水韻冰 高艷虹 劉昱臨

（大連理工大學(xué)，遼寧 大連 116000）

一、案例背景

TM校園咖啡創(chuàng)始人的創(chuàng)業(yè)想法始于國內(nèi)高校的“雙痛點(diǎn)”問題。其一，國內(nèi)大學(xué)的學(xué)生服務(wù)布局不甚完善，校內(nèi)少有提供咖啡、西點(diǎn)及為師生臨時(shí)性交流提供輕松氛圍的場所；其二，國內(nèi)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育面臨短板，學(xué)生創(chuàng)業(yè)多是紙上談兵，有想法、有計(jì)劃，卻缺乏具體實(shí)施條件。為在滿足校園咖啡需求的同時(shí)為學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐提供平臺，提出“以創(chuàng)業(yè)支持創(chuàng)業(yè)”的主張。

2014年，在云南財(cái)經(jīng)大學(xué)開辦第一家由學(xué)生運(yùn)營的校園咖啡吧。2015～2017年，TM陸續(xù)在各高校開設(shè)門店，與某著名西點(diǎn)屋、后谷咖啡先后達(dá)成合作。2018年，TM月利潤突破兩萬元，各門店基本實(shí)現(xiàn)自主經(jīng)營。2019年，TM開始向省外高校擴(kuò)張。

二、問題識別

（一）投資改進(jìn)，利潤分成問題涌現(xiàn)

自TM校園咖啡成立以來，門店資金、設(shè)備及原材料均由公司提供，僅負(fù)責(zé)門店經(jīng)營的學(xué)生團(tuán)隊(duì)對此習(xí)以為常，決策時(shí)常忽略成本和風(fēng)險(xiǎn)問題。對此，TM計(jì)劃改進(jìn)投資方式，擬要求學(xué)生也投入一定量資金，但該方案涉及改變利潤分成方式等問題。

（二）省外擴(kuò)張，原有模式“水土不服”

創(chuàng)業(yè)成功后的三年間，TM陸續(xù)在省內(nèi)多所高校落地，門店數(shù)達(dá)九家。在省內(nèi)擴(kuò)張形勢向好局面下，TM開始向省外擴(kuò)張，并與東北地區(qū)某高校進(jìn)行了合作。TM需正確引導(dǎo)學(xué)生開展后續(xù)經(jīng)營，避免過去的投資方式和經(jīng)營模式在省外出現(xiàn)“水土不服”的問題。

（三）平臺擴(kuò)張，加盟模式缺乏保障

部分學(xué)生在畢業(yè)后向TM提出加盟請求，希望經(jīng)營屬于自己的咖啡店，TM因此陷入了對“是否接受加盟、實(shí)現(xiàn)學(xué)生需求及企業(yè)擴(kuò)張需要的合理對接”這一問題的思考。允許加盟固然利于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)平臺擴(kuò)張，但對初創(chuàng)企業(yè)TM而言，其中的管理風(fēng)險(xiǎn)與不確定性可能會阻礙其發(fā)展。

（四）范圍選擇，是否出校成為難題

注意到校園咖啡模式的成功，某汽車品牌4S店和某公立醫(yī)院向TM提出合作意愿，希望引入TM咖啡門店。TM需要決定是否走出已獲得初步成功的校園安全區(qū)，在選擇合作對象時(shí)還 需考察其經(jīng)營范圍以及是否提供了合適的經(jīng)營區(qū)域。

（五）創(chuàng)業(yè)伊始，生態(tài)模式尚未完善

作為初創(chuàng)企業(yè)，TM咖啡有限公司的生態(tài)模式僅初具規(guī)模，要真正實(shí)現(xiàn)“以創(chuàng)業(yè)支持創(chuàng)業(yè)”并建立完善的創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈，還需不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新、對TM校園咖啡模式進(jìn)行規(guī)范化。

