代小青 郝秀明

（山東省濟(jì)寧市任城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 濟(jì)寧 272000）

茄子是人們喜歡的蔬菜，且具有重要的藥用價(jià)值，茄子中含有皂草甙，可以護(hù)肝和降低機(jī)體血液膽固醇，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)與核酸的合成.茄子中含有維生素P，能夠防止維生素C被破壞，具有降脂降壓以及保護(hù)心血管等功效。茄子具有喜溫、喜光的特性，在冬春季節(jié)進(jìn)行反季節(jié)種植易發(fā)生病害，管理難度高，產(chǎn)量低。日光溫室冬春種植茄子要想獲得較高的產(chǎn)量和效益，選用耐低溫弱光抗病茄子品種非常關(guān)鍵。長(zhǎng)期以來(lái)，濟(jì)寧市任城區(qū)日光溫室種植的茄子品種為濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)，該品種為濟(jì)南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所培育，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)長(zhǎng)棒型，顏色油黑發(fā)亮，品質(zhì)好，在當(dāng)?shù)厥軞g迎，但在日光溫室冬季低溫種植，不易坐果，且遇到雨雪天氣，棚室內(nèi)濕度大，灰霉病發(fā)病重，較難管理，效益較差，影響了農(nóng)民種植的積極性。任城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心技術(shù)人員通過(guò)調(diào)研考察，廣泛從國(guó)內(nèi)篩選耐低溫、弱光、抗病、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的茄子品種，從中篩選了科迪斯、東方長(zhǎng)茄、娜塔麗、安德烈 、愛(ài)麗舍 、安娜、布朗等7個(gè)在國(guó)內(nèi)表現(xiàn)好的茄子品種作為引種目標(biāo)。通過(guò)對(duì)7個(gè)引進(jìn)的茄子品種與本地主栽茄子品種濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)進(jìn)行田間比較試驗(yàn)，以期篩選出適合任城區(qū)日光溫室冬春種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)性狀好且適銷(xiāo)對(duì)路的優(yōu)良新品種，為種植戶(hù)提供參考。

1.材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試茄子品種科迪斯、東方長(zhǎng)茄、娜塔麗、安德烈 、愛(ài)麗舍 、安娜、布朗，以上七個(gè)品種均從荷蘭瑞克斯旺種苗集團(tuán)有限公司引進(jìn)。以本地主栽的濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在濟(jì)寧市胡家灣家庭農(nóng)場(chǎng)日光溫室中進(jìn)行，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積33m2。采用嫁接育苗，砧木為托魯巴姆，6月20日播砧木，7月15日播接穗，8月20日嫁接，9月15日定植。定植前1個(gè)月，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞6m3、45%硫酸鉀型三元復(fù)合肥100kg，深翻40cm，土肥充分混合均勻，整平土壤。做成馬鞍形高畦，每150cm寬做1畦，畦面寬80cm，畦底寬100cm，高15cm，畦間人行道溝寬50cm。每畦定植2行，畦面小行距50cm，畦間大行距100cm。株距50cm，畝定植密度1600株。安裝硬管滴灌，畦面覆蓋幅寬160cm黑色地膜。每小區(qū)定植96株，栽培管理按常規(guī)方法進(jìn)行，試驗(yàn)期間調(diào)查紀(jì)錄各參試品種的生育期、植物學(xué)性狀、產(chǎn)量和抗病性，并對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以spss19.0進(jìn)行差異顯著性分析。

2.結(jié)果與分析

2.1 主要植物學(xué)性狀及抗病性比較

從表1可看出，引進(jìn)的7個(gè)茄子品種株型都為開(kāi)展型，科迪斯、東方長(zhǎng)茄、娜塔麗、愛(ài)麗舍、安德烈 與對(duì)照濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)6個(gè)品種的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，安娜、布朗2品種生長(zhǎng)勢(shì)中等。8個(gè)品種的葉色都是紫綠色，花色都是淡紫色。科迪斯品種灰霉病發(fā)病率最低，為7%，其次是東方長(zhǎng)茄灰霉病發(fā)病率低，為8%，再次為愛(ài)麗舍、安德烈、布朗、安娜、娜塔麗，對(duì)照濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)的灰霉病發(fā)病率最高，為20%，8個(gè)茄子品種綿疫病發(fā)病率都為零。

