莊 巖

（尚志市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊，黑龍江 尚志 150600）

0 引言

為保證馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量，應(yīng)堅持科學(xué)化種植理念，選擇優(yōu)良品種，根據(jù)馬鈴薯生長規(guī)律科學(xué)開展播種、施肥、灌溉、除草等管理工作，并重視病蟲害防治。

1 馬鈴薯種植管理技術(shù)

1.1 科學(xué)選地與整地

馬鈴薯具有不耐連作的特點，同一地塊連續(xù)種植，會降低土壤的養(yǎng)分供給能力，提高病蟲害發(fā)生率，影響馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，選擇馬鈴薯種植地塊時不宜選擇3 a 內(nèi)連續(xù)種植茄科類作物的地塊，應(yīng)盡量選擇馬鈴薯種植后2 a 輪作玉米、小麥的地塊。此外，馬鈴薯塊莖膨大期，需要土壤維持較為疏松的狀態(tài)，以促進塊莖生長，所以，種植地應(yīng)以地勢平坦的地塊為宜，以便于灌溉和排水，保持土壤松軟。前茬作物收獲后、馬鈴薯種植前，應(yīng)合理進行深耕，并合理開挖排水溝。對于排水條件較好的區(qū)域，可以適當(dāng)放寬畦道的寬度；對于排水難度較大的高地勢區(qū)域，則應(yīng)盡量縮小畦道寬度。

1.2 品種選擇

種薯的選擇直接影響馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量。選擇馬鈴薯品種時，應(yīng)充分考慮種植地的土壤和氣候特點，合理選種。例如，我國西北地區(qū)屬于溫帶大陸性氣候，春季少雨、夏季炎熱、秋季多雨，馬鈴薯在該區(qū)域具有較長的生長周期，可一年一作，選擇馬鈴薯品種時應(yīng)以耐旱品種、中晚期品種為主；河谷盆地等小氣候區(qū)域氣候相對濕潤、溫度高，適宜選擇生長周期較短的馬鈴薯品種，以減少病蟲害對植株和果實的侵害，提高馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量。同時，務(wù)必要選擇通過相關(guān)部門審核的優(yōu)良品種，確保種薯來源的可靠性；還應(yīng)保證所選品種具有較強的耐密性、高產(chǎn)性和廣適性。另外，優(yōu)質(zhì)新品種在推廣種植之前應(yīng)進行示范推廣種植，保證新品種能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境和氣候環(huán)境。對于區(qū)域內(nèi)農(nóng)民習(xí)慣性選擇同一品種的情況，應(yīng)加強推廣脫毒馬鈴薯品種，以保證種薯的生產(chǎn) 性能。

1.3 種薯切塊與催芽

通常，馬鈴薯種植前需要對種薯進行切塊處理，以便促進塊莖發(fā)芽、育出幼苗，提高馬鈴薯出苗率。進行種薯切塊處理時，應(yīng)注意切刀的消毒處理，以免造成病害傳播，導(dǎo)致種薯腐爛或種植后缺苗。同時，應(yīng)控制好切塊的質(zhì)量，每塊種薯的質(zhì)量以20 ～25 g為宜，并確保每個切塊都有芽眼，區(qū)分放置尖芽和后腚芽，以便于種植時分開播種，保證馬鈴薯幼苗生長的整齊度。在種薯切塊處理過程中，一旦發(fā)現(xiàn)病害種薯，應(yīng)及時清理，注意切刀用70%酒精、3%來蘇水或0.5%高錳酸鉀溶液消毒5 ～10 min，多把切刀輪換使用。

種薯切塊完成后，應(yīng)使用藥劑對暴露在空氣中的薯塊進行殺菌處理，以免種薯感染細菌。例如，清水中混合多菌靈均勻噴灑在薯塊上，可以降低薯塊發(fā)病率，提高馬鈴薯出苗率。

1.4 適時播種，合理密植

馬鈴薯播種受溫度影響，溫度太低或太高都不適合薯塊生長發(fā)育。通常，西北地區(qū)馬鈴薯露天種植時間為4 月末至5 月初，此時土壤表面溫度在6 ～ 8 ℃，土壤層10 cm 處的溫度在7 ～10 ℃，十分適宜馬鈴薯生長。因此，農(nóng)戶應(yīng)把握好這一時機，及時進行 播種。

