李 正

（畢節(jié)市林業(yè)局，貴州 畢節(jié) 551700）

0 引言

核桃在我們的日常生活中隨處可見，其不僅富含多種營養(yǎng)，而且可以進行醫(yī)用，因此，廣泛消費者非常喜歡。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在整個市場中，核桃價格特別昂貴，發(fā)展空間非常廣闊，所需要的人工資源特別少，管理成本也不高。然而，受到當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境與位置的影響，不同的地區(qū)所種植的核桃種類是不一樣的，因此對于山區(qū)核桃的種植和管理的技術(shù)的要求逐漸增加。就山區(qū)而言，其地勢復(fù)雜，嚴重影響了核桃的種植與正常生長，因此，要想在山區(qū)種植核桃，必須根據(jù)具體的地理狀況，使用專門的核桃種植管理技術(shù)，為核桃的種植和生長營造良好的環(huán)境氛圍，從而確保山區(qū)核桃的質(zhì)量與產(chǎn)量得到大幅度提升。

1 山區(qū)核桃種植特點

眾所周知，山區(qū)與平原不一樣，山區(qū)各方面發(fā)展都非常差，不僅經(jīng)濟落后，人口少，而且交通非常不方便。經(jīng)濟作物是其主要的收入來源，所以，大面積種植核桃對于山區(qū)來說非常有意義。除此之外，由于山區(qū)土地高低不平，造成核桃樹的光照千差萬別，因此，要想把核桃種植在山坡土地和貧瘠的土地中，就必須要合理應(yīng)用密集的種植技術(shù)，倘若土地比較平整，就采用稀疏種植的方式種植核桃。第一，倘若在山區(qū)種植結(jié)果較早的核桃類型，必須要確保核桃之間的距離為3~4m，行距為4~6m，倘若在山區(qū)種植結(jié)果較晚的核桃類型，必須要確保核桃之間的距離為4~5m，行距為5~7m。第二，由于核桃樹對于水分需求量較少，所以，在核桃樹的后期生長過程中，必須要保證突然足夠干燥，切不可將其長時間泡水。倘若泡水時間太長，樹葉就會發(fā)黃，嚴重的葉子會全部脫落，而倘若浸泡時間大于7d，核桃樹就會死亡。所以，在山區(qū)種植核桃時，必須要選擇地勢高且不會積水的土地，并確保土地的通風(fēng)效果較好，吸水性強，這樣一來，核桃才能夠大面積存活。

2 影響山區(qū)核桃種植的因素

2.1 溫度

眾所周知，核桃的最佳生長溫度大約在8~16℃，能夠承受的溫度在-16~39℃，一旦超過這個溫度范圍，就會對核桃樹的正常生長造成非常不利的影響。例如：氣溫太低，核桃樹會被凍傷，核桃樹的生長和核桃產(chǎn)量會大幅度下降；氣溫太高，水分不足，核桃樹苗的死亡率特別高。所以，在山區(qū)種植核桃時，必須要時刻關(guān)注外界環(huán)境變化，嚴格貫徹落實相應(yīng)的保溫、降暑工作，這樣一來，桃樹才能夠正常生長，核桃產(chǎn)量和效益才能夠得到基礎(chǔ)保障。

2.2 水分

俗話說：水是生命之源，對于植物來說也不例外，由于山區(qū)土壤水分不足，因此植物的生長非常不理想。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有確保核桃每年的需水量不少于500mm，才能夠確保核桃健康生長。除此之外，因為核桃具有較強的耐干旱性，因此種植在氣候干燥的地區(qū)非常合適。由于核桃能夠準(zhǔn)確感知土壤中水分含量，所以含水量不能太高也不能太低，否則都會影響核桃的生長和結(jié)果。此外，由于山區(qū)的地理條件和氣候環(huán)境非常惡劣，降水非常少，因此土壤中水分含量不高，這對于山區(qū)核桃的健康生長來說是非常不利的。特別是隴中黃土高原地區(qū)，其一年的總降水量僅有200mm，因此核桃的生長發(fā)育非常不理想。