三、創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈要素分析

目前國內(nèi)外對創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈的研究尚不成熟，學(xué)術(shù)界對創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈的構(gòu)成尚未形成統(tǒng)一定論。本文廣泛參考國內(nèi)外學(xué)者的研 究成果，選擇適用理論并對TM創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈進(jìn)行針對性分析。

（一）理論依據(jù)

《創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)研究回顧與展望》一文對創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)成進(jìn)行了詳細(xì)闡述。創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)涵蓋創(chuàng)業(yè)參與主體和創(chuàng)業(yè)環(huán)境。創(chuàng)業(yè)參與主體中，直接參與主體是創(chuàng)業(yè)企業(yè)，間接參與主體包括提供技術(shù)和人才支撐的大型企業(yè)、政府、大學(xué)及科研、投資、中介機(jī)構(gòu)；創(chuàng)業(yè)環(huán)境包括自然環(huán)境、文化、市場、制度和其他支持要素。

（二）要素構(gòu)成

TM創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈的直接參與主體為TM咖啡，間接參與主體為政府、高校、作為大型企業(yè)代表的西點(diǎn)屋、后谷咖啡及銀行等機(jī)構(gòu)。其創(chuàng)業(yè)環(huán)境在自然環(huán)境層表現(xiàn)為門店選址，在文化層表現(xiàn)為學(xué)生團(tuán)隊(duì)的集體精神與企業(yè)所處社會環(huán)境的創(chuàng)業(yè)風(fēng)向，在市場層表現(xiàn)為大學(xué)生客戶群體，在制度層表現(xiàn)為國家政策引導(dǎo)。此外，還包括創(chuàng)業(yè)環(huán)境領(lǐng)域的其他支持要素。

（三）要素功能分析

對于創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的特征，學(xué)者們從不同視角分析，側(cè)重點(diǎn)各不相同。經(jīng)文獻(xiàn)梳理發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有六個(gè)重要特征，即多樣性、網(wǎng)絡(luò)性、共生性、競爭性、自我維持性及區(qū)域性。本文從創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)性出發(fā)，對TM創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈構(gòu)成要素的功能進(jìn)行分析與闡述。

高校與TM的合作機(jī)制。高校提供場地、知識和人才，TM為門店提供資金、設(shè)備、原材料及經(jīng)營指導(dǎo)。高校的支持為TM發(fā)展注入活力，而TM亦推動高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育事業(yè)進(jìn)步。

大型企業(yè)與TM的互動機(jī)制。TM為西點(diǎn)屋擴(kuò)寬銷售渠道，西點(diǎn)屋為其擴(kuò)展服務(wù)類型；TM擔(dān)任后谷咖啡進(jìn)軍年輕化市場的消費(fèi)終端，后谷咖啡為其提供高品質(zhì)原料。

政府對TM的影響。政府出臺的鼓勵(lì)政策有利于TM創(chuàng)業(yè)者識別創(chuàng)業(yè)機(jī)會并進(jìn)行有效資源配置，為創(chuàng)業(yè)成功提供良好政策環(huán)境；TM具備一定實(shí)力和社會地位后，也可能參與政府政策制定，幫助政府解決就業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題。

投資機(jī)構(gòu)對TM的影響。構(gòu)建TM創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈時(shí)，對投資機(jī)構(gòu)這一要素進(jìn)行合理假設(shè)。銀行等投資機(jī)構(gòu)是主要資金來源，先進(jìn)入的投資機(jī)構(gòu)獲得成功會引發(fā)資本擴(kuò)張，間接影響整個(gè)投資價(jià)值鏈，形成創(chuàng)業(yè)良性循環(huán)。需指出，在TM創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈中，高校進(jìn)行實(shí)物投資（提供場所）且涉及利潤分成，因此高校與投資機(jī)構(gòu)這兩種要素有所重合。

創(chuàng)業(yè)環(huán)境和TM的相互作用。良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境對TM成立和發(fā)展產(chǎn)生積極作用，如大環(huán)境下大學(xué)生創(chuàng)業(yè)條件的缺乏為TM提供契機(jī)；而TM提高綜 合實(shí)力后便有能力影響創(chuàng)業(yè)環(huán)境，如投資創(chuàng)業(yè)教育而促進(jìn)社會創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展。

