黃源木，黃勝自

（1.昭平縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西壯族自治區(qū) 昭平 546899；2.昭平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣西壯族自治區(qū) 昭平 546899）

百香果是一種熱帶水果，以其周期短、見效快的特征，成為各地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的熱門水果，而品種的適應(yīng)性、抗性、穩(wěn)產(chǎn)性等表現(xiàn)成為確定品種推廣區(qū)域規(guī)劃和布局的關(guān)鍵，2017年、2018年引進(jìn)種植“臺農(nóng)一號”“黃金百香果”兩個品種在昭平縣種植，通過兩年的試種觀測，獲得了兩個百香果品種的田間適應(yīng)性、抗性表現(xiàn)和產(chǎn)量效益，為今后品種的合理布局和推廣提供指導(dǎo)意見?，F(xiàn)將引種試驗適應(yīng)性表現(xiàn)與產(chǎn)量效益及推廣前景綜述如下。

1 種植方法

1.1 品種

引進(jìn)種植兩個百香果品種，分別為“臺農(nóng)一號”和“黃金果”。供試材料均為6月齡無病毒百香果嫁接苗。

1.2 種植地點

百香果適應(yīng)性廣、粗壯易長，喜歡陽光充足、氣候溫和的環(huán)境，適宜種植于交通方便、向陽背風(fēng)、土層深厚、肥沃疏松、排水良好、pH值6～7，有灌溉條件的緩坡地或平地[1]。試驗地點設(shè)在昭平鎮(zhèn)上岸村沖口組大腦山，試驗土壤為水田，排水透氣性能好，土層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，呈酸性至弱酸性反應(yīng)。

1.3 技術(shù)措施

1.3.1 種植規(guī)格

試驗采用水平棚架式栽培，行距3 m，株距2.5 m，“臺農(nóng)一號”種植面積667 m2，黃金果種植面積334 m2，均栽90株/667 m2。試驗田百香果管護(hù)技術(shù)措施采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

1.3.2 種植方法

首先起畦，畦面寬1.1 m、高20～30 cm，每畦之間保留1.9 m距離，開溝排灌。按預(yù)定種植的行株距，挖寬50 cm、深20～30 cm的定植溝，每坑放混合好的有機(jī)肥、堆肥5～10 kg，同時每坑施0.5 kg的復(fù)合肥作基肥，與堆肥混合均勻回土定植，定植時選陰天或雨后晴天進(jìn)行，每坑1株，栽苗時適當(dāng)剪除老葉，營養(yǎng)袋破袋取出，理順根系，分層填土，踏緊壓實，栽后及時澆定根水，并覆蓋草或地膜保溫保濕。定植成活后，隨時將腋芽摘除，只留主蔓的頂芽，并將蔓綁在支柱上，使植株盡快攀上棚架。

1.3.3 整形修剪

（1）幼樹整形。采用水平棚架，棚高以1.8 m。小苗恢復(fù)生長后，每5 d抹芽1次。當(dāng)主蔓長到40～50 cm時，插設(shè)支柱，引導(dǎo)主蔓上架，主蔓長到1.6～1.8 m時，將1.6 m以下的側(cè)枝、萌芽枝全部剪除。進(jìn)入5月下旬—6月上旬主蔓高1.8～2 m，生長到17～19葉時，開始留側(cè)枝，保留4～5分枝蔓生長。

（2）成年樹修剪。每批果采收后，把瘦弱枝、病蟲枝、殘枝及時剪去，保留健壯的側(cè)蔓，每個側(cè)蔓留2～4節(jié)作結(jié)果母枝；同時修剪生長過密的枝條，或?qū)⒋瓜峦涎拥孛娴闹l剪除，以保持通風(fēng)良好。

1.3.4 田間管理

（1）施肥管理。定植前每株深施花生麩2 kg、復(fù)合肥0.5 kg；定植后25 d淋施復(fù)合肥、微量元素肥，每隔25～30 d淋施1次。進(jìn)入7月—8月，每667 m2用胺鮮酯1 g噴施?；?，開花7～10 d，每株深施有機(jī)肥10～20 kg、復(fù)合肥1～2 kg、鉀肥0.1～0.2 kg，花后40～50 d，增施鉀肥，促果甜、著色、增質(zhì)量。收獲采果后每株補(bǔ)施0.2 kg尿素。冬季每株深施有機(jī)肥20 kg，復(fù)合肥0.5～1 kg。

（2）水分管理。田間管理主要是防止積水，并保持土壤濕潤，干旱時灌水以保證植株正常生長與發(fā)育。

（3）病蟲害綜合防治。病害以預(yù)防為主，種植后每隔15～20 d用多菌靈、代森鋅、甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液噴施一次防病。進(jìn)入7月—10月花葉病毒病開始感病盛發(fā)，用32.5%苯甲嘧菌酯懸浮劑800倍或31%氮苷·嗎啉胍可溶性粉劑800倍液噴施，每隔10～15 d噴施1次。10月上旬開始用70%甲基托布津或多菌靈100～200倍稀釋液涂抹植株莖基部，以防治莖基腐病。

