安民，孫偉，韓昀，楊入一，閆燊，孔繁濤，曹姍姍*

1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京 100081

2.國家農(nóng)業(yè)科學(xué)數(shù)據(jù)中心，北京 100081

3.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院國家南繁研究院，海南三亞 572024

4.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京 100081

5.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，長春 130112

引 言

馬鈴薯是繼小麥、水稻和玉米的世界第四大重要糧食作物，除直接食用外還可以作為原料應(yīng)用于食品加工、石油化工、紡織造紙、醫(yī)療衛(wèi)生等多個領(lǐng)域[1]，適應(yīng)性強、產(chǎn)量高，且營養(yǎng)豐富、用途廣，在全球都有較為廣泛的種植[2-4]。中國是馬鈴薯生產(chǎn)大國，近年馬鈴薯種植面積及總產(chǎn)量均居世界首位，種植區(qū)域分布較廣，種植面積排名前10的省份主要分布在北方和西南方向[5-6]。

馬鈴薯在我國多數(shù)區(qū)域的地方經(jīng)濟中占有非常重要的地位，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)更是新時期農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民持續(xù)增收的支柱產(chǎn)業(yè)[7]。近年來，我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，但受氣候、種植政策以及國內(nèi)外消費趨勢等的影響，馬鈴薯價格劇烈波動時有發(fā)生，危害馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康平穩(wěn)發(fā)展，損害了薯農(nóng)利益。因此，以馬鈴薯歷史價格數(shù)據(jù)整理及分析為依托，研判馬鈴薯價格波動特點及影響因素，對預(yù)測馬鈴薯價格變化趨勢、提出穩(wěn)價控價政策，具有非常重要的意義[8]。

目前，馬鈴薯平均價格信息多出現(xiàn)在一些農(nóng)產(chǎn)品價格信息網(wǎng)站上，與其他種類的蔬菜價格信息混在一起，專門的馬鈴薯平均價格信息數(shù)據(jù)集較少。為便于科學(xué)研究，本研究收集了全國31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的219個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2012-2018年的馬鈴薯日均交易價格數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)。為了得到較為精確的馬鈴薯價格數(shù)據(jù)，從不同的時間尺度、地理空間分布尺度進行分析整理，定量展示馬鈴薯價格的波動，經(jīng)過篩選及計算，得到2012-2018年馬鈴薯價格文本信息共計 43831條，其中包括數(shù)據(jù)連續(xù)性較好的 25個省（自治區(qū)、直轄市）平均價格信息 12073條，變化率信息22168條；6大地理區(qū)劃范圍的馬鈴薯平均價格信息2898條，變化率信息5322條；全國馬鈴薯平均價格信息483條，變化率信息887條，為馬鈴薯價格分析及預(yù)測提供數(shù)據(jù)支撐。

1 數(shù)據(jù)采集和處理方法

本數(shù)據(jù)集的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)是2012-2018年全國219個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的馬鈴薯日均交易價格信息數(shù)據(jù)。信息主要來源為全國農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺、全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)等平臺和基金項目組實際市場調(diào)研數(shù)據(jù)。按照完整性、連續(xù)性、一致性等原則，在對收集整理的各類信息進行對比查證、篩查、鑒定、剔除、擬合填補缺失值等規(guī)范化處理后，最終得到馬鈴薯批發(fā)市場日均交易價格數(shù)據(jù)332007條，作為研究基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。表1為價格數(shù)據(jù)收集所涉及的不同地理區(qū)劃范圍的所有省（自治區(qū)、直轄市）內(nèi)的市場數(shù)量。

表1 數(shù)據(jù)涉及區(qū)域及市場個數(shù)Table 1 The number of markets in data involved regions

本數(shù)據(jù)集利用Excel中的AVERAGEIFS函數(shù)，選取6大地理區(qū)劃、25個省（自治區(qū)、直轄市）的日度價格數(shù)據(jù)，經(jīng)過計算獲得不同時間尺度的平均價格及其環(huán)比、同比價格變化率等，信息共計43831條。本數(shù)據(jù)集數(shù)據(jù)來源上涉及統(tǒng)計數(shù)據(jù)、調(diào)研數(shù)據(jù)等，空間尺度上有全國數(shù)據(jù)、地理區(qū)劃數(shù)據(jù)、省域數(shù)據(jù)，時間尺度上有年度數(shù)據(jù)、季度數(shù)據(jù)、月度數(shù)據(jù)、周度數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)類型上有文本數(shù)據(jù)類型、圖像數(shù)據(jù)類型。圖1展示了本數(shù)據(jù)集生成的技術(shù)路線。

圖1 數(shù)據(jù)集生成技術(shù)路線圖Figure 1 The generation technology roadmap of the data set

2 數(shù)據(jù)樣本描述

2.1 文本數(shù)據(jù)

數(shù)據(jù)集包含6個EXCEL文件，共有文本數(shù)據(jù)43831條。文本數(shù)據(jù)涉及平均價格、環(huán)比變化率、同比變化率等數(shù)據(jù)項（表2）。其中，華北地區(qū)包括北京市、天津市、河北省、山西省、內(nèi)蒙古自治區(qū)等，共計8220條信息；東北地區(qū)包括遼寧省、黑龍江省等，共4110條信息；華東地區(qū)包括上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省等，共10960條信息；中南地區(qū)包括河南省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)等，共8220條信息；西南地區(qū)包括四川省、云南省等，共4101條信息；西北地區(qū)包括陜西省、甘肅省、寧夏回族自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)等，共6850條信息。

