文|楊 寧 李汶潔

近年來(lái)，越來(lái)越多的海外僑胞舉家回鄉(xiāng)，用他們?cè)诤Ｍ獾乃?jiàn)所聞譜寫(xiě)家鄉(xiāng)新篇章，共筑幸福家園。

“參天之木，必有其根；懷山之水，必有其源。”近年來(lái)，越來(lái)越多的海外僑胞舉家回鄉(xiāng)，用他們?cè)诤Ｍ獾乃?jiàn)所聞譜寫(xiě)家鄉(xiāng)新篇章，共筑幸福家園。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)作為僑務(wù)資源大國(guó)，現(xiàn)有6000多萬(wàn)海外僑胞遍布于世界198個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中中國(guó)大陸改革開(kāi)放后移居海外的華僑華人及華裔新生代有2000多萬(wàn)人。

燕歸長(zhǎng)塘 棲于故土

浙江省溫州市文成縣是20世紀(jì)以來(lái)浙江第二大僑鄉(xiāng)，16.8萬(wàn)華僑華人的足跡遍布全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。近年來(lái)，文成縣搭建“僑家樂(lè)”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，“中西合璧、土洋結(jié)合”的“僑家樂(lè)”旅游新業(yè)態(tài)為返鄉(xiāng)僑胞提供發(fā)展新機(jī)遇。意大利歸僑黃靖夫婦創(chuàng)立的民宿寒舍迴塘則是首批“僑家樂(lè)”試點(diǎn)創(chuàng)建單位之一。

談及返鄉(xiāng)初衷，黃靖表示：“2016年回國(guó)探親時(shí)，我發(fā)現(xiàn)爺爺?shù)睦夏疚葜髁焊啵瑤捉鼜U棄坍塌。這幢木屋承載著我兒時(shí)的記憶，如果就這樣廢棄實(shí)在可惜，但若僅用作一年20天探親的住所則實(shí)屬浪費(fèi)。剛好當(dāng)時(shí)文成大力發(fā)展旅游，我便萌生了改建老屋做民宿的想法。”

為了落實(shí)這一想法，黃靖夫婦進(jìn)行了大量民宿實(shí)地考察。例如法國(guó)、德國(guó)、挪威，中國(guó)的大理、麗江、莫干山、松陽(yáng)等民宿榜上有名的地方，夫妻倆都去了個(gè)遍。他們每到一處都仔細(xì)考察學(xué)習(xí)，最終回到家鄉(xiāng)，打造了屬于自己的“寒舍迴塘”，其意為回到長(zhǎng)塘村、回到故鄉(xiāng)。

這一精心打造的民宿在試營(yíng)業(yè)時(shí)就生意火爆，3個(gè)月的房間全部訂滿(mǎn)，原本在外漂泊的游子在家鄉(xiāng)扎下了根。目前，民宿全年入住率保持在70%以上，回頭客達(dá)30%，接待過(guò)來(lái)自32個(gè)國(guó)家的國(guó)際友人。黃靖回憶道：“民宿營(yíng)業(yè)過(guò)程中，我們和一群客人建立了深厚友誼。2018年的中秋月餅、2019年的清明果子、2020年的趣味餅干，每一年的某些特殊節(jié)日，我們都和他們一起度過(guò)?！?/p>

成功的背后少不了夫妻倆在民宿翻建過(guò)程中的巧思，小到門(mén)牌名字，大到整體布局，“寒舍迴塘”蘊(yùn)含著兩人的心血和故事。

黃靖表示：“老屋已有50余年歷史，它的一木一石都頗具紀(jì)念意義。民宿大廳的木紋裝飾墻由老屋木頭構(gòu)成，3000多塊長(zhǎng)短不一的木板，4個(gè)木工師傅做了兩個(gè)星期。酒吧臺(tái)下的石頭墻，采用古法手工采石、砌石，4個(gè)石匠師傅又做了兩個(gè)星期。大廳內(nèi)一張3米長(zhǎng)、1300多公斤的紅木長(zhǎng)桌，從民宿大門(mén)到廳內(nèi)10余米的臺(tái)階路，12個(gè)人抬著走了1個(gè)多小時(shí)?！?/p>

