宋聚紅，王海山，耿曉彬，孫 聰，龔俊良

（1.石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院，河北 石家莊 050041；2.河北田友農(nóng)業(yè)科技有限公司，河北 石家莊 050021）

黃秋葵（Linn.），別名秋葵、羊角豆、咖啡黃葵等，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)廣泛栽培于熱帶和亞熱帶區(qū)域。

黃秋葵以肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑的嫩莢供人食用，所含營(yíng)養(yǎng)頗為豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及黃酮、多糖等成分。經(jīng)常食用有健胃、潤(rùn)腸、保肝、強(qiáng)腎的功效，具備良好的藥用保健效果。黃秋葵既可以作為高檔蔬菜銷售，又可以開(kāi)發(fā)成新型功能性保健食品。隨著人們對(duì)功能性食品需求的日益增加，黃秋葵因其突出的特性越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的重視。黃秋葵全株都是寶，嫩果、葉、花可供食用，種子可榨油，豐富的莖稈纖維經(jīng)深加工后也會(huì)成為高附加值產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值已得到全社會(huì)的認(rèn)可。黃秋葵種植方式有露地直播和育苗移栽2種方式。目前，石家莊地區(qū)黃秋葵多為露地直播，生產(chǎn)中普遍存在出苗慢、不整齊、缺苗斷壟嚴(yán)重等問(wèn)題，導(dǎo)致開(kāi)花結(jié)果晚、產(chǎn)量低，嚴(yán)重影響了黃秋葵的種植效益。2016—2019年，石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院與河北田友農(nóng)業(yè)科技有限公司合作，開(kāi)展了黃秋葵日光溫室穴盤(pán)育苗移栽與露地直播栽培方式的研究及對(duì)比試驗(yàn)；結(jié)果表明，黃秋葵采用育苗移栽的方式可有效解決以上問(wèn)題。在育苗移栽方式中，育苗是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，育苗質(zhì)量直接影響黃秋葵的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。黃秋葵為直根系作物，根再生能力較弱，采用穴盤(pán)容器限根培養(yǎng)，限制了主根伸長(zhǎng)，促進(jìn)了側(cè)根及須根的健壯發(fā)育，提高了單位空間根系密度，提高了基質(zhì)內(nèi)水分及肥料的利用率，是培育優(yōu)質(zhì)壯苗的關(guān)鍵。利用日光溫室進(jìn)行黃秋葵穴盤(pán)育苗，溫度、光照、濕度容易控制，更容易實(shí)現(xiàn)秧苗集中統(tǒng)一管理，并能有效控制黃秋葵育苗期間的病蟲(chóng)危害；日光溫室穴盤(pán)育苗的出苗率高、出苗整齊、幼苗生長(zhǎng)健壯，而且克服了直播種植的各種不足，具有節(jié)約用種、方便管理、提早成熟上市、增產(chǎn)增收的效果。

1 菜田環(huán)境

菜田要求地勢(shì)平坦、水源充足、排灌方便。蔬菜育苗場(chǎng)地的建造應(yīng)符合NY/T 2442—2013的要求，能夠?yàn)橛酌缟L(zhǎng)發(fā)育提供適宜的環(huán)境條件。

2 溫室、穴盤(pán)消毒

2.1 溫室消毒

溫室采用百菌清煙劑熏蒸消毒，每667 m用45%百菌清煙熏劑200～250 g，于傍晚放苫前密閉棚膜，均勻放置藥劑后點(diǎn)燃，隨即密閉煙熏，次日早晨放風(fēng)排煙。

2.2 穴盤(pán)消毒

選用50孔標(biāo)準(zhǔn)穴盤(pán)育苗，舊穴盤(pán)應(yīng)用前用1%～2%的福爾馬林100倍液浸泡20 min，撈出后覆蓋一層塑料薄膜，密封7 d后用清水沖洗干凈待用。新穴盤(pán)可直接使用。

3 基質(zhì)配制、裝盤(pán)

可采購(gòu)專用商品育苗基質(zhì)，也可自行配制基質(zhì)。配制時(shí)采用充分腐熟農(nóng)家肥與非種植黃秋葵的園田土按3∶7質(zhì)量比配制成基質(zhì)，每立方米基質(zhì)加入氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）200～300 g、50%多菌靈可濕性粉劑150 g，攪拌均勻，對(duì)水量視土壤墑情而定，放置2 h后，裝入穴盤(pán)，壓實(shí)抹平。所配基質(zhì)應(yīng)符合NY/T 2118—2012的要求。

4 播前準(zhǔn)備

4.1 品種選擇

選擇抗病、抗逆性強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，商品性好，適合市場(chǎng)需求的品種。綠色黃秋葵宜選擇優(yōu)質(zhì)、早熟、抗病的品種，如石秋葵2號(hào)、福星434、歐凱兒等；紅色黃秋葵品種宜選擇紅玉、秋葵102等。

4.2 浸種催芽

將種子置于0.2%硫酸銅和0.4%高錳酸鉀的混合溶液中浸泡10～20 min，再置于50～55 ℃的溫水中攪拌15～20 min，撈出種子用清水洗凈，在25～30 ℃條件下繼續(xù)浸泡8～12 h，撈出后用清水洗凈，置于25～30 ℃條件下催芽，待50%種子露白時(shí)即可播種。

5 播種

在育苗盤(pán)每個(gè)孔穴中心壓0.5～1.0 cm深的穴，點(diǎn)播1粒種子，播后覆蓋1.0 cm厚的基質(zhì)，澆透水，晾至穴盤(pán)表面無(wú)水跡后，覆蓋一層地膜。

6 苗期管理

出苗前，白天溫度應(yīng)保持在28～30 ℃，夜間溫度不低于15 ℃，1/3種子出土后及時(shí)揭膜。齊苗后日溫維持在25～30 ℃、夜溫保持在13 ℃以上。苗期穴盤(pán)基質(zhì)保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，空氣相對(duì)濕度保持在75%～85%。

7 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡20～30 d，具備3～4片真葉，幼苗高度10～15 cm，莖粗0.5～0.8 cm，葉片肥厚，葉色深綠，無(wú)病蟲(chóng)，根坨完好，根系發(fā)達(dá)。

8 病蟲(chóng)害防治

8.1 主要病蟲(chóng)害

苗期主要病蟲(chóng)害包括：猝倒病與蚜蟲(chóng)、薊馬。

8.2 防治原則

應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T 393—2012的規(guī)定。

8.3 防治方法

農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，加強(qiáng)棚室溫、濕度管理。

物理防治：利用黃、藍(lán)板誘殺蚜蟲(chóng)、薊馬。

化學(xué)防治：猝倒病的防治，可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600倍液，或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑1 000倍液全株噴淋。

發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)、薊馬危害時(shí)，可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1 500～2 000倍液噴霧防治。