□ 朱蔭桃 周正芳

三年“芡實(shí)路”，三年“水田中”。云南省紅河學(xué)院本科畢業(yè)生陳杰，放棄四季如春的昆明幾家公司“邀請(qǐng)”加盟，回到老家，一腳插進(jìn)芡實(shí)田里繼承父親的產(chǎn)業(yè)，他從一個(gè)芡實(shí)產(chǎn)業(yè)“門(mén)外漢”，成長(zhǎng)為江蘇淮安車橋鎮(zhèn)芡實(shí)產(chǎn)業(yè)“土專家”，為全鎮(zhèn)近300戶芡實(shí)種植戶提供產(chǎn)供銷服務(wù)和田間技術(shù)指導(dǎo)。2021年，27歲的陳杰，成功當(dāng)選淮安區(qū)人大代表和車橋鎮(zhèn)芡實(shí)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，榮獲區(qū)“新農(nóng)菁英”。

校園播下“芡實(shí)夢(mèng)”

2015年，陳杰考入云南省紅河學(xué)院視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)，在校的4年，陳杰刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，以門(mén)門(mén)功課全優(yōu)的成績(jī)獲得省、校兩級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金，當(dāng)選為學(xué)生會(huì)主席。4年的校園生活，陳杰念念不忘父親的芡實(shí)產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)興德農(nóng)業(yè)有限公司。他經(jīng)常向老師匯報(bào)父親在家鄉(xiāng)率先進(jìn)行芡實(shí)種植嘗試，帶領(lǐng)廣大農(nóng)民一起致富奔小康的事跡。每年芡實(shí)種植季節(jié)，他就讓父親郵寄一些芡實(shí)種子到學(xué)校，分別送給云南、安徽、江西戶籍的同學(xué)，鼓勵(lì)他們?cè)谧约旱募亦l(xiāng)推廣芡實(shí)產(chǎn)業(yè)。

為了圓夢(mèng)，陳杰還積極參與學(xué)?！霸噭?chuàng)業(yè)”活動(dòng)，利用課余時(shí)間和節(jié)假日銷售自家公司的芡實(shí)休閑食品，為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)搶占市場(chǎng)積累經(jīng)驗(yàn)。一次，學(xué)校舉辦畢業(yè)生人生規(guī)劃演講比賽，陳杰出乎所有人的意料，成為參賽選手中唯一一個(gè)選擇農(nóng)村發(fā)展的同學(xué)?！拔业募亦l(xiāng)是著名的車橋戰(zhàn)役所在地，傳承紅色基因，助力鄉(xiāng)村發(fā)展，是我們年輕大學(xué)生的擔(dān)當(dāng)使命?！痹捯粑绰?，一陣掌聲響起。

田間鉆研“芡實(shí)經(jīng)”

2019年6月，陳杰回到了一別4年的農(nóng)村。從校園到莊園，從田間到車間，他努力鉆研芡實(shí)種植的技術(shù)和芡實(shí)市場(chǎng)，以彌補(bǔ)父親缺乏理論知識(shí)的不足，為搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)夯實(shí)基礎(chǔ)。

“芡實(shí)顏色白如蓮子，外形酷似珍珠，聞起來(lái)有縷縷清香，嘗一粒口舌生津。但芡實(shí)卻很‘?huà)少F’，種植和采收過(guò)程復(fù)雜，技術(shù)含量較高，從4月初育苗到8月初采收，種收周期大約半年，其水位深淺、氣溫高低、下苗遲早、采摘緩急等都有嚴(yán)格的要求，每一項(xiàng)都會(huì)影響芡實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)?！闭f(shuō)起芡實(shí)種植，陳杰總是侃侃而談。知情人都了解陳杰自大學(xué)畢業(yè)后，鉆研芡實(shí)“種、采、加”，以及新品種引進(jìn)確實(shí)下了真功夫。3年來(lái)，陳杰把自家公司2100多畝的芡實(shí)基地作為“實(shí)驗(yàn)室”，一方面拜南京中醫(yī)藥大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、淮陰農(nóng)科院專家為師，一方面全程參與芡實(shí)田間管理，進(jìn)行了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品系、全程綠色新技術(shù)、生態(tài)高效新模式“三新”試驗(yàn)，有效地推進(jìn)了該鎮(zhèn)“薄殼6號(hào)”和“中殼40號(hào)”，以及“芡實(shí)+小龍蝦”的普及。目前，陳杰正帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)加大芡實(shí)葉、莖、皮、殼藥用成分的研究提取，增加芡實(shí)的利用率、減少原料資源浪費(fèi)。

情系家鄉(xiāng)“芡實(shí)戶”

千淘萬(wàn)漉雖辛苦，毫無(wú)保留助鄉(xiāng)親。凡熟悉陳杰的人都會(huì)豎起大拇指，夸獎(jiǎng)陳杰不僅是該鎮(zhèn)有名的“芡實(shí)專家”，而且還是該鎮(zhèn)芡實(shí)種植戶的“良師益友”，更是車橋鎮(zhèn)芡實(shí)“銷售能手”。近年來(lái)，許多種植戶紛至沓來(lái)向他取經(jīng)，他都毫無(wú)保留地將自己摸索出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)分享給大家。幾百畝、幾千畝、幾萬(wàn)畝……車橋鎮(zhèn)及周邊的芡實(shí)種植很快形成了規(guī)模，車橋鎮(zhèn)芡實(shí)有望成為該鎮(zhèn)地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品。

為了保證該鎮(zhèn)25000多畝芡實(shí)產(chǎn)得出、銷得走、賣(mài)價(jià)高，陳杰利用省、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)富民資金建成的容量810立方米冷庫(kù)、2800平方米的廠房和車間等設(shè)施，對(duì)芡實(shí)進(jìn)行就地深加工，開(kāi)展芡實(shí)酒、芡實(shí)糕、芡實(shí)羹、芡實(shí)休閑食品全面研發(fā)，并形成了“淮味千年”區(qū)域公用品牌的拳頭產(chǎn)品。因品牌效應(yīng)，該鎮(zhèn)去年在廣東銷售的芡實(shí)比其他產(chǎn)地芡實(shí)每千克貴4元。2021年，陳杰幫助本鎮(zhèn)芡實(shí)種植戶加工、銷售芡實(shí)米2500萬(wàn)元，通過(guò)“企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的模式，使公司向種、收、運(yùn)、儲(chǔ)、加工、冷藏、銷售一條龍的新型綜合性現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展，為全鎮(zhèn)芡實(shí)種植戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。※