覃理前

（大化瑤族自治縣江南鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站，廣西壯族自治區(qū) 大化 530808）

水稻是重要的糧食作物，播種面積占全國(guó)糧食總面積30%，因此，發(fā)展水稻生產(chǎn)意義重大。萬(wàn)太優(yōu)美占是廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所選育的秈型三系雜交水稻，品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)，深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者青睞，對(duì)萬(wàn)太優(yōu)美占的栽培技術(shù)進(jìn)行研究和優(yōu)化，是提高水稻產(chǎn)量與品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推進(jìn)水稻栽培技術(shù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和確保國(guó)家糧食安全的需要。

1 特征特性

萬(wàn)太優(yōu)美占（審定編號(hào)：桂審稻2019080號(hào)）是屬高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交稻品種，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所選育，品種來(lái)源：萬(wàn)太A×美占{[（5B15/0LR15選）×（IR36/合浦野生稻//桂99）]×浙桂87}，2017年開(kāi)始參加廣西桂中、桂北稻作區(qū)晚稻中遲熟組區(qū)域試驗(yàn)，2019年通過(guò)廣西審定，整體米質(zhì)達(dá)到部標(biāo)優(yōu)質(zhì)三等食用長(zhǎng)粒形秈稻品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。有望成為廣西地區(qū)區(qū)自育的新一批超級(jí)稻品種，實(shí)現(xiàn)廣西水稻由單一高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)并重發(fā)展，對(duì)支持和推動(dòng)廣西地區(qū)糧食生產(chǎn)及提高種稻效益有重要意義。

該品種適合在桂中、桂北晚稻種植，全生育期107.0 d，比對(duì)照天優(yōu)華占短2.3 d；桂南早稻種植全生育期116.5 d，比對(duì)照天優(yōu)華占長(zhǎng)0.2 d。葉鞘綠色、柱頭白色，劍葉正卷，穗上部1/4有極短芒；谷粒長(zhǎng)10.3 mm，長(zhǎng)寬比4∶1。株高103.3 cm，穗長(zhǎng)23.3 cm，有效穗數(shù)17.2×104穗/667 m2，每穗總粒數(shù)156.5粒，結(jié)實(shí)率81.0%，千粒質(zhì)量25.1 g。抗性：稻瘟病綜合指數(shù)兩年分別為5.5、3.0，穗瘟損失率最高級(jí)5級(jí)；白葉枯?。▋赡辏┲虏、粜?級(jí)、9級(jí)，致?、跣?級(jí)、9級(jí)；中感稻瘟病，高感白葉枯病。米質(zhì)主要指標(biāo)（晚稻）：糙米率83.3%，整精米率63.4%，堊白度1.9%，透明度1級(jí)，堿消值5.8級(jí)，膠稠度72 mm，直鏈淀粉含量16.6%，粒長(zhǎng)6.9 mm，長(zhǎng)寬比3.2，達(dá)到農(nóng)業(yè)行業(yè)《食用稻品種品質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)三等。

2017年參加廣西桂中、桂北稻作區(qū)晚稻中遲熟組區(qū)域試驗(yàn)，平均單產(chǎn)507.00 kg/0.067 hm2，比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)1.01%；2018年續(xù)試，平均單產(chǎn)506.91 kg/0.067 hm2，比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)3.60%；兩年區(qū)試平均單產(chǎn)506.96 kg/0.067 hm2，比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)2.31%。2018年生產(chǎn)試驗(yàn)平，桂中、桂北晚稻平均單產(chǎn)502.97 kg/0.067 hm2，比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)2.01%；桂南早稻平均單產(chǎn)545.98 kg/0.067 hm2，比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)6.82%。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)遠(yuǎn)離污染源、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良且水源充足、排灌暢通、土壤有機(jī)質(zhì)含量1%以上，pH值為6.5～7.5。集中連片的地塊，實(shí)行水、肥、路全面規(guī)劃，合理布局。

