水稻是我國的主要糧食作物，在我國約有65%的人口以稻米為主食[1-2]。再生稻作為水稻的一種特殊栽培模式，種植1 茬，收獲2 次，對保障國家糧食安全、增加糧食產(chǎn)量具有重大意義。在我國悠久的栽培歷史中，再生稻可追溯到西晉年間，《廣志》一書中提到：“南方有蓋下白稻，正月種，五月收，獲訖，其莖根復(fù)生，九月熟?！盵2]所謂再生稻，即是一種利用水稻稻樁，結(jié)合一定的田間栽培管理辦法，促使稻樁上重新續(xù)萌發(fā)出新苗、抽穗結(jié)實(shí)從而再次收獲稻谷的水稻種植方式。再生稻具有很多優(yōu)點(diǎn)，如生育期短、稻米品質(zhì)高、生產(chǎn)成本低、稻谷效益好等，是目前南方稻區(qū)提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入、增加稻田單產(chǎn)的重要措施之一[3-5]。

早在1936 年，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)楊開渠教授就對再生稻品種的再生力強(qiáng)弱、生理生態(tài)情況及栽培技術(shù)做了相關(guān)深入研究[6]，并發(fā)表《四川省當(dāng)前的稻作增收計(jì)劃書》，提出改革四川稻作制度、推行雙季稻的新主張，引領(lǐng)了一大批科研工作者投入到再生稻的研究中。1986 年管康林[7]對再生稻的再生技術(shù)和利用價(jià)值進(jìn)行了概括性分析。黃友欽等[8]對再生稻的應(yīng)用前景進(jìn)行了概括分析。2000 年熊洪等[9]通過對南方稻區(qū)的生理生態(tài)、品種及栽培技術(shù)分析，指出再生稻進(jìn)一步高產(chǎn)存在的問題。2009 年李經(jīng)勇等[10]通過對華南、華東、華中、西南及蘇皖地區(qū)的的光溫資源和氣候指標(biāo)進(jìn)行了分析，指出發(fā)展再生稻的條件及氣候要求。

熱量是決定再生稻能否在一個(gè)地區(qū)種植的主要?dú)夂驐l件。湖南省坐落于我國長江中游南部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，并且春夏多雨，秋冬干旱。且大部分地區(qū)10℃以上積溫為 5 000℃～5 840℃，無霜期約為 253～311 d，水資源相對較充沛，糧食生產(chǎn)量位居全國前列[11-13]。近年來，湖南地區(qū)再生稻種植面積不斷擴(kuò)大。據(jù)報(bào)道，2015 年湖南地區(qū)再生稻種植面積僅 1.33 萬 hm2，2017 年增至 13.3 萬hm2，2019 年增至26.7 萬hm2，近兩年仍在不斷增加[14]。2018 年湖南省頒發(fā)了《湖南省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022 年）》，在第38 條強(qiáng)調(diào)適當(dāng)調(diào)減雙季稻，大力發(fā)展單季高檔優(yōu)質(zhì)稻、再生稻，把再生稻種植提高到全省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略地位。同年湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)辦公室關(guān)于公布湖南省第一批再生稻主推品種，其中安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司選育的中秈組合徽兩優(yōu)898 位列其中。

1 徽兩優(yōu)898 的特征特性

徽兩優(yōu)898（YR0822/1892S）是安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所共同配組育成的中秈兩系雜交稻組合[15]。2012 年開始參加試驗(yàn)，2015年通過長江中下游審定（國審稻2015028），且2019 年通過廣西審定（桂審稻2019206 號）。徽兩優(yōu)898 株高適中，約為107.9 cm，且分蘗能力強(qiáng)，有效穗達(dá)264 萬/hm2。種植過程中，表現(xiàn)為莖稈粗壯、根系發(fā)達(dá)、生長繁茂、劍葉直挺且葉色較深，全生育期約為133.6 d，較對照品種豐田早2 d，2年區(qū)試平均產(chǎn)量達(dá) 9 235.5 kg/hm2，較對照增產(chǎn)達(dá)3.7%，生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量9 361.5 kg/hm2，增產(chǎn)幅度達(dá)7.0%。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測，徽兩優(yōu)898 整精米率達(dá)59.6%，長寬比3.2，堊白粒率約為12%，堊白度1.9%，膠稠度78 mm，直鏈淀粉含量13.0%。

2 徽兩優(yōu)898 做再生稻種植表現(xiàn)情況

2019—2020 年，連續(xù) 2 年在湘陰（種植面積 1.54 hm2）、臨澧（種植面積3.73 hm2）、衡東（種植面積1.93 hm2）等水稻高產(chǎn)試驗(yàn)示范區(qū)示范種植徽兩優(yōu)898。2019 年實(shí)收頭季稻平均產(chǎn)量9 620 kg/hm2，再生季平均產(chǎn)量3 339 kg/hm2，兩季合計(jì)平均產(chǎn)量達(dá)12 959 kg/hm2（表1）。2020 年頭季稻平均產(chǎn)量9 857 kg/hm2，再生季平均產(chǎn)量3 546 kg/hm2，兩季合計(jì)平均產(chǎn)量達(dá)13 403 kg/hm2（表2）。示范表明徽兩優(yōu)898 適合在湖南地區(qū)作為再生稻種植。