本數(shù)據(jù)集EXCEL文本數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)項主要包括平均價格及其變化率，平均價格單位為“元/千克”，變化率為百分比。文本數(shù)據(jù)從時間上涵蓋2012-2018年期間的周度、月度、季度和年度4個尺度，從空間上分為25個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、6大地理區(qū)劃（華北、東北、華東、中南、西南、西北）和全國3個尺度，各時空尺度下的數(shù)據(jù)項主要包括馬鈴薯平均價格、環(huán)比變化率和同比變化率。其中，數(shù)據(jù)均為浮點型數(shù)據(jù)，平均價格數(shù)據(jù)按原始數(shù)據(jù)計算價格保留小數(shù)位，最長為小數(shù)點后9位，變化率保留小數(shù)點后1位。表3展示的是數(shù)據(jù)集中華北、東北兩大地理區(qū)劃的部分周平均價格（單位：元/千克）及其環(huán)比、同比變化率。

表2 數(shù)據(jù)項列表及信息數(shù)量說明Table 2 Data item list and the description of information quantity

表3 文本數(shù)據(jù)樣例Table 3 Samples of the text data

單位：元/千克

2.2 jpg圖件

根據(jù)已獲取的2012-2018年全國、25個省（自治區(qū)、直轄市）、6大地理區(qū)劃的周度、月度、季度、年度的馬鈴薯平均價格（單位：元/千克）及變化率數(shù)據(jù)繪制價格波動折線圖、環(huán)比及同比變化率折線圖。以浙江省周均價格為例，圖2分別展示了浙江省2012-2018年馬鈴薯周平均價格、周均價環(huán)比變化率及同比變化率的折線圖。本數(shù)據(jù)集中包含了25個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、6大地理區(qū)劃的價格波動折線圖、環(huán)比及同比變化率折線圖，其中反映25個省（自治區(qū)、直轄市）價格波動的折線圖共227張，反映6大地理區(qū)劃的價格波動折線圖共66張，反映全國范圍價格波動的折線圖共11張。

圖2 浙江省2012-2018年周平均價格及其環(huán)比、同比變化率折線圖Figure 2 The broken line chart of ZheJiang Province"s weekly average price and its sequential and year-on-year change rates from 2012 to 2018

3 數(shù)據(jù)質(zhì)量控制和評估

本次研究基于全國農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺、全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)等平臺提供的批發(fā)市場馬鈴薯日均交易價格數(shù)據(jù)，充分結(jié)合項目組實際市場調(diào)研數(shù)據(jù)，擴充與完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。按照完整性、連續(xù)性、一致性等原則，比對平臺提供數(shù)據(jù)及項目組實際市場調(diào)研數(shù)據(jù)，將當(dāng)日各來源價格數(shù)據(jù)進行算術(shù)平均，取均值；剔除以自然周為最小單位，缺失一周及以上日度價格數(shù)據(jù)的省（自治區(qū)、直轄市）；缺失值較少的，通過擬合填補缺失值，以此得到各批發(fā)市場的日度馬鈴薯批發(fā)價格基礎(chǔ)數(shù)據(jù)集。采用AVERAGEIFS函數(shù)進行數(shù)據(jù)處理，以25個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、6大地理區(qū)劃及全國為空間單位，逐步計算自然周、月度、季度、年度馬鈴薯市場價格算術(shù)平均值，并分別以2012年第1自然周、2012年1月、2012年第一季度及2012年為基期，計算得到批發(fā)價格環(huán)比、同比變化率，對所得數(shù)據(jù)集進行人工質(zhì)量檢驗，數(shù)據(jù)處理均按步驟逐步操作完成，最終得到反映25個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、6大地理區(qū)劃馬鈴薯年均價格及其變化的數(shù)據(jù)及圖像。

4 數(shù)據(jù)價值

大數(shù)據(jù)、地理信息系統(tǒng)迅猛發(fā)展，為蔬菜歷史價格的存儲整理及預(yù)測分析提供了更高層次的平臺及工具[9]。本數(shù)據(jù)集通過調(diào)研與平臺統(tǒng)計數(shù)據(jù)相結(jié)合的方式，獲得原始、真實的2012-2018年馬鈴薯批發(fā)市場交易價格數(shù)據(jù)信息，數(shù)據(jù)時間跨度較長，可滿足經(jīng)濟分析的基本要求。本數(shù)據(jù)集的價值體現(xiàn)在：一是為開展馬鈴薯價格波動研究提供重要的數(shù)據(jù)支持。數(shù)據(jù)有利于總結(jié)馬鈴薯價格波動規(guī)律的特征，較為精確地分析季節(jié)、天氣、政策、節(jié)假日等因素對馬鈴薯價格波動的影響[10]，并以此預(yù)測其價格變化趨勢，實現(xiàn)價格波動的監(jiān)測預(yù)警；二是為政府部門的調(diào)控與管理提供科學(xué)決策依據(jù)，全面掌握全國乃至世界范圍內(nèi)馬鈴薯的價格變動趨勢，充分發(fā)揮政府和市場的消費引導(dǎo)能力，加大宣傳馬鈴薯主食化產(chǎn)品[11]，擴大國內(nèi)消費市場，維護薯農(nóng)及消費者權(quán)益；三是可以成為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營決策的有效工具，幫助馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、種植農(nóng)戶等相關(guān)從業(yè)者把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，更好把握市場形勢和價格走勢，科學(xué)做出生產(chǎn)經(jīng)營決策和投資策略選擇[12]。