吳懷英 李 莉 宋凌云

（山東省聊城市農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心，山東 聊城 252000）

我國大豆需求每年持續(xù)增長，但嚴重依賴進口。我國大豆主要用于飼料和擠壓兩方面，隨著我國對肉類、禽類產(chǎn)品需求的增加，豆粕類飼料需求極大地拉動了大豆消費。2015年以來，我國大豆播種面積呈上升趨勢，2019大豆播種面積擴大明顯。2020年，受大豆振興計劃政策帶動，中國大豆播種面積為987萬公頃（1.48億畝），比上年增長5.9%，產(chǎn)量達到了1960萬噸。但供需之間仍存在很大差距，我國對于飼料糧的需求持續(xù)增加，大豆需求量持續(xù)增加，全年我國大豆進口量累計達到10033萬噸。從聊城市統(tǒng)計年鑒近幾年的數(shù)據(jù)來看，2013年聊城市大豆面積產(chǎn)量分別為3889公頃和9680噸，2020年面積和產(chǎn)量分別為6267公頃和16900噸，在面積、產(chǎn)量和單產(chǎn)方面雖然都有所增加，但就大豆市場需求還是遠遠不夠，播種面積也僅我市秋糧播種面積398622公頃的1.5%。

1.聊城市大豆種植現(xiàn)狀及存在的問題

1.1 種植現(xiàn)狀 通過對近幾年聊城市各縣市區(qū)大豆種植情況進行調(diào)查，基本弄清我市大豆種植現(xiàn)狀，我市栽培方式主要是麥后夏大豆直播，以比較分散的零星種植為主，全市各縣（市、區(qū)）鄉(xiāng)鎮(zhèn)道路兩側都有種植，近兩年新生了家庭農(nóng)場、土地流轉及托管服務等種植模式，有利于大豆的規(guī)?；N植。

1.1.1 種植品種 種植的品種主要有齊黃34、中黃30、荷豆12。

1.1.2 種植模式 主要是麥后直播的夏大豆，采用傳統(tǒng)玉米大豆間作的模式。

1.1.3 面積產(chǎn)量狀況 從種植面積來看，調(diào)查近幾年年的種植情況，大體趨勢是幾乎每年都有所增加，個別年份低于上年水平，從產(chǎn)量來看，平均畝產(chǎn)量每年都基本維持在2700公斤 /公頃左右，2020年，部分地塊達到3000公斤/ 公頃，有的達到4500公斤/ 公頃。

以下為聊城市近幾年大豆種植面積，總產(chǎn)和單產(chǎn)情況

聊城大豆種植統(tǒng)計表

1.2 存在的問題

1.2.1 政府重視程度低，缺乏引導和種植規(guī)劃

大豆作為油料作物，政府的主導作用發(fā)揮不夠，缺乏強有力的組織引導，沒有專門力量研究、謀劃。培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體等政策體系不健全；對裝備設施、新品種培育、新技術研發(fā)與推廣應用、農(nóng)產(chǎn)品加工和營銷等環(huán)節(jié)的扶持不力；加之其生產(chǎn)、收購中專種、專收、專儲、專用等環(huán)節(jié)較多，人力、物力投入成本較大，導致種植積極性不高。

1.2.2 農(nóng)民缺乏科學的種植技術，產(chǎn)量低，收益低，種植的積極性不高

由于大豆種植沒有形成規(guī)?；a(chǎn)，相對于其他主要作物大豆種植技術的宣傳推廣偏弱，農(nóng)民獲得先進技術的渠道少，從而造成產(chǎn)量低，收益低，以2021年聊城統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)為例來計算，大豆單位產(chǎn)量2700公斤/公頃，大豆按市場價格7元/公斤，每公頃毛收入約18900元。玉米價格3元/公斤，單位產(chǎn)量7247公斤/公頃，每公頃均毛收益也超過21741元，玉米比大豆依然具有明顯優(yōu)勢。不能充分調(diào)動種植戶的積極性。

