李 偉，張淑芬，韓永勝，付 龍，馬珊珊，丁昕影，李晴晴，王 振

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)分院，黑龍江 齊齊哈爾 161005）

1 選型布局

要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝偷匦螚l件及風(fēng)向風(fēng)力等因素建造牛舍。所建牛舍應(yīng)便于飼養(yǎng)管理、便于防疫，采光良好，夏季防暑、冬季防寒。

牛舍一般可分為單列式和雙列式。單列通常在道路的一側(cè)有飼料鋪位，而在另一側(cè)有導(dǎo)流通道，用于排水，單列式適用于800 頭以下的養(yǎng)殖，優(yōu)點是只需要一個徑流控制結(jié)構(gòu)。雙列式要求牛舍沿山脊線建設(shè)在飼料路的兩側(cè)，在雙排布局中，徑流可以通過兩個單獨的瀉湖系統(tǒng)從山脊的兩側(cè)收集，或者根據(jù)可用的坡度，排水渠道將所有徑流收集到一個瀉湖中，雙排布置的優(yōu)點是降低了成本。

2 地基基礎(chǔ)

基礎(chǔ)施工前應(yīng)進(jìn)行釬探，如土質(zhì)與地質(zhì)報告不符，須會同勘察、設(shè)計、建設(shè)單位協(xié)商處理。

牛舍基礎(chǔ)必須座落在原狀土上（持力層），基底土不得擾動，若原狀土層較深，則上部雜填土必須全部清除后，回填中粗砂，當(dāng)遇到沉井、菜窖、回填土及濕陷性地基土?xí)r，應(yīng)采取中粗砂換填方法處理，換填后的壓實系數(shù)不小于0.94，基礎(chǔ)以下不允許有凍土。

機(jī)械挖土?xí)r應(yīng)按有關(guān)規(guī)范進(jìn)行，坑底保留200 mm厚的土層用于人工清除至設(shè)計標(biāo)高，原狀土不得擾動，基礎(chǔ)需經(jīng)驗槽會審后方可進(jìn)行下一步施工。地基嚴(yán)禁水浸，施工時應(yīng)人工降低地下水至施工面以下500 mm，開挖基坑時應(yīng)注意邊坡穩(wěn)定，定期觀測其對周圍道路、設(shè)施和建筑物有無不利影響?；踊靥钔翍?yīng)在上部結(jié)構(gòu)施工前完成，基坑回填土及位于設(shè)備基礎(chǔ)、地面、散水、踏步等基礎(chǔ)之下的回填土，必須分層回填、夯實，每層厚度不大于250 mm，壓實系數(shù)＞0.94?；A(chǔ)混凝土梁、柱按圖集《混凝土結(jié)構(gòu)施工圖平面整體表示方法制圖規(guī)則和構(gòu)造詳圖》（G101-1）最新版要求施工。寒區(qū)牛舍基礎(chǔ)連梁下應(yīng)設(shè)置防凍脹緩沖措施，可用苯板或連梁下部回填細(xì)砂解決。

土建施工作業(yè)應(yīng)配合其他工程，及時預(yù)留設(shè)備孔洞及埋件，設(shè)備預(yù)埋套管及預(yù)埋件的位置、標(biāo)高、垂直度等必須準(zhǔn)確，保證后續(xù)鋼框架和設(shè)備的安裝精度。

3 建筑結(jié)構(gòu)

牛舍室內(nèi)外高差不宜小于200 mm。墻體定位必須與建筑平面圖紙核對無誤后方可施工，牛舍外側(cè)磚墻高度不應(yīng)低于1.5 m，厚度不小于240 mm，寒冷地區(qū)墻厚不宜小于370 mm，內(nèi)外均抹灰，墻內(nèi)底部500 mm范圍內(nèi)使用防水砂漿或鋪貼防水卷材，當(dāng)采用嵌入框架柱砌筑時，應(yīng)保證連接強(qiáng)度及密閉性，墻外粘貼不小于100 mm厚苯板，保溫隔熱。

牛舍地面采用混凝土，盡量配置鋼筋，提高強(qiáng)度，當(dāng)采用鏟車清理糞便時，應(yīng)增加地面混凝土厚度。地面結(jié)構(gòu)的質(zhì)量影響耐久性和牛的舒適性，太粗糙的混凝土地面會加速牛腳的磨損，而過于光滑的地面會增加?；购褪軅娘L(fēng)險，奶牛舍一般采用溝槽式地面。