（4）冬季管理。冬季清園后進(jìn)行全園翻土，結(jié)合翻土每株施入0.8～1.2 kg石灰粉，埋入清園后的雜草和殘枝落葉。并用70%甲基托布津可濕性粉劑100倍稀釋液涂抹莖基，以防治莖基腐病。

2 試驗結(jié)果

2.1 調(diào)查數(shù)據(jù)

不同百香果品種物候期與產(chǎn)量對照表見表1。

表1 不同百香果品種物候期與產(chǎn)量對照表Tab.1 The comparison of phenology and yield of different passion fruit varieties

2.2 適應(yīng)性表現(xiàn)

2.2.1 “臺農(nóng)一號”表現(xiàn)

2017年—2018年試種“臺農(nóng)一號”百香果生長表現(xiàn)為植株生長旺盛，長勢強(qiáng)，花葉病毒病4月上旬初見，7月—8月發(fā)病，中抗花葉病毒?。磺o基腐病10月下旬見個別植株感病，二年果樹在2月下旬—3月上旬發(fā)病，發(fā)病率26.5%，6月中旬爆發(fā)，發(fā)病率85.7%，二年果樹田間植株感染莖基腐病嚴(yán)重，僅外部邊緣植株表現(xiàn)良好。該品種在10時—11時開花，座果率在60%以上，開花時如遇雨水沖刷易造成落花落果嚴(yán)重。2019年1月—2月受極端天氣霜凍災(zāi)害影響，小部分植株莖葉受凍害，抗寒能力強(qiáng)。

2.2.2 “黃金果”表現(xiàn)

2018年試種“黃金百香果”生長表現(xiàn)為植株生長緩慢，長勢中等，移栽后10～15 d個別植株開始感染莖基腐病，4月中下旬發(fā)病，感病率15.7%，進(jìn)入6月上旬植株快速生長，長勢盛，田間未發(fā)現(xiàn)花葉病毒病，次年2019年1月—2月受極端天氣霜凍災(zāi)害影響，植株莖葉受凍害，全部植株枯死，抗寒能力極弱。

2.3 物候期表現(xiàn)

2.3.1 “臺農(nóng)一號”表現(xiàn)

（1）2017年種植“臺農(nóng)一號”表現(xiàn)。2017年3月27日，“臺農(nóng)一號”百香果移栽大田種植后植株快速生長，進(jìn)入5月下旬—6月上旬枝蔓生長到17～19葉時，開始留側(cè)枝，保留4～5分枝蔓生長。初見始花期5月20日，盛花期5月25日，果實膨大期6月26日，果實成熟期8月30日，當(dāng)分枝蔓生長到10葉以上，7月18日—22日進(jìn)入種植當(dāng)年盛花期，盛花后5～7 d進(jìn)入果實膨大期，每個枝蔓掛果5～9個，10月下旬果實開始成熟，當(dāng)果實變紫紅或黃后即可采收，百香果全年開花三次，以7月18日—22日開花最多，從開花到果實成熟生育期約100 d。

（2）2018年種植“臺農(nóng)一號”表現(xiàn)。2018年3月14日移栽種植的臺農(nóng)一號百香果，植株同樣表現(xiàn)出長勢旺盛，全年開花三次，以8月10日開花最多，從開花到果實成熟期72 d。

（3）二年生“臺農(nóng)一號”表現(xiàn)。二年果樹的“臺農(nóng)一號”百香果，3月初開始萌芽，萌芽后植株快速生長，全年開花3次，以6月17日開花最多，從開花到果實成熟期71 d。

2.3.2 “黃金果”表現(xiàn)

2018年3月14日，“黃金百香果”移栽后植株生長緩慢，長勢中等，全年開花3次，以8月22日開花最多，從開花到果實成熟期73 d。

2.4 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.4.1 “臺農(nóng)一號”產(chǎn)量表現(xiàn)

移栽種植后的果樹，進(jìn)入9月初果實開始成熟，成熟果皮呈現(xiàn)鮮紅色，果皮光滑，果汁深黃色，香氣濃郁，品質(zhì)好，耐貯運，單果最大90.2 g，最小32.5 g，平均果質(zhì)量61.5 g，當(dāng)年單株平均產(chǎn)量可達(dá)6.5～7.5 kg。該果可連續(xù)采收達(dá)4個月以上，全年以10月中下旬采收批次產(chǎn)量最高，約占全年產(chǎn)量的52%～67.9%，年產(chǎn)量692～883 kg/667 m2。

2.4.2 黃金果產(chǎn)量表現(xiàn)