1.2.3 品種少，質量差，缺乏本地當家品種

優(yōu)質品種種植面積小，缺少適于我市當?shù)卦耘嗟拇蠖蛊贩N，缺乏優(yōu)質高產(chǎn)品種，難以實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，品質和產(chǎn)量低，降低了我市的大豆的市場競爭力。

1.2.4 以個體種植為主，規(guī)?；潭鹊?/p>

我市大豆種植多為一家一戶種植，種植面積小，不能連方成片，品種混雜分散，難以形成規(guī)?；a(chǎn)，同時缺乏高產(chǎn)栽培技術措施的落實，導致大豆品質參差不齊，難以滿足大豆市場對不同類型大豆的需求，削弱了優(yōu)質品種的市場競爭力。

1.2.5 缺乏適應我市大豆生產(chǎn)的配套設備，專業(yè)機械化應用程度低，嚴重制約了我市大豆種植的大面積發(fā)展

根據(jù)我市種植習慣和茬口安排，我市春播大豆面積少，大豆以夏播為主。我市是夏播玉米主產(chǎn)區(qū)，作物以種植玉米為主，在玉米田套種和插花田直播大豆是我市大豆主要的栽培方式，由于受到灌溉墑情、播種機械、除草藥劑類型等影響，玉米田墑情、除草劑等對大豆生長均造成不同程度的影響。大豆成方連片種植面積少，難以實現(xiàn)統(tǒng)一造墑、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一除草、統(tǒng)一收獲。由于缺乏相應的播種和田間管理機械設備，插花田和套種田種植大豆，難以消除大豆墑情和化學除草藥劑對大豆種植的影響。

1.2.6 缺乏宣傳和保障機制

針對大豆種植，缺乏強有力的政策宣傳和示范引導；相關媒體對農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型經(jīng)驗宣傳不夠。對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體缺乏有效的培育措施，大豆補貼等保障措施實施不到位。種植大豆的環(huán)境氛圍尚未形成。

1.2.7 大豆單產(chǎn)具有不穩(wěn)定性

大豆開花期干旱或高溫會導致結莢不足、產(chǎn)量下降；結莢期干旱導致大豆顆粒偏小、單產(chǎn)低，價格低；田間蝸牛、根腐病等病蟲害多，造成大豆植株矮小、葉面不完整、光合作用不充分、結莢量少。這些因素影響大豆產(chǎn)量及收益。

此外，年輕農(nóng)民大規(guī)模進城打工，農(nóng)村留守人員整體文化素質偏低，推廣新技術有難度。農(nóng)村有知識、有文化的年輕人都去城市里打工，村里留守的大部分是老人婦女兒童。農(nóng)田管理人員整體文化素質偏低，對科技技術接收有一定的難度，限制了先進技術的推廣。也影響了大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.對策

2.1 強化政策保障，加大扶持力度

要全面落實好強農(nóng)惠農(nóng)政策，積極探索財政以物代資、以獎代補等扶持方式，完善扶持政策措施，并加強產(chǎn)業(yè)政策、財政政策與金融政策的銜接和聯(lián)動，形成合力。加大扶持力度。推廣機械化作業(yè)，在大豆機械，良種補貼等方面政府加大資金扶持，加快大豆生產(chǎn)的機械化、標準化進程，降低農(nóng)戶種植成本，提高生產(chǎn)效率。近年來國家對大豆的種植越來越重視，2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳出臺了《大豆振興計劃實施方案》，2020年中共中央、國務院《關于抓好“三農(nóng)”領域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》提出，加大對大豆高產(chǎn)品種和玉米、大豆間作新農(nóng)藝推廣的支持力度。2022年一號文提出在黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復合種植，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳下發(fā)了《關于落實落細大豆玉米帶狀復合種植配套農(nóng)機裝備保障工作的通知》。聊城當前大豆面積雖然不大，但聊城市地處溫帶季風氣候區(qū)，從土壤狀況以及氣候等方面還是比較適宜大豆生長，而且產(chǎn)量明顯高于全國平均產(chǎn)量，因此可以積極爭取國家政策扶持。有關部門要注重技術培訓提高科技含量，加大對大豆新技術、新模式的培訓示范觀摩等實地教學培訓。政府制定對大豆最低收購價格，讓種植者有經(jīng)濟保障，提種植大豆的積極性 。合理調(diào)控進出口，保證國內(nèi)大豆的供求平衡。

