蔣志昆

云南省宣威市楊柳鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南宣威 655400

羊的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化養(yǎng)殖是新時(shí)期畜牧業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的前提條件。我國(guó)很多地區(qū)都具備羊養(yǎng)殖的自然優(yōu)勢(shì)、位置優(yōu)勢(shì)、環(huán)境優(yōu)勢(shì)等，地方性羊品種資源豐富，飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)充足。另一方面面臨著極大的問(wèn)題，如品種退化混雜、集中養(yǎng)殖率低、疫病防控專業(yè)程度低、質(zhì)量安全缺乏保障等，這些都要轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖管理思路，規(guī)劃養(yǎng)殖過(guò)程。

1 發(fā)展羊飼養(yǎng)管理技術(shù)的必要性

1.1 提高生產(chǎn)水平

雖然我國(guó)的肉羊養(yǎng)殖在改革發(fā)展中取得了諸多成效，但長(zhǎng)期以來(lái)，受農(nóng)區(qū)落后理念、飼養(yǎng)技術(shù)、科學(xué)知識(shí)等的限制，很多飼養(yǎng)人員都將其作為家庭副業(yè)，以靠天養(yǎng)羊?yàn)橹饕Ｊ?，致使農(nóng)村飼養(yǎng)管理水平整體偏低，標(biāo)準(zhǔn)制定不完善，效果不佳，規(guī)?；潭炔桓?，這些都阻礙了羊產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。而現(xiàn)代化飼養(yǎng)管理技術(shù)，要求養(yǎng)殖專業(yè)化、經(jīng)營(yíng)集約化、管理系統(tǒng)化、服務(wù)社會(huì)化，發(fā)展飼養(yǎng)技術(shù)，更能適應(yīng)新模式的需求。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分利用了草場(chǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品，降低了成本。在養(yǎng)殖技術(shù)的推廣環(huán)節(jié)，也在加快推廣先進(jìn)、高效的養(yǎng)殖技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)精細(xì)化養(yǎng)殖管理，提高生產(chǎn)水平。當(dāng)前，規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)在全面提高養(yǎng)殖效益、集中資金投入等方面凸顯了優(yōu)勢(shì)，一方面解決了焚燒秸稈燃燒對(duì)自然環(huán)境的破壞，另一方面也充分利用了秸稈資源，轉(zhuǎn)化了經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

1.2 推動(dòng)生態(tài)恢復(fù)

草料是羊養(yǎng)殖的重要經(jīng)濟(jì)資源，作為生態(tài)系統(tǒng)的一部分，它有著重要的生態(tài)保護(hù)功能。縱觀各地的養(yǎng)殖場(chǎng)，出現(xiàn)了草地資源嚴(yán)重破壞的問(wèn)題，主要表現(xiàn)為草地退化、草地面積減少等，羊的過(guò)度放牧，致使草場(chǎng)生產(chǎn)力嚴(yán)重不足，讓生態(tài)環(huán)境也在加速惡化，引發(fā)了沙塵暴等災(zāi)害。特別是對(duì)于北方地區(qū)來(lái)說(shuō)，草地屬于天然屏障，自然生態(tài)的破壞迫使養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變和新技術(shù)的運(yùn)用。如人工草場(chǎng)制造技術(shù)，不但可以擺脫對(duì)天然草場(chǎng)的依賴和掠奪，減少草場(chǎng)載畜量，緩解飼養(yǎng)壓力，恢復(fù)草場(chǎng)植被，還能推動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)朝著生態(tài)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變。人工草場(chǎng)技術(shù)采取了種草養(yǎng)畜的模式，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)牧結(jié)合的目標(biāo)，增強(qiáng)了土壤的自我恢復(fù)能力。

2 羊飼養(yǎng)管理技術(shù)的研究

羊的飼養(yǎng)管理效率主要會(huì)受到自然環(huán)境、品種類型、市場(chǎng)行情、配套設(shè)施、政策環(huán)境等影響，同時(shí)也與養(yǎng)殖人員的思想、知識(shí)、素質(zhì)水平息息相關(guān)。