（四）小結(jié)

TM創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈各要素間存在網(wǎng)絡(luò)復(fù)雜性，這些要素相互作用、共同努力，促進(jìn)了TM創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈的構(gòu)建和發(fā)展。

四、問題解決思路

經(jīng)問題識別和分析可知，TM面臨的核心問題為如何發(fā)展、規(guī)范和完善創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈。圍繞該核心問題，本文提出基于TM創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈要素和要素功能的問題解決思路，即協(xié)調(diào)創(chuàng)業(yè)參與主體和助力創(chuàng)業(yè)生態(tài)建設(shè)。

（一）路徑一：協(xié)調(diào)創(chuàng)業(yè)參與主體

1．直接參與主體：加強(qiáng)內(nèi)部管理，解決現(xiàn)存問題

企業(yè)內(nèi)部現(xiàn)存問題主要為因投資方式改進(jìn)引發(fā)的利潤分成變動及向省外高校擴(kuò)張的“水土不服”。針對前者，可借鑒其他成功企業(yè)的資金管理模式，根據(jù)實(shí)際情況靈活采用并創(chuàng)造性發(fā)展；對于后者，TM需考慮地區(qū)差異特征而對組織結(jié)構(gòu)和薪酬結(jié)構(gòu)等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

2．間接參與主體：共議合作形式，持續(xù)資源整合

建立各利益相關(guān)者間的合作互惠機(jī)制。其一，與有意加盟的畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)體商定正式加盟規(guī)則，保障創(chuàng)業(yè)平臺良性擴(kuò)張；其二，與現(xiàn)行合作企業(yè)加強(qiáng)合作，爭取達(dá)成商業(yè)共識并制定長期合作規(guī)范；其三，與政府形成良好關(guān)系，順應(yīng)并發(fā)揮政策優(yōu)勢。

（二）路徑二：助力創(chuàng)業(yè)環(huán)境建設(shè)

1．創(chuàng)業(yè)氛圍打造：發(fā)揮成功優(yōu)勢，擴(kuò)大創(chuàng)業(yè)影響

創(chuàng)業(yè)者在利好制度支持下把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會、有效整合資源、形成企業(yè)獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈是TM創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。充分發(fā)揮成功創(chuàng)業(yè)者的社會地位及人格特質(zhì)優(yōu)勢開展公關(guān)活動，是擴(kuò)大企業(yè)影響力、爭取優(yōu)質(zhì)伙伴的有效途徑，也是發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)理念、打造和諧創(chuàng)業(yè)生態(tài)的有力手段。

2．創(chuàng)業(yè)平臺建設(shè)：促進(jìn)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，營造良好生態(tài)

建設(shè)并完善現(xiàn)有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)平臺能促進(jìn)TM校園咖啡創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈各要素的合作互動，形成良性創(chuàng)業(yè)生態(tài)鏈并推動多方合作共贏。與各行業(yè)企業(yè)及組織機(jī)構(gòu)聯(lián)合打造多元化大學(xué)生創(chuàng)業(yè)平臺，是發(fā)展創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈、營造健康創(chuàng)業(yè)生態(tài)的可行方式之一。

五、問題解決方案

（一）創(chuàng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部管理改進(jìn)

1．調(diào)整利潤分配方案

經(jīng)實(shí)地調(diào)查和可行性分析，為TM設(shè)計(jì)調(diào)整后的利潤分配方案如下：規(guī)定團(tuán)隊(duì)核心成員投入一定資金參股，普通店員自愿參股，所有入股者均按出資比例定期分成，利潤所得不沖減每月基礎(chǔ)薪資和績效加成。此外，還可靈活吸收其他個(gè)人和團(tuán)體投資，形成多元融資渠道，但需與各方進(jìn)行充分協(xié)商、制定完善的股利分配制度、對占股比例進(jìn)行適當(dāng)約束，確保企業(yè)安全穩(wěn)定發(fā)展。