2.2 提高新品種選育水平，培育高產(chǎn)優(yōu)質大豆品種

大豆產(chǎn)量低是制約大豆產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關鍵因素，我國雖然培育出一些產(chǎn)量較高的大豆品種，但在育種手段和產(chǎn)量上和國外大豆種植發(fā)達的國家有一定的差距，要大力發(fā)展大豆，必須建立健全良種繁育供應體系。多培育高產(chǎn)優(yōu)質大豆新品種并加快推廣進度。

2.3 科學種植管理，提高大豆產(chǎn)量及質量

科學合理的栽培管理技術對促進大豆增產(chǎn)增收具有重要的意義。

大豆播種期的選擇會使大豆的生長呈現(xiàn)不同態(tài)勢，從而影響大豆含油量及大豆的品質，因此一定要根據(jù)實際區(qū)域及實際條件選擇最適宜的播種時期。

施肥技術影響大豆產(chǎn)量，熟練的施肥技術和掌握各種肥料對大豆的質量的影響是影響大豆產(chǎn)量的因素。氮肥和磷肥可以增加大豆蛋白質含量，農(nóng)家肥加氨肥、磷肥可以增加大量的含油量，若單獨用農(nóng)家肥會降低大豆的含油量。播種期的影響大豆播種期的選擇也會使大豆的生長呈現(xiàn)不同態(tài)勢，從而影響大豆含油量及大豆的品質，因此一定要根據(jù)實際區(qū)域及實際條件選擇最適宜的播種時期。大豆喜好有機質含量高的土壤，聊城市近幾年測土配方施肥項目取樣調(diào)查的各縣市區(qū)有機質的平均值分別為：東昌府區(qū)13.6g/kg，臨清市13.7g/kg，高唐13.1g/kg，東阿縣15.2g/kg，茌平區(qū)14.5g/kg，冠縣12.3g/kg，陽谷縣13.3g/kg，莘縣13.1g/kg。通過近年秸稈還田等措施土壤有機質含量有了一定的提高，從2005年開始實施配方施肥項目以來，土壤有機質含量有了較大的提升，但總體來看，有機質含量大都還處在中等水平，土壤有機質還需要進一步提升，氮素直接或簡接參與大豆主要生理過程，氮素積累、運轉在蛋白質、貯藏蛋白形成和積累程中起至關重要的作用，是大豆生長過程中的一個重要生理過程。商品有機肥有機質含量高，可以有效地提高土壤有機質含量，有機和無機肥配合施用，可以使大豆植株的氮素積累量在整個生育期呈現(xiàn)不斷增加的趨勢，商品有機肥與無機肥配施氮肥農(nóng)學利用率，氮肥生理利用率也均高于純化肥處理。同時商品有機肥相對于普通農(nóng)家肥有便于運輸施用的優(yōu)點。所以可以商品有機肥和無機肥可以混合使用。