2.2 播期

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞蛩?，確定適宜的播種期。河池地區(qū)早稻3月下旬、晚稻6月20日前播種。

2.3 種子處理

播種前在晴好天氣曬種1～2 d，風(fēng)選除去雜質(zhì)和空秕粒，再倒入鹽水（水鹽比5∶1）邊攪拌邊選取出下沉種子，并用清水沖洗2～3次。用50%多菌靈500～1 000倍液浸種消毒24～48 h，或用25%咪鮮胺2 000～3 000倍液浸種消毒10～12 h，清水洗凈后再浸泡2 d（每天換1次水）。洗凈后催芽，催芽要求“快、齊、勻、壯”。前期溫度控制在34℃～36℃，破胸后溫度保持在30℃～32℃，待80%種子破胸后將溫度降到25℃。谷芽催好后，置于室內(nèi)攤放晾芽半天以上，再行播種。

2.4 播種育秧

2.4.1 播種

選擇靠近大田、運(yùn)秧方便、背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、水源充足的水田或旱地作秧床，在播前2～3 d犁耙，開(kāi)好圍溝腰溝，并開(kāi)溝作廂，廂寬1.3～1.5 m，廂溝寬20～25 cm，深12～15 cm。

選用有機(jī)質(zhì)含量高、肥沃疏松、雜草種子少、非鹽堿性、無(wú)病菌、少結(jié)塊、保水性較強(qiáng)、含砂量較少的稻田土、旱地土或園田土壤作營(yíng)養(yǎng)土。營(yíng)養(yǎng)土先風(fēng)干搗碎，用5～7 mm孔眼的土壤篩過(guò)篩備用，加入水稻育苗壯秧劑或每100 kg土加入0.5 kg硫酸銨、0.4 kg磷酸二銨拌勻，堆燜12 h。

在秧盤(pán)中播孔填入深2/3的營(yíng)養(yǎng)土，通過(guò)播種器或手工播種，每孔播1～2粒，盤(pán)用種量80 g左右，大田用種量1.0～1.5 kg。拋秧及機(jī)插秧為1.5～2.0 kg。分畦定量多次往返均勻播種。播種后，再用營(yíng)養(yǎng)土蓋種至與盤(pán)面齊，做到畦面蓋泥漿后不見(jiàn)種子為度。澆足苗床底水直至飽和，將廂面刮平后擺放秧盤(pán)，秧盤(pán)要緊靠，用木板輕壓，使秧盤(pán)底部與苗床土充分接觸，切忌秧盤(pán)懸空。

2.4.2 秧田管理

早造出苗期小棚覆膜控制溫度在30℃左右，超過(guò)35℃，應(yīng)揭開(kāi)膜兩頭；出苗至1葉1心期膜內(nèi)溫度控制在25℃左右，不超28℃；1葉1心期—2葉1心期，白天應(yīng)揭開(kāi)膜兩頭通風(fēng)，膜內(nèi)溫度控制在20℃～24℃；2葉1心期后應(yīng)選擇天氣好的晴天揭膜。

播種到齊苗一般不澆水，2葉期前，不干不旱不澆水，保持苗床濕潤(rùn)；3葉期后不卷葉不澆水，雨天做到雨停田干。對(duì)秧苗肥力差或基肥不足的田塊，在2葉1心期和起秧拋栽前3～5 d應(yīng)看苗酌情分別追施一次斷奶肥和送嫁肥，斷奶肥每0.067 hm2施3～5 kg尿素，送嫁肥每0.067 hm2施5～7 kg尿素。