除了別出心裁的裝修設(shè)計(jì)，中西結(jié)合的美食也是“寒舍迴塘”的一大亮點(diǎn)。7年的旅居意大利生活讓黃靖夫婦對(duì)西餐、下午茶甜點(diǎn)頗有造詣，百香果檸檬魚(yú)、芝士焗蝦、意式提拉米蘇、法式馬卡龍等讓人垂涎欲滴，而迷迭香檸檬烤雞更是民宿客人必點(diǎn)的一道熱門(mén)菜品。黃靖說(shuō)：“我們平均每年賣(mài)出1000多只烤雞，大部分雞都由周?chē)迕裉峁?，本地食材加意式烤法，深受顧客喜?ài)。”

“寒舍迴塘”民宿

“寒舍迴塘”創(chuàng)始人黃靖組織客人進(jìn)行餅干制作手工活動(dòng)

200只羊、1000只雞、冬瓜、南瓜、山藥……只要村民提上門(mén)的食材，黃靖都照單全收。就這樣，“寒舍迴塘”成為周邊30多家農(nóng)戶(hù)的銷(xiāo)售終端，為村民們帶來(lái)一年100多萬(wàn)元的銷(xiāo)售額，每戶(hù)平均增收1.5萬(wàn)元人民幣左右。

作為溫州海外青年宣講員，黃靖還通過(guò)直播將自己的民宿發(fā)展史傳到海外。他說(shuō)：“我們希望更多的華僑華人回到故土，開(kāi)創(chuàng)新天地。直播過(guò)程中，我分享創(chuàng)辦民宿的心路歷程及民宿生活趣事。不少海外僑胞聽(tīng)了分享后私信我，表示也萌生了回國(guó)開(kāi)民宿的想法，現(xiàn)在也有一些項(xiàng)目落地開(kāi)花。”

崖前梨花 咖啡飄香

“梨花淡白柳深青，柳絮飛時(shí)花滿(mǎn)城?！痹谏綎|省煙臺(tái)市萊山區(qū)院格莊崖前村有這樣一處農(nóng)場(chǎng)，梨花香與咖啡香交融，白色尖頂大門(mén)和紅瓦白墻交相呼應(yīng)。它名為永智農(nóng)場(chǎng)，由韓國(guó)華僑張忠智2000年回國(guó)投資建立。

2015年前，永智農(nóng)場(chǎng)還不是現(xiàn)在這番模樣。從新高梨?zhèn)鹘y(tǒng)種植農(nóng)場(chǎng)發(fā)展為“梨園中藏著一個(gè)咖啡館”，僑二代張厚彬發(fā)揮了重要作用。張厚彬出生于韓國(guó)，在海外廣泛學(xué)習(xí)農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、酒店管理、酒莊經(jīng)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)。學(xué)成歸國(guó)后，他將這些經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到自家農(nóng)場(chǎng)。張厚彬說(shuō)：“很多年輕人不愿涉足農(nóng)業(yè)，想要離開(kāi)農(nóng)村。但事實(shí)上，中國(guó)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)具有巨大發(fā)展空間，可以大有作為。”

2015年接手農(nóng)場(chǎng)后，張厚彬利用鄉(xiāng)村與都市的反差、當(dāng)?shù)刈魑锱c咖啡的結(jié)合，配套地標(biāo)性建筑設(shè)計(jì)，打造了“農(nóng)業(yè)+咖啡+觀光”的發(fā)展模式。張厚彬表示：“從2018年起，農(nóng)場(chǎng)陸續(xù)嫁接高端品種秋月梨和南水梨，果實(shí)飽滿(mǎn)、口感清脆。經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)員的嚴(yán)苛管控，高品質(zhì)的秋月梨曾一度賣(mài)到15元一斤，供不應(yīng)求?！?/p>

位于永智農(nóng)場(chǎng)里的“戶(hù)?？Х取笔菑埡癖蚝透绺鐝埡窭麆?chuàng)立的第一個(gè)自主品牌。2015年，張厚彬?qū)?0平方米的農(nóng)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)改造為“戶(hù)粒咖啡”店面，幾扇落地窗讓自然與建筑巧妙融合。“崖前梨花開(kāi)”“日曬山海路”“醉美院格莊”……醇香咖啡配以鄉(xiāng)村地名，不少游客被這種獨(dú)特的取名方式吸引。