馬鈴薯播種方式有機械播種和人工播種2 種，播種深度以10 ～12 cm 為宜。淺層播種可以防止低溫凍傷種塊，降低種薯腐爛發(fā)生率，并能促進幼苗盡早發(fā)出，但同時降低了土壤的有效蓄水能力，遇到干旱天氣時影響薯塊生長發(fā)育。所以，在不同的種植區(qū)域和氣候環(huán)境下應(yīng)合理確定種植深度。

科學(xué)控制馬鈴薯種植密度不僅可以保證光照、水分和養(yǎng)分等供給充足，而且可以在一定程度上節(jié)約種植成本，提高馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量。農(nóng)戶需根據(jù)品種和土壤肥力狀況，合理種植。早熟品種適當(dāng)密植，晚熟品種適當(dāng)稀植。通常，行距為60 ～70 cm，株距為20 ～25 cm，667 m馬鈴薯保苗數(shù)以4 000 ～6 000株為宜。

1.5 合理施肥

馬鈴薯具有喜肥特性，尤其在馬鈴薯生長關(guān)鍵階段，莖葉和地下塊莖生長快速，養(yǎng)分需求量迅速增加，務(wù)必要及時補充肥料。目前，馬鈴薯施肥所用的肥料以氮、磷、鉀肥為主，常用的有機肥料有腐熟的人畜糞便。有機肥料主要在春季作為基肥旋耕施入土壤，以改良土壤，增強土壤肥力，為馬鈴薯種植創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。在塊莖形成期和膨大期，如果出現(xiàn)脫肥癥狀，可葉面噴施0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀。

1.6 科學(xué)灌溉

在馬鈴薯生長過程中，需要結(jié)合其生長特點及不同生長階段的水分需求，合理進行灌溉。在馬鈴薯幼苗階段，通常不需要補充水分，以保證土壤層濕度適宜根系生長發(fā)育。在馬鈴薯植株生長中期，需要給予一定的水分供給，以保證馬鈴薯能順利生長至結(jié)薯階段。在結(jié)薯期，馬鈴薯水分需求量最大，應(yīng)增加灌溉次數(shù)和灌溉量，確保馬鈴薯迅速增大，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

1.7 中耕除草與殺青

馬鈴薯播種前和出苗后應(yīng)加強除草，可以根據(jù)不同區(qū)域的雜草類型選擇高效除草劑去除雜草，并結(jié)合除草進行一次深耕、淺培土。出苗后23 d 左右需再次進行除草，此時應(yīng)注意除草方式和力度，以免損傷馬鈴薯幼苗，除草的同時保證壟臺高度約為18 cm，壟形為橢圓形。苗出齊后及時鏟蹚，提高地溫；發(fā)棵期進行第3 次鏟蹚，高培土，利于塊莖膨大和多層結(jié)薯。馬鈴薯是中耕作物，結(jié)薯層主要分布在10 ～15 cm土層中，因此，中耕除草過程中應(yīng)堅持“頭道深，二道淺，三道刮刮臉”的原則。

殺青可顯著促進馬鈴薯發(fā)育、成熟，減少馬鈴薯損傷或收獲后存儲期間的腐爛問題。該操作主要在果實收獲前15 d 左右開展，常用措施有機械殺青、化學(xué)殺青，操作時田間溫度應(yīng)≥10 ℃，以免出現(xiàn)馬鈴薯低溫糖化現(xiàn)象。

2 馬鈴薯病蟲害防治技術(shù)

2.1 常見病蟲害及其防治措施

2.1.1 晚疫病。該病害發(fā)病率較高，尤其是在潮濕、高溫的環(huán)境下易發(fā)生，對馬鈴薯生長會造成嚴(yán)重影響。為有效治理馬鈴薯晚疫病，播種前精選種薯，淘汰帶菌塊莖；在流行年份，收獲前15 d 割秧，可避免薯塊與病株接觸，降低薯塊帶菌率；發(fā)現(xiàn)中心病株后，及時清除病害植株，并使用藥物治理。常用的晚疫病防治藥劑有增威贏綠（杜邦公司生產(chǎn)），通常667 m使用15 ～20 mL，即可獲得良好效果。此外，70%安泰生可濕性粉劑與68.75%銀法利懸浮劑聯(lián)合使用，可獲得顯著的防治效果。