黃金果進(jìn)入9月初果實開始成熟，成熟果皮呈紫紅色，果皮光滑，果汁濃香，品質(zhì)佳，耐貯運，單果質(zhì)量最大113.5 g，最小45 g，平均果質(zhì)量72 g，當(dāng)年單株平均產(chǎn)量可達(dá)6～8 kg。該果可連續(xù)采收達(dá)4個月以上，但最末批次果實難轉(zhuǎn)色，果實尚欠成熟，全年以10月下旬11月上旬采收批次產(chǎn)量最高，約占全年產(chǎn)量的56.4%，年產(chǎn)量861 kg/667 m2。

2.5 效益表現(xiàn)

2.5.1 “臺農(nóng)一號”效益表現(xiàn)

當(dāng)年種植的“臺農(nóng)一號”百香果，8月下旬果實開始成熟，到10月下旬大部分果實成熟，年產(chǎn)量692～883 kg/667 m2，根據(jù)當(dāng)?shù)亓闶凼袌龇治觯蹆r8元/kg，產(chǎn)值達(dá)5 536～7 064元/667 m2。二年生的臺農(nóng)一號，果實在7月上旬—8月下旬成熟，成熟期提早2個月，7月—8月產(chǎn)量達(dá)482 kg/667 m2，售價12元/kg，產(chǎn)值5 784元；9月—11月后期產(chǎn)量369 kg/667 m2，售價8元/kg，產(chǎn)值2 952元/667 m2，總產(chǎn)值達(dá)8 736元/667 m2，比當(dāng)年一年生果實產(chǎn)值高2 000元/667 m2以上，二年掛果樹可以實現(xiàn)提早上市，搶占市場，提高效益。

2.5.2 黃金果效益表現(xiàn)

當(dāng)年種植的黃金百香果，9月下旬果實開始成熟，11月上旬大部分果實成熟，年產(chǎn)量861 kg/667 m2，進(jìn)入11月中下旬最末批次果實難轉(zhuǎn)色，果實尚欠成熟。根據(jù)當(dāng)?shù)亓闶凼袌龇治觯蹆r16元/kg，產(chǎn)值達(dá)13 776元/667 m2，比臺農(nóng)一號百香果產(chǎn)值高6 712元/667 m2，增收95%以上。

3 小結(jié)與討論

百香果需肥量大，地塊肥力要求中上等以上，不宜選擇土壤貧瘠的山地種植，種植時要深施有機(jī)肥，確保增產(chǎn)豐收。

百香果忌積水，地下水位高的田塊不適宜種植，要深開排水溝，做好排水工作。

百香果較易感病，特別是花葉病毒病、莖基腐病，生產(chǎn)上要預(yù)防為主，注重用藥物預(yù)防病害的發(fā)生。

百香果開花期長，果實成熟期不一，一般采收期達(dá)4個月以上，給管理、銷售工作造成一定的難度，增加管理人工成本。

水平棚架式搭棚種植方式管理難，給噴藥、修剪等管理造成不便，建議采用A型架等架式上蔓管理。

棚架水泥柱成本、肥料農(nóng)藥和勞動力投入大，特別是勞動力投入大，增加勞力成本，建議因地適宜選用棚架材料和勞動力。

進(jìn)入冬季，百香果易受天氣霜凍災(zāi)害影響，植株極易凍害，抗寒能力弱。

臺農(nóng)一號百香果生長旺，抗性中，后期生長對莖基腐病敏感，特別是留枝蔓后冬末春初管理是關(guān)鍵，極易感染莖基腐病，造成爛根植株枯死。當(dāng)年生長的果樹每667 m2產(chǎn)量達(dá)692 kg以上，產(chǎn)值5 536元以上。二年生果樹由于提早上市，搶占市場，每667 m2每產(chǎn)值比當(dāng)年果增加2 000元以上。

黃金百香果生長緩慢，抗性中弱，前期較易感染莖基腐病，在管理上加強(qiáng)對莖基腐病的防治，當(dāng)年生長的果樹產(chǎn)量達(dá)861 kg/667 m2以上，產(chǎn)值13 776元，比臺農(nóng)一號百香果每667 m2產(chǎn)值增95%，最末批次果實難轉(zhuǎn)色，并且冬季易受冷空氣影響，造成植株全部枯死。

通過兩年的引種試驗觀測，臺農(nóng)一號百香果長勢強(qiáng)、較抗病、產(chǎn)量高，大面積推廣種植是可行的，但由于百香果是近幾年發(fā)展起來種植的熱帶水果，市場需求尚有待進(jìn)一步觀察，農(nóng)戶或種植大戶種植時，仍需根據(jù)市場需求種植，市場有需求是可以引種種植的。黃金百香果長勢中、抗病弱，雖然在當(dāng)?shù)亓闶凼袌霰扰_農(nóng)一號百香果每0.067 hm2產(chǎn)值增95%，但因?qū)ηo基腐病敏感，最末批次果實難轉(zhuǎn)色，并且易受冷空氣影響，會造成植株全部枯死，大面積推廣種植宜慎重。