2.1 飼養(yǎng)環(huán)境

據(jù)調(diào)查，部分地區(qū)受傳統(tǒng)思想理念、耕種結(jié)構(gòu)的影響，均存在超載放牧、胡亂開(kāi)墾草場(chǎng)、破壞自然生態(tài)的現(xiàn)象，導(dǎo)致天然草場(chǎng)大面積退化，破壞了良好的飼養(yǎng)環(huán)境。在現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，提出了人工種草、禁牧舍飼的意見(jiàn)，但很多養(yǎng)殖戶依然沿用靠天養(yǎng)畜的傳統(tǒng)方式，在前期缺乏耕地種草的積極性，規(guī)模化羊養(yǎng)殖的飼養(yǎng)環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施不健全，出現(xiàn)了很多問(wèn)題，無(wú)法滿足現(xiàn)代化、規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需求，這些都會(huì)影響到羊養(yǎng)殖的效益。對(duì)此，要加強(qiáng)場(chǎng)址選擇的科學(xué)性。羊舍要建立在通風(fēng)性、光照性較好且地勢(shì)干燥的區(qū)域，交通條件便捷，遠(yuǎn)離公路、村莊、城市等。其次，養(yǎng)殖場(chǎng)的布局應(yīng)當(dāng)合理。按照坐北朝南的原則，安排好養(yǎng)殖場(chǎng)的朝向，確保采光條件。依據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)規(guī)范，處理好羊床、羊舍地面，保證養(yǎng)殖場(chǎng)良好衛(wèi)生條件，避免羊糞、尿清除工作難度過(guò)大，石槽深度為15 cm，并在底部設(shè)置放水孔，便于清理工作的進(jìn)行。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的草架應(yīng)當(dāng)保持干燥，專門設(shè)置，一般以50、20 cm 為高度標(biāo)準(zhǔn)[1]。合理控制羊舍寬度，認(rèn)真做好羔羊、種公羊、種母羊、育成羊的分離管理，滿足不同年齡階段羊群的活動(dòng)需求。與此同時(shí)，還要設(shè)置一定面積的隔離區(qū)，用于疫病的防治工作。

2.2 品種選育

在羊的優(yōu)良品種選育上，應(yīng)當(dāng)配備足夠的經(jīng)費(fèi)和專業(yè)技術(shù)人員，促進(jìn)良種的大范圍推廣。當(dāng)前，有越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，加之市場(chǎng)需求變動(dòng)的影響，大量的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)在粗放條件中進(jìn)行飼養(yǎng)管理，盲目雜交來(lái)迎合市場(chǎng)，想要獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，致使優(yōu)勢(shì)品種逐漸退化。這要引起重視，將不同品種羊的身體特性、生長(zhǎng)規(guī)律、生育期、繁殖率等納入到考察范圍中，在發(fā)展雜交改良品種的同時(shí)，也要做好本地羊品種的改良和保種、育種工作，防止本地羊品種的退化和純種羊只數(shù)量的減少。因?yàn)楫?dāng)經(jīng)濟(jì)雜交無(wú)法達(dá)到規(guī)?；瘲l件的情況下[2]，就不能充分發(fā)揮良種的增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，就適得其反了。各地要利用好當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)羊種，做好選育提純、去雜去劣工作，在保留原有優(yōu)良種性的基礎(chǔ)上，提高生長(zhǎng)速度、羊肉品質(zhì)，還能增強(qiáng)對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，提高抗病性，大大增加養(yǎng)殖效益。

2.3 飼養(yǎng)密度

一直以來(lái)，飼養(yǎng)密度都是養(yǎng)殖行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題。受傳統(tǒng)放牧思想的影響，部分人員沒(méi)有正確認(rèn)識(shí)到合理設(shè)定飼養(yǎng)密度的重要性。養(yǎng)殖密度過(guò)大已經(jīng)成為規(guī)?；B(yǎng)殖的常見(jiàn)現(xiàn)象。不合理的飼養(yǎng)密度，會(huì)降低養(yǎng)殖場(chǎng)的舒適度，縮小了個(gè)體的生活、活動(dòng)空間，降低了環(huán)境質(zhì)量。當(dāng)養(yǎng)殖的運(yùn)動(dòng)量降低時(shí)，食欲也會(huì)降低，從而降低養(yǎng)殖場(chǎng)的出欄率，產(chǎn)肉性能降低，羊肉品質(zhì)得不到保障。所以，在養(yǎng)殖初期，就要對(duì)養(yǎng)殖密度進(jìn)行規(guī)劃，為它們提供充足的活動(dòng)空間，確保羊只的每日飲食量、活動(dòng)量，促進(jìn)新陳代謝，加快生長(zhǎng)發(fā)育速度，提高生產(chǎn)繁育能力。在未來(lái)畜牧業(yè)的發(fā)展中，必然會(huì)朝著標(biāo)準(zhǔn)化的方向前進(jìn)。而受各種條件的限制，養(yǎng)殖場(chǎng)的分布相對(duì)分散且不均勻，大部分養(yǎng)殖戶采取的都是分散養(yǎng)殖，無(wú)法構(gòu)建集約化的經(jīng)營(yíng)管理模式，飼養(yǎng)條件、飼養(yǎng)技術(shù)、管理能力達(dá)不到較高水平，這些都是當(dāng)前改革的重點(diǎn)，只有加快規(guī)?；l(fā)展，才能確保養(yǎng)殖人員的正常收入[3]。