2．加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理

星巴克自成一套完善的經(jīng)營模式：內(nèi)設(shè)采購部門、管理部門和銷售部門，管理部門根據(jù)庫存和銷售信息確定原料需求并報(bào)給采購部門，由其統(tǒng)一采購，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)運(yùn)營的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。借鑒其成功模式為TM設(shè)計(jì)如下方案：在學(xué)生團(tuán)隊(duì)中設(shè)立小型采購部、銷售部和財(cái)務(wù)部，分別主管原料采購、門店經(jīng)營和收支出納；由包括店長在內(nèi)的核心成員組成管理部，對各部門工作進(jìn)行整體協(xié)調(diào)把控。企業(yè)為各門店制定銷售指標(biāo)，請專業(yè)人員組成技術(shù)指導(dǎo)小組和質(zhì)量監(jiān)察小組，前者為學(xué)生團(tuán)隊(duì)提供工作指導(dǎo)、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，后者為門店制定各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)及評測標(biāo)準(zhǔn)、對學(xué)生團(tuán)體進(jìn)行適當(dāng)監(jiān)督與管控。

（二）間接參與主體協(xié)調(diào)合作

1．創(chuàng)業(yè)學(xué)生：完善加盟模式

對初次申請加盟者進(jìn)行綜合考察后簽訂為期兩年的短期協(xié)議，約定但不限于：TM提供免費(fèi)原料、初始設(shè)備和開店所需其他費(fèi)用，占該店15%股份，每年按比例抽取利潤；為加盟店制定每月銷售目標(biāo)，若達(dá)到則免除每月加盟費(fèi)，反之則按月繳納。

對加盟一定時(shí)間且業(yè)績突出的加盟商給予優(yōu)惠，約定但不限于：TM在加盟店的占股降至10%；TM提供所需設(shè)備和原料進(jìn)貨渠道，加盟者可以更優(yōu)惠的價(jià)格向TM購買；TM提供技術(shù)支持和員工培訓(xùn)，對門店的日常經(jīng)營進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督。

2．合作企業(yè)：強(qiáng)化合作關(guān)系

近年來經(jīng)濟(jì)增長放緩，給企業(yè)經(jīng)營帶來沖擊，初創(chuàng)企業(yè)TM回歸正軌需一定緩沖期；而TM正面臨省外擴(kuò)張的水土不服等問題，若同時(shí)向校外擴(kuò)張，其顧客群體將改變，從而引發(fā)服務(wù)調(diào)整等新問題。企業(yè)發(fā)展當(dāng)循序漸進(jìn)，對于尚不成熟的初創(chuàng)企業(yè)，同時(shí)進(jìn)軍兩條擴(kuò)張路會帶來巨大壓力。因此，眼下TM不宜走出校園，而應(yīng)首先解決內(nèi)部管理問題及加強(qiáng)與現(xiàn)有伙伴的合作；當(dāng)企業(yè)經(jīng)營歸于穩(wěn)定后，再逐漸向校外擴(kuò)張。

與現(xiàn)有伙伴深化合作可采取如下策略：首先，爭取與云南白藥達(dá)成戰(zhàn)略合作，拓展醫(yī)藥保健品銷售業(yè)務(wù)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)服務(wù)內(nèi)容多元化；其次，與供應(yīng)商制定長期供應(yīng)契約，在契約參數(shù)中明確雙方職責(zé)、績效考評及激勵(lì)方式等，確保供應(yīng)源的穩(wěn)定與原料的及時(shí)供應(yīng)；最后，與高校內(nèi)其他學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)體（如創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院）合作開展各類學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動，共建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐平臺。

3．政府部門：建立良好關(guān)系

TM應(yīng)做好本職工作，重視年檢和工商部門的例行檢查，及時(shí)保質(zhì)地完成政府及相關(guān)部門要求，樹立良好企業(yè)形象；同時(shí)遵守法律規(guī)范，與政府相關(guān)人員保持溝通、經(jīng)常請教，以期對相關(guān)政策獲得及時(shí)且深入的了解，促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展。

