王田利

（甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，甘肅靜寧 743400）

冬季修剪是蘋果生產中的重要環(huán)節(jié)之一，直接決定產量的高低、果實品質的優(yōu)劣，進而影響生產效益，因此對修剪應高度重視。根據(jù)多年的生產經(jīng)驗，在蘋果樹冬季修剪時，應重點弄明白以下幾點，以取得好的修剪效果。

1 蘋果樹為什么要冬季修剪

蘋果樹喜光，光照不良時成花能力差，所結果實難以著色；蘋果樹生長的隨意性大，有時下部長得過旺，有時上部長得過旺，有時樹冠外圍生長勢強，有時內膛生長勢強。任何局部生長過強，都會影響整體結果能力及所結果實品質的提高。蘋果樹生長過程中既長枝葉，也長花果，有時枝葉生長過旺，成花結果少，有時成花多，樹上枝梢少，都不利于產量和質量的形成。為了解決以上問題，需人為干預，使樹體既有利于產量形成，又有利于果實品質提高。這個干預，主要在冬季進行，通過修剪保證樹體及全園通風透光良好，疏除強勢枝梢或削弱強勢枝的長勢，平衡樹勢，合理調配樹體營養(yǎng)，確保樹勢中庸，多結果結好果。

2 蘋果樹修剪要解決的重點問題

2.1 主從分明，中心干健壯

現(xiàn)代蘋果管理中樹形以紡錘形為主，紡錘形由主干、主枝、結果枝，或主干、結果枝構成。修剪時要保證上一級有絕對的優(yōu)勢，以提高統(tǒng)領效果。要保證主干強于主枝，主枝強于結果枝，主要通過枝干比進行控制。改良紡錘形枝干比、 結果枝與小主枝的粗度比至少應控制在1∶3，以防止小主枝、結果枝過粗生長。

2.2 單軸延伸

整形時留枝量較多，易發(fā)生光照惡化現(xiàn)象。為了保持良好的風光條件，在修剪時要堅持單軸延伸。單軸延伸就是“跑單條”，即生長過程中不宜出現(xiàn)大型分枝。通過修剪，剪除中心干、小主枝、結果枝上較粗、較大的分枝，保持中心干、小主枝、結果枝單軸延伸，以保證通風透光良好。

2.3 下垂枝結果

枝條的生長狀態(tài)直接決定成花能力的高低及所結果實品質的優(yōu)劣。在直立生長時，葉片制造的光合產物向根系運送的途徑很暢通，枝上積累的養(yǎng)分少，成花能力低，成花少，所結果實易出現(xiàn)偏斜狀；水平生長時，葉片制造的光合產物在枝上積累的相對較多，成花能力提高；當枝條下垂生長時，葉片制造的光合產物由下向上逆向運送，運送到根系的量減少，枝條中積累的養(yǎng)分量增多，成花效果最好，最有利于產量形成，且所結果實由于受地球引力作用，果形特別端正、高樁，有利于果實品質提高。因而生產中應以下垂枝結果為主。

3 蘋果樹冬季修剪的主要手法

長放 在有空間的地方長出的枝任其生長，這是目前生產中應用的主要方法之一。枝條長放可緩和長勢，有利養(yǎng)分積累，促進成花，幼旺樹修剪要多緩放。生產中有“一緩二緩連三緩，緩出花芽再動剪”的說法。

疏枝 將多余枝條從基部疏除，如過密枝、 交叉枝、重疊枝、并生枝、輪生枝、對生枝、多頭枝等遮光枝及病蟲枝要疏除，以改善通風透光條件。

短截 將一年生枝剪掉一部分，主要是為了增加分枝。在成枝力低的品種或老化樹上應用可增加枝量，促使樹冠豐滿；在萌芽率高、成枝力強的‘富士’品種上一般不用，尤其在大冠‘富士’上應用易導致光照惡化。

回縮 將二年生枝剪掉一部分，為的是結果枝更新。蘋果樹新梢有“一年條、二年花，三年把果掛”的特性，結果枝形成后，如果疏花疏果管理得好，可連續(xù)結四五年優(yōu)質果，之后老化，所結果實變小，就要注意更新，將其剪掉一部分，集中營養(yǎng)，提高結實能力。回縮時應注意利用壯枝帶頭，保證回縮后的帶頭枝粗度達到母枝粗度的2/3 以上。

4 結果枝組的管理

結果枝組是產量形成的最基本單位。現(xiàn)代蘋果枝組管理應堅持消滅老枝、 利用壯枝、 培養(yǎng)后備枝的原則，每年及時疏除結果多年、結果能力下降、所結果實過小的枝，利用健壯枝結果，提高結果能力，改善果實品質。注意配備更新枝，促使更新枝成花，以加快結果枝更新復壯，保持幼樹老枝結果、老樹新枝結果，提高結實能力。