2.3 光照

植物的主要能量源泉就是光合作用，因此光照對于植物來說至關(guān)重要。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，要想保證核桃樹健康生長，其每年的光照時間不得低于1800h，因為只有這樣，才能夠確保核桃正常生長，按時開花，保證結(jié)果數(shù)量。所以，把核桃種植在山區(qū)時，必須要結(jié)合地形地勢的實際情況，盡可能選擇地勢高、光線足的土地，這樣可以為核桃健康生長奠定堅實基礎(chǔ)。

3 山區(qū)核桃種植管理的重要作用

近幾年來，我國社會發(fā)展很快，科學(xué)技術(shù)不斷革新，給山區(qū)核桃的種植提供了技術(shù)保障。通常來說，只有正確應(yīng)用相關(guān)的種植技術(shù)，核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量才會有所提高，核桃種植戶的經(jīng)濟效益才會有保障。因此，在實際種植核桃時，種植戶需要廣泛應(yīng)用各種桃種植管理技術(shù)，同時進一步完善核桃的銷售于管理模式，從而確保核桃的產(chǎn)量和質(zhì)得到大幅度提高。除此之外，嚴格貫徹落實山核桃管理工作，深入探究山區(qū)地質(zhì)情況，從而充分發(fā)揮山區(qū)核桃種植管理關(guān)鍵技術(shù)的作用，給山區(qū)核桃的生長營造優(yōu)質(zhì)的環(huán)境氛圍，進而全面提升核桃產(chǎn)量與質(zhì)量。

4 山區(qū)核桃種植栽培常見問題

4.1 土地選擇與管理不科學(xué)

在進行核桃種植時，相關(guān)種植戶因為沒有深入了解核桃的相關(guān)特點，因此土地選擇缺乏合理性，再加上相關(guān)的管理措施不恰當(dāng)，因此嚴重影響了核桃的正常生長，使得核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量大打折扣。

4.2 水肥管理措施不合理

在核桃的具體生長過程中，其需要大量的水肥，倘若水肥供應(yīng)不到位，核桃就會大面積死亡?，F(xiàn)在，山區(qū)農(nóng)戶在核桃種植時，不能準(zhǔn)確掌握好具體的施肥時間與數(shù)量，施肥過度或者澆灌過度的問題層出不窮。還有一些核桃種植戶，為了降低成本支出，往往不施肥或者排水工作沒做好，因此使得核桃不能健康生長。

4.3 病蟲害防治不科學(xué)

在山區(qū)種植核桃，病蟲害出現(xiàn)的概率非常大，情況輕微的，僅僅會影響核桃質(zhì)量，情況嚴重的會導(dǎo)致核桃顆粒不收。此外，有些農(nóng)戶不能第一時間發(fā)現(xiàn)病蟲害，再加上病蟲害防治工作沒有做好，因此經(jīng)濟損失非常嚴重。有些農(nóng)戶就算發(fā)現(xiàn)了病蟲害，但是因為治理措施不準(zhǔn)確或者不及時，也會阻礙核桃樹的健康生長，使得核桃產(chǎn)量下降。

5 山區(qū)核桃種植管理關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用

5.1 核桃樹苗種植前的準(zhǔn)備

在山區(qū)種植核桃時，首先要把前期的調(diào)查工作做好，準(zhǔn)確掌握山區(qū)核桃的種植區(qū)域，明確此區(qū)的具體環(huán)境特點與地勢情況，例如：氣候、地形等等，然后結(jié)合最終的考察結(jié)果挑選核桃類型。對于降水量稀少，而且易受到水土流失的影響，土壤并不肥沃的地區(qū)，在選擇核桃類型時，必須要選擇那些抗寒、抗旱以及抗病性高的核桃品種。除此之外，在選擇核桃種植位置時，必須要選擇那些背風(fēng)、向陽、地勢比較平緩的土地，這樣一來，才可以確保光照充足。另外，要確保種植土地足夠疏松、肥沃，提高土地的透氣性，倘若核桃種植地排水不好，還需要高度重視排水工作，確保核桃地排水順利。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，核桃種植土壤的pH不能低于5.5，但是也不能高于8.2，因此在種植核桃時，必須要嚴格檢測土壤的酸堿度，倘若酸堿度比較低，就必須要及時采取措施，例如：鋪沙或覆草，從而有效提高土壤酸堿度。