表1 不同茄子品種主要植物學(xué)形狀及抗性

2.2 果實(shí)性狀比較

表2 不同茄子品種果實(shí)性狀比較

果實(shí)長(zhǎng)度最長(zhǎng)的是愛(ài)麗舍為37.5cm，其次為布朗為32.5cm，再次為娜塔麗、東方長(zhǎng)茄、科迪斯、安娜、安德烈，最短的是對(duì)照濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)21.8cm，果徑最大的是安德烈為9.2cm，果徑最小的是愛(ài)麗舍6.1cm，果形為細(xì)長(zhǎng)棒形的有愛(ài)麗舍和布朗，長(zhǎng)棒形的有科迪斯、東方長(zhǎng)茄、娜塔麗和安娜，短棒形的有安德烈和對(duì)照濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)?？频纤埂|方長(zhǎng)茄、娜塔麗、安德烈 、愛(ài)麗舍 、安娜、布朗引進(jìn)的7個(gè)品種的果柄均為綠色，7個(gè)引進(jìn)的茄子品種及對(duì)照濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)果色均為紫黑色，對(duì)照濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)光澤度一般，其余品種的光澤度都高。8個(gè)茄子品種果實(shí)硬度都是松軟，愛(ài)麗舍、布朗2個(gè)品種果皮較薄，其他品種果皮薄，8個(gè)茄子品種果肉色都是綠白。從市場(chǎng)看長(zhǎng)棒形需求量大經(jīng)濟(jì)效益好；細(xì)長(zhǎng)棒形和短棒形季節(jié)性強(qiáng)，需求量和價(jià)格忽高忽低，不穩(wěn)定；顏色上有光澤、紫黑色受市場(chǎng)歡迎。

2.3 產(chǎn)量比較

從表3可以看出，在8個(gè)品種中，安德烈的單果重最大，為432.6g，其次為東方長(zhǎng)茄單果重425.4g，再次為科迪斯、安娜、娜塔麗、布朗、濟(jì)寧長(zhǎng)茄1號(hào)，愛(ài)麗舍的單果重最小，為325.3g。8個(gè)茄子品種小區(qū)產(chǎn)量存在顯著差異，東方長(zhǎng)茄小區(qū)產(chǎn)量最高，為615.04kg，其次科迪斯，為611.53kg，再次娜塔麗，為558.06kg，再次愛(ài)麗舍，為536.59kg，再次布朗，為531.21kg，再次安娜，為525.69kg，再次安德烈，為501.07kg，濟(jì)寧長(zhǎng)茄1號(hào)小區(qū)產(chǎn)量最低，為479.17kg。東方長(zhǎng)茄畝產(chǎn)量最高，為12431.2kg/667m2，東方長(zhǎng)茄比對(duì)照增產(chǎn)28.35%，其次科迪斯畝產(chǎn)量最高，為12360.3kg/667m2，科迪斯比對(duì)照增產(chǎn)27.6%，再次為娜塔麗，畝產(chǎn)量為11279.5kg/667m2，比對(duì)照增加16.46%，再次為愛(ài)麗舍，畝產(chǎn)量為10845.7kg/667m2，比對(duì)照增加11.98%，再次為安德烈，畝產(chǎn)量為10127.6kg/667m2，比對(duì)照增加4.57%，對(duì)照濟(jì)寧長(zhǎng)茄1號(hào)畝產(chǎn)量最低，為9685.1kg/667m2。科迪斯、東方長(zhǎng)茄、娜塔麗3個(gè)品種與對(duì)照濟(jì)雜長(zhǎng)茄1號(hào)在產(chǎn)量上具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

表3 不同茄子品種產(chǎn)量比較

3.栽培要點(diǎn)

3.1 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，抗病性?xún)?yōu)良品種科斯迪、東方長(zhǎng)茄、娜塔麗3個(gè)品種

3.2 育苗

3.2.1 種子處理：畝用種1800-2000粒，將砧木種子置于55～60℃溫水中。攪拌至水溫30℃，然后浸泡2小時(shí)。取出種子稍加風(fēng)干，置于200毫克/千克赤霉素溶液中浸泡24小時(shí)后催芽。用1%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，撈出淘干凈，再放入55℃溫水中浸種（用水量為種子的5倍）。浸泡15分鐘，再用25℃溫水浸泡8～12小時(shí)用細(xì)砂搓去種皮上的黏液，洗凈后攤開(kāi)晾一晾，準(zhǔn)備播種。

3.2.2 播種與分苗：7月下旬將催好芽的砧木種子均勻播入苗床，把裝好營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)袋入畦。當(dāng)砧木苗銅錢(qián)大小時(shí)移到營(yíng)養(yǎng)袋，接穗8月中旬播種。2葉1心時(shí)分苗。