2.1.2 環(huán)腐病。該病害屬于細菌性病害類型，一旦馬鈴薯受到環(huán)腐病侵害，將會造成較大范圍的傳播，影響馬鈴薯產(chǎn)量。即使收獲后的馬鈴薯放置在地窖中存儲，也易出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，對農(nóng)戶的經(jīng)濟收益造成重大影響。種薯帶菌是誘發(fā)馬鈴薯環(huán)腐病的一個重要原因，因此，為有效預(yù)防環(huán)腐病，應(yīng)精選種薯，淘汰帶菌塊莖；種薯切塊分割過程中易造成細菌傳播，所以加強刀具消毒十分重要。一旦馬鈴薯感染環(huán)腐病，可使用72%農(nóng)用鏈霉素4 000 倍液噴灑 防治。

2.1.3 病毒病。馬鈴薯病毒病以蚜蟲傳播為主，因此，防治時首先應(yīng)做好蚜蟲防治工作，可采用50%抗蚜威可濕性粉劑3 000 倍液或2.5%滅掃利乳劑 3 000 倍液噴灑滅蟲。此外，在病毒病發(fā)生初期，可連續(xù)噴灑3 次20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑5 000 倍液，能獲得良好的防治效果。

2.1.4 馬鈴薯瓢蟲。防治馬鈴薯瓢蟲應(yīng)從瓢蟲幼蟲孵化階段開始，使用2.5%澳氰菊酯3 000 倍液噴灑防治，也可以使用40%瓢甲敵2 000 倍液噴灑防治，均能獲得較好的防治效果。

2.1.5 地下害蟲。馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，果實為地下生長的塊莖，但是在馬鈴薯生長中經(jīng)常會受到地老虎、金針蟲等地下害蟲的侵害。為有效防治地下害蟲，可使用80%辛硫磷乳液800 倍液噴灑土壤表面；也可以使用3 kg 毒死蟬與15 kg 細土均勻混合，撒施在地表土壤中，再進行土壤深翻處理，可獲得良好的殺蟲效果。

2.2 綜合防治措施

2.2.1 農(nóng)藝措施。優(yōu)質(zhì)的種薯是馬鈴薯茁壯生長和提高產(chǎn)量的先決條件，良好的品種也會降低病蟲害發(fā)病率。所以，在種薯選擇中，應(yīng)選擇抗病蟲能力較強的品種，并結(jié)合種植地區(qū)的土壤條件和氣候條件等客觀評價種薯的適應(yīng)性。常見的具有較強抗病蟲害能力和廣適性的馬鈴薯品種有靖薯3 號、麗薯6 號等。另外，播種前需要精心挑選種薯，清除破損、帶病和帶菌的種薯，選取無病斑、無破損、表面光滑的馬鈴薯作為播種的預(yù)選種薯。

防治馬鈴薯病蟲害不僅要選擇抗病蟲害的優(yōu)質(zhì)品種，而且要加強田間管理。播種前需深耕土壤，增加土壤的透氣性、疏松性，同時消滅部分地下害蟲。此外，根據(jù)土壤實際情況進行測土配方施肥，合理使用有機肥，能增強馬鈴薯的抗病蟲害能力。幼苗長出后，應(yīng)及時清除雜草，以免其中夾雜大量蟲卵和病菌而提高馬鈴薯病蟲害發(fā)生率。一旦發(fā)現(xiàn)患病馬鈴薯植株，應(yīng)及時清除，并使用石灰對土壤進行消毒處理，抑制病蟲害傳播。

2.2.2 物理措施。常用的物理防治方式有以下3 種：①因蚜蟲對銀灰色具有很強的趨避性，而且具有趨黃性特點，可懸掛銀灰膜驅(qū)除蚜蟲，或者使用黃板誘殺蚜蟲；②可利用蚜蟲趨光性特點，使用頻振式殺蟲燈進行夜間誘殺，這種方式還可以誘殺地老虎、金針蟲等；③可以利用螻蛄對馬糞的趨性特點，在田間堆放馬糞誘殺螻蛄。

2.2.3 生物措施。生物防治技術(shù)也是馬鈴薯病蟲害的重要防治措施，常用的方式有以下2 種：①引入害蟲天敵在田間捕食害蟲，如引入食蚜蠅、七星瓢蟲等滅殺蚜蟲；②利用生物制劑進行病蟲害防治，如使用苦參素防治蚜蟲，使用農(nóng)用鏈霉素防治青枯病。

3 結(jié)語

馬鈴薯種植面積較廣，是我國重要的糧食作物之一，對其進行高產(chǎn)栽培、科學(xué)管理對于保證糧食安全和提高農(nóng)戶經(jīng)濟效益具有重要意義。在馬鈴薯種植過程中，根據(jù)其生長特點合理種植，并科學(xué)進行田間管理和病蟲害防治至關(guān)重要。