5.2 核桃樹苗的選擇

在進行核桃種植時，必須要提前把核桃樹苗準(zhǔn)備好，一般情況下，核桃樹品種好的樹苗來在山區(qū)存活的概率比較高，其不僅生長效率高，而且抗病毒性比較強。近幾年來，核桃樹苗種類呈多樣化發(fā)展，因此在選擇核桃樹苗時，必須要嚴格按照種植區(qū)域的具體地質(zhì)狀況與氣候展開科學(xué)的選擇，盡可能選擇那些適應(yīng)能力強、長勢優(yōu)質(zhì)的桃樹苗。第一，因為山區(qū)地勢不一樣，而且地質(zhì)突然情況復(fù)雜多變，因此，倘若土壤比較肥沃，就可以種植那些成熟時間早的類型，而倘若土地非常貧瘠，就需要選擇那些成熟時間晚的類型，這樣一來，核桃樹才能夠健康生長。第二，根據(jù)核桃樹自身的適應(yīng)情況，盡量能選擇當(dāng)?shù)仄贩N或者品種比較優(yōu)良的展開有效培育，因為只有這樣，才可以確保核桃能夠快速適應(yīng)生長環(huán)境，提高生長速度與抗病蟲害能力。換句話說，嚴格貫徹落實好核桃樹苗的選擇與控制工作，核桃樹的成活率才會大幅度提升，核桃的質(zhì)量和產(chǎn)量才會有所保障。

5.3 核桃樹的種植和修剪

在山區(qū)種植核桃，第一，最好是在冬天或者早春季節(jié)進行，倘若有嫁接種的需要，應(yīng)該將嫁接口位置的薄膜清理干凈。選擇在春季種植核桃，其核桃樹對于土壤的要求非常苛刻，因此此時適合南方地區(qū)種植核桃。選擇在冬天種植核桃，在過冬以后必須立即進行，因為這樣能夠縮短核桃樹苗的發(fā)芽時間。第二，合理修剪核桃樹苗的根系，同時利用生根粉對其展開全面的浸泡，這樣一來，核桃樹苗的發(fā)芽率才會有保障。在實際種植時，倘若風(fēng)力太大，必須要通過打漿的方式加固核桃樹根系；完成核桃樹苗栽植以后，必須要第一時間利用定根水澆灌，與此同時，利用塑料薄膜將樹盤包起來，這樣可以避免水分流失，有效增強樹苗成活的可能性。除此之外，要想使得核桃樹產(chǎn)量得到大幅度提升，需要定期修剪和整形核桃樹，因為只有這樣，樹干的牢固性與果實中的養(yǎng)分才能夠大幅度提升。通常情況下，核桃樹長到2m時就可以對其展開有效的修剪，同時將樹干固定，將長勢不好的枝條修理干凈，從而擴大樹苗的采光面積。

5.4 科學(xué)合理的施肥管理

等到山區(qū)的核桃種植結(jié)束以后，必須要廣泛應(yīng)用各種施肥技術(shù)，及時展開科學(xué)合理的施肥工作，這樣一來，樹苗才能夠健康成長，其成活的概率才會有所提高。通常來說，第一次施肥應(yīng)該在核桃樹發(fā)芽之前，這樣能夠促進樹木及時發(fā)芽，枝條快速生長。第二次施肥應(yīng)該在核桃樹花期結(jié)束以后，這樣可以為核桃果實和枝條樹葉的健康生長提供足夠的營養(yǎng)。倘若選擇在春天種植山區(qū)的核桃樹，可以施加一定量的農(nóng)家有機肥料，這樣一來，不僅核桃樹的產(chǎn)量會大大提高，而且整體山區(qū)核桃的經(jīng)濟效益也會有所保提升。另外，倘若山區(qū)的核桃樹營養(yǎng)不足，雄花花芽要多于雌花花芽，只有及時展開合理的修剪，并且及時補充有機肥，才能夠確保核桃樹正常生長。

