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        中秋節(jié)

        2022-11-09 12:39:08邵鳳麗張貞桃金娘
        格言·校園版 2022年28期
        關鍵詞:又稱女兒節(jié)仲秋

        邵鳳麗 張貞 桃金娘

        中秋節(jié)是仲秋之節(jié),仲秋指秋季的第二個月,以十五月圓為標志。這夜月色比平時更亮,又稱“月夕”。因為人們祭月、拜月,又稱“月亮節(jié)”。中秋一家團聚,又稱“團圓節(jié)”“女兒節(jié)”。此時瓜果成熟,又稱“果子節(jié)”。

        十五夜望月

        [唐]王建

        中庭地白樹棲鴉,冷露無聲濕桂花。

        今夜月明人盡望,不知秋思落誰家?

        中秋月

        [宋]蘇軾

        暮云收盡溢清寒,銀漢無聲轉玉盤。

        此生此夜不長好,明月明年何處看。

        打月餅

        “天上月圓,地下餅圓”,中秋節(jié)一定要吃月餅。爺爺奶奶早早地開始和面,準備餡料了,他們說這叫“打月餅”。奶奶說,手工月餅不僅花紋多樣,形狀也有很多種,而且,人們做出的不同形狀的月餅都有不同的寓意呢。月月嚷著一定要做他們的小助手,亮亮晃著小腦瓜,不知道什么是做月餅,但是看見姐姐那么興奮,他也說自己要做爺爺奶奶的小助手。

        制作月餅的方法

        1.和面:把面粉和生雞蛋加水揉勻。

        2.調(diào)制月餅餡料:將花生、葡萄干、青紅絲等各種干果加油和糖拌勻。

        3.包餡:用和好的面把餡料包起來。

        4.模壓:用模具,做出造型。

        5.烘烤:入烤箱烤 5 分鐘,取出晾涼后刷一層蛋液,繼續(xù)烤 18 分鐘出爐。

        爺爺為我打月餅

        八月十五月兒明呀,爺爺為我打月餅呀;

        月餅圓圓甜又香啊,一塊月餅一片情?。?/p>

        爺爺是個老紅軍啊,爺爺待我親又親哪;

        我為爺爺唱歌謠啊,獻給爺爺一片心哪!

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