改進種植模式。改變傳統(tǒng)的種植模式，根據(jù)大豆特性，采用合理的種植模式提高土地產(chǎn)出效益。大豆玉米帶狀復合種植，是在傳統(tǒng)間作基礎上創(chuàng)新發(fā)展而來的綠色高效種植模式。該模式充分發(fā)揮高位作物玉米的邊行優(yōu)勢，擴大低位作物大豆的受光空間，大豆帶和玉米帶年際間地內(nèi)可實行輪作，適合機播、機管、機收等機械化作業(yè)，同一地塊大豆玉米和諧共生、一季雙收。今年山東省農(nóng)業(yè)廳制定的大豆玉米帶狀復合種植技術指導意見給出了幾種可選用4：2、4：3、6：3大豆玉米等間作模式，采用合理的株行距，充分利用邊行效應，可以實現(xiàn)穩(wěn)玉米、增大豆的生產(chǎn)目標，同時大豆根瘤菌具有固氮作用，可以降低氮肥施用量，節(jié)約成本。是值得推廣的種植模式。

2.4 選擇優(yōu)質品種，推行標準化生產(chǎn)，提高大豆產(chǎn)量

要抓好種子質量關，合理選用品種，選用適于當?shù)厣鷳B(tài)條件的種子。強化標準化生產(chǎn)，努力提高大豆產(chǎn)量。標準化生產(chǎn)是提高大豆單產(chǎn)的最有效途徑，目前大豆單產(chǎn)為2700公斤/公頃，增產(chǎn)幅度巨大，同時開展優(yōu)質大豆高產(chǎn)栽培技術研究，進行高產(chǎn)攻關，提高大豆單產(chǎn)。充分利用試驗示范基地引領帶動先進技術標準化種植技術推廣和應用，提高我市大豆的整體種植水平。

2.5 建立優(yōu)質大豆生產(chǎn)基地，形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

大豆經(jīng)濟價值專用性較強，鼓勵種植大戶根據(jù)用途不同選用相應的品種，建立生產(chǎn)基地實行標準化生產(chǎn)。發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)和加工等產(chǎn)業(yè)，帶動大豆種植產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化是未來發(fā)展大豆的必然趨勢，促進大豆種植業(yè)的良性發(fā)展。

2.6 標準化管理與規(guī)?；嘟Y合

實行標準化管理與規(guī)?；嘟Y合，才能達到高產(chǎn)、節(jié)本、增效，根據(jù)品種特性，實行區(qū)域化種植，并采用相配套管理技術，才能有效節(jié)約成本，提高大豆產(chǎn)量，積極推行規(guī)?；N植模式，利用平原優(yōu)勢積極推行土地流轉或托管服務模式，方便進行肥水一體化、無人機病蟲害防治，機械化播種收獲等，實行統(tǒng)一管理，降低投入品和人力成本，提高經(jīng)濟效益。規(guī)?；N植成為必然的發(fā)展趨勢。只有實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)化，才能提高附加值，提高經(jīng)濟效益。

2.7 加強宣傳、培訓及示范帶動

加強宣傳發(fā)動，充分利用電視、網(wǎng)絡、報刊、廣播等媒體，加強對政策內(nèi)容、典型經(jīng)驗宣傳，營造良好氛圍；要精心打造一批成功典范，組織開展現(xiàn)場觀摩、交流經(jīng)驗、示范帶動。 建立健全基層農(nóng)業(yè)技術推廣體系，及時有效地把科學技術推廣應用到生產(chǎn)中，有效提高現(xiàn)代技術水平，充分發(fā)揮基層農(nóng)業(yè)技術在科技創(chuàng)新和新技術推廣應用的重要作用。為有知識有文化的青年創(chuàng)造發(fā)揮才能的平臺，吸引更多的青年投身到科技種田的大軍中來，培養(yǎng)一批科技能手做示范帶動周圍群眾的種植熱情。

隨著國家政策的不斷完善，大豆高產(chǎn)優(yōu)質品種的不斷涌現(xiàn)，高標準農(nóng)田建設質量提高和面積的逐年增加，灌溉設施建設、田間管理現(xiàn)代化的提升，大豆種植業(yè)防災減災和穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，新一代年輕農(nóng)民素質的提高，現(xiàn)代化規(guī)?；N植技術的提高，降低種植成本，提高經(jīng)濟收益，大豆產(chǎn)業(yè)一定能有一個長足發(fā)展。