表1 2019 年徽兩優(yōu)898 在湘陰、臨澧、衡東示范點(diǎn)頭季與再生季主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

表2 2020 年徽兩優(yōu)898 在湘陰、臨澧、衡東示范點(diǎn)頭季與再生季主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

3 湖南省再生稻發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策

近年來農(nóng)業(yè)行政主管部門逐漸認(rèn)識(shí)到再生稻的優(yōu)勢，開始高度重視再生稻并大力引導(dǎo)其發(fā)展。湖南省作為水稻種植大省，目前已經(jīng)總結(jié)出再生稻“四防一增”種植技術(shù)，且在2018 年12 月26 日頒發(fā)了《湖南省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022 年）》，把再生稻種植提高到全省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略地位。

但在實(shí)踐過程中，再生稻的推廣應(yīng)用也面臨著許多問題。首先，適宜作為再生稻種植的品種少，稻品種的選擇，對再生稻種植起決定性作用。胡慧英等[16]對多個(gè)水稻品種進(jìn)行再生力研究，結(jié)果表明：再生季與頭季水稻在株高、穗長、每穗實(shí)粒數(shù)、千粒重方面顯著相關(guān)，但莖稈粗細(xì)及莖壁厚度與頭季水稻無顯著相關(guān)。周奧等[17]在湖南地區(qū)進(jìn)行了再生稻品種篩選研究，以7 個(gè)水稻品種為再生稻試驗(yàn)供試品種，從生育期、產(chǎn)量、米質(zhì)等多重因素考慮，最適合在湖南地區(qū)種植的品種只剩1 個(gè)。總而言之，不同水稻品種再生力差異很大，生產(chǎn)上選用再生稻品種應(yīng)從再生能力、產(chǎn)量、米質(zhì)、抗逆性、生育期等多方面因素考慮。

其次，適宜機(jī)械化栽培的再生稻品種少。目前農(nóng)村青壯勞動(dòng)力匱乏、人工成本高，越來越多的農(nóng)戶選擇機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)插和機(jī)收的全程機(jī)械化種植方式。因此選育適合機(jī)械化栽培的再生稻新品種對于再生稻的推廣至關(guān)重要。同時(shí)，對適宜作為再生稻種植的品種匹配相應(yīng)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，如種植方式、栽插密度、播種期、留樁高度、施肥、病蟲害防治等，是再生稻能否大面積推廣的關(guān)鍵。

4 總結(jié)及展望

再生稻作為我國勞動(dòng)人民智慧的代表，在20 世紀(jì)糧食匱乏時(shí)期發(fā)揮了較大的增產(chǎn)增收作用，也成為一代人的記憶。當(dāng)前，再生稻因其能促進(jìn)糧食增產(chǎn)、消費(fèi)升級，增加農(nóng)民收入等，再次成為了倍受關(guān)注的重要耕作方式。特別是在政府的鼓勵(lì)和支持下，其必將具有廣闊的發(fā)展前景。發(fā)展再生稻產(chǎn)業(yè)，因地制宜推廣再生稻，提高土地的利用率，是湖南省實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)穩(wěn)糧增收、節(jié)本增效的一個(gè)重要舉措。2019 年湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織10 個(gè)縣（市區(qū)）示范“再生稻＋機(jī)直播”技術(shù)，調(diào)動(dòng)種糧大戶積極性，促進(jìn)糧食產(chǎn)能提升。主要示范品種為徽兩優(yōu)898、Y 兩優(yōu)911 等再生稻品種。據(jù)長沙市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科教處處長夏禮明講解，這些主推品種米質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量有保障。正常年份頭季單產(chǎn)9 750 kg/hm2以上；再生季無需施農(nóng)藥，產(chǎn)量5 250 kg/hm2左右；再生稻米不愁銷路，市場價(jià)格高達(dá)20元/kg。近幾年，再生稻在我國南方稻區(qū)迅速發(fā)展，全程機(jī)械化栽培面積也在不斷擴(kuò)大。但適宜輕簡化栽培及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)再生稻品種卻很匱乏。文中也通過連續(xù)2 年的數(shù)據(jù)分析，得出徽兩優(yōu)898 作為湖南省第一批再生稻主推品種，適合在湖南地區(qū)作再生稻種植，具有較大的再生稻市場潛力。盡管在以徽兩優(yōu)898 為代表的品種選育上有所突破，但對于整個(gè)再生稻產(chǎn)業(yè)來說，勞動(dòng)力短缺、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本高、種植效益低等依然是面臨的重大挑戰(zhàn)，因此規(guī)?；C(jī)械化、輕簡化和標(biāo)準(zhǔn)化種植代表未來再生稻生產(chǎn)的發(fā)展方向，也是對應(yīng)品種選育和推廣的目標(biāo)。值得期待的是，這些產(chǎn)業(yè)上的問題，隨著基因組設(shè)計(jì)育種技術(shù)等新技術(shù)的不斷發(fā)展，在育種端能夠較好地解決，同時(shí)也希望，良種良法配套的道路，在新時(shí)代走得更加寬廣。