牛舍所用鋼構(gòu)件需符合國標(biāo)要求，加工過程中不得降低鋼材強(qiáng)度和性能。鋼構(gòu)件吊裝應(yīng)選好吊點，注意施工安全，大跨度構(gòu)件的吊點位置必須經(jīng)過計算后方可起吊，遇大風(fēng)天氣安裝構(gòu)件時應(yīng)增設(shè)纜風(fēng)繩，防止傾斜，六級以上強(qiáng)風(fēng)及雷雨天氣不得進(jìn)行作業(yè)，所有構(gòu)件安裝精度須滿足規(guī)范要求。

室外日平均氣溫連續(xù)5 d低于5 ℃時，即進(jìn)入冬期施工，冬期施工應(yīng)采取保溫防凍措施，防止建筑凍害。由于低溫對混凝土強(qiáng)度及鋼材焊接性能均有一定影響，嚴(yán)重時可能無法滿足設(shè)計要求，故應(yīng)盡量避免冬期施工。

主體結(jié)構(gòu)要嚴(yán)格按照設(shè)計圖紙施工，采用的鋼筋、鋼構(gòu)件及混凝土材料應(yīng)考慮牛舍空氣質(zhì)量及糞污的腐蝕作用?？刹捎脦繉愉摬?，混凝土適當(dāng)提高標(biāo)號（不應(yīng)低于C25，一般應(yīng)采用C30及以上等級混凝土），并添加外加劑，保證耐久性。

4 設(shè)施設(shè)備

柱距3 m 左右時，牛欄立柱一般使用直徑不小于114 mm，壁厚不小于3 mm的鍍鋅鋼管，頂部無固定的鋼管立柱內(nèi)部宜灌注C15 碎石混凝土，嵌入柱墩內(nèi)部不低于400 mm，鋼管端頭部位焊接兩根300 mm長φ12圓鋼，方向與鋼管長度方向垂直，防止鋼管脫出?；A(chǔ)柱墩采用C30 混凝土，平面尺寸不小于500 mm×500 mm，高度不小于500 mm，且埋深不低于500 mm，凍脹土應(yīng)增加埋深。牛欄橫桿及隔欄門使用直徑不小于50 mm，壁厚不小于2.5 mm的鍍鋅鋼管，牛欄盡量使用卡扣螺栓相互連接，方便后期調(diào)整間距，隔欄門按照廠家圖紙形式制作。根據(jù)牛的大小及類型選擇兩道、三道橫欄或頸夾。所有隔欄門及鋼構(gòu)件邊緣均需打磨光滑，防止傷到人和牛。

臥床數(shù)量一般比牛的存欄數(shù)多5%左右，以減少爭搶和增加躺臥的時間，臥床尺寸為1.2 m×2.5 m左右，一般臥床前方預(yù)留0.7～1 m的起身空間，臥欄及相關(guān)配件可由專業(yè)廠家加工。飼喂坎墻一般高于室內(nèi)地面400 mm，厚度150 mm，坎墻頂部做成圓弧狀，采食槽也應(yīng)做成圓弧凹槽，如圖1。群飼通槽可用水泥槽或鋼槽，其上寬為60～80 cm，底寬35～40 cm，呈弧形或倒梯形，槽內(nèi)緣高35～40 cm（牛床側(cè)），外緣高60～80 cm（走道側(cè)）。

圖1 牛舍飼喂坎墻和采食槽

5 采光通風(fēng)

牛舍應(yīng)坐北朝南，避開高大樹木及高大建筑，保證采光。炎熱地區(qū)可采用敞開式牛舍，如圖2，不砌筑外墻或用牛欄圍擋，寒冷地區(qū)應(yīng)采用封閉式牛舍，如圖3，牛舍應(yīng)保證冬暖夏涼，冬季舍溫保持在6 ℃以上，夏天舍內(nèi)要通風(fēng)良好，舍溫不宜超過20 ℃。窗戶宜采用水平推拉窗，寒冷地區(qū)窗戶宜做成南大北小，玻璃宜采用兩玻及以上。牛舍內(nèi)凈道和污道的兩端（山墻）應(yīng)開大門，不設(shè)門檻，方便大型機(jī)械進(jìn)出，牛舍分欄通道處也應(yīng)開門，門外及窗外設(shè)卷簾。