5 不同樹齡的修剪重點

樹齡不同，生產中的主要矛盾不一樣，修剪的側重點各異。幼樹期枝量少，光照不是問題。幼樹長勢旺，成花能力低，生產中應注意緩和樹勢、促進成花，以利早結果。通常枝條多可分散營養(yǎng)，控制枝梢旺長，修剪宜輕剪緩放多留枝，增加有效結果部位。進入大量結果期之后，隨著枝量增加，園內光照惡化，光照不到的地方成不了花，嚴重時導致結果部位外移。因此解決光照成為生產中的突出問題，增加樹冠內光照是提高產量、質量及生產效益的關鍵所在。由于照射到樹冠內的光主要來源于樹冠頂部、樹冠側面和地面反射，可鋸除樹冠頂部過密過大枝，增加頂部進光量；鋸除中心干上過密枝，打開層間，提高側面進光量；鋸除中心干上過低枝，增加地面返光量。按照“下去北、上去南、同側并生去中間”的方法，解決光照問題，保證內膛光照良好、樹體上下內外南北均衡結果，提高產量。當樹齡老化，結果能力開始下降時，要加強結果枝的更新，每年促生大量健壯結果枝，保持新枝結果，提升生產效益。

6 樹體營養(yǎng)的調配

蘋果樹體營養(yǎng)用于枝葉生長和成花結果兩部分。用于枝葉生長的營養(yǎng)過多時，枝梢旺長，成花少，結果少；用于花果生長的營養(yǎng)多時，過量結果，所結果實在生長過程中相互競爭營養(yǎng)，果實很難長大。因而在修剪中應注意調配樹體營養(yǎng)，調配的關鍵是控制樹體上過粗枝的量。生產中有“要想蘋果大，快把大枝下”“要想蘋果好，大枝全去了”“要想高產，多促中短”的說法，通過對大枝的控制，將盡可能多的樹體營養(yǎng)用于果實生長，以提高所結果實質量。

7 不同樹勢的修剪

蘋果樹生長過程中，樹勢、枝勢是不一樣的，有的樹勢旺，有的樹勢弱，有的枝勢強，有的枝勢弱，勢旺時需要分勢，勢弱時需要合勢。分勢需要增口，“吃飯的人”多了，每個人吃的飯就少了，吃得少了，就不會出現(xiàn)營養(yǎng)過?，F(xiàn)象，胖子就少了。合勢就要減口，飯少了，就要減少“吃飯的人”，保證吃飯的人吃飽吃好。蘋果樹修剪時應準確把握樹勢枝勢，通過 “旺樹去旺，弱樹去弱”，合理利用分勢和合勢的方法，保證樹勢中庸，以利多結果、結好果。

對于過強部分可采用開張角度、多留花果、疏枝造傷、留牽制枝等方法削弱長勢。一般枝的長勢與枝條角度有極大的關系，枝條延伸角度越小，枝勢越強，枝越旺；加大枝條延伸角度，可緩和枝勢，抑制枝的旺長。生產中對于強旺枝可采用大角度延伸的方法，以緩和枝勢。結果可大量消耗樹體營養(yǎng)，利用花果控冠控枝是最有效的均衡樹勢和枝勢的方法。生長較旺的部分通過適當多留果，可促使過旺部分長勢盡快緩和下來，達到均衡樹勢和枝勢的作用。樹體地上部制造的光合產物，地下部吸收的水分和礦物質，是通過皮層和木質部進行運送的，如果切斷皮層，就會減少葉片制造光合產物的下運，增加枝中光合產物的積累，減緩前部長勢。因而，對于生長過旺的枝，可采用基部造傷的方法，促進前部長勢緩下來。枝條中營養(yǎng)運送是遵循自來水運送的原理，啥地方有開口，樹體營養(yǎng)會從開口流出，主管道流的營養(yǎng)會減少，長勢就會緩下來。按照這一原理，對于過旺枝可在基部留些粗壯枝，以分散營養(yǎng)，等前部長勢緩和、大量結果后，再將牽制枝疏除。

8 不同品種蘋果樹的修剪

蘋果品種不同，萌芽力高低不一樣，成枝能力是有區(qū)別的，修剪時應注意區(qū)別對待。對于萌芽率高、成枝力強的品種，修剪應以長放、疏枝為主，少回縮，少短截，防止修剪不當導致枝量過大，光照惡化；對于萌芽率低、成枝力差的品種，為了提高光合覆蓋率，增加有效結果部位，在空間較大的部位，可選擇適當?shù)闹l進行短截，刺激分枝，增加枝量，占領空間，增加有效結果部位，提高結實能力。