5.5 核桃樹病蟲害的管理

山區(qū)核桃在實際生長時，病蟲害現(xiàn)象屢見不鮮。（1）核桃樹腐爛是最常見的一種病害，相關(guān)管理人員應(yīng)該就腐爛位置展開及時有效的清理，通常涂刷氫氧化銅溶液非常管用。倘若核桃樹比較小，而且表皮非常光滑，就能夠直接將溶液涂刷在表面，而倘若樹皮特別粗糙，首先應(yīng)該把樹皮刮掉，然后在對其進行涂刷，通常涂刷頻率為一周兩次，這樣一來，腐爛病才能夠得到有效控制。（2）每年的7、8月份是核桃樹葉發(fā)生病害的高峰期，具體表現(xiàn)在，樹葉邊緣焦枯，樹葉中間出現(xiàn)非常多的斑點，嚴重影響了果實的飽滿程度與油脂含量。所以，相關(guān)管理人員必須高度重視樹葉病害問題，廣泛應(yīng)用各種生物或者是物理防治手段，從而使得樹葉能夠健康生長。

5.6 采收技術(shù)

準(zhǔn)確掌握核桃的采收時間，可以使得果實品質(zhì)得到大幅度提升，一般情況下，核桃的最佳采收時間是在有機物、出油量以及其他物質(zhì)含量最高時。倘若采收時間太早，果實就會不飽滿，出仁率、出油率都不高，倘若采集時間太晚，果實質(zhì)量就會降低，果仁變黑的現(xiàn)象比較多。而在采購核桃時，通常需要采用人工采收的方式進行，順著樹枝按照竹竿按照從內(nèi)到外、從上到下的原則進行敲打。等到采收完成以后，在對其展開脫皮、烘干、分級處理。倘若使用脫皮機進行脫皮處理，盡管脫皮速度非?？欤枪麑崈?nèi)部水分與質(zhì)量會受到損壞，因此必須要謹慎使用。在脫青皮時，除了采用堆漚的方式以外，也能夠進行藥劑處理。在漂洗時候，首先把已經(jīng)脫掉青皮的核桃放進篾筐，然后利用竹掃帚進行攪拌清洗，最后用清水進行二次清理，切不可以浸泡時間太長。等到票洗干凈以后，將其晾曬在曬席或竹箔中，前半天進行陰干處理，等等水分蒸發(fā)得差不多了，在將其攤開晾曬，這樣5~7d以后就可以曬干了。

5.7 防寒技術(shù)

倘若核桃樹的種植時間不一樣，對其所采取的防寒措施也就不同。對于種植時間不足2年的，在還沒有入冬時，使用編織袋將樹干進行嚴密包裹；對于種植時間超過2年的，在土壤還沒有結(jié)凍時，將樹干進行涂白處理，這樣就可以確保核桃樹免受寒冷與病蟲害的損壞。除此之外，必須要利用塑料袋將樹枝嫩芽包裹起來，因為只有這樣，才可以避免枝條出現(xiàn)風(fēng)干與凍害問題，從而確保樹干水分充分。

6 結(jié)語

綜上所述，擴大山區(qū)核桃種植面積，能夠帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。在對山區(qū)核桃進行種植與管理時，相關(guān)管理人員或者是種植戶應(yīng)該深入研究種植區(qū)域的具體狀況，從而充分滿足核桃生長的實際需要。除此之外，廣泛應(yīng)用各種種植管理技術(shù)，有效提高山區(qū)核桃種植的質(zhì)量與產(chǎn)量，從而為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的健康可持續(xù)發(fā)展貢獻一份力量。