蜂蜜市場(chǎng)的正常發(fā)展。

在銷(xiāo)售方面，武寧縣蜂產(chǎn)品以自產(chǎn)自銷(xiāo)為主，部分蜂農(nóng)與企業(yè)簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合同，但收購(gòu)價(jià)格大多不如意，導(dǎo)致收購(gòu)脫節(jié)以及產(chǎn)品滯銷(xiāo)等問(wèn)題。同時(shí)，該縣蜂產(chǎn)品生產(chǎn)服務(wù)商及產(chǎn)品銷(xiāo)售商較為匱乏，產(chǎn)品銷(xiāo)售極大程度上依靠外地。在群眾識(shí)別能力及保鮮殺菌技術(shù)等方面的制約下，雖然蜂產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道不少，但整體銷(xiāo)售過(guò)程卻并不順暢。

3.6 蜂農(nóng)信息獲取能力較弱，行業(yè)科技支撐及政府扶持力度低

武寧縣養(yǎng)蜂行業(yè)仍處于被動(dòng)地位，地方對(duì)養(yǎng)蜂及蜂蜜相關(guān)知識(shí)的普及活動(dòng)并未做到位。缺少專(zhuān)門(mén)的蜂業(yè)生產(chǎn)、宣傳等組織機(jī)構(gòu)。對(duì)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及相關(guān)技術(shù)的進(jìn)一步研發(fā)及資金、政策、技術(shù)等方面的扶持較為欠缺，無(wú)法為蜂農(nóng)提供技術(shù)、資金、銷(xiāo)售等方面的社會(huì)化服務(wù)保障，影響?zhàn)B蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)力。

武寧縣蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)地處于各村各鎮(zhèn)的山區(qū)、丘陵地帶，離縣城較遠(yuǎn)，公共基礎(chǔ)設(shè)施跟不上導(dǎo)致蜂蜜的存儲(chǔ)及運(yùn)輸困難。目前，隨著與中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)的合作以及市場(chǎng)需求的變化，越來(lái)越多的蜂農(nóng)對(duì)于養(yǎng)蜂趨之若鶩，但實(shí)際上絕大多數(shù)蜂農(nóng)都并不具備豐富的養(yǎng)蜂知識(shí)，盲目增產(chǎn)只會(huì)增大風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失。

4 對(duì)策建議

4.1 加大政府扶持力度，增強(qiáng)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)政府的幫扶及行業(yè)科技的基礎(chǔ)支撐，政府需要增強(qiáng)養(yǎng)蜂基礎(chǔ)條件的建設(shè)，積極了解并有針對(duì)性地解決蜂農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的困難與問(wèn)題。同時(shí)，建立專(zhuān)門(mén)化的蜂業(yè)生產(chǎn)、宣傳等組織機(jī)構(gòu)及市場(chǎng)引導(dǎo)機(jī)制，提升養(yǎng)蜂知識(shí)的普及力度，幫助增大產(chǎn)品生產(chǎn)效率及效益，降低因技術(shù)、政策獲取困難導(dǎo)致養(yǎng)蜂的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)過(guò)大。

在資金及設(shè)備方面，給予政策上的幫扶，優(yōu)惠配置技術(shù)和設(shè)備，減少蜂農(nóng)的生產(chǎn)投入負(fù)擔(dān)，吸引潛在養(yǎng)蜂人員。積極主動(dòng)宣傳養(yǎng)蜂相關(guān)政策及技術(shù)，多元化養(yǎng)蜂信息獲取渠道，以促進(jìn)提升養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)成效，保持發(fā)展動(dòng)力及后勁，維持產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。

4.2 保護(hù)、利用養(yǎng)蜂資源，研發(fā)、推廣養(yǎng)蜂生產(chǎn)新技術(shù)

豐富的蜜源植物，優(yōu)質(zhì)的野生中蜂資源是大力發(fā)展當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的基石。為保證養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展及產(chǎn)業(yè)基石的穩(wěn)固，應(yīng)建立中蜂種源保護(hù)區(qū)及良種培育基地，強(qiáng)化蜂種管理及保護(hù)。同時(shí)，重視蜜源植物的開(kāi)發(fā)及保護(hù)，做好蜜源植物的普查，幫助合理利用蜜源植物，助力蜂產(chǎn)品種類(lèi)多樣化。