圖2 敞開式牛舍

圖3 封閉式牛舍

屋面的設(shè)計與施工應(yīng)充分考慮雪荷載及風(fēng)荷載作用，滿足建筑經(jīng)濟(jì)性的同時，適當(dāng)提高設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，跨度較小時可采用單坡屋面，跨度較大時應(yīng)采用雙坡屋面，雙坡屋面經(jīng)濟(jì)性和保溫性均優(yōu)于單坡。雙坡屋面的坡度可做成1∶3 左右，不同地區(qū)根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)坡度，檐口高度宜大于3.5 m，寒冷地區(qū)屋面應(yīng)采用夾心彩鋼板。留置采光帶是增加舍內(nèi)自然光照的良好措施，一般采光帶的面積約為屋面總面積的10%～15%。屋面可做成南低北高，留置南向側(cè)翻窗，也可做成鐘樓式屋脊，增加通風(fēng)采光。

應(yīng)加強(qiáng)舍內(nèi)環(huán)境管理，確保空氣質(zhì)量良好。糞便、草料、墊料等堆積在舍內(nèi)，形成大量的氨氣等氣體，產(chǎn)生大量的濕氣，造成潮濕、污濁的環(huán)境，因此牛舍屋面及墻面均需設(shè)置通氣孔，屋頂設(shè)風(fēng)帽，墻面設(shè)排風(fēng)扇，保證舍內(nèi)空氣流通。但過高的空氣流通速度在寒冷天氣可能會導(dǎo)致牛感染風(fēng)寒，尤其是犢牛，因此應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀髼l件設(shè)置適宜的通風(fēng)換氣設(shè)施。

6 給排水

外縱墻下設(shè)散水及排水溝，場區(qū)坡度較大，采用自由排水時，可不設(shè)排水溝，但排水需符合環(huán)保要求；若場區(qū)坡度較小，采用系統(tǒng)排水時，需設(shè)置排水溝，如圖4，其尺寸不小于400 mm×400 mm，一般置于散水下，散水應(yīng)與檐溝及雨落管配合施工，排水溝每隔10 m左右設(shè)置一道活動檢修蓋板，內(nèi)部污水通過排水管網(wǎng)排至場外，坡度及走向需根據(jù)管網(wǎng)及場區(qū)地形確定。

圖4 牛舍排水溝

牛場供水應(yīng)采用過濾后的潔凈水，寒冷地區(qū)做好供排水管網(wǎng)保溫防凍措施，可給水管網(wǎng)纏繞伴熱帶，外包巖棉，伴熱帶應(yīng)減少接頭。飲水槽數(shù)量需滿足牛的飲水需求，間距小于40 m，一周內(nèi)至少清洗2次，寒冷地區(qū)采用恒溫飲水槽，并準(zhǔn)確預(yù)留上下水管路。牛舍采用刮糞板清糞時，舍內(nèi)糞溝應(yīng)具有良好的排污能力，內(nèi)壁光滑，坡度1%～3%，采用“U”型或梯型截面，宜現(xiàn)澆，適當(dāng)設(shè)置伸縮縫，做好接縫處密封，防止糞污滲透到土壤。為避免堵塞，每棟牛舍與主糞溝連接處設(shè)置過濾篦子，防止異物進(jìn)入糞污處理中心、損壞設(shè)備，糞溝蓋板應(yīng)滿足過重車要求，刮糞板的刮糞頻率應(yīng)與存欄數(shù)量相適應(yīng)。

7 電氣

牛舍的電力系統(tǒng)應(yīng)符合設(shè)計要求，并留有余量，條件允許情況下應(yīng)配備電纜及發(fā)電機(jī)房。大功率電器的使用需滿足負(fù)荷要求，開關(guān)設(shè)在醒目、便于操作處，危險、復(fù)雜設(shè)備應(yīng)專人專管。牛舍內(nèi)所有電氣設(shè)備均應(yīng)接地，嚴(yán)禁漏電。牛舍的防雷接地應(yīng)嚴(yán)格按照圖紙施工，防雷接地的鍍鋅鋼管及鍍鋅扁鐵采用焊接方式連接，扁鐵與鋼管應(yīng)抱接，不應(yīng)搭接，焊口應(yīng)上下滿焊，后續(xù)施工嚴(yán)禁對防雷接地造成破壞。

舍內(nèi)應(yīng)保證照明良好，光源的間距除滿足亮度要求外，應(yīng)考慮對牛生長性能的影響，研究表明白天16～18 h＋170 lx的光照，外加6～8 h的黑暗，被證明可以增加牛的體重，使小母牛青春期提前，并增加奶牛的產(chǎn)奶量。每天一段時間的黑暗（照度小于30 lx）對保持牛的激素水平平衡也是必不可少的。