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        西雙版納傣族制陶工藝演變探析

        2022-11-06 04:30:28蔣貴花
        藝術(shù)科技 2022年20期
        關(guān)鍵詞:西雙版納傣族

        摘要:西雙版納的傣族慢輪制陶是一項(xiàng)古老的工藝,流傳至今已有4000多年的歷史,2006年被批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這項(xiàng)古老的技藝以慢輪制作、手工拍打、低溫?zé)o窯燒制為特點(diǎn),流傳至今。但隨著社會(huì)的變遷,機(jī)器攪拌、快輪電動(dòng)拉坯、高溫窯燒制現(xiàn)代化的制陶方式已經(jīng)成為主流?;诖?,文章探析西雙版納傣族制陶工藝的演變。

        關(guān)鍵詞:西雙版納;傣族;制陶工藝

        中圖分類號(hào):J527 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1004-9436(2022)20-0-03

        0 導(dǎo)言

        自新石器時(shí)代誕生以來,陶器就與人類的生活息息相關(guān)。摩爾根在《古代社會(huì)》中以制陶術(shù)的發(fā)明或制陶業(yè)的流行作為劃分蒙昧社會(huì)與野蠻社會(huì)的界線[1],這也反映出陶器的造型、裝飾、釉色都與當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展水平有關(guān),它從某個(gè)側(cè)面反映出當(dāng)時(shí)人們的生活、信仰與意識(shí)形態(tài),是記錄特定時(shí)代科技、文化、藝術(shù)等變遷的物化形式[2]。西雙版納慢輪制陶距今已有4000多年的歷史??梢哉f傣族文明的記憶伴隨著泥土燒制印刻在陶器之中。以往的研究對(duì)這項(xiàng)技藝保留及演變背后蘊(yùn)含的地域、民族的社會(huì)文化內(nèi)涵關(guān)注不足,基于此,文章探究該工藝的演變,同時(shí)描述出西雙版納社會(huì)變遷的一個(gè)側(cè)影。

        1 傳統(tǒng)的慢輪制陶

        自古以來,傣族愛用陶,陶器不僅是傣族文化的重要組成部分,還是傣族先民日常生活的必備之物?!栋僖膫鳌酚涊d:“器皿丑拙尤甚,無水桶、木甑、木盆之類,惟陶冶之器是用?!保?]作為傣族人民的基本工具,陶器可以用來貯藏谷物、水,煮飯等,十分實(shí)用。此外,在遍布西雙版納的大小寺廟中,僧人的生活用具及佛祖供奉神像都使用傣陶,傣陶兼具實(shí)用性與宗教性的特點(diǎn)。

        1.1 慢輪制陶工藝的制作流程

        慢輪制陶的制作工具有木質(zhì)輪盤,形狀為倒置輪臺(tái),有齒輪,中間有孔可插木棍,輪臺(tái)可順逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。長(zhǎng)方形、半圓形的竹刮,用于修整陶坯;斜切竹刀,用于刮修陶坯;木板與鵝卵石,內(nèi)外兩側(cè)同時(shí)使用,拍打加固陶坯器壁。木拍,用來刻印花紋;粗布,用來抹光壁面,使其更光滑。制陶的原料選村寨附近淺白色的泥漿土,土質(zhì)細(xì)膩,黏性好,可塑性強(qiáng),屬水鋁英石與多水高嶺石。陶土取來后放置3~5天,待完全自然風(fēng)化后放在教碓里舂,直至完全舂細(xì)。在篩好的陶土中加水,和成均勻的泥團(tuán),制作炊具則還需要加入河沙,這樣可以改變泥土的耐熱性,防止“跳火”,燒裂。

        傳統(tǒng)慢輪的制作是全手工的,以陶罐為例。先將泥團(tuán)放在輪盤上,左腳拇指有節(jié)奏地?fù)軇?dòng)輪盤,使其順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng),用陶拍將泥團(tuán)拍打成扁泥餅,完成陶器底部。泥條盤筑,先把泥搓成泥條,右手持泥條,以左手掌為依托捏成泥片,同時(shí)左腳拇指撥動(dòng)輪盤,將泥條接在器底上,再揉搓一根小泥條將器底與第一圈泥盤接觸的地方內(nèi)部粘合起來,然后用泥條在內(nèi)壁貼襯一圈,用來彌補(bǔ)外層的不均勻和孔隙,接著拇指把上沿修成外高內(nèi)低的斜面,作為接塑第二圈的接口,后續(xù)用同樣的方法盤塑。