苗期主要注意預(yù)防爛秧病、立枯病、惡苗病、小球菌核病、稻瘟病、高溫?zé)绲取?/p>

2.5 移栽

2.5.1 大田耕整

旋耕深度為10～15 cm，犁耕深度為15～20 cm。結(jié)合整地，每0.067 hm2施腐熟有機(jī)肥1 500～2 500 kg或商品有機(jī)肥150～200 kg、硫酸鋅1 kg、尿素15～17 kg、過(guò)磷酸鈣30～40 kg、氮磷鉀復(fù)合肥17～20 kg。要求田面平整、土壤膨軟、土肥相融、無(wú)雜草殘茬、無(wú)大土塊，利于插秧后早生快發(fā)。整平后進(jìn)行泥漿沉實(shí)，黏性土沉實(shí)3 d，砂壤土沉實(shí)2 d，砂性土沉實(shí)1 d。

2.5.2 移栽時(shí)間

插 植葉 齡4～4.5葉，拋秧 葉 齡3～3.5葉，機(jī) 插 秧齡15～18 d。秧苗標(biāo)準(zhǔn)：葉直不披、葉色綠中透黃；株高15～20 cm，有1～2個(gè)分蘗，莖基扁粗有彈性，白根多，無(wú)黑根無(wú)病蟲(chóng)。

2.5.3 移栽方式

①插植移栽?？扇斯せ驒C(jī)器插植。插秧機(jī)應(yīng)根據(jù)農(nóng)藝要求進(jìn)行調(diào)試，技術(shù)狀態(tài)良好。要求行直、苗足、淺栽，插植深度1.5～2.0 cm。插植規(guī)格20 cm×13 cm，每蔸插2～3株谷苗。盡量不插隔夜秧，插后灌水護(hù)苗；②拋秧移栽。每0.067 hm2拋秧2.2×104～2.4×104蔸。中上等肥田可稀，瘦瘠稻田宜密。拋秧大田要求田平、面糊、水薄。深腳黏質(zhì)田在稻田耙耘弄平后，待泥漿稍沉實(shí)后（約12 h）拋秧，砂質(zhì)田可即耙即拋。在陰天或晴天傍晚時(shí)拋秧，大風(fēng)大雨的天氣不宜拋秧?？煞峙鷴佈恚M量高拋、遠(yuǎn)拋，先遠(yuǎn)后近，先撒拋，后點(diǎn)拋。嚴(yán)格按田定秧，第一次先拋總穴數(shù)的80%，余下20%作點(diǎn)拋，補(bǔ)空缺用，以保證拋秧均勻。拋秧時(shí)按一定距離留出人行道，以利日后田間操作順利進(jìn)行。拋秧后2～3 d可適當(dāng)間苗、補(bǔ)苗。

2.6 大田管理

早施重施分蘗肥，做到前促、中控、后補(bǔ)；移栽時(shí)有水，淺水分蘗，夠苗露曬田，干濕交替到成熟。

2.6.1 移植后芽前雜草處理

早造移植后5～7 d，晚造在移植后4～5 d，結(jié)合中耕施肥防除稻田雜草。防治方法按附錄A規(guī)定執(zhí)行。

2.6.2 施肥管理

①基肥。移植拋栽和直播前1～2 d，每0.067 hm2施用腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 500～2 000 kg，或施用優(yōu)質(zhì)的生物有機(jī)肥250～300 kg，全田撒施；②分蘗肥。移栽稻扎根立苗后進(jìn)行第一次追肥，早造移植后5～7 d、晚稻移植后3～5 d施用，每0.067 hm2施尿素2～3 kg。早稻移植后15～20 d、晚稻移植后12～15 d進(jìn)行第二次追肥，每0.067 hm2施尿素和氯化鉀各3～4 kg；③穗粒肥。每0.067 hm2施尿素2～3 kg，氯化鉀3～4 kg。