戶(hù)?？Х葲_泡過(guò)程

除了梨和咖啡，永智農(nóng)場(chǎng)還針對(duì)不同季節(jié)，做了不同的花卉規(guī)劃，帶動(dòng)一眾“油菜花打卡”“向日葵打卡”“百日紅打卡”。在“小紅書(shū)”“大眾點(diǎn)評(píng)”“美團(tuán)”等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中，永智農(nóng)場(chǎng)好評(píng)如潮。

張厚彬表示，永智農(nóng)場(chǎng)的建筑、環(huán)境、活動(dòng)、產(chǎn)品，都不同于以往的農(nóng)家樂(lè)。城市和農(nóng)村在這有了完美的銜接和結(jié)合，能夠吸引更多都市人走進(jìn)鄉(xiāng)村，感受自然與城市文化的碰撞。在這里，農(nóng)業(yè)不再單單是傳統(tǒng)的種植行業(yè)。我們是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的搬運(yùn)工，將當(dāng)?shù)馗喔玫霓r(nóng)產(chǎn)品推向更廣泛的消費(fèi)群體。

越南早餐 扎根華塑

1978年，22.4萬(wàn)越南華僑回到中國(guó)大陸，其中部分越南歸僑在福建泉州華塑社區(qū)找到了棲身之所?！奥斢浽侥巷L(fēng)味小吃店”店主梁君玉回憶起那段歷史，說(shuō)道：“1978年隨父母回國(guó)時(shí)，我才5歲。我們?cè)谠侥现饕赞r(nóng)作業(yè)為主?；貒?guó)后，政府建好房屋，將印尼歸僑、越南歸僑全部妥善安置在華塑社區(qū)，父母也被分配在當(dāng)時(shí)的華僑塑料廠(chǎng)工作。”

5歲的梁君玉很快融入了當(dāng)?shù)厣?，而?duì)于父母來(lái)說(shuō)，語(yǔ)言是主要障礙。梁君玉祖籍廣西，父親說(shuō)粵語(yǔ)，母親說(shuō)客家話(huà)。好在華塑社區(qū)里有一半以上的居民是各國(guó)歸僑，和梁君玉家在越南同村的就有好幾戶(hù)。幾年下來(lái)，梁君玉感到鄰里之間如同家人一般親切。

2008年，梁君玉在華塑社區(qū)的街角開(kāi)始了她的早餐鋪生意。最初主打卷粉，后來(lái)客人越來(lái)越多，產(chǎn)品也相應(yīng)地逐漸增加。晶瑩剔透的越南卷粉、軟糯順滑的手工粿條、湯底濃郁的米粉米線(xiàn)、冰爽可口的越式咖啡……每天早上6點(diǎn)，店里就擠滿(mǎn)了尋味而來(lái)的各方食客。

梁君玉表示：“我們從早上6點(diǎn)半營(yíng)業(yè)至12點(diǎn)半，一早上就能賣(mài)出兩三百條卷粉。有些客人甚至不遠(yuǎn)萬(wàn)里，從浙江、上海等地出發(fā)，前來(lái)探店。前幾天就有個(gè)客人在我們快打烊時(shí)過(guò)來(lái)，當(dāng)時(shí)店里只剩冰咖啡和糯米卷，沒(méi)吃到他心心念念的越南卷粉，他只能遺憾回家?！?/p>

歸僑們以自己的手藝留住海外飲食記憶，即使自己不做了，也要讓下一代將美味傳承。梁君玉說(shuō)：“社區(qū)里一位印尼歸僑奶奶做了一輩子的印尼糕點(diǎn)。在決定歇業(yè)退休后，她將賴(lài)以維生的糕點(diǎn)手藝傾囊傳授于我，還送給我很多糕點(diǎn)模具，我非常感激。經(jīng)過(guò)我的細(xì)細(xì)摸索，千層糕、椰絲糕、彩虹糕成為店內(nèi)的大熱產(chǎn)品。”

“團(tuán)結(jié)統(tǒng)一的中華民族是海內(nèi)外中華兒女共同的根，博大精深的中華文化是海內(nèi)外中華兒女共同的魂，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興是海內(nèi)外中華兒女共同的夢(mèng)?！毙聲r(shí)代建設(shè)的新征程里，這群懷著家國(guó)情懷的歸國(guó)華僑深深扎根于中國(guó)大地，用勤勞的雙手創(chuàng)造了屬于自己的財(cái)富。他們是中國(guó)故事的一部分，并將這個(gè)故事講給更多人聽(tīng)。