        達(dá)到想要的高度以后,開始做口沿,要向外傾斜,要不斷貼襯內(nèi)層泥條,使其光滑,口沿襯好后要除去毛口,繼續(xù)修正[4],成型后還要修坯,將下腹削薄,使器壁均勻,并拍打陶器壁身,使其更加緊密,又用濕布將內(nèi)壁摸一遍,陶坯制作完成后需要晾曬。燒陶,根據(jù)燒制陶器的數(shù)量在平地搭建一個(gè)燒窯場(chǎng)地,根據(jù)火勢(shì)大小、持續(xù)時(shí)間、陶器的安放來鋪木材,放置好陶器后,鋪置稻草,并在最后一層稻草上覆上一層薄泥,像一層薄薄的殼,所以叫作“薄殼燒窯”。點(diǎn)火后在薄殼上戳幾個(gè)小孔,根據(jù)燒制狀況調(diào)整出氣口,2~3天以后,燒窯結(jié)束。

        1.2 慢輪制陶工藝的特點(diǎn)

        傳統(tǒng)的傣陶器物主要有生活用具和宗教用品兩大類,具有實(shí)用性和宗教性的特點(diǎn)。傣陶之所以能在傣族人民的生活中占有如此重要的地位,是因?yàn)槠渚哂袑?shí)用性。制作時(shí)常加入河沙,即水鋁英石、多水高嶺石,可以很好地改變陶土的耐熱性能,在日常使用中經(jīng)過多次反復(fù)的加熱也不會(huì)裂開,使用壽命長(zhǎng)。

        在談到土鍋的好處時(shí),傣族老人表示,原來的傣族人是不煮午飯的,而糯米飯放在土鍋里可以保持軟糯。傳統(tǒng)的茶杯,口沿比杯身更小,這樣喝茶時(shí)茶葉不會(huì)倒出。傣族多生活在有河流經(jīng)過的平壩地區(qū),沒有打井的習(xí)慣,陶桶可以用來挑水。又因?yàn)榇鲎寰劬訁^(qū)常年處于高溫狀態(tài),用陶制水缸裝的水非常清涼解渴。

        自南傳佛教開始在西雙版納普遍傳播后,傣陶也具有了明顯的宗教性。寺廟中的供奉物品和佛寺建筑上的神獸及裝飾幾乎都由傣陶制成,缽、屋脊裝飾、神獸、大象、孔雀等,蓮花瓣、菩提樹、佛教經(jīng)文是傣陶的常用紋樣。宗教用品主要由男性制作,因?yàn)榇鲎迦苏J(rèn)為,佛寺中供奉的陶制神獸也是有生命的,需要保持潔凈、神圣。在傳統(tǒng)傣族社會(huì)中,男性在兒童時(shí)期去佛寺學(xué)習(xí),而女性長(zhǎng)期在家中勞作,做家務(wù)時(shí)會(huì)宰殺牲畜,因此女性不能制作宗教用品。

        2 慢輪制陶工藝得以延續(xù)的原因

        古老的技藝得以傳承,主要原因在于其與西雙版納封建領(lǐng)主制長(zhǎng)期存在、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的社會(huì)狀況相適應(yīng),以及工藝自身具有延續(xù)性。

        2.1 與西雙版納社會(huì)的匹配性

        生活器具往往反映了一個(gè)民族經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的形態(tài)及特征。傳統(tǒng)西雙版納土地制度具有二重性,嚴(yán)格的一人所有和份地制相結(jié)合是實(shí)現(xiàn)土地領(lǐng)主占有與農(nóng)村公社“集體所有”的制度保障。人們無法離開土地而存活,因而以土地為中介,封建領(lǐng)主實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)奴的長(zhǎng)期占有。農(nóng)民與份地相結(jié)合的形式阻礙了人口的遷移,領(lǐng)主土地所有制阻礙了內(nèi)部的土地兼并,使特定的土地制度得以長(zhǎng)期保留,是典型的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。慢輪制陶所制作的生活器具具有透氣性好、耐高溫等特點(diǎn),十分契合小農(nóng)生活。

        慢輪制陶一直處于家庭副業(yè)的地位,沒有發(fā)展成大規(guī)模的手工業(yè)。由于份地制對(duì)農(nóng)民本身的強(qiáng)大束縛力,加之需求有限,專門的手工業(yè)基本沒有產(chǎn)生的可能。家庭手工業(yè)在時(shí)間上具有與農(nóng)業(yè)互補(bǔ)的特點(diǎn),農(nóng)忙時(shí),農(nóng)民需要將時(shí)間和精力集中到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上;農(nóng)閑時(shí),農(nóng)民則可以將重心放在家庭手工業(yè)上[5]。但處于熱帶地區(qū)的西雙版納,四季都有適宜種植的作物,且還有紡織等其他副業(yè),作為家庭副業(yè)的傳統(tǒng)制陶能夠規(guī)?;l(fā)展的可能性微乎其微。在商業(yè)貿(mào)易方面,西雙版納與外界的貿(mào)易往來不充分,從事商業(yè)的人少,需求不大,陶器沒有大規(guī)模生產(chǎn)的必要。如果市場(chǎng)擴(kuò)大,勢(shì)必出現(xiàn)多樣化的需求,陶器制作可能發(fā)展為快輪或是其他,慢輪是符合當(dāng)時(shí)社會(huì)需求狀況的。