2.4 草料供應(yīng)

草料的正常供應(yīng)是維系養(yǎng)殖場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵條件。以往的養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏前瞻意識(shí)，沒(méi)有對(duì)飼草進(jìn)行青貯或微貯，容易造成草料的浪費(fèi)。加上舊思想的影響，沒(méi)有合理開(kāi)發(fā)草畜產(chǎn)業(yè)，大部分人員都采取種植農(nóng)作物的方法，科技普及率低下，人工種草進(jìn)度緩慢，種草面積無(wú)法滿足養(yǎng)殖需求。要加大對(duì)作物秸稈的利用效率，對(duì)其進(jìn)行氨化、微貯處置，增加羊飼草來(lái)源，解決天然草場(chǎng)供應(yīng)不足的情況，禁止過(guò)度放牧，緩解草場(chǎng)壓力，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

2.5 科學(xué)管理

很多養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的管理模式都較為粗放，缺乏專業(yè)化管理知識(shí)，飼養(yǎng)技術(shù)水平較低，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生較差，場(chǎng)內(nèi)飼用設(shè)備沒(méi)有定期消毒，不注重飼喂?fàn)I養(yǎng)的搭配，胡亂使用添加劑等行為，這些是養(yǎng)殖場(chǎng)管理的改革重點(diǎn)。羊的科學(xué)管理離不開(kāi)人力、財(cái)力和物力的支持。近年來(lái)，市場(chǎng)上的農(nóng)牧生產(chǎn)資料價(jià)格、設(shè)備工具價(jià)格不斷上漲，畜牧產(chǎn)品、飼料價(jià)格受市場(chǎng)的波動(dòng)較大，養(yǎng)殖戶的積極性受到了一定的打擊?？紤]到養(yǎng)殖成本和收益的關(guān)聯(lián)，主要涉及配套設(shè)備、飼喂管理、防疫管理等。首先，要采取分群管理的方式，根據(jù)羊只的性別、年齡、強(qiáng)弱等差異，提升管理的針對(duì)性，切實(shí)滿足不同羊群的發(fā)展需求，通過(guò)差異化管理，降低生產(chǎn)投入。一般情況下，相同群體的羊只，應(yīng)當(dāng)具備統(tǒng)一的體重，不得大于2 kg。養(yǎng)殖人員可以每隔兩周對(duì)羊只進(jìn)行稱重，觀察體重變化。其次，要調(diào)整飼養(yǎng)方法和飼料配比。為加快肉羊生長(zhǎng)速度，應(yīng)當(dāng)均衡搭配飼料，任何階段都要確保營(yíng)養(yǎng)含量。如果采取放牧的方式，由于冬季缺乏青綠草料，所以要補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等元素，以便肉羊體重的穩(wěn)定增長(zhǎng)。母羊處于妊娠期間時(shí)，需要補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)飼料原料，對(duì)于后期胎兒的發(fā)育和成功分娩起著決定性作用。然后，要注意養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)環(huán)境的適宜性，保持寬敞明亮、干凈衛(wèi)生、干燥通風(fēng)。定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒、對(duì)器具進(jìn)行更換，防止病毒、病菌的滋生，誘發(fā)多種疾病。在疫病的防治工作中，要進(jìn)行動(dòng)態(tài)化監(jiān)測(cè)，從源頭上加強(qiáng)疫病傳播的控制，做好風(fēng)險(xiǎn)源分析工作。進(jìn)場(chǎng)羊只要提前進(jìn)行檢疫隔離工作，對(duì)病羊進(jìn)行撲殺和無(wú)害化處理。

除了養(yǎng)殖戶要提高科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)之外，政府、專業(yè)養(yǎng)殖合作社也要結(jié)合地方實(shí)際情況，通過(guò)聘請(qǐng)專家到基層進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，普及規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和應(yīng)用策略，通過(guò)大用戶帶動(dòng)小用戶的方式，提高區(qū)域養(yǎng)殖水平。

3 結(jié)論

通過(guò)對(duì)羊飼養(yǎng)管理策略的研究，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)粗放型的養(yǎng)殖模式，保護(hù)天然草地環(huán)境，加快建成人工草場(chǎng)，優(yōu)化資源配置，推動(dòng)種養(yǎng)一體化模式的發(fā)展，提高養(yǎng)殖效益。促進(jìn)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，做好飼養(yǎng)、疫病防控等工作，管控好各個(gè)環(huán)節(jié)，促進(jìn)羊的健康生長(zhǎng)。