積極研發(fā)及推廣產(chǎn)品新技術(shù)、深化產(chǎn)品精加工。多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)才能夠應(yīng)對(duì)當(dāng)下市場(chǎng)不斷變化的產(chǎn)品需求，消除生產(chǎn)產(chǎn)品與市場(chǎng)需求不匹配的產(chǎn)業(yè)困難。同時(shí)，增加整體蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)度，深化蜂產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)，減少蜂產(chǎn)品相對(duì)初級(jí)形態(tài)的銷(xiāo)售，增大產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值，合理有效地將本土優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

4.3 增強(qiáng)知識(shí)普及及技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍

加強(qiáng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍構(gòu)建。一是政府可以考慮提供定向輸出學(xué)習(xí)的平臺(tái)及條件或定期組織技術(shù)人員外出考察學(xué)習(xí)先進(jìn)知識(shí)技術(shù)。二是引入外部養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)性技術(shù)人才，共同助力當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。三是有針對(duì)性地加強(qiáng)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程中的技術(shù)培訓(xùn)與知識(shí)推廣，建立交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，邀請(qǐng)養(yǎng)蜂專(zhuān)家進(jìn)行相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，提升蜂農(nóng)整體素質(zhì)。針對(duì)消費(fèi)者，普及蜂產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)，幫助消費(fèi)者準(zhǔn)確識(shí)別蜂產(chǎn)品的優(yōu)劣，助力走出產(chǎn)品滯銷(xiāo)困境。

4.4 開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道，構(gòu)建多元化蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系

積極拓展武寧縣蜂產(chǎn)品銷(xiāo)售新渠道，處理好資源保護(hù)及經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)間的關(guān)系，合理應(yīng)用自有資源，幫助進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道的拓展，考慮與各行業(yè)發(fā)展相結(jié)合，將蜂產(chǎn)品與旅游業(yè)、餐飲業(yè)等行業(yè)發(fā)展相結(jié)合，發(fā)展當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂文化，提高產(chǎn)品認(rèn)知程度，增加潛在消費(fèi)者，降低自產(chǎn)自銷(xiāo)現(xiàn)象，減少因生產(chǎn)服務(wù)及銷(xiāo)售商匱乏而產(chǎn)生的產(chǎn)品收購(gòu)脫節(jié)及滯銷(xiāo)等問(wèn)題。構(gòu)建多元化蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展。

4.5 強(qiáng)化管理水平，健全養(yǎng)蜂技術(shù)服務(wù)體系

強(qiáng)化市場(chǎng)管理，加大處罰力度，減少蜂蜜市場(chǎng)上的造假現(xiàn)象，幫助解決蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)的不合理情況，避免產(chǎn)業(yè)惡性循環(huán)。

加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的整體統(tǒng)一管理力度，平衡各蜂場(chǎng)間的技術(shù)及管理水平。減少蜂農(nóng)生產(chǎn)飼養(yǎng)全靠“天意”的現(xiàn)象，增強(qiáng)對(duì)蜂群的觀察及管理意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并應(yīng)對(duì)各類(lèi)病蟲(chóng)害、疫病防治等問(wèn)題，降低養(yǎng)蜂從業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，重視養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)業(yè)鏈中所需的技術(shù)服務(wù)，以提升產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)附加值，應(yīng)對(duì)產(chǎn)前育蜂、育王，產(chǎn)中保鮮殺菌等技術(shù)服務(wù)問(wèn)題。擴(kuò)展養(yǎng)蜂技術(shù)獲取渠道，從口口相傳、自學(xué)的單一化獲取轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣墨@取方式，構(gòu)建健全便捷的技術(shù)服務(wù)體系。

4.6 積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造蜂蜜特色品牌

建立產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及技術(shù)規(guī)范的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，深化養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，減少“單槍匹馬”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，推行“企業(yè)+協(xié)會(huì)+合作社+蜂農(nóng)和基地”的創(chuàng)新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，以便新技術(shù)、新科技的便捷推廣及應(yīng)用。減少盲目飼養(yǎng)、用藥情況，降低養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的各類(lèi)問(wèn)題。同時(shí)，保持產(chǎn)業(yè)鏈條與市場(chǎng)體系的同步，平穩(wěn)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模及增強(qiáng)行業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

建立生態(tài)保護(hù)型經(jīng)濟(jì)模式，因地制宜選擇科學(xué)方法，在降低成本的基礎(chǔ)上提高經(jīng)濟(jì)效益及產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)品牌意識(shí)，打造具有區(qū)域化優(yōu)勢(shì)的武寧特色品牌，提升產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。