        2.2 慢輪制陶工藝的延續(xù)性

        捏制陶土?xí)r加入河沙可以改變陶器的耐熱急變性能,防止陶器被燒裂,延長(zhǎng)陶器的使用壽命。陶土加入河沙是由當(dāng)?shù)鼐用竦纳钚枰獩Q定的。同時(shí)正因?yàn)榧尤牒由?,削弱了陶土的黏性,使其延展性大打折扣。延展性不夠的陶土,無法使用依靠慣性甩至完成的陶坯,只能使用慢輪,在輪盤上進(jìn)行泥條盤筑?!盁茣r(shí),薄殼窯的溫度最高只在800度,無法實(shí)現(xiàn)燒結(jié),燒成的器皿氣孔較大,吸水率高,正好適合日常生活使用?!保?]慢輪制陶工藝從揉陶土到使用慢輪制坯、泥條盤筑、薄殼燒窯,這些環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系,互相影響,是一套完整的工藝。若改變其中一部分,其他部分也會(huì)受到影響,所以慢輪制陶工藝具有延續(xù)性。

        3 傣族制陶工藝的現(xiàn)代化發(fā)展

        隨著西雙版納受到現(xiàn)代文明的影響,工業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入該地,傣陶替代品變多。物價(jià)上漲,傣陶價(jià)格卻無法上漲,甚至難以銷售。在這樣的背景下,西雙版納的傣陶制作也發(fā)生了變化。

        3.1 現(xiàn)代化的傣陶制作方式

        陶土用攪泥機(jī)攪拌,過濾攪拌后的陶土比傳統(tǒng)舂搗的陶土更加細(xì)膩均勻,更加適合制作工藝品。采用電動(dòng)拉坯機(jī)拉坯,通過調(diào)速踏板來調(diào)整轉(zhuǎn)速,雙手抱泥用大拇指和虎口的配合塑型,塑形時(shí)手要保持濕潤(rùn),保證陶器光滑。制作出的陶坯和傳統(tǒng)泥條盤筑的陶坯相比,陶壁更薄,更加緊密勻稱。增加專業(yè)的雕刻工具,主要用于制作現(xiàn)代流行的鏤空陶器。與作為副業(yè)的傳統(tǒng)制陶業(yè)不同,現(xiàn)代傣陶作坊具有一定的規(guī)模,有專門的學(xué)徒和制陶師傅,分工合作,負(fù)責(zé)不同的環(huán)節(jié)?,F(xiàn)階段,傣陶的燒制主要有電窯、蒸汽窯和柴燒龍窯,現(xiàn)代燒制方式能夠大批量燒制傣陶,蒸汽窯和電窯溫度高且穩(wěn)定,出窯率高。

        3.2 傣陶工藝的新發(fā)展

        制陶工藝的傳承方式更加多元,拜師學(xué)藝是主要的方式之一。拜師時(shí)會(huì)舉行簡(jiǎn)單的拜師儀式,學(xué)徒來自各地,通常情況下兩個(gè)月即可學(xué)成。學(xué)校傳承也是培養(yǎng)陶藝人的重要方式,學(xué)校通過與傣陶作坊或公司合作,建立陶藝制作基地,邀請(qǐng)?zhí)账噹熓谡n等。此外,當(dāng)?shù)卣畷?huì)組織對(duì)外交流學(xué)習(xí),符合條件的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人可報(bào)名參加。陶瓷藝術(shù)文化展也是各地陶藝人交流學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。

        在器型方面,如今傣陶已進(jìn)行了較為全面的開發(fā),可實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制,如制作垃圾桶、煙灰缸、花瓶、燈罩等,品類繁多?,F(xiàn)階段,茶具是銷售最多的品類,依托茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,這些傣陶銷往廣東、福建、上海、北京等地,這也正是西雙版納茶文化和茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的體現(xiàn)。除茶具外,旅游業(yè)的發(fā)展也為傣陶帶來了不少客源,景區(qū)的建設(shè)需要突出民族特色,傣陶項(xiàng)目的體驗(yàn)或展演,燈飾、大象、孔雀、傣式洗手臺(tái)等景區(qū)擺件都為傣陶制作提供了動(dòng)力。

        4 傣族制陶工藝現(xiàn)代化發(fā)展的原因

        1953年,西雙版納被設(shè)立為傣族自治區(qū),土司制度被廢除,宣慰司被解散[7]。西雙版納傳統(tǒng)的封建領(lǐng)主制經(jīng)濟(jì)瓦解,逐步進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)。傳統(tǒng)慢輪制陶工藝所依賴的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)受到巨大的沖擊,制陶者面臨著傳統(tǒng)制作方式的延續(xù)與現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的選擇難題。

