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        息縣黃金梨

        2022-10-13 06:13:22
        關(guān)鍵詞:黃金梨息縣信陽市

        一、產(chǎn)地信息

        息縣黃金梨主產(chǎn)地位于河南省信陽市息縣龍湖辦事處新鋪社區(qū)。

        二、品質(zhì)特征

        外在品質(zhì):息縣黃金梨外皮金色,果味醇厚,果肉細(xì)膩,汁多脆甜,皮薄肉多,核小無渣。果個大、果汁多、耐儲存、營養(yǎng)豐富、無石細(xì)胞、酥脆多汁等特點(diǎn)。

        營養(yǎng)品質(zhì):息縣黃金梨中可溶性固體物含量15.2%,可溶性糖含量9.24%,總酸含量0.13%、鉀含量1340mg/kg。息縣黃金梨味甘微酸、性涼,具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒等功效。

        三、環(huán)境優(yōu)勢

        息縣位于河南省東南部、信陽市東北部,地處大別山北麓。地形以平原和緩丘為主,由西北向東南略為傾斜,平均海拔47米?;春訖M貫全境,境內(nèi)流長75.5公里。息縣處于北亞熱帶向暖溫帶過渡的季風(fēng)濕潤區(qū),四季分明。年平均氣溫15.2℃,年平均降雨量為946毫米,全年無霜期200天左右,適宜梨樹種植。

        四、收獲時間

        息縣黃金梨在每年9月20日—11月20日采摘,最佳品質(zhì)期在每年10月中旬—11月中旬。

        五、推薦貯藏保鮮和食用方法

        貯藏方法

        1.溫度:溫度是梨果貯藏保鮮最重要的環(huán)境條件,適宜溫度為-1℃~2℃。貯藏溫度不能過低,過低果實(shí)會產(chǎn)生冷害。

        2.濕度:一般應(yīng)保持相對濕度在90%~95%,冷庫應(yīng)保持在85%~95%。

        食用方法

        1.冰糖蒸梨

        材料:息縣黃金梨一個,冰糖適量。

        做法:梨洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)作蓋子,再挖除中間的核;取適量冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選用深一點(diǎn)的容器);放入蒸鍋隔水蒸1個小時,讓梨完全軟化就可以了。

        2.銀耳秋梨羹

        材料:息縣黃金梨1~2個,小金橘3~5個,冰糖10顆,銀耳適量。

        做法:適量銀耳泡發(fā),去蒂,洗凈;梨洗凈,切塊;小金橘洗凈,橘皮撕成小塊備用;鍋中倒入水,下銀耳、梨同煮,加冰糖,蓋嚴(yán)燒開后,轉(zhuǎn)小火煮1.5~2小時,至銀耳、雪梨爛熟、剔透、湯汁黏稠,下入橘皮煮5分鐘即可。

        3.止咳潤喉梨湯

        材料:梨2~3個,冰糖、蓮子、陳皮、百合、枸杞各適量。

        做法:蓮子用水浸泡10~15分鐘;加半鍋水,放入蓮子,大火煮沸后調(diào)小火煮30分鐘;加入梨、冰糖(一開始可以少加,之后根據(jù)口味調(diào)整)、百合;大火煮沸之后加入陳皮,調(diào)小火,煮60分鐘;加入枸杞,繼續(xù)煮3~5分鐘,即可出鍋。

        六、市場銷售采購信息

        公司名稱:息縣輝鴻生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

        聯(lián)系人:李新成

        聯(lián)系電話:13033785258,18037608007

        地址:河南省信陽市息縣龍湖新鋪社區(qū)

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