3.2.3 嫁接：9月下旬至10月上旬，當(dāng)砧木長(zhǎng)有5片真葉，接穗長(zhǎng)有3片真葉時(shí)為嫁接適期。前一天下午給茄苗消毒。利用劈接方法嫁接。

3.2.4 嫁接后的溫濕度管理：嫁接茄苗用拱棚覆蓋。頭3天白天保持28～30℃，夜間18～20℃，土溫25℃左右。3天后逐漸降低溫度，白天掌握25～27℃，夜間17～20℃。6天后可把小拱棚的薄膜掀開(kāi)一部分，逐漸擴(kuò)大。逐步降低空氣相對(duì)濕度。8天后去掉小拱棚。

3.3 定植

3.3.1 施肥整地：畝施腐熟的有機(jī)肥5000千克。硫酸鉀三元復(fù)合肥50公斤，深翻平整。定植前進(jìn)行藥劑熏棚，然后南北向開(kāi)溝，小行距60厘米，大行距80厘米，定植溝深5～6厘米，澆足底墑水。

3.3.2 定植：要在晴天無(wú)風(fēng)條件下按株距70厘米栽苗，然后覆土澆水，水滲透后第三天培土起壟，壟高10厘米。7天后澆緩苗水，15天后蓋地膜，開(kāi)口引苗出膜。每畝1600株。

3.4 田間管理

3.4.1 溫度管理：定植1～2天內(nèi)中午要放苫遮陽(yáng)，緩苗期白天30℃，夜間18～20℃。緩苗后白天28～30℃，夜間15～18℃。10月下旬蓋保溫被，翌年3月份以后要加大放風(fēng)量排濕。

3.4.2 水肥管理：定植7天后澆1次緩苗水，直到門(mén)茄謝花前控制澆水，追肥。當(dāng)門(mén)茄長(zhǎng)到3～4厘米大時(shí)，開(kāi)始追肥澆水，膜下滴灌。1月份盡可能不澆水，2月至3月中旬要澆小水，地溫到18℃時(shí)澆1次大水，3月下旬以后每5—6天澆1水。第一次追肥后，每隔15天追1次，每次畝追茄子專(zhuān)用水溶肥10公斤。

3.4.3 整枝：待門(mén)茄采收后，將下部老葉摘除，待對(duì)茄形成后，剪去上部?jī)蓚€(gè)向外的側(cè)枝，形成雙干枝，以此類(lèi)推。當(dāng)四門(mén)斗茄坐住后摘心。一般每株留5～7個(gè)茄子。

3.4.4 蘸花：開(kāi)花前后2天內(nèi)用濃度25毫克/千克的2，4-D丁酯蘸花，處理過(guò)的花冠要在果實(shí)大后輕輕摘掉。

3.5 病蟲(chóng)害防治

3.5.1 蟲(chóng)害防治：蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱和茶黃螨。苗定植3～4天，在苗床上用15%噠嗪酮2500倍液防治茶黃螨，現(xiàn)蕾至結(jié)果期再查治1次。白粉虱采用25%阿克泰水分散粒劑，每畝2～3克，對(duì)水30千克或以青霉素噴藥與黃板誘殺的辦法結(jié)合進(jìn)行。蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒防治。

3.5.2 病害防治：病害主要有茄苗猝倒病、立枯病、綿疫病和病毒病。用50%多菌靈可濕性粉劑每平方米苗床8～10克，與細(xì)土混勻，播種時(shí)下鋪上蓋。出苗后用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，可防治猝倒病與立枯病菌。用64%殺毒礬600倍液噴霧可防治綿疫病。用維生素A120倍液噴霧，苗期2次，移栽后1次，可防治病毒病。

3.6 采收

一般開(kāi)花后25天便可采收。茄子萼片與果實(shí)相接處白色或淡綠色環(huán)狀帶即將消失，即可采收。

4.討論總結(jié)

通過(guò)引種試驗(yàn)，科斯迪、東方長(zhǎng)茄、娜塔麗3個(gè)品種品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量遠(yuǎn)高于本地主栽品種，且抗灰霉病、綿疫病，并適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求，建議作為濟(jì)寧市任城區(qū)日光溫室茄子推廣的首選品種，可以大面積推廣種植。愛(ài)麗舍、安娜、布朗、安德烈4個(gè)品種產(chǎn)量遠(yuǎn)高于對(duì)照品種，但抗灰霉病不好，不宜推廣種植。