2.6.3 水分管理

灌溉水質(zhì)要好。安全排水期在7 d以上。移栽稻插秧后保持淺水層。拋栽稻拋栽時(shí)田面保持1～2 cm水層，如遇大雨，應(yīng)及時(shí)將水排干；立苗后灌淺水層，勤灌淺灌、多露輕曬。移栽前保持1.5～2 cm淺水，移栽后田間水層保持4～5 cm返青。分蘗前期保持淺水1～3 cm，待田間分蘗達(dá)80%有效穗，撤水曬田，曬田時(shí)間應(yīng)在分蘗后期至幼穗分化前。曬到田中有硬皮，人立有腳印。抽穗揚(yáng)花前宜采取干濕交替間歇灌溉方法，即灌水一次，2～3 d后自動(dòng)落干后，再灌下一次水。抽穗揚(yáng)花期田間應(yīng)保持1～2 cm淺水層，養(yǎng)根保葉；灌漿期間采取濕潤(rùn)灌溉，保持田面干干濕濕至黃熟期。在收割前7～10 d斷水。晚稻除正常用水外，重點(diǎn)是做好氣候驟變期的水分管理，若遇寒露風(fēng)將至，需及早灌水護(hù)禾、保穎。若此時(shí)施用除草劑，應(yīng)保持7 d內(nèi)不排水，缺水的要補(bǔ)水，水層保持在3～4 cm。

3 有害生物控制

隨著人們生活水平的逐漸提高，綠色食品大米的消費(fèi)量急速增多，廣西發(fā)展綠色食品水稻的種植面積也逐年擴(kuò)大，因此，生產(chǎn)出符合綠色食品要求的稻谷，對(duì)提高水稻種植效益、減少化學(xué)肥料及農(nóng)藥使用，促進(jìn)綠色食品水稻標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植以及健康可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。實(shí)行以預(yù)防為主及農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為重點(diǎn)的綜合防治策略。選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，杜絕使用高毒、高殘留等禁用農(nóng)藥，注意農(nóng)藥間的交替使用和合理混合使用。

3.1 雜草防治

在適宜時(shí)期進(jìn)行化學(xué)除草，整個(gè)稻田均要噴施到除草劑，藥液噴施均勻。稻田雜草的防治見(jiàn)表1。

表1 水稻主要稻田雜草防治方法Tab.1 The control methods of weeds in main paddy fields of rice

3.2 常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治

蟲(chóng)害主要有二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等。在清除田埂雜草，實(shí)行稻鴨、稻蛙、稻鱉、稻魚(yú)等共生技術(shù)，利用昆蟲(chóng)天敵、昆蟲(chóng)性信息素、誘蛾殺蟲(chóng)燈及生物農(nóng)藥等措施防治外，蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)需要及時(shí)進(jìn)行農(nóng)藥防治。

病害為稻瘟病、稻曲病、紋枯病等。采取壯秧培育，田間培管等措施，增強(qiáng)植株的抗病性，根據(jù)病害預(yù)報(bào)和田間實(shí)際發(fā)病情況及時(shí)防治，以減少病害損失。稻瘟病在苗期、孕穗期、破口期應(yīng)以預(yù)防為主，大發(fā)生期及時(shí)用藥防治。多雨天氣應(yīng)注意防治稻曲病。常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治見(jiàn)表2。

表2 水稻常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法Tab.2 The control methods of common rice diseases and pests

4 收獲

收獲前將感病蟲(chóng)害的植株淘汰掉。90%谷粒變黃時(shí)及時(shí)收割、脫粒、干燥，采用帶有秸稈切碎、勻拋裝置的聯(lián)合收割機(jī)適時(shí)收割，秸稈切碎的長(zhǎng)度≤15 cm，留茬≤15 cm，切碎的秸稈均勻拋撒于田面。總損失率：全喂入式聯(lián)合收割機(jī)≤3.5%，半喂入收割機(jī)≤2.5%。

采用低溫循環(huán)式谷物干燥機(jī)進(jìn)行烘干，進(jìn)機(jī)前應(yīng)篩選去雜，烘干溫度控制在40℃，降水速率≤0.7%/h，在稻谷水分含量在13.5%以下時(shí)方可包裝、入庫(kù)貯存。在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。