（三）創(chuàng)業(yè)生態(tài)環(huán)境多元化建設(shè)

1．開展創(chuàng)業(yè)者為主導(dǎo)的交流活動

美國超級孵化器科技之星創(chuàng)始人布拉德·菲爾德提出的“博爾德模式”，旨在形成良性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)社區(qū)文化。本文從“博爾德-丹佛新技術(shù)聚會”和“開放式咖啡廳”這兩個(gè)博爾德創(chuàng)業(yè)園的經(jīng)典活動中汲取經(jīng)驗(yàn)，為TM設(shè)計(jì)行動方案。

與高校合作，定期在校內(nèi)開展講座，由TM及其他企業(yè)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行演講，分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和理念；借鑒西方文化，在校園咖啡廳定期舉辦非正式會談，給企業(yè)家和大學(xué)生提供面對面交流平臺。學(xué)生能在交流中開闊眼界、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識；而創(chuàng)業(yè)者能親身參與教育事業(yè)、進(jìn)行品牌宣傳，同時(shí)吸收大眾智慧、改進(jìn)企業(yè)工作。

2．打造產(chǎn)學(xué)研一體化的創(chuàng)業(yè)平臺

《美國大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育：演變效應(yīng)、模式特征、經(jīng)驗(yàn)啟示》一文指出建立產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園區(qū)及鼓勵(lì)學(xué)生參與相關(guān)競賽對促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的重要推動作用。借鑒文獻(xiàn)學(xué)習(xí)成果，本文為TM提出如下建議。

成立TM教育基金會。借鑒國內(nèi)高校普遍采用的獎學(xué)金發(fā)放機(jī)制，拉動各行業(yè)現(xiàn)有及潛在大型企業(yè)出資入會，由高校培育企業(yè)后備人才，形成“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同發(fā)展鏈條。TM可擔(dān)任中介，為商業(yè)伙伴與高校建立溝通合作橋梁，樹立TM良好社會形象。

舉辦創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽。與高校合作，將競賽成果納入評獎評優(yōu)范圍，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，形成良好創(chuàng)業(yè)風(fēng)氣；與企業(yè)合作，請專家進(jìn)行競賽指導(dǎo)，企業(yè)也能在活動中發(fā)掘英才，納入企業(yè)人才儲備庫。

（四）企業(yè)前景展望

針對TM“進(jìn)一步優(yōu)化大學(xué)生創(chuàng)業(yè)生態(tài)環(huán)境”這一目標(biāo)，筆者認(rèn)為TM在中長期發(fā)展階段還應(yīng)積極尋求多方合作。

筆者與小米公司員工交流得知，該企業(yè)內(nèi)缺少類似咖啡廳的休閑放松場所。因此，TM今后可與小米等公司合作，在公司休息區(qū)開設(shè)門店，為職場人士提供休閑娛樂環(huán)境。同時(shí)TM也可順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)浪潮開展線上運(yùn)營，與京東等電商平臺合作，出售掛耳咖啡等適合線上銷售的創(chuàng)新產(chǎn)品。

另外，TM今后向校外擴(kuò)張時(shí)，也應(yīng)向合作伙伴提出相應(yīng)要求，如配合落實(shí)市場調(diào)查和門店選址工作，并協(xié)助開展門店后續(xù)經(jīng)營。

六、結(jié)束語

創(chuàng)業(yè)之路任重而道遠(yuǎn)，希望TM不忘“以創(chuàng)業(yè)支持創(chuàng)業(yè)”的初心，通過實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)創(chuàng)業(yè)參與主體和助力創(chuàng)業(yè)環(huán)境建設(shè)的雙重路徑，不斷發(fā)展、規(guī)范和完善其創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈，為大學(xué)生群體提供更優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)業(yè)平臺。