        4.1 傳統(tǒng)制陶工藝的生存空間被擠壓

        改革開放后,內(nèi)地工業(yè)快速發(fā)展,市場(chǎng)化程度迅速提高,內(nèi)地鋁制品、鋼鐵制品迅速進(jìn)入西雙版納。傳統(tǒng)傣陶的需求量迅速下降,制陶者賣不出去陶器。在此背景下,大部分制陶者放棄了慢輪制陶這項(xiàng)技藝。在當(dāng)時(shí),這項(xiàng)技藝對(duì)制陶者來說只是一項(xiàng)生存技能,而不是“一種具有重要價(jià)值的工藝”。出于生計(jì)需要,制陶者本能地尋求適合自己的謀生手段。橡膠產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展使割膠成為大部分當(dāng)?shù)厝双@得財(cái)富的絕佳途徑。放棄制陶成為膠農(nóng)的人認(rèn)為:“割膠的收入和單位上的人差不多,膠價(jià)好的時(shí)候,比他們還有錢。”另外,旅游業(yè)的發(fā)展使傣族人民在餐飲、文娛表演行業(yè)實(shí)現(xiàn)了靈活就業(yè)。因此,對(duì)許多掌握慢輪制陶這項(xiàng)技能的人來說,已經(jīng)沒有時(shí)間也沒有必要再繼續(xù)自己制陶。

        4.2 生存需求下的轉(zhuǎn)型

        與現(xiàn)代化的社會(huì)發(fā)展相適應(yīng),許多制陶者在制造工藝上作出了相應(yīng)的轉(zhuǎn)變。制作慢是傳統(tǒng)制陶與工業(yè)產(chǎn)品相比的一大劣勢(shì),訂單需求量大時(shí),傳統(tǒng)的制作方式無法在短期內(nèi)滿足客人的需求。此外,傳統(tǒng)方法制作的陶坯較為粗糙,平地堆燒的溫度有限,無法燒制細(xì)膩的陶坯,傳統(tǒng)傣陶在質(zhì)量上不如工廠制品。因此制陶者幾乎已經(jīng)放棄了這種效率低下的制作方式,轉(zhuǎn)而使用現(xiàn)代化的制作方式,采用現(xiàn)代化方式制作傣陶的人認(rèn)為傣陶的現(xiàn)代化生產(chǎn)是能夠看到未來的,如果只停留在一些低溫?zé)频奶?,就只能做出一些粗糙的陶器,本地人甚至不常使用,更難以吸引其他地方的人,無法銷售。

        傣陶制作工坊抑或是陶制作公司,已經(jīng)很少采用慢輪制作,慢輪制陶則更多成為一種表演方式,在需要展示時(shí)進(jìn)行演示。“傳統(tǒng)的技藝想繼承下去,不想斷在我們這一代手里,但現(xiàn)代的制作方式更容易生存下去,先生存下去,才能夠繼續(xù)發(fā)揚(yáng)慢輪制作這項(xiàng)寶貴的技藝”,這是筆者田野調(diào)查中幾乎所有制陶者的想法。出于生存需求,許多制陶者一邊保留了慢輪制陶的制作方式,一邊主攻現(xiàn)代化的制陶技術(shù)。

        5 結(jié)語(yǔ)

        隨著時(shí)間的流逝,傣陶工藝也隨著西雙版納社會(huì)的變化而變化。當(dāng)前傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代制作方式共同存在,若僅選擇其中一種制作方式,傣陶工藝都無法實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。傳統(tǒng)的慢輪制作無法滿足市場(chǎng)需求,若拋棄傳統(tǒng),完全依靠現(xiàn)代化的制作方式,傣陶則失去了基本的文化底蘊(yùn)和依托;而單一的慢輪制作又無法與其他現(xiàn)代化較早、制作精細(xì)的陶器品牌相比,所以這項(xiàng)工藝的兩種制作方式并不是對(duì)立的,傳統(tǒng)慢輪制作的傣陶偏重于學(xué)術(shù)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值,應(yīng)該突出其稀有性與獨(dú)特性。若單純放在現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境中,將其定位為普通的商品,則容易淹沒其特有的價(jià)值?,F(xiàn)代性的制作也需要有所取舍,繼承傳統(tǒng)傣陶蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵,發(fā)展成個(gè)性獨(dú)特的傣陶產(chǎn)業(yè)。

        參考文獻(xiàn):

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        作者簡(jiǎn)介:蔣貴花(1997—),女,云南勐臘人,碩士在讀,研究方向:民族學(xué)、中國(guó)少數(shù)民族史。

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